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呢晚又OT搞到夜左返屋企😒，經過地鐵站就買盒波仔 #墨西哥長通粉 （$25）做晚餐，見到 #冬菇馬蹄肉餅 有優惠價$34 (原價$40) 所以順便買埋第二日食😋
墨西哥長通粉🍝叮完後好多汁美味！長通粉口感較淋但好索汁，而且都幾多料，例如青紅椒、火腿、洋蔥等等，味道少少辣、唔太鹹又不油膩，感覺幾健康，女生吃一盒份量剛剛好。
冬菇馬蹄肉餅🐷更是健康之選，如果收工煮唔切可以叮一盒，再加幾條菜又一餐！冬菇馬蹄肉餅內裡真材實料，啖啖都食到爽脆馬蹄，冬菇味香濃，撈飯食最好！不過我可能叮耐左少少，覺得肉餅實左Ｄ，要夾鬆返Ｄ黎食啦！
波仔 Eat East
#波仔 #正餐 #早餐 #午餐 #晚餐 #宵夜 #湯 #糖水 #叮叮飯 #叮叮菜 #叮叮湯 #叮叮糖水 #叮叮粉麵 #叮叮
疫情期間多咗喺 #屋企下廚
但係有時工作都忙忙地
就想食啲速食嘅食物
食完喇嗱嗱臨再繼續工作
我一向都是 #波仔迷 波仔 Eat East
喜歡它的 #食品健康 之餘
夠晒美味🥰
今次我又買咗兩款食物返去蒸嚟食
作為我今晚嘅 #晚餐🤗
⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 ：✨
🔴 「 #墨西哥長通粉 」
呢款長通粉簡直係小朋友至愛
佢嘅墨西哥醬汁滿滿的
入面仲有一條鐵長長的火腿
食落去好入味😋
🟠 「 #冬菇馬蹄肉餅 」
平時出街都好鍾意食呢款小菜
啱晒 #食肉獸 嘅我
平時我就鍾意隔水蒸嚟食
入面嘅冬菇馬蹄份量好多好粥了
就算撈粥撈白飯都一樣咁好食
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💥好消息好消息💥 #有優惠！
✨由即日可於 #波仔全線分店 可以優惠價$34 (原價$40) 購買冬菇馬蹄肉餅 / $25購買墨西哥長通粉，超級抵買！
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📍 @波仔
地址: 太和大埔太和路12號太和商場1樓105號舖
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
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抗疫期間 #波仔 老是常出現，因為真係超方便。
叮一叮5分鐘就食得，而且經常有新品推出！
由即日起於波仔全線分店就可用優惠價$34 (原價$40) 買阻到 #冬菇馬蹄肉餅 同埋$25就買到 #墨西哥長通粉 喇！ 我就梗係買晒唔煮飯啦😆～
#波仔 @eateast.hk
各大門市有售
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
羊腩煲：
材料：
急凍羊腩2磅
唐生菜
芹菜
枝竹
冬菇
馬蹄半斤
冰糖1大粒
腐乳6粒
柱侯醬
薑
處理：
1. 羊腩用清水解凍。
2. 冬菇浸軟。
3. 支竹清水解凍。
4. 馬蹄清洗乾淨，去皮，去芯。
5. 羊腩已解凍，擎乾水。
6. 煲滾一鑊水，加少許鹽，放入羊腩出水至起泡，熄爐，洗淨，擎乾水。
7. 冬菇已浸軟，每隻1開2。
8. 辣椒仔切細粒。
9. 芹菜洗淨，芹菜頭切粒。
10. 切薑片。
烹調：
1. 放1湯匙落鑊，用大火燒熱。
2. 放薑片。
3. 放羊腩爆香
4. 放芹菜粒炒香。
5. 轉中慢火，放冬菇及馬蹄。
6. 加入1湯匙柱侯醬。
7. 加入腐乳6粒。
8. 放冰糖。
9. 加入1湯匙生抽。
10. 炒勻，加入滾水，水蓋過肉面，水滾後，轉中慢火。
11. 支竹浸軟，沖洗乾淨，擎乾水。
12. 唐生菜，逐塊搣，洗乾淨。
13. 腐乳壓爛，加入1湯匙糖，攪勻，加入10毫升凍開水，上碟仔，加入辣椒絲。
14. 羊腩大概炆了40分鐘，熄火，焗20分鐘。
15. 倒羊腩入煲仔，開火煮滾，逐少加支竹入煲。
15. 芹菜葉放入煲，冚蓋1分鐘，攪勻，完成。
Lamb stew:
Ingredients:
Frozen lamb belly 2 lbs
Chinese lettuce
Celery
Bean curd
Mushrooms
Water chestnuts 1/2 catty
Rock sugar 1 big cube
Fermented bean curd 6 cubes
Chu hou paste
Ginger
Preparation:
1. Defrost lamb belly with tap water.
2. Soak mushrooms until they turn soft.
3. Defrost bean curd by tap water.
4. Rinse chestnuts thoroughly. Peel and remove their skin and core.
5. Lamb belly has been defrosted, hang dry.
6. Boil up a pot of water, put little salt in it, then the lamb belly, cook for about 3 minutes, when there is a lot of bubbles on top of belly. Turn off fire. Rinse thoroughly and hang dry.
7. Mushrooms has been turned soft, divide a mushroom into 2 shares.
8. Dice the chili into small cubes.
9. Rinse and dice the celery.
10. Slice the ginger.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at high flame in wok.
2. Put ginger slices.
3. Fry lamb belly for 2 minutes.
4. Fry celery cubes.
5. Turn to medium ~low flame after putting mushrooms and chestnuts into wok.
6. Add 1 tbsp chu hou paste into the belly.
7. Add 6 cubes of preserved bean curd into wok.
8. Put rock sugar.
9. Add 1 tbsp light soya sauce.
10. Fry well. Add boiled up water up to the top of belly in wok. Turn to medium~low flame after water has been boiled up.
11. Bean curd has been softened by water. Rinse thoroughly and hang dry.
12. Tear the Chinese cabbage slice by slice by hand. Rinse thoroughly.
13. Mix well bean curd with 1 tbsp sugar and 10ml cold boiled water. Mix it with shredded red chili in a small plate.
14. Lamb belly has already braised about 40 minutes, turn off fire. Leave it for 20 minutes.
15. Put lamb belly into a pot. Heat it up, put bean curd into pot little by little in order to totally absorb the sauce in pot.
15. Finally, put celery into pot, cover the lid for 1 minute. Mix well. Serve.
???魚腩煲 https://www.youtube.com/watch?v=nsv7xYqlsms&t=129s
???咸魚雞粒豆腐煲
outube龍虎榜39 https://www.youtube.com/watch?v=DTcPvzQ5nm0
???羊腩煲 https://www.youtube.com/watch?v=jRw8qchwe1Q&t=8s
???粉絲蟹煲https://www.youtube.com/watch?v=pzbmjDacPnI&t=11s
???粉絲肉碎煲https://www.youtube.com/watch?v=FX_jd_16GOc&t=6s
???梅菜肉餅煲仔飯
https://www.youtube.com/watch?v=hUmwxxNgQkc
???潮州芋頭煲仔飯https://www.youtube.com/watch?v=Iu7EqCni2wk&t=14s
???砂窩魚頭煲https://www.youtube.com/watch?v=95G3yd7PsHo
???咸魚雞粒豆腐煲https://www.youtube.com/watch?v=DTcPvzQ5nm0&t=6s
???滑雞煲仔飯https://www.youtube.com/watch?v=KUBvoHqG4vg
???嚇親人煲仔飯https://www.youtube.com/watch?v=6jgOrl2xOkA&t=694s
???開新煲教學https://www.youtube.com/watch?v=jnjFUGaqUJE&t=7s
???咖哩 雞翼煲https://www.youtube.com/watch?v=jnjFUGaqUJE&t=7s
Sizzling Lamb Stew with Beancurd Sticks in Chu Hou Sauce? Warm & Comforting in the Winter Months
啫啫枝竹柱侯羊腩煲
暖胃舒服冬天菜
啫啫雞煲(龍虎榜???)
https://www.youtube.com/watch?v=zAVYJ6UzeV0&t=11s
???脆卜卜 焦香煲仔飯https://www.youtube.com/watch?v=PrHmY437_c0&t=14s大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
材料：
栗子 約8粒
梅菜 適量
冬菇 3隻
牛蒡 1條
紅腰豆 1小碗
紅米飯 約1碗
馬蹄 4粒
示範：梁祖堯
攝影：陳秉謙、魯雋華
足本食譜： https://bit.ly/2FFhtwy
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