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台中洲際智販機新商品上架🔥🔥
這週有前往洲際看球的球迷朋友們
小幫手已經補貨完畢歡迎到智販機前逛逛喔！！！
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► 粉紅皂色添加冷壓初榨橄欖油含滋潤乳油木果脂帶有甜甜莓果香氛氣味
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►柔軟植鞣皮革雙面燙金內附1張語錄小卡
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鎮家之寶山茶油
內服外敷照顧一家大細
山茶油，台灣好多時叫苦茶油，英文叫Camellia tea seed oil，係一支超有益又萬用嘅油。我最近轉咗用三本嘅有機初榨冷壓山茶油，因為佢係100%初榨冷壓冇溝油亦冇溝重榨油，而且味道清淡一支可以用來就咁撈沙律、煮餸、就算炸嘢都冇問題。敏感時仲可以用嚟搽皮膚，因為份子細好快吸收唔會油笠笠，仲有消炎功效㗎！
三本有機初榨冷壓山茶油 smoke point係攝氏 250度，比橄欖油甚至椰子油都高，適合涼拌、煎炸，唔怕太熱無咗油嘅天然營養同炸出致癌物。山茶油茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%，是目前食用油中最高嘅。食用油中所含嘅不飽和脂肪酸係人體不可缺少嘅物質。但呢種不飽和脂肪酸喺人體內唔可以自己合成， 必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應充足，人嘅皮膚會細嫩潤澤，頭髮烏黑發亮；相反，如果體內缺乏不飽和脂肪酸，就會變得皮膚粗糙、頭髮脫落。另外食用山茶油可提高人體酶嘅活性，提高代謝率，改善體質，增加人體免疫力機能，加強對人體嘅雙向調節作用，可保持充沛的精力。山茶油不含芥酸、膽固醇、黃麯黴素同其他添加劑，不過仲含有omega 3、6、9；油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%。油酸同亞油酸喺人體內可以轉化成DHA同EPA，對小朋友嚟講可以幫助腦部發育同視力發展，對於大人，就有益心臟健康、延緩衰老、控制三高、有利排便、抗炎等好處。Keto都可用，所以我一支油全家都用得！
大家可以去佢哋官網https://sunplanoil.com.hk或者各大健康綠色食材店搵到。
Sunplan 三本山茶油
#camelliaoil #onega369 #coldpress #organic #extravirgin
Insalata di verdure “bianche” con salsa di Gorgonzola e nocciole
直譯：白色蔬菜沙拉佐戈貢左拉藍紋起司與榛果
Salad 翻成中文的生菜沙拉（以及沙律或色拉），在不少人的心中應該會喚起一盆沒煮過的蔬菜，或許還會搭配凱薩醬、千島醬或者油醋醬等「沙拉醬」dressing。但其實英文Salad或義大利文Insalata字源（etymology）於拉丁文herba salata（以鹽調味/鹹的菜）簡稱salata。現今英文中的salad不限於蔬菜，也可以是fruit salad（水果）、pasta salad（義大利麵）、或各種海鮮或肉類做成的龍蝦沙拉、雞肉沙拉；還有以地區特色命名的，像是南法的尼斯沙拉（salade niçoise ）或美國南部經典的聖塔菲沙拉（Santa Fe Salad）。
回到義大利，大靴子國享受著地中海型氣候，一年四季物產豐富，加上全球化的經濟市場，和冷藏冷凍技術發達，不僅社區型的早市裡有很多蔬菜攤，隨時到超市（只要有開）想買些生菜，或到餐廳點一份沙拉都不是難事。但通常，在義大利不會像在美式餐廳中可有那麼多預先調味好裝瓶的「沙拉醬」可以選擇，一般頂多就是自己在菜上撒點鹽、淋些醋（南部較多使用新鮮的檸檬）和橄欖油調味，頂多現磨點黑胡椒或刨一些乾酪。
而這個白沙拉的食譜，也是皮蒙特的鄉村料理，不過沒有另外加鹽！因為鹹味來自於Gorgonzola 這種「霉」妙的藍紋乳酪（以及少許的芥末）。真正的義大利戈貢左拉（Gorgonzola DOP）僅產自米蘭附近的十來個小村莊，係以全脂牛乳製成，熟成約需3至4個月，並會依照熟成時間分為甘口（dolce）與辛辣（picante），而特殊藍紋是屬於Penicillium glaucum盤尼西林，青黴素的一種。很多人懼怕藍紋乳酪（覺得看起來恐怖，或害怕其味道重），卻也有不少人趨之若鶩（想成外國的臭豆腐），而一塊上好的Gorgonzola入口濃郁有如白巧克力，錯綜復雜的鹹香中帶有蘑菇、烤大蒜、鮮高湯、白胡椒與些許金屬感的無敵umami旨味。無論是放到pizza上、放入沙拉或者做成醬料都美味獨到
朋友分享的食譜滿隨性（留有很多想像空間），大致上如下：
沙拉，請在以下諸多白色系蔬菜中選個4-5種當季的：
Leek韭蔥、celery芹菜、endive菊苣/苦苣、thistle朝鮮薊、turnip蕪菁、radish櫻桃蘿蔔、celery root根芹、cabbage捲心菜、cauliflower白花椰、Jerusalem artichoke菊芋 （雖然這些蔬菜不見得都是白色… 但相較於一般的葉菜沙拉，這些蔬菜的香氣與口感更為特殊立體，不同的搭配組合，也會交錯產生有趣的變化。）
選好之後，洗淨處理（友人選了韭蔥、捲心菜、fennel茴香、芹菜和菊芋），薄切，還加胡蘿蔔作點綴。（看食材，有韭蔥、茴香與菊芋，應該是去年秋冬時候的食譜）
藍紋乳酪醬：
100g的Gorgonzola藍紋乳酪（也可以法國的Roquefort或類似的藍紋乳酪），加上冷壓初榨橄欖油（EVOO）、檸檬汁、芥末醬、一把的核桃或榛果（walnut or hazelnut 去皮且稍微烘烤）。建議用食物調理機攪打均勻。
（或參考：用約50g Gorgonzola藍紋乳酪、1/2 TSB Dijon mustard第戎芥末、半顆黃檸檬汁、2 TSB的EVOO與少許現磨黑胡椒放在沙拉碗/攪拌盆中，用手持打蛋器或叉子混合，再加入切好的蔬菜和堅果後涼拌即可。另外，也可以用EVOO、鹽與現磨黑胡椒烤白花椰菜、菊芋或者其他白色的根莖蔬菜，用烤箱烤到金黃，作為不同口感與溫度的搭配。）
Ps. 彩色胡蘿蔔、蘿蔔葉和茴香葉都是能增添視覺與味覺上的滿足感，也可以淋上一點蜂蜜平衡某些蔬菜的苦味。
#insalatadiverdure
#食習義大利
#皮蒙特沙拉
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素食家常菜料理│杏鮑菇別再滷了，加五棵青江菜，不用燉不用烤不用蒸，出鍋比肉還香，一上桌就被掃光 │Vegan Recipe.│EP152
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用杏鮑菇和青江菜來做一道素食家常菜料理，過年的年菜或是宴客的菜色一般上都會用青江菜擺盤裝飾，所以這一次，我用了青江菜把這道菜變美了，讓大家在準備年夜飯的時候，有美美的菜可以端上桌。有時候，簡單的擺盤，可以增加食慾，讓整道菜看起來變得更好吃喔！
這一道素食家常菜，美麗又好吃，非常下飯，只要這一道就可以吃飽了，有菜有菇很硬養喔！我把這道年菜取名為金玉滿堂闔家歡，淋上醬汁的杏鮑菇變得更好吃，汁都噴出來了，祝福大家新年快樂！萬事如意！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
素食家常菜的材料：
青江菜 5棵 / spoon cabbage 5 pcs
杏鮑菇 2條 / king oyster mushroom 2 pcs
黑木耳 8克 /
紅甜椒和黃甜椒 300克 / red bell pepper and yellow bell pepper 300g
秀珍菇 150克 /
素食家常菜的調味料：
素蠔油 15克 / vegetarian oyster mushroom sauce 15g
鹽 3克 / salt 3g
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感謝你可以當我們的翻譯英文字幕小天使：
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=UNis8dyDGRg&ref=share
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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