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lia̍h-ku-tsáu-pih ＝ You can't sell the cow and drink the milk.
「掠龜走鱉」（lia̍h-ku-tsáu-pih），顧此失彼、注意這個卻忽略了那個，指沒有全面兼顧的意思。
在國語裡，同樣的意思有顧此失彼、二者不可兼得，根據許晉彰與廬玉雯編著的《落台語俗諺很簡單》裡記錄，「掠龜走鱉」為了想抓到烏龜、卻沒有把已經抓到的鱉關好，所以才會有此窘況；而在徐福全教授的《福全台諺語典》裡寫作「掠龜走虌」而其解釋亦為，抓住烏龜跑了鱉、喻顧此失彼。
另外翻閱楊青矗教授的《國台雙語辭典》裡記載「鱉」同「虌」，故無論是寫作「掠龜走虌」或「掠龜走鱉」都可以通，也能夠很清楚明白這句諺語的其中涵義囉！
by 大郎頭
本集主題：「最強無鹽理論：法國料理名廚：無鹽才是最高級美味」介紹
說書人：謝宜芸 編輯
內容簡介：
□壽司是健康的清淡料理
□不加任何調味料的料理，不可能好吃
□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾，是水煮花椰菜最正確的步驟
□想要同時兼顧美味與健康，那是幻想
□重口味料理比較好吃
□上高級餐館就能品味美食
□鍋子是料理的靈魂，厚鍋才能煮出濃厚味道
□吃飯總是唏哩呼嚕，快嘴吞食
如果以上你的答案都是 ○
那麼你一定要打開這本書，看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
還有！！！
讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者－松嶋啟介，修正你錯誤百出的料理常識。
本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷，明確指出現代人飲食問題：過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料，已經壞了味覺與健康。
憑藉長年累積的實務經驗與實力，大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則：善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料，概念易懂、簡單易行、素人都容易上手！更佛心的是，這些烹飪原則廚藝學校也不教的，但作者卻詳細說給你聽！
根據人體吸收食物的不同機制，作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」；根據大腦對食物不同的反應，彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型，在以追求健康、安定為前提下，教導讀者如何端出沉靜系的美味料理，學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。
整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯，掌握基礎訣竅，學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」，就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。
獲得米其林殊榮的主廚現身說法，告訴你打開五感，這樣品味美食才是真正潮。
無私分享自創的無鹽料理，聰明運用三大原則，製造香濃醇厚、層次豐富的味道，健康不打折、料理依舊美味。
《最強無鹽理論》不是一本全食譜書，但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手；也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。
作者簡介：松嶋啓介
1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後，進入「辻調理師專業學校」就讀的同時，也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國，為了學習法式料理的精髓—鄉土料理，工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時，到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」，成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時，再以最年輕的外國廚師之姿，獲得米其林星評的肯定。
出版社粉絲頁：新自然主義
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#艾瑪絲#新品#護色淨化液
夏天要到了，想洗頭卻又害怕頭髮掉色嗎？
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這次是艾瑪絲邀請試用它們的最新力作 艾瑪絲 AROMASE 護色頭皮淨化液，
不用多說，我平常就有在用，原本就是他們家的鐵粉了，一定是推爆～！
以前沒有注意到自己的頭皮是什麼種類，洗髮精都挑洗完會很蓬鬆那種！
就完全不在意頭皮，只在意頭髮洗完髮根要蓬鬆，
雖然每次洗完當下會超級蓬鬆，但發現持久度都只能撐個兩天左右，
兩天過後頭皮就會開始起屑、搔癢，開始出油，
一出現頭皮屑、搔癢感的時候我就會洗仁山利舒，
不過我不太喜歡那個味道，所以還是比較常洗蓬鬆款洗髮精😂
問題頭皮我沒去正視，長期下來真的不是很健康，
每到髮廊的時候都會被設計師問是不是很勞累？熬夜？
但回想起來，其實跟我平常有沒有挑選適合頭皮的洗髮精應該也有很大的關係吧？
是今年初我真的覺得我的頭皮變得比以前嚴重了，
才著急的上網找看看有沒有改善頭皮厚屑、乾癢、發紅的洗髮精，
就發現好多人推薦艾瑪絲～ 價格也不會到太貴，就決定買來試看看！
原本只想買洗髮精，但看到套組感覺滿划算的就下訂一組，
不過我好像買錯洗髮精，去屑止癢的對我來說太控油了．．．
哀～我買東西有時候真的是很著急，很容易就看字面上的意思就直接買，
沒發現這罐其實是油性頭皮適合🤣
我是乾性頭皮應該用別款才比較合適～
所以又去買了舒敏款、保濕款的養髮液，
再加購了爾液補充瓶～(用了一次就愛上!!!絕對要補貨)
我覺得不管你要不要買洗髮精，捷利爾液拜託一定要買！！！！
男女生都適用，真的是用過回不去，
那種洗頭皮的舒爽感真的超舒服的啦！！！
原來好好洗完頭皮是這麼舒服，頭皮味、乾癢、油膩瞬間消失～
這次新出護色款真的是偉大發明啊！根本超適合我的，
我們這種常染髮的就不用怕清潔頭皮會造成掉色了，
目前護色款頭皮淨化液只能在嘖嘖上面預購，
上面有很多優惠的組合(比官網便宜，只不過就是要等)
也希望他們之後可以出護色款的補充瓶，因為嘖嘖沒有看到有補充瓶的選項哭哭🥺
今天分享的真的超爆推！！！
夏天到了買了絕對不後悔！！！快去試看看～～
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本集主題：「不設限的美麗 快艇衝浪女神Kimberly的熱血人生」介紹
訪問作者：陳美彤 Kimberly
內容簡介：
我是一位婦女、兩位孩子的媽媽，我的人生到四十歲當選國手，
還是熱血的水上運動－－快艇衝浪！
曾經，我因為年齡和身分這些標籤活在別人的眼光下，以為人生只有一種標準，但現在，這些Title不再是我擁抱熱血的羈絆，只要不設限、勇於嘗試，全力以赴，你會發現自己的潛力超乎想像。
Kimberly陳美彤，
她，是美妝界的運動家，
她，是臺灣快艇衝浪國手！
從2016年轉戰滑水選手開始，獲獎無數：2017年WWA亞巡賽韓國公開賽快艇衝浪金牌、2018年IWWF新加坡亞錦賽快艇衝浪女子金牌、2019年WWA亞洲快艇衝浪錦標賽Masters金牌、美國年度快艇衝浪大師賽Masters銀牌、CWSA臺灣快艇衝浪公開賽Masters Surf & Skim雙金牌、2020年CWSA World Wakesurf Series快艇衝浪線上世界賽Masters銀牌……滑水生涯累計共計31面獎牌，是她用努力，用熱血換來的。
「很多朋友總說我是人生勝利組，家庭、事業、興趣皆能兼顧，看起來都很美好；別人看到的也許往往都是最光鮮亮麗的片段，覺得你好似天天開心無憂無慮，但誰沒有低潮期呢？畢竟家家有本難念的經，就像每部電影都會有它精華的電影短片介紹，呈現給別人看來吸引大眾的目光，每個人都是自己人生最棒的主角，都有自己要面對的故事，但重要的是，身為主角的你，要它用什麼思想中心來呈現，要如何讓自己的生命故事走向積極正面或是消極負面的結局，這都取決於你的心態。
這三年多來比賽超過三十次，輸贏得失早已不再困擾我，重要的是，我有沒有把握當下。我希望走出去，不論輸贏，都能將每一場賽事的收穫和努力的結果分享給別人，能夠激勵到那個需要被鼓勵的你，即便你我不認識，這卻讓我很快樂，心裡也更加滿足。」
作者簡介：陳美彤（Kimberly）
媒體譽為美妝界的運動家、臺灣快艇衝浪女神。少女時代曾被星探發掘拍了不少電視雜誌廣告、MV等，20歲就存到第一桶百萬金，之後赴英留學碩士畢業，回臺後創業開拓電商網路事業並任職美傑仕集團，經營全球最大美甲品牌OPI、義大利精品美甲Faby、有美髮界香奈兒之稱的法國專業頂級髮品René Furterer RF萊法耶，身為經營者之一，熱愛運動也投身支持許多專業運動比賽及滑水活動的贊助。從事專業美妝品牌經營多年，工作之外也愛好各項運動。因為熱愛滑水，2014年創辦全球第一個女子專屬滑水賽，連續三年舉辦美傑仕女子盃，被IWWF國際滑水總會認證列名為正式官方賽事，每年並持續贊助臺灣盃滑水賽事，推動滑水運動不遺餘力！
婚後育有兩名子女，全家熱愛運動生活，2016年她轉戰Wakesurf快艇衝浪，開啟熱血的選手生涯之路，參加多次國內外滑水比賽並獲得豐富成績，並於2018年正式獲選成為臺灣快艇衝浪國家代表隊國手，奪得IWWF新加坡亞錦賽女子快艇衝浪冠軍，並於2019WWA Asian Wakesurf Championships奪得Masters Women Surf冠軍，至今國內外參賽38場次，滑水生涯戰績奪牌31次 (15金、11銀、5銅)，並成為第一位受邀至美國參賽的臺灣滑人，為臺灣奪得WWA年度快艇衝浪大師冠軍賽Masters Women Wakesurf銀牌，繼續在水上綻放熱血人生！
滑水參賽重要經歷
2020 CWSA Asian Wake Surf Championships－－Masters Female Combined & Masters Female Surf雙金牌
2020臺灣盃國際滑水賽－－公開女子組快艇衝浪銀牌
2020 CWSA WRS Online Competition世界排名系列網路賽－－Masters Women Surf銀牌
2019 WWA Nautique Masters Wakesurf Championships美國快艇衝浪年度大師冠軍賽－－Masters Women Wakesurf銀牌
2019 WWA Asian Wakesurf Championships亞洲快艇衝浪錦標賽－－Masters Women Wakesurf金牌
2019 CWSA Taiwan Wakesurf Open-Masters Women Surf & Skim雙金牌
2019 CWSA Japan Yanmar Wakesurf Open (Platinum Level)白金級日本公開賽－－Masters Women Surf金牌 & Masters Women Skim銀牌
2018 IWWF新加坡亞洲滑水錦標賽－－Open Women Wakesurf金牌
2018 WWA臺灣盃滑水公開賽－－Free Slalom Waterski自由曲道女子金牌
2018 IWWF香港國際滑水錦標賽－－Open Women Wakesurf銀牌
2017 WWA Asian Wake Series Korea Open－－Open Women Wakesurf金牌
2016臺灣盃國際滑水賽－－快艇衝浪公開女子銀牌
作者粉絲頁： Kimberly的熱血人生
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