關於 冰箱冷凍庫風扇 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

‼️山水露營行動冰箱‼️ https://pse.is/3mnzx2
露營到了一定的程度
就會想要入手行動冰箱！
因為太方便了、不需和別人共用
團購價+贈品二擇一，需要的團起來!

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黑色、很搭我們帥氣的冰箱!哈
>>怎麼得到呢?
成功下單付款後，私訊我訂單編號，會得到抽獎編號囉!
結團後抽出五名得獎者，是我自掏腰包回饋給大家的!

🔺為什麼要入手行動冰箱?
1. 食材冰到營地冰箱可能不見?
2. 無腦使用,不需計算開啟次數
3. 可以跑景點不怕食材壞
4. 疫情期間可以當冷凍庫
5. 疫情期間減少與其他露友的連結可能性🤣

🔺選擇山水冰箱10個原因
1. 兩邊都有把手、移動方便。
行動冰箱+食材的重量，連阿三都覺得吃力！
所以行動冰箱一定要有把手、有好施力的地方!

2. 我喜歡它的冰箱蓋是可以調整方向
不用拘泥在同一個方向，
冰箱蓋可以整個拿起來換方向!
真的是太太太方便了!

3. 輪子很大顆
即使石頭地拖拉也超級可以!

4. 雙槽!
我喜歡它是雙槽的，可以決定自己想要的溫度!
左邊是冷藏、ML數較大
右邊是冷凍、ML數較小(下方壓縮機)
兩邊可調整一樣、可調整不一樣

5. 冰箱內附砧板
不需要自己額外再攜帶砧板
減少攜帶的東西!
砧板可直接卡在冰箱蓋上,還有杯子置放杯槽!
很方便捏!

6. 提籃可以整籃拿起
你要找食材找很久?怕其他食物退冰?
你就可以先把提籃拿出來，把冰箱關起來!
慢慢找食材也不怕其他溶化，太貼心啦!
清潔也很方便!

7. 螢幕保護裝置
一定要同時按下+&- ，才能解鎖!
相對來說小孩不大可能可以調到設定
而且也比較不容易誤觸!

8. 面板可手機充電
我超級喜歡這個功能!
我最常坐在我的烹飪區
每次都要接電過來好麻煩
有了行動冰箱後，
拿一條充電線，就可以接面板充電了!
超級方便的啦>/////////<

9. 燈光
冰箱裡面有燈光
開啟後會自動打開!
這樣找食材也方便!大推薦!

10. LG壓縮機
山水行動冰箱可快速製冷，最低-20度
且~0度，只需要45分鐘，還滿快的!

🉐它有附兩條線!
一條是接家用的、一條是接車用的。
不需要額外購買線材即可使用!

‼️更多介紹 https://candicecity.com/76523/

開團時間：8/24-8/30止
這邊買：https://pse.is/3mnzx2

《福圓核桃小蛋糕》
好久沒開爐了，來烤娘家媽媽的最愛～
一早烤完，讓尢幫我拿回娘家，孝敬阿爸阿母～💕😊

#製作過程範例影片連結
https://www.facebook.com/420936941621615/videos/362273921080839/

#減糖減油版
材料:
A 全蛋4個
上白糖35 g（原食譜 細砂糖100g）
黑糖35 g（原食譜100g）

B 低粉200 g
泡打粉 二分之一小匙=2.5g
（此食譜泡打粉可不加，愛與恨 老師說只是稍微影響膨脹效果而已，所以我個人是沒加。）

C 玄米油 160g（原食譜 沙拉油 250g）
(或 其他氣味清爽的植物油)

D 桂圓100g （原食譜桂圓150克）
養樂多 1瓶（原食譜1.5瓶）
（功用：軟化還原桂圓乾）
（沒有養樂多，可用蘭姆酒代替）

E 核桃 適量（愛與恨 老師 說不用先烤過，但我會先處理過）

生核桃處理方法：
方法1.
先用滾水煮1至2分鐘
然後再用飲用水冷水沖一次，瀝乾水分。
然後用氣炸鍋，旋轉蘢，100度/烤1小時。
然後放在透氣的烤盤上面吹電風扇。
吹電風扇到涼，要試吃，「確定核桃都是脆的」。
可以多處理一些，袋子把它包好，再冰回去冷凍；下次要用就直接取出來直接用。
#這個方法比較能去除核桃表皮的苦澀味。

方法2.
烤箱，烤150度，10分鐘。
（這個方法比較簡單方便，但核桃表面還是會有些許的苦澀味，有人的覺得可以接受，那就沒差。）

#烤模要事先抹脫模膏或抹油灑粉

做法:
1.先將桂圓剪碎，清洗乾淨（用食用水洗，不可用🙅 自來水），加入養樂多冷藏一夜，隔天再以小火煮滾，放涼至水分吸收，桂圓乾膨脹。
2.全蛋加上白糖和黑糖，以電動攪拌器，高速攪打。
(質地濃稠，麵糊可以畫字而不會消失的程度)
3.再加入過篩的粉類，由下而上，切拌均勻
4.油，分次加入， 輕輕翻拌均勻，避免油水分離。
5. 加入桂圓（若是用杯子蛋糕，要預留一些桂圓，裝飾用），輕輕翻拌均勻。
6.倒入模型約八分滿，上面裝飾預留的桂圓和少許核桃。
7.預熱烤箱，以上火200/下火170，下層，烘烤23分，不要過度上色!!
叉子測試中心麵糊不沾黏，即可出爐!
(若烤箱沒有上下火，建議180℃，烘烤20分鐘)

愛與恨 老師的貼心備註：
★★倒入模型約八分滿，不會裂開，如果喜歡爆裂的感覺，建議裝至九分滿!
★★桂圓用養樂多煮過之後，口感香甜柔軟，除了碳燒桂圓的香氣，口中還會留下淡淡的養樂多味道，更增加豐富的層次!

#雅芬的減糖減油食譜
因為它有減油減糖，所以口感沒有外面買的那麼濕潤。（你想要濕潤的口感，油、糖就照原食譜的量，或者自行調整。）
因為減糖減油，烤的溫度與時間要控制好，注意不要烤過頭，烤過頭，口感會太乾。

烤箱：好先生，放底層烤。
預熱：上下火 180度，20分鐘。
烤：下上火 180度，20分鐘。

烤箱：中部電機
烤箱記得事先預熱呦！
烤，下上火 170度，12分鐘。

#烤溫烤時僅供參考
#請依實際情況下去做調整

#預防麵糊消泡注意事項
1. 全蛋打發要確實，質地濃稠，麵糊可以畫字，可維持3-5秒而不會消失的程度。
2.粉類，要分次加入。
輕輕翻拌（太粗魯會消泡），直到看不到粉類。
3.食用油，要分次加入。
輕輕翻拌拌勻，直看不到食用油。

#家用烤箱
建議一次最多，做食譜的二倍量即可。
全蛋打發，打的好，拌勻手法好，分次入爐烤，不會消泡。
不可事先做太多麵糊放冰箱冷藏，會消泡。

#成品保存
@常溫3天
@冷藏10天
@冷凍1個月

@冷凍保存
要吃之前～
要提前一天從冷凍庫拿出來，變成放冷藏保存。
冷藏拿出來，回溫就可以吃了。
要回溫再吃，口感才會比較濕潤。

#自製脫模膏
無鹽奶油 4：高筋麵粉 1

我會用 放室溫軟化的無鹽奶油40g：高筋麵粉10g
（奶油與高粉的“量”，自由調配，有按照 奶油4：高粉1 的比例即可。）
喇喇ㄟ，攪拌均勻後，就可以抹在烤模上了。
剩餘的，可以放冰箱冷藏，下回要用時，再拿出來放室溫軟化，就可以繼續使用了。

參考食譜來源：
https://www.facebook.com/Andy00522/photos/a.1717357191869866.1073741828.1717340945204824/1854447184827532/?type=3&theater

家的味道。
上星期阿芳包餃子時特別想媽媽，心裡想如果蔡胖哥吃到阿芳包的餃子，應該有可能會邊吃邊掉淚，因為阿芳的餃子有著蔡阿嬤的味道，原始阿芳想用餃子寫一篇家的味道，想著想著都累積了對媽媽的思念，加上這幾天阿芳難得能夠在家當個全職媽媽，所以改變了原始不包粽子的想法，沒寫文章之前昨天下午臨時決定開工包粽子，紓解自己對媽媽的思念，而且特別的想跟女兒媳婦一起來包粽子，希望天上的媽媽會看著我們微笑。
阿芳的母親是一個以丈夫為天以子女為地的傳統家庭主婦，從我們小時候的印象，家裡的飯菜都是媽媽親自準備，念書的日子，媽媽做好便當用走路的方式送到學校，假日的時候媽媽就會動手包水餃，炒烏龍麵，煮咖哩飯，做一些平常飯菜或者便當裡看不到的變化伙食，讓做孩子的我們對於吃的變化感是很豐富的，尤其我們一家三兄妹特別喜歡媽媽包水餃，媽媽會提早把韭黃洗乾淨用電風扇吹乾，肉餡打好先放在冰箱，包餃子的時候三個小孩繞在媽媽身邊，都想幫媽媽包，小孩子的眼中看著媽媽拉皮填餡，再捏一捏，瞬間漂亮有趣的餃子就出現了，煮好的餃子我們總是能夠吃得比平常吃飯的食量還要多。
記得在我們小學的時候，開始出現了冷凍水餃，台南大同路的麗都戲院附近，有軍眷媽媽包好水餃，冷凍後裝成50個一袋，每個禮拜會有一天，見到水餃爸爸騎著野狼機車後面放著一個鐵製的棉被箱，載著冷凍水餃送到市中心，阿芳的三舅家在永福路做生意,生活的條件比較優渥，對於這個比自己包起來來得高價的冷凍水餃，就會願意試試看，我們在舅舅家吃過之後，媽媽學著複製冷凍水餃的風味，在水餃的肉餡中打了薑泥，但是包好的餃子，卻沒能夠贏得小孩子的喝采，阿芳腦海中非常深刻的印象，就是我的大哥蔡胖哥，跟媽媽說吃了那個帶有薑味的餃子會頭暈，呵呵！現在想起來，眷村媽媽在肉餡裡加薑泥，應該是用來改善豬肉的腥味，但是我們三個孩子打小吃媽媽的水餃，認定水餃就該是媽媽包的那個味道，加了薑，雖然同樣是媽媽包出來的餃子，也就覺得沒那麼好吃。

隨著年齡的成長，我們三個孩子各自成家立業，哥哥嫂嫂要做生意忙碌，我姐姐跟孩子那時也和爸媽們同住，但因為從出社會進入職場就沒在廚藝上鑽研，媽媽也年邁慢慢的回歸簡單的生活，包水餃這個景象，在阿芳的娘家就不曾再出現，，阿芳回娘家時也會看到冷凍庫裡有大賣場很大包的冷凍水餃，成了娘家冰箱中的存糧，而我們孩提時，媽媽的水餃味道，只在阿芳家延續下來，嫁給劉爸的二十幾年來，除了阿芳愛吃水餃，也因為小穎同樣愛吃餃子，所以忙於工作的阿芳總會利用在家的時候把餃子包好放冷凍，讓孩子們肚子餓的時候，餃子一煮就餓不到自己。

至於粽子，也是阿芳常常說在一個家庭裡面帶著情感密碼的一種食物，不是天天吃卻永遠都能夠記著自己從小習慣喜歡的味道，是什麼樣的味道呢？就是那種媽媽跟阿嬤用手打造出來的味道，只要家裡的阿嬤媽媽有動手包粽子，這樣這個孩子在自己的味蕾資料庫中，就會直接建檔天菜等級的粽子風味條件，自家風味就是王道。

阿芳從南部北嫁給劉爸，粽子是絕然不同的風格，婆婆包的是絕對的北部油飯粽，嫁入婆家，過節的時候吃到劉爸原始習慣的北部粽，但也試著包南部水煮粽，看看一家人接受的程度，沒想到大人小孩一試成主顧，連自己包粽子的婆婆，也愛吃阿芳包的粽子，自此之後劉爸家粽子的風格，就從北部的油飯粽，變成了道地的台南肉粽，而且密碼對準到，小穎吃粽子也會打開放在盤子裡面而不是用手拿，還要淋上帶著肉燥香味的湯汁。

當然在阿芳家，因為阿芳教學的緣故，研究練習包出各式各樣粽子的標準製程，包括在南部娘家只能在端午的時候買到，卻很少有人自己包的鹼粽，都得到了婆婆還有大嫂阿姆的肯定，阿姆常說阿芳包的鹼粽魅力無法擋，吃得再飽都要來一顆，一顆吃完意猶未盡，等一下再來一顆。

幾年前，有一回阿芳回娘家，整個蔡家家族大聚會，阿芳就聽到我的叔叔眉飛色舞的暢言，就是老媽（阿芳的奶奶）包粽子很好吃，老媽不在後，那個粽子的味道，就只有大福晉（是阿芳的大姑）還有大嫂（就是阿芳的母親）可以做得出來,現在那個蔡家的那個粽子風味，就要靠阿芳傳下去。在叔叔的眼中，阿芳是可以把家的味道傳下去的那個人，至於阿芳為什麼會有大家看起來覺得很厲害的包粽功力呢？除了因為自己對於料理有很高的興趣，也跟阿芳在生了豬妹的第二年，就開始幫鍋寶公司錄製銷售快鍋的節目有很大的關係，那時候電視節目快鍋的銷售如火如荼，阿芳也就做了很多適合用快鍋表現的料理研究，包粽子絕對不會是一件輕鬆的事，但為什麼阿芳做簡單有效率而且效果好，除了快鍋的烹煮效率高，加上當年阿芳總在大家看不到的幕後，認真努力不怕苦的實作，每一料理的點滴過程都是自己親手做出來的，失敗跟成功之間，都能學習到經驗，包粽子的細節影響了成品的差異，功力也就在這中間慢慢累積出來。

昨天帶著豬妹包鹼粽，豬妹也幫媽媽做粽子的前置準備 ，包粽子的過程，劉爸拍下了一張我在教豬妹包粽子，阿吉在旁邊跟著玩的照片，今天看到那張照片，讓阿芳有了寫這篇文章的情感，因為在阿吉長大後的腦海中，一定會存在著阿嬤和媽媽姑姑包粽子的景象，再大一點，應該也會記著那個味道，那個不需要用文字來形容，口語傳遞就能牢牢記住的味道，因為那是一個屬於家的味道。