關於 冷凍 斑節蝦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

在疫情之前，台灣赴海外工作人數逐年提高
在異鄉生活為了節省開支，很多人選擇自己煮
阿福就請 #公司外派歸台 的當事人 現身說法一下👇
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🙋‍♂️：請問你原本就會煮飯嗎？
🙋‍♀️：沒有耶，去那邊我才開始學會的，沒想到就這樣煮上癮了！
🙋‍♂️：那你最懷念當地什麼食物呢?
🙋‍♀️：原本很怕吃不慣當地食物，沒想到一試成主顧！羊肉跟海鮮是我的最愛🤤講一講口水又分泌了，真的好懷念那時天天吃的道地食材！
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懷念嗎？那就來好好回味！
現在家樂福紐澳週也有這些～
不用出國也吃得到回憶👇
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🔹冷凍澳洲小羊戰斧
每盒約250克 370元/盒
https://bit.ly/3p9ombR
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🔹冷凍澳洲斑節蝦(貼體包裝)
每盒約180克 每盒3尾
239元/盒
https://bit.ly/2R8f3wa
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🔹冷凍澳洲小羊羽上燒烤片
每盒約300克 410元/盒
https://bit.ly/3vEqsCN
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更多紐澳食物等著你去發掘👉 https://bit.ly/3pa3Fg4
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你也有很有趣的異鄉自「煮」經驗嗎？
💬在澳洲的生活，哪部分讓人懷念不已？
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#家樂福紐澳週 #外派歸台 #懷念的味道
#阿福已準備好耳朵聽你分享
#紐西蘭 #澳洲 #酒類
#家樂福 #家樂福線上購物

今天在補貨囉

黑喉（14兩 -11兩/尾）
花臉海雞母（1斤6兩 - 1斤1兩）
赤鯮（1斤4兩 -11兩
紅高麗（4-5兩/尾）
赤海（3斤3兩
黑斑節蝦

🎏綜合魚箱搭配🎏
🎏定額魚箱搭配🎏
🎏魚種選取搭配🎏
🌊本港捕撈漁獲🌊
🚛真空冷凍宅配🚛
🤗歡迎私訊討論🤗
Line: b147732

今天處理
炎光舅（客製）、白馬頭（客製）
剝皮魚（客製）、馬鞭魚（整尾輪切）
大肉魚（4尾/斤）、黑斑節蝦
小紅甘魚排

⭕️綜合魚箱搭配
⭕️選配魚箱
⭕️新鮮處理真空包裝冷凍

第五集 買蝦

休魚期過後，街市特別多遊水靚蝦賣。這個時候，吃海蝦最佳時間。
海蝦當中，大師姐說最美味、最百搭的，就是竹節蝦。
竹節蝦，身上有彩色斑紋，又稱斑節蝦。外殼薄而硬，肉質較實。白灼的話，揀手指般長，無比鮮甜；炒蝦球、煎蝦碌、椒鹽蝦，揀大隻些少，保證啖啖肉。
另一種常吃的就是白蝦。外殼呈奶白至黃色，肉質較諗，做蝦膠一流，煎蝦餅很彈牙。
想買新鮮本地海蝦，去香港仔鴨脷洲街市市政大廈，海鮮又平又新新，款式多。
這裡大部分魚檔都是賣本地海鮮為主，走進去，檔口前放滿一盤盤游水海鮮。不要以為都是些魚毛蝦仔，沒啥特別，由於大部分檔主是水上人，他們一早出海捕魚，中午就會把魚獲放在街市賣，保證條條新鮮，紥紥跳。由於種類、數量日日不同，所以分成一盤盤賣。價錢合理，其他街市未必買得到。
要買靚蝦靚海鮮，大師姐推介穩記，也是她最常幫襯的一檔。鋪頭是三兄弟開設，他們有自己大釣艇，可以到本港較遠水域捕魚。難得的是，老闆很老實，又細心，連放在小盤養海產的水，也經過雙重過濾，吃得更加放心。
至於怎樣令中午買回家的新鮮蝦，晚上吃依然入口彈牙？
大師姐教大家兩招。
一：發水
將蝦剝殼後，放在盤中，落些少鹽，於水龍頭下一邊沖水，一邊不停用手摔，沖走污垢泡沫，幾分鐘後，蝦身由半透明回復光澤。
二：冷凍
蝦發完水，抹乾淨，用布包裹放入雪櫃冷藏45分鐘。無論做蝦膠或白灼均可。任何時候吃，跟吃新鮮蝦無分別。

穩記
地址：香港仔鴨脷洲街市市政大廈F9號鋪