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#BRUN不然奶茶團購🥤
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🥛不然奶茶 隨身包8入
身為奶茶控的我，喝過之後立刻說要團購
網美早午餐店的BRUN不然推出的奶茶即溶包也很網美
這一杯外送要NT90元！但自己泡的團購價只要1/3
而且還是一樣很好喝，價格打折口味完全不打折
喝了兩三口我以為我是去買手搖飲回來了嗎？🤣
很像紅茶歐蕾那種順滑的口感
不管是喝熱的、冰的都可以！！！
夏天我推薦喝冰冰涼涼的版本
冰涼版本很像在做泰奶一樣
先用熱水煮開後，把杯子放入超多冰塊
倒進去溶解過程好療癒喔☺️☺️
每一包裝上都有好可愛的字！
好適合上班族！
🙋♀️不然奶茶分你一包，你幫我上班🙋♀️
在工作中帶入一點歡樂感
“不想喝水，不然喝奶茶吧！”🤤🤤
滿千免運！結帳時記得輸入折扣碼！
結團後10/4依付款順序開始出貨唷
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團購日期：9/27 21:00PM - 10/1 23:59
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「我❤️林口-早午餐的平價美味好選擇！南勢一街麥味登brunch。」
在林口南勢一街麥味登新興的開發社區，有間平價美味的早午餐麥味登二代店，有別於以往的早餐店，更多了套餐以及多樣的組合，兩位七年級生的老闆夫妻，更讓大家早餐多了些不同選擇。
老闆 ＃吳昆鴻 是嘉義人，10多年前上來北部開創自己的事業，而剛滿一年的南勢一街麥味登更深受附近的居民喜愛，尤其假日更是座無虛席，想吃個洋派或中式的悠閒早午餐，直接來就有！
孟楷今天早上帶小朋友一起前往，點了他最喜歡的 ＃薯餅，再加點 ＃厚片吐司、＃黃金泡菜煎餃，都是非常有水準的好餐點，更厲害的是他的 ＃奶茶，不放冰塊，全部真材實料冰在冰箱，所以濃純香特別好喝！
好的餐點就是值得推薦，孟楷歡迎所有林口的鄉親，假日不知道要吃什麼？來給好鄰居麥味登二代店一個機會吧❤️
#支持青年創業
#打造幸福林口
#菜單在相本內
#也歡迎使用外帶外送平台
#HOLA系列專欄
#10大職人疫情新生活
【第六章 Paul Lee】
#腦中就是美食資料庫_Paul_Lee
曾在多家星級餐廳工作的大廚李皞(Paul)，在晶華飯店開了 Impromptu by Paul Lee，不到一年就迅速摘下米其林一星，被餐飲界譽為超強黑馬。他擅長以法式手法結合各國料理文化，搭配台灣小農食材更是一絕，從食材、烹調方式到擺盤，經常出人意表，卻又完美相融。於是你好奇了，李皞的腦袋裡究竟裝了什麼？為什麼會想到這些組合？而放下大廚工作時，他在家又是什麼樣子？
Q：食料元素的混搭意外又完美，怎麼想到把A菜和B菜放在一起？
澎湖秋姑魚配炒山蘇、龍蝦乾拌麵上是黑色焦化青蔥醬、櫻桃蘿蔔裡承裝以苦艾酒調味的田螺…..這些很難聯想在一起的元素，在Paul掌廚下，成了驚喜的美味。
「其實平常在生活中和吃飯時就是建設自己的資料庫，當需要創意的時候就從資料庫拿出來；例如在熱炒店會吃到小魚炒山蘇，我會延伸出去，代表海鮮和山蘇是可以配在一起的。」除了因為資料庫龐大，還因為他不喜歡無聊。雞湯麵？有點無聊，那把雞肉做成麵條吧。以經典及基礎為底，加上現代料理的手法，延伸到夠遠的地方，新創意新菜色就出來了。
創意過程中會不會做出不太理想的菜色？「當然有，六七成都是失敗的。」Paul說，失敗的過程一定多於成功，遇上了就想想有沒有辦法修正，修正不了就不鑽牛角尖，可能原本的想法太過天馬行空。不偏執而適時轉彎，看起來他在生活中是比較隨性的。「是啊，我是個講求自在的人，喜歡無拘無束。」
｜職人選物｜
輕量不沾導磁鍋 https://bit.ly/3Bnq26v
日本UNILLOY極輕量鑄鐵鍋 https://bit.ly/38nHH1v
Q：大廚在家吃什麼？
餐廳內用的鍋具堅持專業，自己家裡用的，「耐高溫受熱均勻就好」，簡單煮，沒有一定的要求。在餐廳嚴謹，在家裡自在，所以你是不是也好奇了，大廚在家都吃些什麼？
「吃得很簡單，燙些肉、魚和青菜、水餃，或叫外送，吃些沒有負擔的東西。」Paul覺得在家就是要舒服輕鬆，家裡的餐具也選得很隨性，各類型都有，無論歐式日式中式，對眼了就好。但餐廳裡就完全不同了，「餐具是給客人用的，不是給我用的。」因此從水杯、刀叉到碗盤，每一樣都選得很細緻，他認為用餐環境中所有元素和細節，到最後都會加總，那就是完整的用餐體驗。
談到盤子，Paul拿出各式各樣的圓型餐盤，指著底部水平的部分。「盤型決定擺盤，有些人不明白為什麼法式料理用很大的盤子，食物卻只有中間一塊很小的區域，是因為要放在底部水平的地方。」和餐廳名稱「Impromptu」一樣，Paul的擺盤很憑感覺，只要盤子選得簡約不花俏，就能打造出他要的大器和精緻感。
｜職人選物｜
日式滄波陶瓷餐具 https://bit.ly/38or4T5
Q：我想在家吃飯配酒，大廚給什麼建議？
越聊越發現，Paul是位工作極度認真、自我要求很高的人，但私下的個性有些反差，不喜歡拘束，原則中帶有一點例外。家裡的碗盤選得隨性，但提到酒杯，他想了想，說，杯子比較有堅持，每種杯子的設計都和香氣的呈現有關，紅酒就該用紅酒杯，香檳杯才有氣泡感。想和大廚貼近一點，在家裡也能過著像大廚般的生活，問他，如果消費者在家裡吃得很簡單，但也想配點酒，可以怎麼配？
隨堂考來了，酢醬麵？「肉醬有醬香，帶點鹹比較deep一點的味道，有一點酸感的紅酒應該不錯，加了一點冰塊的威士忌也可以。」
再一題，在家吃火鍋？他想了想。「火鍋屬於溫和的味道，應該可以配清酒。」這也是從腦袋裡的資料庫搜出的混搭嗎？他笑說，自己不是侍酒師，只是感覺可以配看看，不對就修正啊，反正酒杯一定要對。
本來以為問大廚這題會被白眼，沒想到他回答得認真而親切，和他外在的嚴肅形象有點落差。他笑了，說，「天生長這樣，我也沒辦法。」
｜職人選物｜
奧地利 Riedel 酒杯系列 https://bit.ly/3zvNfmz
後記：
Paul在做菜時，目光如炬，神情嚴肅，彷彿進行一個隆重的儀式，看他做菜，你會不自覺的連吸呼都很小心。但結束了廚師工作坐下閒聊，聊到餐具和生活，他的線條便輕鬆柔和許多，我們聊到一個彼此熟悉的朋友時，他的眼神還閃出笑意。小編腦裡突出現一幅畫面：Paul在家裡短褲背心，亂躺在沙發上，輕鬆創造出專屬於自己與家的動人時刻。這位享譽餐飲界、看似嚴肅的大廚，對日常生活的舒適要求，或許和你和我，都很接近。
#名人專訪
#李皞
#米其林主廚
#質感選物推薦
📸Photo credit： #余惟
萬華市場店家停業期間，冰塊供應商的生計也受到影響。這位愛嬌姨，七十多歲了，製冰送冰，全靠她一個人。每天拖著一兩百公斤重的冰塊，愛嬌姨心存感恩，因為這塊冰，幫她養大三個小孩。阿姨說，現在只要有一攤願意叫貨，她就會立刻送貨到場，努力拚，一定會拚出生路。
店家資訊：
新富町文化市場
台北市萬華區三水街70號
電話：(02)2308-1092
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間10點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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台灣1001個故事-20210905分集大綱：
part1：【萬華市場手工魚丸老店 炸物便當拚生計】
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part2：【連兩年獲米其林肯定 刈包老店堅守華西街】
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part3：【荷包蛋酸菜麵 萬華在地早餐熱賣六十年】
https://youtu.be/Subd0SfCzEE
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part5：【白帶魚米粉湯 瑞芳山城隱藏版好味道】
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part6：【板橋超人外送員 努力開創生命出口】
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