真強！找個時間來按圖索驥吃美食吧！
台南生活到現在..不知道台南有這麼多東西..
以下轉自PTT... 根本強大阿 真的超好奇誰寫的...
小弟本是台中人，為了唸書到台南，大學加上研究所，一待就是待六年；
唸書打球玩社團，不忘造訪許多店，府城小吃名其實，包羅萬象每一間。
首先來到國華街，眾多小吃在裡面，富盛碗粿很出名，金得則是賣春捲；
左邊亞德當歸鴨，繼續前行蚵仔煎，右邊割包叫阿松，還有肉粽稱阿娟。
路口有間楊桃湯，許家芋粿在街邊，稍微探頭民族路，永樂大賣燒肉飯；
街上掃店不過癮，大菜市內更多攤，土魠魚羹一個鄭，盡頭阿瑞賣意麵。
不可不吃江水號，芋頭綿密夠香甜，出來換到另一側，沙卡里巴再嘗鮮；
榮勝米糕打頭陣，隨之阿財點心店，廖家老闆炒鱔魚，赤崁主打棺材板。
稍作休息繼續衝，直奔安平吃蝦捲，如果周氏已吃膩，還有陳記賣蚵捲；
安平老街有三寶，尚有豆花加蜜餞，茂記同記舀豆花，一黑一白通通點。
正合興是化核梅，永泰興為芭樂乾，天從伯賣魚丸湯，古堡前面蚵仔煎；
邊吃邊玩才高竿，安平古堡登高盼，億載金城有大砲，德記洋行蠟像館。
回到市區還沒停，府城小吃萬萬千，光是粽子這一類，數來數去好幾間；
劉家海龍圓環頂，楊哥楊嫂往上添，百年老店再發號，八寶肉粽一百元。
或是碗粿也很多，小南森茂吃兩天，個人喜歡小西腳，豆仔湯要順便選；
如果只是就此收，相信讀者不足滿，所以此處頓逗號，往下繼續再一段：
民族路上右手邊，紅燒土魠魚羹麵，只賣晚上八寶冰，就在大遠百對面；
除了松村燻之味，鴨母寮內有蝦捲，還有你我他鴨翅，新光三越巷子邊。
吉成還有矮仔成，師出同門蝦仁飯，如同分家鴨肉羹，清珍東巧變兩間；
台南著名牛肉湯，石精臼來當早餐，或是可以很早起，阿輝凌晨開三點。
差點忘記寫肉圓，首推一攤武廟前，府前路上有福記，緊接莉莉冰果店；
蝦仁肉圓也出名，隨便數數名字唸，友誠茂雄開始算，永祺建國就四間。
鱔魚意麵不能忘，阿鐵真味推阿源，小杜阿龍常聽到，兩家也是賣意麵；
喝口水來喘口氣，上個廁所再來唸，起承轉合別在意，隨意揮灑續敲鍵。
老鄭老鄧不同家，但是都賣牛肉麵，阿銘賣到辦大學，還有老唐未曾遷；
朋友家中開粘記，我不避嫌來推薦，到此店數共六十，沉思片刻走一遍。
姚記燒鳥吃宵夜，阿憨鹹粥當早點，包子祿在開山路，肉包輝在市場前；
上富等買排骨飯，福泰飯桌隨意選，度小月與洪芋頭，古早肉燥擔仔麵。
小卷米粉跑很遠，卓家汕頭賣魚麵，米糕首府下大道，阿國鵝肉夜未眠；
上海味香與華都，通通列在路民權，同條尚有太陽城，紅豆牛奶霜超讚。
總趕宮前松仔腳，雙全紅茶在旁邊，布丁金芳依蕾特，順天冰棒躲巷間；
最後義豐冬瓜茶，一氣呵成終有限，遺珠之憾別介意，未來有空再補全。
再發號ptt 在 [食記] [台南] 再發號百年肉粽～來吃150肉粽- 看板Food 的推薦與評價
[台南] 再發號百年肉粽 ～來吃150肉粽
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47180688
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餐廳名稱：再發號百年肉粽
消費時間：２０１９年/８月
地址：台南市民權路二段71號
電話：06-2223577
營業時間：10:00～20:00
每人平均價位：100
可否刷卡：no
有無包廂：no
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台南是美食之都，老店很多，百年以上的老店也不少。
再發號是清同治十一年（1872）年創立的，至今將近150年了。
再發號以肉粽起家，有名的是包入豐富配料的八寶大肉粽。
除了肉粽，也經營飯桌，故除了以肉粽為主食，也可以點其他飯、麵、湯、
小菜、......
店內一面是煮食區，另一面用餐區牆面上懸掛名人來訪照片及老店面照。
粽子除了可內用外帶，也提供宅配。
粽子沒有太多選擇，就肉粽、八寶肉粽、特製八寶肉粽。
（50）、（100）、（150）
菜單看不太出肉粽的差別，要看店內宅配的DM。
店家寫的肉粽內容物，排列組合有些差異，我整理如下：
肉粽（約6兩）有上等長糯米、香菇、栗子、蛋黃、瘦肉、肉燥。
八寶肉粽（約10兩）比肉粽多了干貝、櫻花蝦、扁魚酥。
特製八寶肉粽（約11兩）比八寶肉粽多了鮑魚、魷魚。
（只有香菇有特別分香菇、上等香菇、特級香菇。）
難得來台南一趟，就直接點顆有十種料的特製八寶肉粽。
比一般肉粽大顆許多，餡料多到快變成料包米而非米包料了，^o^。
是南部粽，但還好粽米不會太過濕軟，沾醬配料一起入口，挺好吃的。
八寶粽的扁魚酥是我分辨不出的料，而櫻花蝦存在感反而覺得不如蝦米。
多了干貝，是不錯吃，但覺得其實就一般肉粽的組合應該就很好。
而特製八寶粽又多了鮑魚（上圖右下角，乍看像香菇，:p）、魷魚。
雖說口感不賴，但就吃個新奇。
若是長住在這附近，我覺得，一般肉粽應該比較實惠。
除了肉粽，還點了香菇海鮮飯湯（80）、肉燥飯（20）、魚餃湯（40）。
南部飯湯，我的理解是湯泡飯，不知是否有錯？
再發號的算是湯泡飯。
可惜飯有些結塊，讓不算少的海鮮料及鮮甜的湯頭有些扣分。
魚餃湯，朋友是看網友說魚餃是店家自製，特別點來喝的。
看魚餃外觀，就比一般冷凍魚餃圓胖些，但不太亮眼。
不過的確鮮美好吃。
只是分著吃不賴，若是一人獨享，感覺單調了些，:p。
台南的肉燥飯，對我而言通常會偏肥偏甜了些，比較像滷肉飯。
再發號的肉燥飯，就比較瘦、比較鹹口，比較合我胃口。
而畫龍點睛的是飯上的那塊醬瓜，擔任了開胃解膩的重責大任啊！
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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