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｜健康飲食。小農農產｜
#冰果農場
想私心推薦這家小農給大家
老闆娘人真的很好而且超用心
試過他們家果汁跟果乾都很喜歡
連家人都說喜歡～
追劇或是上班嘴饞都適合的零嘴
沒有化學添加物的果乾
新鮮水果使用低溫烘烤製作
比起外面市售的口感上稍稍不同
吃就知道是新鮮水果製作
如果要訂購的話
建議可以詢問一下目前有哪幾種果乾
我自己特愛芭樂乾、芒果青乾、柚子皮乾
另外除了吃之外果乾也可以拿來泡茶歐～
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記得我上週打疫苗
除了補充維他命c、多喝水之外
還喝了芭樂汁跟火龍果汁
他們家新鮮製作的果汁急速冷凍
直接訂一箱來冰冰箱
打疫苗期間不太敢亂喝飲料
想說就把果汁加冰塊當飲料喝～
順便補充天然水果的營養🥰
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‣ 冰果農場 - 彰化二水鄉
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🔴明天IMint家族捧油都來【#闆娘私廚】裡玩吧～
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明晚7點 來吃烤肉唱老歌 哈哈哈哈哈哈
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明天晚上必須上線 😍😍😍😍😍
🥵🥵天氣炎熱適合做一道令人懷念的星馬家常美食 Rojak沙拉(羅扎)
👏👏防疫自「煮」健康生活今天王老師分享改良版台式南洋水果沙拉(羅扎)
🥭🥭用當季盛產的芭樂或者是青芒果做沙拉好吃又營養！
芭樂是能夠抗氧化、防癌又富含維生素C的好水果，入菜很簡單，對身體好處又多。通常我不會丟棄芭樂籽，而是挖出來之後冷凍，收集夠量之後用果汁機打碎，稀釋以後將籽瀝出，就是好喝的新鮮芭樂汁了。這一道沙拉是星馬地區的傳統南洋風味，其中一道在裡面加了花生碎，有營養學專家說過芭樂可以幫助肝臟代謝黃麴毒素，一般花生有令人擔憂的黃麴毒素問題，與芭樂一起配著吃再好不過！
【材料】
輕漬芭樂材料：
芭樂……1/2顆
百香果……1顆
糖……1小匙
檸檬汁……1小匙
水果沙拉材料：
鳳梨……1/3顆
芭樂……1顆
小黃瓜……1根
油豆腐……1大塊
黑糖蜜……2大匙
醬油膏……2大匙
蝦膏或蝦醬……1大匙
辣椒……1根
花生碎……3大匙
【做法】
1.芭樂去籽後切薄片，裝入保鮮袋中，灑上少許鹽，抓起袋子晃勻，靜置15分鐘。
2.百香果取出籽與汁，加入鹽漬好的芭樂中，再加糖及檸檬汁調味拌勻，醃約20分鐘即可入味。簡單醃漬就是好吃的輕漬芭樂。
3.鳳梨、芭樂切一口大小塊狀，小黃瓜切滾刀塊，油豆腐切三角塊，辣椒切斜片。
4.黑糖蜜、醬油膏、蝦膏先調勻，沙拉碗中放入鳳梨、芭樂、小黃瓜、油豆腐、及辣椒，再放入醬料拌勻，最後灑上花生碎即完成南洋風味水果沙拉。
素食家常菜料理│海苔和米做全素雞肉壽司三明治，用這個燜出雞肉味，無蛋無奶的櫻桃鬆餅，好吃到流口水│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用米和海苔來做一道素食家常菜料理，吃起來清爽，又有飽足感, 我的食譜書裡面有用海苔做飯捲和壽司，今天我想用海苔和米來做雞肉壽司三明治，我會用用甚麼食材來代替雞肉呢？去影片看看吧！
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 白米、海苔、小黃瓜、二砂糖、玫瑰鹽、黃甜椒、紅蘿蔔、美生菜、沖繩香檬汁、蟲草花、紫高麗、杏鮑菇、金針菇、醬油、白胡椒粉、香油、無糖豆漿、沖繩產西印度櫻桃汁、香蕉、腰果、橄欖油、玉米粉、冷凍的藍莓
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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沖繩 Pure 生活美食
新光三越台北站前店
台北市中正區忠孝西路一段66號 B2
營業時間12：00～20：00
(問)達正食品有限公司
TEL. 02-2982-1168
http://www.purefood.com.tw/front/bin/home.phtml
#沖繩香檬 #沖繩香檬汁 #Shikuwasa #沖繩產西印度櫻桃汁
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詳細食譜內容→https://bit.ly/373YIMx
香草冰淇淋
材料
蛋黃 6顆 yolk
糖 120公克 sugar 120g
鮮奶油 500公克 whipping cream 500g
全脂牛奶 300公克 milk 300g
香草莢醬 1茶匙 vanilla paste 1tbsp.
作法
1. 蛋黃加入糖一起拌打到顏色略泛白。
2. 加入鮮奶油、全脂牛奶、香草莢醬拌勻。
3. 隔水加熱一邊略攪拌至75℃，蛋奶液會變得略濃稠，附著在湯匙上會有薄一層膜。
4. 取一盆冰塊撒入一些鹽，將作法3的蛋奶液隔冰快速降溫。
5. 降溫後倒入保鮮盒中，就可放入冷凍庫中冷凍約2小時。
6. 取出略凝結的冰淇淋，用電動打蛋器拌打入空氣，讓冰淇淋變得蓬鬆。
7. 再放入冷凍庫中冷凍4小時候，取出再重複一次拌打後，冰凍凝結後就是香草冰淇淋囉。
想吃不同口味
也可以加入芒果或其他水果拌打 變化口味唷！/ 水果丁約300公克
同場加映
芭芒柳冰沙
夏天水果多吃不完凍起來打冰沙
材料
芒果 適量 mango
芭樂 適量 guava
柳橙汁 半杯 orange juice 1/2cup
作法
1. 水果切丁後冷凍。
2. 冷凍過的水果丁放入攪拌杯中，倒入柳橙汁。
3. 使用電動手持攪拌棒打至泥狀就完成囉。
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楊桃美食網
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小太陽專業級蔬果調理機紀念款TM-776→https://lihi1.com/t78RC
詳細食譜內容→https://bit.ly/3dsVy73
用途1：健康果汁
綜合蔬果汁
材料：
芭樂 150公克/guava 150g
胡蘿蔔 50公克/carrot 50g
番茄 120公克/tomato 120g
蘋果 120公克/apple 120g
鳳梨 170公克/pineapple 170g
開水 400公克/water 400g
作法：
1. 將水果放入杯具中，加入開水，蓋上杯蓋。
2. 用強速攪拌至均勻即可。
用途2：優格飲
葡萄優酪乳
材料：
優格 1杯(500公克)/ yoghourt 500g
葡萄 1杯(350公克)/ grape 350g
冰塊 適量/ice cube
作法：
1. 依序將葡萄、冰塊、優格放入杯具中，加入開水，蓋上杯蓋。
2. 用強速攪拌至均勻即可。
用途3：果汁牛奶
西瓜牛奶
材料：
西瓜 2杯(500公克)/ watermelon 500g
牛奶 1杯(400公克)/milk 400g
細砂糖 適量/sugar
冰塊 1/2杯(100公克)/ ice cube 100g
作法：
1. 將西瓜、冰塊、牛奶、細砂糖放入杯具中，加入開水，蓋上杯蓋。
2. 用弱速攪拌至均勻即可。
用途4：鮮果冰沙
芒果冰沙
材料：
冷凍芒果塊 1杯(300公克)/ frozen mango 300g
新鮮芒果塊 1杯(430公克)/ mango 430g
作法：
1. 將新鮮芒果先放入杯具中，再放入冷凍芒果塊，蓋上杯蓋。
2. 用強速攪打至均勻即可。
用途5：天然調味粉
香菇粉
材料：
乾香菇 適量/dried shiitake mushroom
作法：
將乾香菇放入杯具中，用強速攪打均勻即可。
柴魚粉
材料：
柴魚片 適量/katsuobushi
作法：
將柴魚片放入杯具中，先用強速稍微攪打，再用攪拌棒將柴魚片下壓，攪打至細緻均勻即可。
用途6：養生五穀粉
五穀粉
材料：
熟五穀米 適量/five-grain rice
作法：
1. 將熟五穀米放入杯具中，先用強速稍微攪打，攪打至細緻均勻即可。
2. 取適量搭配開水拌勻飲用即可。
用途7：米漿
蘿蔔糕米漿
材料：
A
蘿蔔絲 400公克/ radish 400g
水 400公克/water 400g
橄欖油 1大匙/olive oil 1tbsp.
B
在來米 250公克/ raw rice 250g
鹽 2茶匙/salt 2tsp.
糖 1茶匙/ sugar 1tsp.
白胡椒 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
水 300公克/water 300g
作法：
1. 所有材料B放入杯具中，蓋上杯蓋，用強速攪打至細碎均勻。
2. 將煮滾的材料A沖入作法1的米漿中，
用途8：魚漿
魚丸
材料：
A
微凍旗魚塊 600公克/ swordfish 600g
水 100ml/water 100ml
鹽 1茶匙/eater 1tsp.
糖 2茶匙/sugar 2tsp.
白胡椒 1大匙/ ground white pepper 1tbsp.
香油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
B
太白粉 60公克/ tapioca starch 60g
水 120公克/water 120g
作法：
1. 材料B混合成太白粉水。
2. 將旗魚塊放入杯具中，加入太白粉水，蓋上杯蓋，用強速攪打一下。
3. 打開小杯蓋，加入100ml的水，再用強速攪打一下。
4. 接著加入其餘材料A，用強速混合拌勻即為魚漿。
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今日清晨現摘，中午現榨芭樂汁，明天可冷凍寄出扣完瓶重芭樂汁➡️612-614公克一瓶$70 絕對不加任何任何任何一滴水一顆粒糖一顆冰塊➡️ 超狂芭樂純原汁喝了鐵定， ... ... <看更多>
奶茶和芭樂汁很適合當入門款因為是相對奶味和甜味比較重的個人覺得調起來比市面奶酒還好喝，也不會像奶酒都偏甜愛喝水果酒的用喜歡的果汁來調應該都 ... ... <看更多>
冷凍 芭樂汁 在 [問題] 冷凍水果和適合打汁的蔬菜? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前陣子爬到有文章說costco賣的冷凍蔓越莓很適合打果汁 一整個心動
可是我租屋處的小冰箱冷凍庫很小(紅龍雞塊無法全部放進去的大小)
如果買了1.36kg的冷凍蔓越莓但是放在最靠近冷凍庫的冷藏 會很快爛掉嗎?
還是只是退冰 但是仍然是正常的水果呢?
畢竟要打之前還是要退冰的 應該不至於退了就壞了吧 ><?
除了蔓越莓 還有什麼營養/有功用 最好熱量不要高 又適合打汁的水果推薦嗎?
(因為男友工作關係 不考慮鳳梨和芒果 雖然這兩種好吃又常見)
另外還想問 除了芹菜之外 還有其他適合跟水果一起打的蔬菜嗎?
本來想過胡蘿蔔 但是又看到生胡蘿蔔的營養不易吸收 而且好像維生素C會被破壞?
也看過花椰菜汁 波菜汁這種 但無法接受生的味道(煮熟吃倒是很OK)
然後我跟男友都不愛苦瓜 所以會苦的應該也都不會想打
這樣還有什麼能打呢?畢竟蘋果+芹菜雖然好喝 常喝也是會膩的...
~~題外話~~
從牙齒裝上矯正器後開始了現打果汁生涯(之後沒多久就爆出塑化劑 還好平常不喝飲料的)
在板上爬到的蘋果芹菜汁很好喝 又可以吃到纖維 加不加牛奶都很讚
而且芹菜號稱清血管降血壓的功能也很吸引人XD
最近還想試試葡萄柚 可是把果肉挖出來似乎有點難?
而且打起來到底會不會苦呀 爬文後 好像不少人覺得會耶...
我可以接受酸 但是不能接受苦啊><
以下是這一年試過的果汁 隨意看看囉~
蘋果 芭樂 葡萄 奇異果 香蕉 荔枝 蓮霧 白桃 梨子 草莓
蘋果+芭樂(+牛奶)--------聽說芭樂也是很棒的水果 好喝又不貴 最常打的就是這道!
蘋果+奇異果(黃)---------好喝但有點奢侈 下次會考慮用綠色的
蘋果+香蕉(+牛奶)--------1:1的話 都是香蕉味 蘋果多放一點會好很多
蘋果+紅茶---------------紅茶有加點糖的話就很好喝
葡萄+牛奶---------------酸酸香香甜甜 有據說很營養的籽
蓮霧+牛奶---------------沒什麼特別的感覺 只是單純不想用咬的才打成汁
而且蓮霧好像跟誰都不配 偏偏那陣子一次會得到一大堆
白桃+梨子---------------沒什麼特別的感覺
白桃的肉跟核好難分開 有人能提供好方法嗎?超硬的啊
荔枝+梨子---------------好~好~喝!在新葡苑喝過就想試試看!
雖然味道不太一樣 但還是很好喝(但很奢侈XD)
如果有加桂花的味道會更好!
缺點是撥很多荔枝實在有點麻煩...
草莓+牛奶---------------沒有預想中的好喝 不太濃 有點酸 有點草味(??!)
印象中有人說要煮過的草莓打起來才好喝 是這樣嗎?
喜歡喝到不同的果(菜)汁 希望大家能分享其他好喝又方便的食譜給我囉^^
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◆ From: 114.33.239.83
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