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【嘉慧食譜：冰魚柳做酸菜魚】

常在臉書見到不同的朋友喜食「酸菜魚」，想起我第一次，也是最後一次食應該有十幾年了。

多倫多近年都開了很多餐廳主打呢個菜式，但我仍未有機會試，所以今次試做「酸菜魚」。我住的地方不容易買到鮮魚，所以忽發奇想用冰魚柳試做一個「減辣」版，但加了一些配料如豆卜、雲耳，出來效果也見得人，好似我們這些在外國的朋友們，想食就要用少少心思氹吓自己。

全文︰http://www.passiontimes.hk/article/09-17-2021/76434

#嘉慧食譜 #酸菜魚

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【腐女人妻媒體】

第241集：古今聲優，勿忘初心 / 人妻嘉慧煮煮看 用冰魚柳做酸菜魚

節目連結：https://www.passiontimes.hk/prog/BLmedia/241

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主持：Hyde、嘉慧　嘉賓：Maki

首播日期：2021-09-16

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常在臉書見到不同的朋友喜食「酸菜魚」，想起我第一次也是最後一次食應該有十幾年了，多倫多近年都開了很多餐廳主打呢個菜式，但我仍未有機會試😛😛

今個星期腐女人妻媒體，嘉慧就同大家一起試做「酸菜魚」，我住的地方不是容易買到鮮魚，所以忽發奇想用冰魚柳試做一個「減辣」但加咗一些配料如豆卜、雲耳，出來效果也見得人，好似我們這些在外國的朋友們，想食就要用少少心思氹吓自己😊😊

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09.23 20:00 上架（連結上架後更新）

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... and you look out at this great big blue expanse, and it's shimmering and it's moving and there's waves and there's surf and there's tides, but you have no idea for what lies in there. The problem, I think, is that we take the ocean for granted.

當你看著大海一望無際的藍，如此波光粼粼、驚濤駭浪，它有風浪、有狂瀾、也有高低潮汐，但我們對底下的世界一無所知，真正的問題，也許是對於海洋的存在，太過理所當然。

——

2022 年，我希望每天能借用你一分鐘的時間，和你介紹一種海洋生物。

有在沸水中生活的蠕蟲、在零下水域安居的冰魚；
有可以返老還童的水母、可以男扮女裝的烏賊
有會畫畫的河豚、會跳舞的蝦子、會唱歌的鯨魚

而日曆的名字，叫做《漫遊者號》，源自 MBARI 深海探測器的名字。我期待他能像一台小潛水艇，帶大家一窺海中的世界。

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