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關於 冷藏風味也不錯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在冷藏風味也不錯這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過1,206的網紅皮在癢中醫師 廖偉成，也在其Facebook貼文中提到， #小廖醫師想戒飲料的開發新品 #滋陰養氣潤喉飲 #心宇中醫 #溫飲口感佳開喉爽 #冷藏風味也不錯 #有加入甜菊葉的天然甘甜 現代人工作型態與過去截然不同 不再是農工依賴大量體力幹活 取而代之經常是忙碌超時依賴溝通講話、耗費腦力的經商貿易、教育演講、企劃報告⋯⋯ 幾乎所有的行為模式都依賴我們的咽喉共...
　同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過313的網紅when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴，也在其Youtube影片中提到，懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜 Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)   大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單...

「冷藏風味也不錯」的推薦目錄：


冷藏風味也不錯 在 皮在癢中醫師 廖偉成 Facebook 的最佳解答

皮在癢中醫師 廖偉成 By 皮在癢中醫師 廖偉成

2019-08-15 13:20:35 有 73 人按讚
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#小廖醫師想戒飲料的開發新品
#滋陰養氣潤喉飲
#心宇中醫
#溫飲口感佳開喉爽
#冷藏風味也不錯
#有加入甜菊葉的天然甘甜

現代人工作型態與過去截然不同
不再是農工依賴大量體力幹活
取而代之經常是忙碌超時依賴溝通講話、耗費腦力的經商貿易、教育演講、企劃報告⋯⋯
幾乎所有的行為模式都依賴我們的咽喉共振發聲

可是近來空氣品質不佳，上呼吸道過敏體質越來越多，飲食化學添加無孔不入，高粱厚味燒烤油炸，熬夜睡眠不足⋯⋯等等😫，許多的朋友是不是感覺到咽喉越來越容易乾燥無力？很容易咳嗽到腫痛？經常覺得喉嚨卡卡卡無法放聲高歌呢？😖

原本人體的健康可以自然恢復，但是因為現代人的飲食習慣、睡眠品質、內外在因素傷害影響，造成恢復緩慢逐漸產生肺陰虛的狀況。

肺陰虧損，是指燥熱病邪或內熱虛火灼傷肺津，造成肺藏陰津不足，肺係失卻濡潤的病理。因肺為嬌藏，喜溫喜潤，溫則津布，潤則氣和。😄

經過醫生診斷治療後，已排除感冒與結構的病理造成的狀況。當您的健康應該狀況良好，但是咽喉症狀又經常隱隱約約的干擾生活日常，此時需要好好的保養您的喉嚨了！就像是經常使用的磨損齒輪⚙️，需要專業品質優秀的潤滑油，讓咽部感覺溫潤舒爽。

小廖醫師照顧每位朋友的需求
已經開發了「滋陰養氣潤喉飲」茶包
有需要的朋友歡迎來 #心宇中醫診所

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皮在癢中醫師 廖偉成

About author
醫師背景 中國醫藥大學學士後中醫系、長庚大學生化與生醫工程研究所碩士、慈濟大學醫事技術系醫檢師、台灣中醫耳鼻喉科醫學會專科醫師、中醫兒科醫學會會員、心宇中醫
1206 followers 1134 likes "http://shinyu.tcm.tw/index.php"
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冷藏風味也不錯 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳解答

when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 By when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

2021-05-22 04:31:09 有 130 人看過 有 4 人喜歡
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懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)


大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。


🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。

這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）

材料：

- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻 

作法：

1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）

補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花


🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。


材料：

- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片 

作法：

1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片

補充：
-拌飯也很好吃


🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。


材料：

- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多

作法：

1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜 

補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花


🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad 
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。

材料：

-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t 
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意

作法：

1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜


追蹤我的IG: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/

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when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

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Hi! Welcome to "When the cake taks" youtube channel! We are based in London and have food anthropology and history background, so here we share everything about British food, Taiwanese food and other food stuff! For any business/or other enquiries please email: [email protected] Also find me on : Instagram: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/ Offical Website: https://whenthecaketalks.com/ 大家好！這裡是「蛋糕說話時，屑屑請閉嘴」的頻道。 我本人是飲食人類學研究生/廚師，時常露臉的Dr.J/小英是歷史博士生，我們目前定居倫敦。 在這裡我們會分享食譜,英國文化與其他跟食物有關的東西，歡迎大家常來看看 我的IG與Medium比這邊更常更新，歡迎前往參觀：https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
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冷藏風味也不錯 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE By 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

2020-07-13 18:00:01 有 4,948 人看過 有 87 人喜歡
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01:02 雞蔥油（香味油）作法
03:02 醬油拉麵作法
　
自從搬到台灣以後，我最想念的食物之一就是拉麵了，在台灣雖然很常看到豚骨拉麵，但是清澈爽口的雞湯醬油拉麵似乎很少見呢！
　
對我來說，這種簡單不複雜的美味，最能吃出雞湯的靈魂😆
　
這次受到 @原禾軒 的邀請，體驗他們團購熱銷的「老母雞上湯（雞高湯）」及「經典醇香雞油」。
　
為了表示對食材敬意，我來做最能表現食材美味的雞湯醬油拉麵。
所有食材都能在台灣買到，所以自己在家也能做喔！
　
但是我想先介紹一下上述兩項食材很吸引人的部分：
⭕️ 食品安全：採用台灣本土健康的雞隻，無用藥殘留證明，無添加味精、防腐劑及人工香料。還有全台唯一食品無添加三星驗證喔！（雞湯、雞油品項）
　
⭕️ 省時方便、萬用百搭：雞油無論是炒飯、炒菜或是拌麵，大幅縮短廚房到餐桌的距離，對忙碌的人來說，是為一大幫手。此外，原禾軒的雞湯採用雞肉脂肪比例完美的老母雞，味道清甜、營養好吸收，不僅可以熬寶寶粥，也很適合給家中發育的孩子們喝。
　
利用這兩項食材就能快速做出美味的雞湯醬油拉麵，看影片就知道，清澈的湯頭真的很漂亮，放著欣賞也很不錯。作法真的很簡單，你也可以試試看😊。
　
好了，看完介紹後，是不是想知道哪裡可以買到這項產品呢？
他們現在還有推出一個超級划算的優惠組合唷：⬇️
🛒 優惠組合：https://bit.ly/2On0qjE

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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☆材料☆

●「雞蔥油」
蔥花＿3大匙
蒜頭切片＿2瓣
原禾軒經典醇香雞油＿2大匙

☆作法步驟☆
[1]首先在鍋中放入全部材料。
[2]小火加熱。
[3]加熱到當青蔥轉咖啡色時就完成。
[4]放涼即可放置於冰箱冷藏常備，拿來拌麵、炒飯或是為拉麵提味都很合適。

★小撇步
小火慢炸才能使食材的味道入進油之中，請不要心急。
除了蔥及蒜頭之外，用蝦頭製作也是不錯的選擇。
--
●「雞湯醬油拉麵」
拉麵＿1人份
雞蔥油＿適量
｛湯頭｝
原禾軒老母雞上湯＿1包
醬油＿2大匙
米酒＿1大匙

☆作法步驟☆
[1]將湯頭材料放入鍋中加熱。
[2]起另一鍋將拉麵煮好，瀝乾水分。
[3]將煮好的拉麵放入加熱好的湯頭之中，佐上雞蔥油、甜蔥絲、溏心蛋等配料就完成。

★小撇步
不介意的話，可以加一點點味精提味，會更接近日本店面的拉麵味道喔！
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
--
@原禾軒 　官方網站 🛒 https://bit.ly/2Z8Gp6L
#原禾軒 #老母雞上湯 #經典醇香雞油 #團購美食 #萬用雞油 #無添加驗證 #無鹽少油 #料理常備品
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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【又簡單又日本】 大家好，我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --- 食譜網站：http://tasty-note.com YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/ 業務合作：[email protected] ---
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冷藏風味也不錯 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最讚貼文

朱學恒的阿宅萬事通事務所 By 朱學恒的阿宅萬事通事務所

2019-05-13 10:42:21 有 209 人看過 有 4 人喜歡
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身為一個日本酒的愛好者，一邊旅行，一邊拍攝日本酒的紀錄片也是理所當然的一件事。

雖然很多到東京的旅人都會在成田機場第一次落地，但知道千葉縣成田市也有一間三百多年歷史酒造的人，恐怕就不多了。

鍋店酒造的興盛與發展，也正好與當年日本酒釀造的重鎮轉移有關。不過，這就是另外一個故事了。讓我們先聽完手邊的這個故事吧.....

天慶三年，西元九百四十年，以大聖不動明王為本尊的真言宗智山派大本山，成田山明王院神護新勝寺在此開山。其供奉的不動明王被視為大日如來的忿怒化身，不動明王名稱中的「不動」，是指慈悲心不變，無物可以改變撼動，「明」則乃智慧的光芒，「王」是對能操控世間萬物、現象的人的尊稱。不動明王其誓願為「見我身者發菩提心，聞我名者斷惡修善，聞我法者得大智慧，知我身者即身成佛。

七百年後的元祿二年，西元一六八九年，在佐倉藩的特許之下(當時全日本僅有一千零五十家獲得釀酒許可)，大塚家開始在成田山門前釀酒，讓江戶居民在參拜完成田不動尊後，可以將當地釀造的清酒帶回江戶飲用，當時的釀造銘柄名為【蓬萊山】。三百年前，原先從事鍋具鐵器鑄造的大塚一族從幕府管制的鐵器鍋具產業，轉身成為結合當地旅遊名產的釀酒業，顯然是大塚一族傾聽了血液中商人血統的呼喚，就此踏上了三百餘年的釀酒道路。

第十九代藏元大塚完:【說起來已經是330年前了。當時的成田山剛被炒熱，變得相當有名。我們家的祖先就帶著好酒，去讓東京，也就是當時所謂江戶的人喝了；反應都不錯，順勢推銷成田山，叫大家多來參拜；還真有商業頭腦。當時從東京過來參拜的好像有數萬人。我們就是在這釀酒，賣給來參拜的人。歷經三百三十年，一直在這釀酒。】

鍋店酒造隨即逐漸擴張，為了應付全日本的酒類需求，他們開始在各地設置釀造所。明治三十二年，西元一九零零年，在香取郡神崎町設置釀造所，生產的銘柄其名曰【香神】。明治四十二年，西元一九零九年，在兵庫縣魚崎町（神戸市灘區）設置釀造所，生產的銘柄其名曰【仁勇】。大正三年，西元一九一四年，在印旛郡六軒（印西市）設置釀造所，所生產的銘柄其名曰【利根正宗】。在二次世界大戰期間，因為資源缺乏，政府一紙命令，就將這所有外縣市的酒藏全部關閉。鍋店酒造也跟著重回以成田為主的釀酒基地。

但現任鍋店株式會社第十九代藏元的大塚完原來的志願並非成為家族的接班人。他從大學時代就負笈美國，在華盛頓州立大學主修經濟，畢業之後也一心一意希望在西方世界工作。因為他並非長子，所以四處歷練，中間一度到了澳洲的黃金海岸參加大型渡假村的開發案，負責整合購物中心、渡假村、飯店和住宅。

就在他已經離鄉背井十幾年之後，鍋店酒造陷入經營危機，無人能夠接手。累積大量家族事業以外企業工作經驗的大塚完扛下這個責任，立即回到日本，準備拯救這個三百歲的釀造事業。

第十九代藏元大塚完:【狀況真的很糟，一方面龐大的赤字，而且下一步該往哪個方向我也一點頭緒都沒有，真的好多問題，我那時還只有37歲而已，仗著年輕覺得自己應該可以做點什麼，想想那時候也真的是有點亂來了。

沒有，根本沒有對策。就想只要拼命的話，我總能做點什麼才對。反正放棄的話就就沒戲唱了，我一定要盡點人事，也著實盡我能力努力了一番。實際上花了三年左右。那時酒藏真的殘破不堪，連建築都倒了不少、斑駁得厲害，現在當然是整齊多了；這些也是非修不可的。很多造成虧損的事業部門，總之先收掉；將全部力量回歸釀酒本業。方案定下之後開始動作。看到改善的效果為止花了三年的時間。就是把周邊的事業都收掉，專心釀酒本業。】

曾經放眼全世界的大塚完社長在費盡心思完成了三年的企業改革之後，救亡圖存之餘，心力開始轉向釀酒制度本身，他開始考慮未來的鍋島酒造發展究竟要走向何方。

第十九代藏元大塚完:【從東北請來的杜氏集團，包含了釀酒人之內十個人左右在釀酒，哦，十三位吧。從結果來說，他們雖然也認真在釀，但好像我們的理念，或者我們想要怎麼做的時候，他們的確達不到我們想要的程度；很多地方是做不來的。】

原先各家酒造都是奉行每年冬季從外界請來專業的杜氏進行釀酒的政策，但大塚完社長幾經嘗試，最後在平成九年，西元一九九七年決定改為不再外聘杜氏，改由社員釀酒的制度。

兒玉就範:【我來自琦玉縣，就在千葉縣的旁邊。
我本身21歲的時候就開始釀酒了，一直在酒藏的釀造現場工作。這裡並不是我第一家任職的酒藏；先前經歷了許多家酒藏，得到歷練與成長。現在45歲了，這段時間裡一直都在釀酒…
我現在算是單身赴任，和家裡人分開、隻身過來釀酒。身為一個任性自私的父親，直接把孩子託給媽媽，好讓自己一頭鑽進釀酒的世界，心無旁鶩，讓自己能暫時一心在釀酒工作上。】

也正因為大塚完社長的冒險性格，除了原先的仁勇品牌之外，他為了開拓新市場還又再申請了一個新的品牌名:【不動】，取自於成田不動尊之名。但意外的是，這個名稱竟然數百年來第一次有人申請註冊，也因此不動才成為鍋店酒造的特殊戰略品牌的新代表。

大塚完:【現在算來大約15年前，創立了不動這個品牌，打算採取新的行銷方式，面向全國這些有名的專業店家、直接出貨。畢竟仁勇跟不動的客群完全不同，當然內涵上有多少有些差異。但不會說因為是仁勇我就比較馬虎；仁勇歸仁勇，有它自己的長處。日本的市場日漸萎縮，小型的零售商會消失不見；要賣的話頂多就是往超市或超商去；所以現在仁勇在超市或超商都有上架。除了販售，也有我們「存在」的宣示意味；強調仁勇是千葉的代表品牌，不動反而還在其次。不動要的是依照目前的方針，每年每年能夠品質更加精進就行。這是兩者不同的戰略定位。】

也因為鍋店酒造是千葉縣最大也最知名的酒造，在地的名店也會以鍋店酒造的產品來搭配各種美食享用，當地最知名的海鮮屋鳥丈居酒屋不只店內擺滿了不動的清酒，甚至連他們拓點到台灣時，也一併把不動這款酒推廣到台灣的分店去，堪稱地產地銷，地產外銷的最佳範例。

鍋店酒造在大塚完的帶領之下，成了一個擁有豐富實驗精神的酒造。不只一般釀酒常用的山田錦、美山錦，他們還使用了大量的特殊品種酒米:酒小町、出羽燦燦、彗星、雄町、飛驒譽、越光米、一見鍾情。這樣廣泛的嘗試和努力，代表著杜氏和藏元必須要齊心合力才能面對各種酵母、酒米和成果的平衡與挑戰。而且鍋店酒造也因此擁有了非常特別的風格，他們會針對不同酒米，不同風味推出不同季節的限定商品，除非因緣俱足，想要喝到他們一年推出的所有商品，本身就是非常大的挑戰。因為光是不動系列，一年就有二十三種以上不同季節，不同酒米的限定商品，堪稱眾多酒造中非常特別的一個存在。

大塚元的改革還沒結束，為了有更直接的管道可以接觸消費者，他還於平成四年在成田山門前設置了直營店鍋屋源五右衛門，建築本身則是建立於大正十一年的檜木與土藏造的九十餘年古屋。在老街表參道上的這家店面，讓仁勇和不動的品牌都有了展示的空間。而為了引進新血，他也任用了原先不是在酒類販賣領域任職的大森店長來經營這家店面，希望帶來更多新氣象。

而為了保持產品的穩定度和增加全年，全球出貨的穩定性，大塚完甚至投資上億，以全日本酒造少見的大手筆建造了一個上千平方公尺的冷凍倉庫，提供所有的產品穩定冷藏的空間。

大塚完:【在酒釀好之後，不管裝瓶與否；只要確實先冷藏保存好，風味、品質基本上就不會改變，就是懷抱這樣的想法；不然那錢花得真跟傻瓜一樣。不過就是因為這年頭不是好酒跟本不會有市場，所以真的砸了好多錢在看不到的地方上面。這個冷藏庫占地大約一千平方公尺。分成三部分，一個零下四度，一個正負零度，另外一個是十五度。放在零下四度的環境下，品質上幾乎不會有任何變化，生酒也是如此。因為要達成這樣的目標，所以才蓋了這座冷藏庫。】

三百年三十年前誕生在日本成田不動尊山門前的鍋店酒造，現在已經跨出日本，面對海外市場，目前已經成功踏上了香港、台灣、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、瑞典、美國的市場。大塚一族的創業熱情已經如同不動明王的烈火一般擴散至全世界；也許有朝一日，第十九代藏元大塚完想要在美國種植酒米並且釀酒的夢想終究會實現的!

大塚完:【酒、人、心這幾個字。好酒，是要維繫人與人之間，填補人與人之間的空隙；讓人心更加…，讓人感情更好，幫助人們心靈更加契合，這就是酒〈存在〉的意義。所以我們想要釀的酒，得要是能真正打動人心的酒，能讓人吟詠的好酒。讓酒來串起人與人的連結；是讓大家的感情更緊密、美味的好酒。我們釀酒時，也包含了這樣的心意…】

鍋店株式会社　神崎酒造蔵

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朱學恒的阿宅萬事通事務所

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社群媒體上有些相關的討論：

冷藏風味也不錯 在 [請益] 熱的冰起來會失去風味嗎- 看板Starbucks 的推薦與評價


作者hstf (馬刺贏球就是爽\⊙▽⊙/)
看板Starbucks
標題[請益] 熱的冰起來會失去風味嗎
時間Mon Aug 12 21:44:44 2019

如題

我現在想買醇濃抹茶，熱的

但想明天繼續喝，放室溫似乎不妥

放冰箱變冰的抹茶也不錯

可是熱的放冰箱這樣會不會破壞味道啊？

其他咖啡飲品也可以這樣嗎？ 求解

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.107.231 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1565617486.A.477.html
推 sofisofi : 把熱的東西放冰箱 溫度會升高 容易讓其他東西壞掉 08/12 22:08
→ Justin522 : 會很噁心 蒸奶後乳飲品容易變質 08/12 22:18
→ missEtsuko : 味道這種東西很主觀，而且上網請人背書很不妥。如果 08/12 23:05
→ missEtsuko : 我說ok的啦！這樣味道沒差多少呦。 但你喝了有問題 08/12 23:05
→ missEtsuko : 誰要負責… 08/12 23:05
→ hstf : 謝謝大家我懂了 08/12 23:28
→ comjj45 : 咖啡隔夜喝起來就不對了！更何況還熱的拿去冰 08/13 01:55
推 nknu20 : 熱的，如果喝不完，也降溫了，當然拿去冰。倒掉可 08/13 06:20
→ nknu20 : 惜，不過衛生方面考量還是儘快喝完 08/13 06:20
推 itsok741223 : 買一送一我都買熱飲冷卻再冷藏這樣存, 但不能二次加 08/13 12:14
→ itsok741223 : 熱. 08/13 12:14
推 DL815 : 如果反過來買冰的冰到隔天加熱會比較好嗎…? 08/13 12:24
→ roshe8780 : 就算是冰的 放隔夜也是不妥 08/13 12:52
噓 m58096 : 那就去冰就好啦...... 08/13 13:00
推 Or3 : 就買冰的比較容易存放 熱牛奶很容易壞掉 08/13 13:35
→ eag86888 : 建議不要隔夜ㄏ會烙賽 08/13 14:55
推 joggina : 買一送一的時候熱的也會常溫放涼，再冰冰箱隔天喝.. 08/13 15:22
→ joggina : 目前腸胃還沒出過事，哈 08/13 15:22
→ comjj45 : 冰的可以，但是隔夜喝味道就不對了！除非你味覺有問 08/13 15:25
→ comjj45 : 題喝不出來 08/13 15:25
推 ccctaiwan : 買一送一,我都是一杯放涼，隔天才喝完，目前都沒事X 08/13 15:31
→ ccctaiwan : D 08/13 15:31
→ ccctaiwan : 補充：涼了放冰箱 08/13 15:32
推 g98675 : 還好耶，我也是買一送一買馥郁，另一杯冰冰箱隔天 08/13 16:49
→ g98675 : 倒在鍋子裡面加熱再倒回杯子裡滿ＯＫ的 ＸＤＤ 08/13 16:50
推 w6523520 : 買冰的放冰箱隔天喝～～ 08/13 18:38
→ CRS339 : 這邊沒人幫各自買的飲料保證 在非當天沒喝完後不管 08/13 20:11
→ CRS339 : 自行加熱或冷藏 仍然全方面沒問題 08/13 20:11
推 homni23 : 可以啊只是一堆細菌滋生而已，看你身體受不受得了就 08/13 23:19
→ homni23 : 好@@ 08/13 23:19
推 mysandy : 覺得風味差很多，不值得 08/13 23:45
→ haowen : 一樓對冰箱是不是有什麼誤會？怎麼會覺得放熱的東 08/14 09:06
→ haowen : 西進冰箱會導致其他東西壞掉啊XDD 08/14 09:06
推 mayday0714 : 我也是~買一送一(熱的)放涼了冰冰箱,隔天微波喝之類 08/14 21:57
→ mayday0714 : 目前也沒事:):):) 08/14 21:58
推 bilurise : 伯爵茶那堤冷了之後放冰箱，冰的也好喝 08/14 22:41
推 wondermagic : 1樓觀念是對的吧？ 08/15 21:01
→ comjj45 : 就算不會壞，你的壓縮機也很辛苦 08/16 01:16
推 ijlons : 現在的冰箱不會了 才一杯熱飲 08/16 13:54
推 candykiss : 都買冰的放到隔天喝 還是覺得好喝 我是不是味覺有 08/16 20:04
→ candykiss : 問題QAQ 08/16 20:04
推 m0535 : 風味都已經這樣了，還能失去多少？ 08/16 23:37
推 imlavender : 熱咖啡冷了就走味，冰完加上冰箱味>"< 08/18 06:09
→ imrt : 首先你要先能買到常常缺貨的無糖抹茶 08/18 15:25
→ seekeve : 調味咖啡熱的放涼冰冰箱隔天喝 其實還好 08/20 16:21
→ seekeve : 黑咖啡放涼冰冰箱這個我不敢試 08/20 16:21






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#3. 你一定要知！9種食物勿冷藏！ - Yahoo財經

巧克力若放在冰箱中冷藏，內含的糖分容易被表面的水分溶解，一旦拿出到常溫 ... 雖不能放入冷藏，但冷凍卻是不錯的選擇，澱粉的老化作用在零度以下會 ...

#4. 冷藏後風味更佳- 優惠推薦- 2022年11月| 蝦皮購物台灣

你想找的網路人氣推薦冷藏後風味更佳商品就在蝦皮購物！買冷藏後風味更佳立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！

#5. 你冰了不該冰的！ 冷凍食物的9個錯誤 - 天下雜誌

裏上醬汁的義大利麵，冷凍的保存效果也很不錯，因為醬汁有助在低溫下保護澱粉含量較高的食材，保存它們的口感和風味。

#6. 巧克力可以放冰箱嗎？5大保存重點 - 好田家

而光照（不只是日照），也和氧氣一樣會造成巧克力風味的變質。 Tip 4. 環境溫度高：巧克力冷藏保存. 炎炎夏日，巧克力只能放在冰箱裡保存。 放至冰箱 ...

#7. 冷凍＝不新鮮？現撈＝比較新鮮？三分鐘讓您破解這個迷思！

的確，如果現撈海鮮在一小時內烹調，口感跟新鮮度都是最好的，冷藏海鮮買回家直接烹調，口感也不錯，而冷凍海鮮因為結冰破壞纖維的關係，口感就輸了。但是大家家裡烹調的 ...

#8. 也要兼具風味！生吐司低溫冷藏發酵法！生吐司食譜做法！日式 ...

生吐司食譜｜450g吐司盒生吐司做法｜免揉麵糰生吐司手作心得懶人速記: 1. 酵母、糖、蜂蜜、煉乳、鮮奶、鮮奶油混合➛加入麵粉和鹽➛混合成團➛冷藏醒發20分。2.

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熬煮火鍋或者石板烤肉都能引出肉片的不同層次風味我個人愛上用火烤的方式，可以帶出極黑和牛翼板的 ... 2個人約會也不錯～全家一起聚餐吃好料更是棒！

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每人限買兩盒～不管是冷藏、冰凍、加熱不一樣風味乳酪塔。鄰近國華商圈 ... 抹茶口味冷藏過後的塔皮一樣脆 ... 是說他們紙袋設計質感也不錯

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為了料理方便，有時候我會先把薑洗淨擦乾，切片或切絲後，放在保鮮盒冷藏，或先用紙巾包起來裝進密封袋裡冷藏，也可以保存一陣子。 切記，若生薑保存不當 ...

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#13. 涼夏！鳳梨冷湯三重奏 - 台灣好農部落格

鳳梨以砂糖拌勻，冷藏1小時出水釋放果膠。 ... 水果冷湯的特色→水果的果肉以及同款水果的果汁，一起料理的果香風味的冷湯 ... 以下這些風味也不錯！

#14. 禧珍家|台中七期手切冷藏肉鍋物CP值超高!個人套餐超豐盛

主打手切冷藏肉的禧珍家鍋物超豐盛，冷藏肉手工現切有厚度， ... 香的，甜甜的滋味吃起來有點像肉乾越咬越出汁，下鍋煮也不錯但是我覺得單吃更好吃。

#15. 致臻烘焙用品專門店 - Instagram

今天的狀態，非常不錯 ... 冷藏過夜長時間發酵的baguette麵團風味特別好，今次實驗的 ... 今天的麵糰攪拌得也不錯，這個焗盤質量非常好，很.

#16. 台中南屯火鍋推薦| 禧珍家鍋物，手切冷藏肉配炸蛋螺螄粉湯底

盛食咖哩(台中西區勤美店)-來自嘉義超人氣濃厚印度風味咖哩專賣店，咖哩配烤餅好吃又涮嘴，新德理烤雞也不錯呦。

#17. 鳳梨釋迦的選購、食用及保鮮要訣

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#18. 冰糖蓮子白木耳露(微糖/480ml小瓶裝) - 食蔬者

保存方式：需冷藏於4度C以下，請勿離開冷藏超過30分鐘，開封後請儘早食用完畢 ... 我們用料實在，每口都可以品嘗到一朵朵的白木耳，我們也加入不同風味的食材豐富了 ...

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#20. 關於冰滴咖啡這件事 - 端傳媒

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#22. 潘懷宗／12種不需要放進冰箱冷藏的食物2015-05-12 ... - Cofacts

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韓式炒冬粉只要退冰後微波加熱2分鐘，雜菜冬粉的Q彈依舊，各種雜菜絲也各具口感，韓國芝麻香油的香氣足卻不膩，風味也不錯。也可直接冷藏退冰後，直接當冷菜食用。

#24. 喜願麵包的調理

倘若麵包無法在收到當日食用完畢, 請您記得放入冰箱冷凍或冷藏保存. ... 例如：使用燙水的雞肉、豬肉片，則以清淡爽口的萵苣為主（高麗菜絲也不錯），若是醃漬燒烤的 ...

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微風廣場後巷的冷藏肉專門-鍋無敵，是炭火燒肉無敵Muteki的系列品牌，正式 ... 吃過如SRF極黑豬之類的火鍋肉片，雖然是經過冷凍處理，但風味也不錯。

#27. 「不用鬆餅粉、泡打粉也能做超鬆軟的鬆餅」只要一個小撇步就 ...

運用「低溫冷藏發酵」的方式在鬆餅上，並將泡打粉改成少量酵母，經過冷藏發酵熟成後的麵糊，會格外香濃、 ... 2、 液體油可選酪梨油檸檬口味或冷壓椰子油風味也不錯。

#28. 美味堂雞肉絲(川辣風味),全聯架上快速方便口味也不錯的食品

全聯最近架上看到美味堂系列的食品，通常都是放在冷藏區。之前蠻常買他們家的雞胸、雞腿之類的品項。最近發現有一款新品【雞肉絲(川辣風味)】 ...

#29. 饅頭吃不完冷藏？放室溫？專家：冷凍最好 - 良醫健康網

不過，想要維持麵包、饅頭的風味與口感，究竟該放在室溫下，還是冷藏保存才恰當呢 ... 要吃時，取出後回復至室溫即可享用，當然復熱後再吃更是不錯。

#30. 中國風味火烤兩吃一次滿足/聞香下駒-天然鍋物/冷藏高級肉專門

高雄美食| 中國風味火烤兩吃一次滿足/聞香下駒-天然鍋物/冷藏高級肉專門 ... 拿來煮火鍋也不錯吃 ... 用餐氣氛還不錯個人鍋可以火烤兩吃真的蠻特別的.

#31. 豬肉攤設冷藏櫃農委會今年補助近500家| 自由電子報

... 豬肉攤設冷藏設備，乾淨衛生不失溫體豬風味，能保有美味的秘密就在於溫控， ... 攤設置冷藏櫃，肉商公會反應不錯，預估裝設冷藏櫃的豬肉攤會增加。

#32. 三峽北大火鍋「野人Shabu冷藏熟成/高級肉專門三峽店」藝人 ...

三峽北大火鍋「野人Shabu冷藏熟成/高級肉專門三峽店」藝人. 另開放式包廂四人至多六人. 多一點點隱私也不錯. 桌子下方皆設USB、插座貼心.

#33. 麵包要冷藏還是冷凍大多數人都做錯了| 保鮮 - 新唐人電視台

當天沒吃完的麵包，最好保存方法是冷凍，次之室溫，絕非冷藏。 ... 袋或保鮮盒內，在室溫下存放即可，一般放到第2天、第3天都還是可以有不錯的風味。

#34. 我會選這個＿採用國產冷藏雞胸肉，低溫熟成烹調

辣是屬於麻麻香香的那種，屬於小辣風味，也可以很好的將肉的氣味降低，是很不錯的風味唷。 ·絹羽胡麻. 味噌(2)Liz chiang 栗子醬-美食部落客-料理 ...

#35. 冷藏后，风味更佳？ - 搜狐

冷藏 后，风味更佳？ · 三伏天都过了呀，怎么大家还是对冰块，冰箱爱不释手的。 · 唉唉唉......这吃冰和天气气温可没有啥关系的。你想下连寒冬腊月，都有人在 ...

#36. 麵團可以冷藏嗎

但是實驗結果還不錯, 大家可以試試看唷～ 當然也有朋友建議二次發酵 ... 根據Serious Eats的實驗，冷藏發酵的披薩麵團在冰箱發酵至第三天風味最好。

#37. 超人氣和牛吃到飽『 日暮裏冷藏和牛鍋物放題』吃到飽只要458 ...

喜歡什麼嚐什麼～蔬菜的品質及新鮮度也很不錯呢！ 飯後別忘了來個冰淇淋或是霜淇淋，HERSHEY'S巧克力冰沙也是超濃郁的好喝 ...

#38. Costco好市多食品區第100頁

冷藏 商品，部位：雞胸肉，真空包使用保存皆方便，快速料理輕鬆上桌。 ... 可將此產品灑在洋蔥湯上或用於豬肉牛肉與鮮蝦料理，也可用於製作大蒜麵包，增加食物風味。

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#40. 台中少見冷藏手切肉鍋物，比機器現切的肉片更有肉感

繼墨妃家燒肉之後，今年四月份新開幕的炩妃家鍋物主打超平價冷藏手切肉鍋物，雙拼 ... 飲料可以無限暢飲，身為芒果控的柚編覺得芒果漾還不錯喝，小朋友應該也會喜歡～ ...

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一般真空的茶葉，因為隔絕了空氣，濕度，所以只要放在陰涼處並避免光線直射，就可以得到不錯的保存！如果更講究，建議可以放到冷藏或是冷凍，在冰箱中，因為減少了溫度與 ...

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相同的道理在傳統果汁大廠家鄉公司所生產的香吉士身上，也一樣看得到。 ... 如今也證實，在那段期間進入冷藏通路卡位的廠商，現在都交出了不錯成績，如久津、義美、 ...

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特點延展性極佳、無水奶油風味濃厚、奶味香醇、. 膨脹性佳、可增加產品酥脆性及層次感。 ... 建議冷藏於10℃以下。 ... 性佳、融點低好操作，膨脹性也不錯，烤焙後呈現.

#66. 威而鋼viagra 臺灣專賣店，春藥> 壹柒日本線上藥妝店>日本藤素正品 ...

乳酸菌總數15種發酵乳、風味發酵乳樣品乳酸菌總數均達到標準限量要求根據產品標準GB 19302-2010對乳酸菌總數的規定，除 ... 今日愛情運勢上升，一起出門散心也不錯。

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#68. 【葡萄品種】白酒愛好者一定要知道的葡萄- 麗絲玲（Riesling）

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#88. 台灣好農豆漿

辦公室放一箱、冰箱放兩罐，再也不怕肚子餓，怎麼喝都沒負擔～ 好的豆漿要 ... 上也有不少微糖或是芝麻、可可風味的調味豆奶，可符合不同的口味喜好。

#89. 保存與食用方式-老天祿| 台北城最有味道的滷味達人

最佳賞味期為冷藏(雪櫃)5℃保鮮3天、冷凍(冰格)-20℃保存20天。 冷藏後食用說明 老天祿滷味冷藏過後風味依舊，無需加熱放至常溫即可食用。若您習慣熱食，請使用微波加熱 ...

#90. 人均2、30块！5分钟就能在家吃上椰子鸡，鲜美不输餐厅

好吃、方便不说，价格也超级实惠。 也是我们试吃觉得真心不错，才找品牌方谈下的粉丝团购价。

#91. 大家平时都喝什么咖啡 - V2EX

试试philz 的灵魂魔药，挺喜欢榛子巧克力风味的 ... 山姆的咖啡豆，味道不错 ... 身处土澳，campus 和industry beans 换着喝。all press 也不错。

#92. 開業烘焙大全 - 第 110 頁 - Google 圖書結果

... 220 °C、下火 190 °C烤約 15 分鐘,烤好即為布丁。 0 Tip 1 2 這道是非常典型的美式居家布丁,冰藏後食用是很可口的下午茶點心。通常為常溫販售,冷藏食用風味也不錯 ...

#93. 叶酸评价语90字 - 点点范文网

店家售后也不错，中途少收货店家也及时补发了。吃段时间看减肥效果如何 ... 给大家一个小窍门哦，放冰箱里冷藏下更好吃呢。 ... 82、深夜的异国风味!

#94. 玉林本土企业抢占预制菜新赛道_产业经济 - 食品科技网

如今，玉林本土品牌也加入预制菜赛道，推动品种多样的玉林菜加速“端上” ... 到，预制菜品种多样，麻辣小龙虾45.8元/盒、老坛酸菜鱼18.8元/袋、风味烤 ...