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✅苦瓜中含有一種叫苦瓜素的物質- 胰島素樣肽。
✅苦瓜中還含有外源凝集素 - 非消化性糖結合蛋白,可以減少消化系統對糖的吸收,從而幫助維持健康的血糖水平(與健康,熱量控制飲食相結合)。
✅苦瓜是純天然的降血糖的神器,但是很多人不喜歡吃,或者也不可能天天炒苦瓜吃,因此Healthy Care苦瓜膠囊的這一款苦瓜膠囊就可以很好的幫助到有需要的人
✅苦瓜含有豐富的營養及多種微量元素,每百克苦瓜含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、糖類3.2克、纖維素1克、胡蘿蔔素0.08毫克、抗生素B10.07毫克、維生素B20.04毫克、維生素C84毫克,是瓜蔬中含維生索C最高。其日常保健作用廣泛。
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✅含有一種叫苦瓜素的物質-胰島素樣肽,
還含有外源凝集素 - 非消化性糖結合蛋白,
可以減少消化系統對糖的吸收,從而幫助維持健康的血糖水平與健康,熱量控制飲食相結合
⭕️消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效
⭕️防癌抗癌:
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑製劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長
⭕️降低血糖:
苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品
✔️每一粒含500毫克的苦瓜萃取精華
一天三粒差不多就是吃一條苦瓜
🟣適合:血糖偏高者、容易上火、愛吃辛辣
🟡食用方法:一餐一粒,一日三次
(一瓶大約吃一個月多)
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✅苦瓜含有豐富的營養及多種微量元素,每百克苦瓜含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、糖類3.2克、纖維素1克、胡蘿蔔素0.08毫克、抗生素B10.07毫克、維生素B20.04毫克、維生素C84毫克,是瓜蔬中含維生索C最高。其日常保健作用廣泛。
✅苦瓜中,苦瓜的苦味就源自喹寧,其中維生素c的含量是柑橘的兩倍多,是天然的美容劑
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凝集素 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
青豆角(yard long bean)又名豇豆,長角豆,是豆科豇豆屬的一年生蔬菜,適應性強,香港四季都有供應。
小時候每逢夏天,家中的順德女傭便用青豆角炒牛肉。這道菜有一個很得意的名字:亂棍打死牛魔王。青豆角很容易處理,只需浸水20分鐘去表面的農藥,切粒,用來炒免治豬肉,給小朋友佐飯,既方便又有益。青豆角叉燒炒蛋是個懶人餸,但營養豐富又好味。。
豆角營養豐富,含蛋白質、維他命B群、維生素C、胡蘿蔔素、也含錳、鋅、銅、硒、磷等營養成分,其中以磷的含量最豐富,被譽為蔬菜中的肉類。吃青豆角能幫助消化、增進食慾、解渴健脾、益氣生津。豆角是粗纖維較多的蔬菜,能調理消化系統。豆角含大量碳水化合物和氨基酸,夏天常吃有消暑作用,促進排毒排便,利尿祛濕。豆角要熟透才安全。豆角含有胰蛋白酶抑制劑、血球凝集素和溶血素,對細胞膜有刺激性,能破壞紅細胞。豆角一經加熱至攝氏100度或以上,毒性物質便會變性分解,消失殆盡。青豆角要選深綠色,質脆及硬身,皮不要皺及少啡點便是新鮮。
編輯:潘惠卿
拍攝:關永權
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凝集素 在 王土匪 Youtube 的最佳貼文
香蕉(Musa Paradisiaca),又稱甘蕉、弓蕉、芽蕉,閩南語:弓蕉(king-tsio/kin-tsio/kim-tsio)、客家話:芎蕉Khiûng-tsiâu,為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物蕉樹的果實,果實長有棱;果皮黃色,果肉白色,味道香甜。主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。
香蕉原產於熱帶的印尼及澳洲地區,最早可能是在巴布亞紐幾內亞馴化[1] [2]。至少有107個國家生產香蕉[3]。種植香蕉主要是為其果實,偶爾會用作纖維、香蕉酒、香蕉啤酒或園藝植物。2013年香蕉是產值第四大的食用植物,僅次於米、麥及玉米[4]。2014年,能在土壤中生存超過30年的真菌威脅全球香蕉,聯合國糧食及農業組織希望研究機構、業界、政府及國際組織一同努力阻遏真菌蔓延。
營養[編輯]
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉食物纖維含量豐富,具有很好的通便效果,加上含有果膠成分,能充分潤滑腸道,加速糞便通過的速度,不讓廢物滯留在腸道中,能避免產生致癌物,可有效預防腸癌。香蕉含有寡醣成分,具有能降低腸道的壞菌,增加腸道好菌的作用,而且雖然因甜度甚高而得其名,但是一根淨重約100克的香蕉的熱量大約相當是一餐白飯的一半或以下而已。
香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好,因此從小孩、到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養,甚至對大腦也有一些幫助。
根據一項綜合了11項過去的國際研究結果的分析,發現香蕉中的鉀離子可以降低中風危險。高血壓患者體內往往「鈉」多而「鉀」少,香蕉中含有豐富的鉀離子能抑制鈉離子,維持體內的鈉鉀平衡。從膳食中每攝入1.6克鉀(約3根香蕉),中風的機率會下降21%[6]。
此外,一項在2009年由香港中文大學進行的體外實驗發現,美國地捫香蕉含有的一種凝集素,可促進可殺死癌細胞的腫瘤壞死因子-α、調節免疫力的介白質-2和干擾素伽瑪的產生,並能抑制白血病細胞株L1210細胞株及人類肝癌細胞株(HepG2)的增生[7]。
美國密西根大學的研究指出,香蕉內含的一種「凝集素」BanLec,可以在愛滋病毒外膜上發揮作用,阻止其入侵感染,進而降低病毒傳散率[8]。
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