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關於 冷凍雞腿去腥 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在冷凍雞腿去腥這個產品中，有194篇Facebook貼文，粉絲數超過1,916的網紅宅女藍子的五四三，也在其Facebook貼文中提到， #台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理 奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳，已經飄香台中二十餘年，店內美食從醃料、沾醬到調味粉，都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作，口味一絕，是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館！ 藍子上次慕明來訪，外帶了奇化加的防疫套餐，覺得吃起來真材實料且口味絕佳，因此，趁著疫...
　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買【besttel】智慧溫控香炸機ME30CS 按這裡→ https://lihi1.com/3PZ1m 蒜蓉五花肉 材料 五花肉650g pork belly 水3000㏄ water 蔥段30g scallion 薑片30g ginger 鹽8g salt 米酒30g cooking rice...

「冷凍雞腿去腥」的推薦目錄：


冷凍雞腿去腥 在 宅女藍子的五四三 Facebook 的最佳貼文

宅女藍子的五四三 By 宅女藍子的五四三

2021-09-30 13:45:51 有 10 人按讚
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#台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理
奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳，已經飄香台中二十餘年，店內美食從醃料、沾醬到調味粉，都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作，口味一絕，是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館！

藍子上次慕明來訪，外帶了奇化加的防疫套餐，覺得吃起來真材實料且口味絕佳，因此，趁著疫情趨緩可以開放店內用餐的時候再來一飽口福～

藍子這次吃的是個人銅盤烤雞肉、辣雞腿石鍋蓋飯、韓式炸雞（柚香辣醬）、炸水餃跟紫菜飯等美味料理，口味表現都很不錯呢！

#個人銅盤烤雞肉
藍子第一次入坑韓式料理就是因為看到韓劇中人們吃到銅盤烤肉的幸福感而心動的💓
銅盤烤肉是一種上方烤肉、下方吃火鍋的動手性很高的烹飪方式。
在導熱快速的銅盤上方擺上醃漬好的雞肉，烤好的雞肉吃起來鮮嫩甜香，非常美味，銅盤周圍擺著高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、青江菜、豆腐跟蛤蜊等食材，可以倒上高湯烹煮出鮮甜的湯頭，在吃的時候，也能將烤好的雞肉下到湯中一起煮，為湯頭帶來更豐富的韻味❤️

#辣雞腿石鍋蓋飯
石鍋蓋飯可是這邊標誌性的美食，蔬菜、雞腿肉給好給滿，下料毫不手軟，配料極其豐富，再用特調韓式辣醬拌開來吃，石鍋炙燒至脆香的鍋巴跟上層Q彈的米飯形成鮮明的口感對比，搭配著辛香鹹甜的辣醬香氣，真是令人食指大動！

#韓式炸雞（柚香辣醬）
這炸雞外層裹滿柚香辣醬，內裏鮮嫩無腥，味道吃起來香甜可口，辣度不甚明顯，邊吃還能吃到柚子的清雅香韻！
炸雞裡面還有炸年糕跟花生等配料，炸年糕吃起來米香濃郁且彈Q美味，連花生也香脆可口，沒有絲毫不新鮮的感覺，可見奇化加對食材品質的堅持！

#炸水餃
藍子超喜歡這道炸水餃！將水餃以油鍋酥炸至金黃色澤，一口咬下，遇上柔軟多汁的豬肉餡，吃起來外脆內軟，口感特別豐富～

#紫菜飯
韓國的紫菜飯捲真的超級好吃的，Q香的米飯外層裹上營養可口的紫菜，內裡裹入紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋等配料，吃起來噴香美味超好吃😋

藍子覺得在奇化加店內用餐的CP值超高！只要點菜單上任一餐點（不含進口飲料跟加料品項）就可以享用八道小菜、冰淇淋跟飲料等無限供應，看到滿滿一桌的美味餐食，真的幸福感爆棚！因為疫情的關係，藍子已經很久沒去韓國旅遊了，這時來訪奇化加品味韓式料理，更能回味在韓國的美好時光呢(o^^o)

⚠️用餐優惠
只要來店用餐時出示藍子本貼文最後一張韓式炸雞圖片就能免費享用一份韓式無骨炸雞（柚香醬/柚香辣醬）唷～（即日起～110年11月30日止）

⚠️目前加入LINE會員並註冊完成的話，當日來店消費即可使用優惠券，享人蔘雞冷凍即食包（碗裝）85折優惠乙份！

@kfood_jihwaja

🌟相關資訊：
店名：奇化加韓國料理
粉 絲 團：https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址：台中市南屯區大墩十一街597號
電 話：04 2380 8405
營業時間：周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同，若有變動會在粉專公告！

更多台中美食請追蹤 @hayleiwu

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冷凍雞腿去腥 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-29 09:12:07 有 37 人按讚
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📣網友狂敲碗！超好吃【 新加坡琉元堂 鮮雞湯、干貝、伊比利豬、智利鮭魚菲力】開團！
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‼️缺貨超久的智利鮭魚菲力有少量現貨到，要手刀搶喔！我已經下單補貨了😆

網友狂敲碗新加坡琉元堂食材，終於等到現貨了！👏
加熱一下就有美味雞湯，乾煎就能有好吃干貝、伊比利豬
不用到市場購物備料，冷凍庫打開就有滿滿頂級食材
縮短備料時間，煮飯變得很輕鬆
加上食材太頂級，乾煎就非常好吃，廢媽我瞬間愛上料理耶！
剛好冰箱庫存也煮完了，趁開團我也要趕快補貨，各位媽媽們快跟上👍

.
【 #西班牙伊比利豬】世界上最好吃的豬肉
伊比利豬含豐富不飽和脂肪酸，又被稱為「會走路的橄欖樹」
擁有如同和牛般的油花，肉裡頭蘊藏橡樹果實的芳香
沒有一般豬肉常見動物腥味，不會有油膩感
不小心煎過頭也不會柴，超像又多汁，灑點海鹽就超好吃🤤
急速冷凍獨立真空包裝，一包兩片剛好煮一餐
好吃到讓寶哥狂說吃不夠，他自己就可以吃掉兩片，必囤！

.

【 #澳洲頂級野生雪白干貝A+++ 】
身為干貝控，在家就能吃到鮮甜美味的干貝，真的太幸福了😍

澳洲西岸的鯊魚灣優質的環境讓澳洲干貝呈現雪白色
口感也比加拿大、日本等產區更加鮮甜
被視為世上品質最佳、最高等級的干貝
生食級的干貝，高品質天然純野生干貝非養殖
體型扁平重量輕，一顆干貝等同其他兩倍重的甜度與鮮度
零廚藝的我只會乾煎，灑點海鹽就超美味鮮甜
餐桌上只要出現干貝，菜色就立刻變高級了
干貝控不能錯過啊～～～～～😋

.

【 #頂級智利鮭魚菲力】老饕最愛的無骨厚切鮭魚
來自大西洋純淨冰冷清澈海域的智利鮭魚
肉質緊密細緻、口感滑順富有彈性，成為饕客最愛的頂級食物
而且每一條鮭魚只能取兩條菲力，非常珍貴！👍
鮭魚有豐富的高蛋白、OMGA-3脂肪酸、膠原蛋白、DHA
幫助腦部發展，提升注意力及防止心血管疾病
是全方位的營養補給食材

急速冷凍，獨立真空包裝，讓品質、鮮度維持在最好狀態
去除頭尾、去骨、去刺，讓小孩吃也很放心喔😊

.

必狂囤貨鮮雞湯，直接加熱就能喝到厲害的雞湯
一包可以1-2人食用，一家三口煮兩包超滿足❤️

【 #牛蒡鮮雞湯】我們家最喜歡的口味💕
嚴選台灣在地新鮮牛蒡，搭配枸杞、山藥養生食材
經長時間慢火高壓燉煮、山藥溶於湯中
讓口感更加溫潤、營養完整
並搭配CAS認證氣冷雞的雞腿肉，軟嫩好咬、多汁入味
湯頭甘醇好喝，老少咸宜養生雞湯

【 #四物鮮雞湯】女生必吃的補湯🙆🏻‍♀️
四物湯「當歸、川芎、白芍、熟地 + 枸杞、紅棗、甘草」
長時間溫火慢熬，中藥香氣四溢，藥膳精華溶於湯中
中藥味不會太重，每一口都甘醇濃郁順口、滋補全身
搭配通過CAS認證氣冷雞的雞腿肉，長時間慢火燉煮
雞肉飽含藥膳精華軟嫩入味，我超愛😍

【 #菇菇鮮雞湯】居然有加白木耳！
溫潤養生 山珍鮮菇清甜美味
嚴選台灣在地「白木耳、杏鮑菇、鴻喜菇、柳松菇、金針菇」
五鮮菇細火慢熬，擁有豐富的膳食纖維
白木耳燉的超透軟，香氣撲鼻，湯品清甜可口
雞肉也很嫩，就跟現煮的一樣好吃😋

.

【 #元氣燉烏骨雞】比餐廳吃到的還要夠味
一整隻烏骨雞完全是年節大菜等級，太適合廢婦的一到菜色了
雞肚裡滿滿的糯米，完整吸附雞肉營養精華
烏骨雞肉質緊實彈牙，煲湯湯頭更是鮮味十足
還有很多的松茸，用料很實在！👏

.

【 #新加坡正宗肉骨茶】
嚴選「台灣珍豬」上等豬肋排、豬大骨
全程以溫潤養生的中藥材、蒜頭12小時長時間細火慢燉
不添加醬油調味，遵循經典醇厚的胡椒香氣，是最道地的新加坡迷人風味
超推薦肉骨茶可以加麵、菜、肉或自己喜歡的食材下去煮，吃起來更澎派
一包容量煮兩碗湯麵是沒問題的喔！😆

新加坡琉元堂食材必須囤起來，零廚藝也能輕鬆出好菜
料理輕鬆有成就感，美味健康更照顧家人健康☺️

▲團購時間➔ 9/29～10/5 晚上11點59分
▲出貨時間➔ 依序由10/13開始出貨，若訂單中的商品，有「現貨+預購」的品項，將統一於10/25開始出貨，如有提前到貨則會提前出貨。
▲運費➔ 冷凍本島運費180元（台灣本島單筆滿2000元免運費），外島運費340元。（限同一地址）
● 暫不接受海外寄送
▲付款方式➔ 刷卡 / 虛擬帳號匯款
▲客服電話：(02)2750-6810 週一至週五(09:30~17:30)
▲客服請洽：https://zh-tw.facebook.com/lytbirdsnest/

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冷凍雞腿去腥 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的精選貼文

Miss Jill x Evan哥 By Miss Jill x Evan哥

2021-09-18 14:52:04 有 12 人按讚
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養泉雞腿排、美味雞高湯
明天晚上準時收單！ 雞腿排再度狂訂千片
沒在開玩笑🤣
聽到大家的呼喊了～
「 趕快給我這個送進烤箱就能餵飽孩子的東西～」
不用顧火，等待雞腿排的時間還能做點家事呢！
煮湯麵更是一流美味～
老娘工作很忙
只好認真的來挑美食，簡單的能夠出晚餐！

養泉要注意一個小地方 ~ 他的匯款截止時間跟結團時間 #是同步的
沒有多給時間匯款，本團也是完全不能加單
有發摟過養泉開團就知道，#百分百是不能加單
這團 J 媽咪會特別殷切叮嚀團友們不要忘記喔 ~ 不能加單很恐怖 XD
而且匯款截止時間跟結團時間是同時
如果最後一天才訂的話，很容易就會錯過匯款時間
請勿到最後一天的最後一刻再訂~ 非常危險 = =

本團出貨 : 10/6 開始出貨 ，讓大家有空可以清一下冰箱很sweet
放心的訂 !

我最喜歡養泉的地方
第一個當然是他無可比擬的美味度
開團這麼多回了
大家收到都是眼冒愛心的跑來說
: 尬的 ! 完全沒想到好吃的程度會到這樣 !
再來
湊滿七包雞高湯899元就冷凍宅配免運了
非常適合我這對運費很在乎的媽媽 XD

門檻這麼低就能省下貴鬆鬆運費
當然要給他訂下去

養泉最出名的風味雞腿排這團也有 !
每次開團九如檸檬必定被狂訂千片以上
#沒有可怕腥味很重要
無化學調味料添加，都是真實的天然調味
吃起來當然美味無法抵擋

直接用上乘香料醃好的雞腿排
咬下去會有雞汁奔流，太犯規 ~
嫩嫩的雞腿排是多吃一碗飯的好朋友
我們家最喜歡的是這三種口味

✔️ 羅勒紅椒
✔️ 九如香水檸檬
✔️ 椒麻雞心椒

羅勒 / 檸檬
這兩種口味吃起來並沒有辣的感覺
是小朋友都能接受的口味
Evan每餐都吃個精光 !
( 對辣味真的很敏感很敏感的孩子請選擇檸檬口味 !
我知道有些孩子會覺得胡椒也是辣辣的 XD )

而椒麻雞心椒口味，算是微微辣
愛吃大辣的媽咪不要誤以為這超辣 哈
他算是開胃辣 我很愛

要買給孩子吃的話
我首推羅勒跟檸檬口味
又啾西又開胃極好吃 !

九如檸檬雞腿排我要再說一次
零負評，回購率百分百，調味跟肉質都是上上之作

#趁有優惠買起來
#幫全家人補一補在家吃好料最幸福 !

表單內各項組合欄位按下 " 加入購物車 "
就能挑選自己喜歡的口味囉
訂一個免運組合
再多加購幾包特別喜歡的雞高湯或雞腿排口味
省下冷凍運費 ~

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冷凍雞腿去腥 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-03-05 21:06:02 有 3,606 人看過 有 32 人喜歡
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買【besttel】智慧溫控香炸機ME30CS 按這裡→ https://lihi1.com/3PZ1m

蒜蓉五花肉
材料
五花肉650g pork belly
水3000㏄ water
蔥段30g scallion
薑片30g ginger
鹽8g salt
米酒30g cooking rice wine
醬料：
醬油膏45g thick soy sauce
醬油10g soy sauce
蒜末50g garlic
辣椒末3g chili
糖5g sugar
涼開水15㏄ cooled boiled water
作法
1.鍋中放入水，以130℃煮至滾沸。
2.炸籃中放入五花肉，再放入鍋中。
3.加入米酒和鹽去腥，待水再滾沸後，蓋上鍋蓋，續煮約40分鐘。
4.關火，續燜15分鐘。
5.打開鍋蓋，將炸籃扣在鍋緣瀝乾水分後，取出放涼。
6.將所有醬料混合均勻，為蒜蓉醬。
7.將放涼的五花肉切片擺盤，食用時沾蒜蓉醬享用即可。

白斬雞腿
材料
大雞腿2隻 chicken thigh
水3000㏄ water
蔥段30g scallion
薑片30g ginger
鹽8g
米酒30g cooking rice wine
醬料：
蔥末50g scallion
薑泥6g ginger
香油40g sesame oil
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法
1.鍋中放入水，以130℃煮至滾沸。
2.炸籃中放入大雞腿，再放入鍋中。
3.加入米酒和鹽去腥，待水再滾沸後，蓋上鍋蓋，續煮約25分鐘。
4.關火，續燜15分鐘。
5.打開鍋蓋，將炸籃扣在鍋緣瀝乾水分後，取出放涼。
6.將所有醬料混合均勻，為蔥油醬。
7.將放涼的雞腿剁塊擺盤，食用時搭配蔥油醬享用即可。

煮水餃
材料
冷凍水餃 20顆 frozen dumplings 20pcs
水 適量 water q.s.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，先將炸籃扣在鍋緣，放入冷凍水餃。
2. 再將炸籃放入鍋中，蓋上鍋蓋，持續煮約5分鐘。
3. 打開鍋蓋，取出炸籃，扣在鍋緣瀝乾水分即可。

燙菠菜
材料：
菠菜400g spinach
油醋醬適量 sauce qs.
作法：
1.菠菜去頭，切長段後洗淨，放入炸籃中。
2.以150℃將水煮滾，加1大匙油和少許鹽，放入炸籃。
3.上下提放數次，煮至菠菜變軟，約4分鐘，取出瀝乾，用冰水泡涼。
4.裝盤後搭配和風醬食用。
和風醬
材料：
醬油60g soy sauce
味醂60g mirin
白醋10g rice vinegar
糖1茶匙 sugar 1tsp.
白芝麻少許 white sesame qs.
作法：
將所有材料混合均勻。

家常滷肉
材料
A
五花肉 800公克 pork belly 800g
白蘿蔔 600公克 radish 600g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
滷蛋 10顆 egg 10pcs
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
B
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
辣椒 2支 chili 2pcs
醬油 400ml soy sauce 400ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
水 800ml water 800ml
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
作法
1. 取出炸籃，放入白蘿蔔、紅蘿蔔、滷蛋、油豆腐、五花肉。
2. 再加入材料B。
3. 蓋上鍋蓋，以130℃加熱煮至滾沸，持續煮約40分鐘即可。

人蔘雞湯
材料
A
雞 1500公克 chicken 1500g
蒜頭 50公克 garlic 50g
圓糯米 100公克 short-grain glutinous rice 100g
B
蔥段 30公克 scallion 30g
紅棗 15顆 red date 15pcs
人蔘 2支 ginseng 2pcs
C
水 3000ml water 3000ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
作法
1. 取下炸籃，放入已填入蒜頭、圓糯米的雞
2. 加入材料B與材料C。
3. 蓋上鍋蓋，以130℃加熱煮至滾沸，持續煮約90分鐘即可。

炸薯條
標：一扭溫控 油炸溫度輕鬆掌握
材料
冷凍薯條 適量 french fries q.s.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入油，轉180℃至油溫到達。
2. 炸籃勾掛在鍋緣，放入薯條，再放入油鍋中。
3. 搖動炸籃，避免薯條沾黏，再蓋上鍋蓋炸至薯條上色。
4. 拿起炸籃，勾掛再鍋緣瀝乾油份。
5. 盛盤後撒上鹽即可。

椒麻雞
材料
A
去骨雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
B
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 10公克 chili 10g
香菜末 10公克 coriander 10g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
冷開水 1大匙 water 1tbsp.
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 鍋中放入油，轉180℃至油溫到達。
2. 炸籃放入油鍋中，放入雞腿排，蓋上鍋蓋炸約10分鐘。
3. 取出切片，放在鋪滿高麗菜絲的盤中，淋上混合均勻的材料B即可。
-

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冷凍雞腿去腥 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-02-23 19:40:31 有 12,725 人看過 有 142 人喜歡
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買【besttel】 智慧溫控香炸機ME30CS 按這裡→ https://lihi1.com/3PZ1m

燙肉片
材料
A
豬肉片 適量 pork slices q.s.
水 適量 water q.s.
黃瓜絲 適量 cucumber q.s.
B
柴魚醬油 4大匙 bonito sauce 4tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 20公克 scallion 20g
香菜末 10公克 coriander 10g
辣椒末 15公克 chili 15g
冷開水 3大匙 water 3tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，放入炸籃，再放入肉片。
2. 加入米酒去腥，待水再滾沸後，續煮約2分鐘。
3. 拿起炸籃，瀝乾水分，放入鋪滿黃瓜絲的盤中，淋上混合均勻的材料B即可。

燙青菜
材料
A
高麗菜 適量 cabbage q.s.
水 適量 water q.s.
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
B
蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
冷開水 1大匙 water 1tbsp.
作法
1. 中放入水，以190℃煮至滾沸，放入炸籃，再放入高麗菜。
2. 加入沙拉油，待水再滾沸後，馬上拿起炸籃起瀝乾盛盤。
3. 再淋上混合均勻的材料B即可。

煮拌麵
材料
A
麵條 230公克 noodles 230g
水 適量 water q.s.
蔥花 適量 scallion q.s.
B
醬油膏 3大匙 thick soy sauce 3tbsp.
辣油 3大匙 chili oil 3tbsp.
蒜末 1大匙 garlic 1tbsp.
白醋 2茶匙 rice vinegar 2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
冷開水 2大匙 water 2tbsp.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，先將炸籃扣在鍋緣，放入麵條。
2. 再將炸籃放入鍋中，蓋上鍋蓋，持續煮約3分鐘。
3. 打開鍋蓋，取出炸籃，扣在鍋緣瀝乾水分。
4. 將瀝乾的麵放入混合均勻的材料B中，拌勻再撒上蔥花即可。

煮水餃
標：恆溫加熱 免點水表皮Q彈不易破
材料
冷凍水餃 20顆 frozen dumplings 20pcs
水 適量 water q.s.
作法
1. 鍋中放入水，以190℃煮至滾沸，先將炸籃扣在鍋緣，放入冷凍水餃。
2. 再將炸籃放入鍋中，蓋上鍋蓋，持續煮約5分鐘。
3. 打開鍋蓋，取出炸籃，扣在鍋緣瀝乾水分即可。

家常滷肉
材料
A
五花肉 800公克 pork belly 800g
白蘿蔔 600公克 radish 600g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
滷蛋 10顆 egg 10pcs
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
B
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
辣椒 2支 chili 2pcs
醬油 400ml soy sauce 400ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
水 800ml water 800ml
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
作法
1. 取出炸籃，放入白蘿蔔、紅蘿蔔、滷蛋、油豆腐、五花肉。
2. 再加入材料B。
3. 蓋上鍋蓋，以130℃加熱煮至滾沸，持續煮約40分鐘即可。

人蔘雞湯
材料
A
雞 1500公克 chicken 1500g
蒜頭 50公克 garlic 50g
圓糯米 100公克 short-grain glutinous rice 100g
B
蔥段 30公克 scallion 30g
紅棗 15顆 red date 15pcs
人蔘 2支 ginseng 2pcs
C
水 3000ml water 3000ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
作法
1. 取下炸籃，放入已填入蒜頭、圓糯米的雞。
2. 加入材料B與材料C。
3. 蓋上鍋蓋，以130℃加熱煮至滾沸，持續煮約90分鐘即可。

炸薯條
標：一扭溫控 油炸溫度輕鬆掌握
材料
冷凍薯條 適量 french fries q.s.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入油，轉180℃至油溫到達。
2. 炸籃勾掛在鍋緣，放入薯條，再放入油鍋中。
3. 搖動炸籃，避免薯條沾黏，再蓋上鍋蓋炸至薯條上色。
4. 拿起炸籃，勾掛再鍋緣瀝乾油份。
5. 盛盤後撒上鹽即可。

椒麻雞
材料
A
去骨雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
B
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 10公克 chili 10g
香菜末 10公克 coriander 10g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
冷開水 1大匙 water 1tbsp.
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 鍋中放入油，轉180℃至油溫到達。
2. 炸籃放入油鍋中，放入雞腿排，蓋上鍋蓋炸約10分鐘。
3. 取出切片，放在鋪滿高麗菜絲的盤中，淋上混合均勻的材料B即可。
-

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冷凍雞腿去腥 在 Have fun with your kids Youtube 的最佳解答

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2020-11-13 09:49:36 有 2,654 人看過 有 37 人喜歡
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冷凍雞腿去腥 在 [問題] 大賣場的雞腿肉... - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者Dongdi (路易斯)
看板cookclub
標題[問題] 大賣場的雞腿肉...
時間Fri Feb 24 19:10:53 2017

目前在外自住，所以三餐幾乎都自己開伙解決

前天在大潤發買調味品和一些食材時，順便購入了大棒棒腿

一開始想說冰冷凍應該不會到很腥的地步，第一天倒是真的還好

結果第二天我的媽呀整個腥到我快吐了

本來想說慢慢分批吃完，可是怕我的小冰箱被那股腥味佔據著

打算要把剩下的三隻腿一次滷完做滷雞腿

目前是聽母親大人的話先把他放在塑膠袋中加米酒去腥

打算明天要來滷，但是很怕滷完之後還是會有股淡淡的腥味

想請問還有什麼方法能夠去腥

友人是說可以從冷水慢慢煮煮到雜質都跑出來後馬上撈起來洗乾淨後去滷

想請問這個方法會行得通嗎？

謝謝！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.191.62
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487934656.A.273.html
推 kenichisun: 加檸檬焯水 02/24 19:14
推 whitefox: 小冰箱不夠力啦 02/24 19:34

原來小冰箱的冷凍不夠冷嗎QQ

→ ghstbbit: 有先用熱水川燙過嗎？ 02/24 20:23

沒有，今天把它拿來做成雞肉粥，先炒過再丟去電鍋一起煮

結果整個粥都有淡淡的腥味...QQ

推 roromsu: 妳煮的時候有加點米酒嗎? 我也常買全聯家樂福和大潤發的 02/24 20:25
→ roromsu: 雞肉 沒有這問題...~滷的時候要加點米酒+薑就可以去腥味 02/24 20:25

今天去骨之後有加米酒跟蒜頭，再去炒過加醬油，再丟進鍋內一起煮

以前這樣吃過覺得不錯，結果今天的有點淡淡的腥味呃啊

推 beekaaachu: 薑一起醃～ 02/24 20:26
推 JingP: 小冰箱的冷凍都不是真正的冷凍 根本不夠冷 02/24 20:33
→ allforyour2: 小冰箱不夠冷，你買回來當天就要全部料理掉了。 02/24 21:03
→ allforyour2: 第一天隨便你，剩下的滷或煎起來放，要吃在熱了。 02/24 21:04

我知道了，就當花錢換教訓吧QQ

推 janisyu: 棒棒腿是冷凍進口肉雞，解凍販售買回去再冷凍解凍腥味會 02/24 21:04
→ janisyu: 加重 02/24 21:04

包裝上面是寫冷藏肉，回來第一天先把他冰冷凍，但是第一次煮的炊飯還好沒有很腥

今天用來煮粥就腥到有點入不了口...
※ 編輯: Dongdi (111.242.191.62), 02/24/2017 21:17:37
→ insurreal: 真正的冷凍是整塊肉已經冰硬到可以把人打昏的程度 02/24 21:18
→ insurreal: 你的小冰箱冰不到這種程度的話就不行 02/24 21:18
→ depravity: 有的小冰箱冷藏冷凍可以擇一 開到最強可以冷凍 02/24 21:25
→ depravity: 只是冷藏會變成0度左右 越上方越冷 XD 02/24 21:25
→ sdiaa: 單門小冰箱連冷藏都不夠力了... 02/24 21:25
→ hermitwhite: 小冰箱的冷凍是不夠力，但應該不會到冰兩天就有腥味 02/24 22:15
→ hermitwhite: 的程度（冷藏都不見得會）。我覺得是雞本身的味道。 02/24 22:15
推 suek: 把皮和脂肪去掉，可以能會好一點 02/24 22:52
推 O10lOl01O: 原波的冰箱是單門還是雙門? 02/25 00:24
推 kiba: 我怎麼覺得重點是3F講的 沒有熱水川燙過啊 @@ 02/25 00:27
→ kiba: 我套房也是小冰箱啊 冷凍也是凍到嚇嚇叫阿~~~ 02/25 00:28

謝謝大家的回覆，後來剩下的雞腿想說要用滷的

先跑一次活水之後發現腥味還是滿重的@@

可能是雞本人的問題了，因為腸胃也不是特別勇健，所以就忍痛丟掉了

下次會記得先處理好再冰的，謝謝各位><
※ 編輯: Dongdi (111.242.191.62), 02/25/2017 01:10:24
推 hangten777: 如果不是買到快過期的就是肉本身的問題了吧 02/25 03:01
→ hangten777: 小冰箱雖然冷凍不夠力 但冷藏應該是沒問題的 02/25 03:01
→ hangten777: 如果是夠新鮮的肉冷藏一天不會變那樣 02/25 03:02
→ happyennovy: 你有沒有清洗再冰? 如果你有先洗過再冰很容易壞 02/25 07:05
→ happyennovy: 生肉不要洗 02/25 07:06
推 whitefox: 腥味其實是消毒水味，因為自動屠宰只洗二次，第一次是回 02/25 07:39
→ whitefox: 收的血水，然後第二次的清水就加了消毒藥劑避免細菌感染 02/25 07:39
→ allencyh: 這種腿肉如果是美國解凍肉都不太適合再放冰箱 02/25 12:39
謝謝各位的回應，感覺應該跟肉本身的新鮮度或效期有關

因為之前買賣場豬肉回來冰過也沒有相同的問題


※ 編輯: Dongdi (101.15.177.4), 02/25/2017 14:48:37
推 jackchangaa: 看電視，醃製烤雞，餐廳主人，會加調味料，及優格， 02/25 21:12
→ jackchangaa: 先醃一天 02/25 21:12
推 howimetuc: 買回來先跑活水再冰起來吧~ 02/25 21:25
推 devaloka: 大賣場的解凍肉已經放很久不新鮮了 建議買回來不要再放 02/26 22:14
推 officina: 為什麼又要跑活水（這是梗嗎？＠＠） 03/21 02:31
推 tracy730512: 可能是進口的 10/14 12:12






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煮至沸騰後，用濾網將浮在水面上方的血漬殘渣撈除，肉品最後再起鍋。 鍋內可以加入少許的料理酒幫助去腥。 汆燙好的肉品放入冷水 ...

#62. 容易有不新鮮臭味的美國雞腿要怎麼吃？ - hyperrate.com

很可惜的，美國雞腿雖然便宜，冷凍幾個月漂洋過海過來就是不新鮮的味道。 ... 環境暗無天日、空間擁擠，也許就是雞腳臭，雞肉腥味重的關係之一吧？

#63. [問題] 雞肉壞掉判斷 - PTT 問答

在兩天前，小妹吃到肚肚裡了QQ （有臭味，烤完一樣臭） 但我看烤完好像沒壞就吃下肚了>< 剩下上圖兩塊只是多冰兩天，我想說用鹽來醃，去腥味看能不能 ...

#64. 【生活窍门】冻鸡腿快速解冻去腥味小妙招

超市买来的鸡腿一般都是冰冻贮藏的，如果天不是很热的话，拿到家还都是硬邦邦的，并且还会有很大的腥味。今天小编就来教你让冻鸡腿快速解冻去腥味的 ...

#65. [問題] 好市多去骨清雞腿味道- hypermall - PTT情感投資事業版

我買回來都立馬冷凍且在一個月內吃完，一月之前的雞腿排味道沒有那麼濃厚可怕， ... 5樓 → s0930194: 看你怎麼料理阿，煮之前先醃或泡一下去腥味不就好了03/03 20:16.

#66. 惠英红所有电影作品 - 罗辞问答网

二、冷冻鸡腿怎么去腥味冷冻鸡腿的腥味主要有两方面，一方面是鸡腿里面的血水造成的腥味；另一方面是鸡腿经过长时间冷冻而造成的腥味。所以冷冻鸡腿去 ...

#67. 怎么给鸡腿去腥味鸡腿炖多久才能烂- 饮食指南 - 养乐谷

怎么给鸡腿去腥味鸡腿炖多久才能烂简介：鸡腿无论是用来烤着吃，还是红烧，都是非常美味的食物，很多人喜欢吃鸡腿，它虽然不像其他动物的肉一样，腥味 ...

#68. 冷凍雞腿如何去血- 懂經驗

冷凍雞腿 如何去血介紹：我們通常買裡面有血的雞腿。如果不把血去掉，吃起來會很腥。然而，從雞腿中去除血液是困難的，那麼我們如何去除它呢？1、首先 ...

#69. 冷凍牛肉怎麼做纔去腥味冷凍牛肉如何去腥味 - 時髦館

冷凍 牛肉怎麼做纔去腥味冷凍牛肉如何去腥味欣賞：1、找一個洋蔥，切碎搗爛，然後用洋蔥末使勁搓一會牛肉，最後再衝清水。2、用洋蔥清洗過後，再把牛肉 ...

#70. 冻鸡腿怎么去腥味 - 民顺网

相关推荐 · 冷冻鸡腿要不要焯水冷冻鸡腿怎么去腥味这些事必须要明白 · 冻鸡肉应怎么去腥味 · 买回来的鸡腿有怪味教你几招让你挑到比较新鲜的冷冻鸡腿 ...

#71. 「雞腿肉去腥」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東「雞腿肉去腥」相關資訊整理- 相信很多小夥伴們都非常喜歡吃炸雞柳、雞排，但自己在家怎麼也做不出外面賣的味道，沒那麼香還有點腥味，其實就沒是沒有處理好 ...

#72. 鸡翅的腥味如何去除?

冷冻鸡腿 有腥味怎么办冷冻鸡翅怎么去腥; 鸡翅腥味太重怎么办鸡翅怎么去腥去血水实用小窍门看这里.

#73. 為什麼超市的冰凍雞腿能供應不斷？都是從哪裡來的？看完就 ...

而冷凍雞腿在超市隨時都可以買到，一隻雞有很多的部位，但腿隻有兩條。那麼超市的冰凍雞腿為什麼能供應 ... 媚媚教你讓凍雞腿快速解凍去腥味的方法~~.

#74. [问答]冷冻鸡腿怎么去除血水和腥味_冻鸡腿怎样除掉肉里面的血水

【已解决】冻鸡腿如何去腥？ 回答作者：藏着爱-藏着爱. 采纳时间：2020-03-30 01:24. 去除冷冻鸡肉的腥味： 1、待鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。

#75. 雞腿如何去腥味– 魚腥味來源 - Monacom

冷冻 鸡肉去腥方法1、等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择. 美式賣場雞腿排有「腥 ...

#76. 鸡腿鸡翅怎样去腥- 紫竹知识网

by 黄焖鸡的鸡腿怎么去腥 at 2021-12-25 10:46:02 ... 冷冻鸡翅如何彻底去腥文章导读绝大多数的肉商品都具备一股腥味儿,因此在制做肉商品的情况下如何给这种食材除腥也 ...

#77. Costco雞腿排可以如何分裝 | 好市多雞腿排保存 - 旅遊日本住宿 ...

好市多COSTCO 早餐推薦—卜蜂去骨清雞腿肉(去腳踝） | 好市多雞腿排保存. 買回來時，只要將明天要吃的剪下放入冷藏，其餘的放在冷凍保存，非常方便！

#78. 大盤雞如何去腥- 經驗知識- 知知館

大盤雞如何去腥內容：冷凍雞肉：1、雞肉自然解凍後用少許牛奶浸泡20分鐘。2、淋少許白醋去除解凍後的腥味。3、少許鹽巴與檸檬汁組合。4、燒煮前先用薑 ...

#79. 雞腿怎麼去腥- 生活百科幫

雞腿 怎麼去腥簡述：雞腿去腥方法的主要方法如下：1、醃製法：用放薑片、花椒、料酒將雞腿醃製一段時間。2、焯水法：泡出血水收，冷水下鍋，小火加熱， ...

#80. [問卦] 為什麼美國大雞腿這麼便宜| Gossiping 看板| MyPTT 網頁版

安安剛剛本肥宅去全聯看到標籤寫美國雞腿價格屌打旁邊的本土土雞為什麼美國雞腿這麼便宜有沒有卦----- Sent from JPTT on my Samsung SM-G950F.

#81. 4种方法来辨别鸡肉好坏 - wikiHow

#82. 手掌大去骨雞腿排、滷豬腳、麻油油飯通通有! - 咖哩 - 愛食記

三重知名巷弄美食「根藤好好吃咖哩」目前推出冷凍包裝，讓吃貨們在家等宅配就能享用，重點是加熱很快速，輕輕鬆鬆就能做出一大桌菜，即便是不會料理的 ...

#83. 冷冻鸡腿去腥味的方法_冷冻的鸡肉怎样快速解冻 - 东邦房产网

冷冻鸡腿去腥 味的方法,冷冻的鸡肉怎样快速解冻的详细内容,东邦房产网有更多关于冷冻鸡腿去腥味的方法,冷冻的鸡肉怎样快速解冻的文章.

#84. 凍雞翅怎麼處理腥氣具體需要怎麼去腥- 經驗知識 - 秀美範

1、粗鹽搓洗去腥方法，把冷凍的雞翅解凍以後，再用適量粗鹽搓揉雞翅，然後用清水沖洗乾淨，去除雞翅表面的污垢和冰凍味。如果雞翅表面還有腥味，可以 ...

#85. 冻鸡腿快速解冻去腥味小妙招 - 新浪新闻

华龙网9月8日15时09分讯超市买来的鸡腿一般都是冰冻贮藏的，如果天不是很热的话，拿到家还都是硬邦邦的，并且还会有很大的腥味。今天小编就来教你让冻 ...

#86. 冷冻鸡腿怎么去腥味 - ABC教育网

冷冻鸡腿 怎么去腥味,冰冻鸡肉如何去腥味的详细内容,ABC教育网有更多关于冷冻鸡腿怎么去腥味,冰冻鸡肉如何去腥味的文章.

#87. 鸡肉怎么去腥味最简单 - 百科知识网

今天不但教大家如何去除冷冻的鸡肉的腥味还教大家如何分辨冷冻鸡肉是否新鲜.现如今看生产日期没有用,因为生产日期可以喷码从新弄,我们可以很简单的从外观来判.

#88. 如何烹調冷凍雞肉

所以不要嘗試炒冷凍雞胸肉。 另一方面，烤冷凍雞肉並不是一個好方法，因為烤架的高溫會在冷凍室內幾乎煮熟時引起雞的 ...

#89. 冰凍雞腿怎樣去腥？ - 小熊問答

這樣應該就沒什麼腥味了化開後用熱水煮三至五分鐘即可雞腿解凍，腿上劃幾刀，下入料酒，蠔油，薑片，蔥，掩制即可去除腥味，

#90. 包入整鍋麻辣鍋、干貝！彰化80年老牌肉圓爆餡濃郁流湯太銷魂

現在免去彰化，網路訂購宅配就能送到家，非常方便。 ... 番薯粉製作，所以僅能冷藏不能冷凍，且不使用化學添加物，嘗鮮期只有7天，這點可要特別注意。

#91. 水煮大虾：一定不能加料酒，加姜，这样做才正确。_虾肉

做水煮虾时，加姜和料酒不仅不会去腥味，反而会使这道菜的味道很腥。 ... 首先，虾肉在冷冻前一定不能用清水清洗，一定要直接冷冻。而且虾肉表面一定 ...

#92. 香煎雞腿排食譜|完美不黏鍋雞腿肉煎法，15分鐘美味上桌

卜蜂-醃漬去骨雞腿排介紹. 選擇大廠的冷凍食品，是一個非常安心的食物來源，因為這些大廠的原物料都會定期送檢 ...

#93. 几道美味又下饭的家常菜，隔三差五就想吃，每次多下两碗饭

1、鸡腿去骨，切小块. 2、洋葱、甜椒切小块. 3、姜蒜、豆豉切碎. 4、油温5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香. 5、再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒 ...

#94. 各地都吃啥？广东上海实惠，北京南京豪气，东北宁夏接地气_ ...

除了米饭，还会加入地道的上海青油菜、鸡腿肉丁、腊肠、腊肉等丰富的配料，把这些食材炒在一起做出来的上海菜饭，能不好吃才怪。

#95. 影片:煎雞腿沒有撇步，乾煎少油！ - 楊桃美食網

TIPS：加米酒去腥 1.乾煎雞排材料： 醃製雞腿排 2片高麗菜絲 適量作法： 1.冷鍋將雞腿排朝雞皮面下鍋煎5分鐘至出油。 TIPS：利用雞油煎更香健康

#96. DAJIANG 大江食品大江黑椒鸡块400g多少钱 - 什么值得买

去购买. 爆料原文：. 京东大江生鲜官方旗舰店，原售价26.3元，下单3件，可领取满78-43元优惠券， ... 兔肉新鲜生鲜整只现杀冷冻兔子肉农家散养单只2.8斤去头顺丰包邮.

#97. 做菜秘訣一點就通 : 50道家常料理疑惑解答 - 第 14 頁 - Google 圖書結果

3 訣竅一點通牛腱肉富有膠質,一次滷三、四條,先不要切片,直接放入冰箱冷凍,可維持一個星期 ... 〔材料〕土雞腿300公克,大蒜6瓣,老薑1塊,紅辣椒1條,蔥2 支,九層塔1棵。