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（快訊）義大利演員尼諾．卡斯泰爾諾沃（Nino Castelnuovo）辭世，享壽84歲。他的代表作是與凱薩琳．丹妮芙（Catherine Deneuve）聯袂出演的經典法國歌舞片《秋水伊人 The Umbrellas of Cherbourg》（1964）。
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卡斯泰爾諾沃憑藉影集《I promessi sposi》（1967）在義大利成為家喻戶曉的演員，甚至因此獲得保祿六世接見。早期演出作品亦包括《洛可兄弟 Rocco and His Brothers》（1960）、《五巨頭 The Five Man Army》（1969），晚年則以《英倫情人 The English Patient》（1996）當中的考古學家一角再次為世人所知。
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（圖為《秋水伊人》劇照，圖左為尼諾．卡斯泰爾諾沃，圖右為凱薩琳．丹妮芙。）
#NinoCastelnuovo #TheUmbrellasofCherbourg
當虎媽遇上豬隊友，當書呆子遇上女頭目
到底是誰綁架了誰？又是誰要拯救誰？歡迎光臨瘋狂亞馬遜......
書呆子艾略特出身顯赫的將軍世家，母親則是鼎鼎大名的人類學家。為了逃離虎媽的控制，艾略特獨自申請到博士獎學金，前往世界上最危險的亞馬遜尋找傳說中的烏托皮族。原以為這是人類學家就近觀察原始部落的好機會，沒想到烏托皮的頭目竟然是個女的，她不但有手機，而且抽菸、酗酒樣樣來！女頭目狂放不羈的野蠻特質深深吸引了他，艾略特從一介書蟲，搖身一變成為一代毒梟斜槓壓榨勞力的資本家，以科學化的方式提高烏托皮族淘金的產能，好讓他們可以去「老王雜貨店」血拚個夠。另一方面，虎媽趕來南美洲萬里尋兒，一幫智商堪憂的法國軍隊成了她的豬隊友，愛子還沒找到，卻沿路招惹了鄰國軍隊、莫名其妙在「老王雜貨店」引發槍戰。究竟在這原始的亞馬遜叢林裡藏著什麼不可告人的秘密？而母子倆又能不能逢凶化吉展開大和解呢？
【關於電影】
當瘋狂喜劇遇上雨林奇聞 深入雨林實景拍攝的嶄新民族誌
本片為法國新銳導演雨果・貝納莫齊和大衛・卡維格里奧利合力編導的首部劇情長片。故事靈感來自兩人的共通好友，一名鑽研秘魯巫師、密宗的人類學家口中的真實事件。他的一名人類學家同事花了好幾個月在雨林中研究，並與當地部落的巫師學習祕術，卻在準備要前往玻利維亞的一個部落時，在雨林迷了路，到了一個非常潮濕陰暗的地方，在那裡度過了一段宛如地獄的日子。
這樣的經歷分享，讓雨果和大衛意識到這很可能成為一個不錯的喜劇題材背景，於是著手進行編寫。由於兩人都是韋納・荷索的粉絲，片中也特地向其致敬，加入宛如荷索紀錄片中常出現的黑色幽默旁白，讓男主角文森・德迪恩在片中穿插唸著宛如國家地理頻道式的畫外音，打造另類喜感。全片於位在印度洋西部的法屬小島留尼旺拍攝，兩人坦言，儘管相較於亞馬遜雨林，留尼旺可說是親民許多，但多變的雨林氣候仍為拍攝帶來許多困難。拍攝的日子大多陰雨綿綿、陽光不足，氣象預報APP的準確度也極低，攝影器材更時常因為過度潮濕而故障，演員和工作人員還得在克難環境下，踩著泥濘上工，拍攝難度相當高。
法國超級天后凱薩琳・丹妮芙喜感演出，法國連映嗨翻180天
本片雖是兩名年輕導演的長片處女作，卻相當幸運地請來法國影壇超級天后凱薩琳・丹妮芙演出。凱薩琳在片中飾演霸氣十足的虎媽，與飾演她那胸懷壯志卻涉世未深的單蠢兒子文森・德迪恩，兩人妙趣橫生的母子對手戲，可說是全片最大看點。對於凱薩琳的參演，導演大衛坦言：「首部劇情長片便有機會和傳奇女星凱薩琳・丹妮芙合作真是太幸運了！她的加入帶給我們很多信心，感謝她如此相信我們這樣一個年輕的團隊！」而劇場出身的文森的演出，也讓兩位導演給出極高評價，稱文森可說是新世代喜劇演員中，足以被稱作巴斯特・基頓接班人的一個。文森對於此次有幸演出凱薩琳的兒子，也直呼簡直是莫大的殊榮。此外，在片中穿著美式，總是躺在沙發上一邊吃洋芋片、一邊看著電視上播放西方節目的部落女頭目，則找來法國女星愛麗絲・貝萊迪演出，為了揣摩這個角色，愛麗絲也特地修改口音，讓自己更貼近角色的身分。導演也藉由這個深受西化的頭目角色，對資本主義的入侵、文明社會的幻象提出反思。本片於去年七月在法國上映，創下票房佳績，連映超過180天。
《野蠻糾碴隊 / 恐怖雨林》 - Terrible Jungle | 台灣版預告 - Trailer Taiwan (2021)
https://www.youtube.com/watch?v=W86vgnDGMYE
野蠻糾碴隊 Welcome to the Jungle
冒險
喜劇
上映日期：2021-07-14
片 長：01時31分
發行公司：天馬行空
IMDb分數：5.3
導演：
雨果貝納莫齊(Hugo Benamozig) 、 大衛卡維格里奧利(David Caviglioli)
演員：
凱薩琳丹妮芙(Catherine Deneuve) 、 文森德迪恩(Vincent Dedienne) 、 愛麗絲貝萊迪(Alice Belaïdi) 、 強納森考亨(Jonathan Cohen)
官方連結：
https://www.facebook.com/skydigi
https://www.skydigient.com/
/ #美食加選物 / #ISM的達克瓦茲 /
#從福岡發跡的背景故事
達克瓦茲（Dacquoise）是一種 #外酥內軟、#充滿杏仁香氣 的法式糕餅，材料與馬卡龍相近：蛋白霜、杏仁粉、糖、糖粉，而多了麵粉，所以口感再紮實些。源於法國西南部的小城達茲（Dax），達克瓦茲原本多作為蛋糕的底座或夾層，變成似馬卡龍一般，兩塊蛋白餅夾著奶油霜的小巧模樣，其實是有一個故事的。
福岡甜點名店「16區」（フランス菓子16区），創辦主廚、日本法式甜點巨匠— 三嶋隆夫，才是將達克瓦茲重新詮釋並發揚光大的推手。年輕時他曾在瑞士與法國修業，在巴黎知名的甜點店「Arthur」當到主廚，大明星凱薩琳．丹妮芙（Catherine Deneuve）就是那邊的常客。某天，Arthur接到凱薩琳．丹妮芙的請求：「想吃從沒吃過的蛋糕」，三嶋主廚於是以達克瓦茲為主體，裝飾上鮮奶油與拉糖工藝，做出一個華麗的大蛋糕。
三嶋主廚一直把達克瓦茲放在心上：該怎麼把它變成「焼菓子」（烘焙點心）般的小糕餅呢？回到日本後，三嶋主廚不斷試做，1981年10月「16區」正式開幕時，店內商品「達克瓦茲」已依我們如今熟知的形狀與尺寸誕生了。然他仍持續改良，替換更好的素材，花費三年的時間，才把他心目中的達克瓦茲做到最理想的狀態。達克瓦茲也成為16區的鎮店之寶，從福岡一炮而紅，蔓延至日本全國，甚至法國的甜點師傅也專程去取經。2016年，明仁天皇授予三嶋主廚黃綬褒章。
#傳承來台的職人精神
追求完美的達克瓦茲，讓二位職人相遇了— 一位是台灣大提琴家陳世霖，一位是日本甜點師傅小松真次郎。二人都在福岡「16區」修業，陳世霖興起創業的念頭，邀請小松師傅一起來台灣開店，「ISM 主義甜時」於是在2015年12月成立，在台北天母敞開大門。
陳世霖已是獨當一面的專業音樂家，2006年至2012年擔任加拿大包瑞里斯弦樂四重奏(Borealis String Quartet)的大提琴手，六年間超過五百場演出，卻決然轉身踏入法式甜點世界，2013年、2014年在「16區」跟隨三嶋主廚學習，尋求另一種藝術表現。
那背後蘊含某種純粹的理念。想把三嶋主廚的達克瓦茲帶到台灣，ISM初成立時，連西西里杏仁粉都不好買，製作達克瓦茲需要的模具、剪刀，還必須從日本原裝攜入。為什麼需要用到剪刀呢？原來，每一顆出爐的達克瓦茲，都需要用剪刀修剪邊緣，用刷具拂去碎屑，以達到一致細膩的口感。如果不這麼做呢？「就像90%與100%的差距。」世霖言語堅定。
#咬一口外酥內軟
來嚐嚐ISM的達克瓦茲吧！輕脆的口感，是均勻飄雪的糖粉遇熱形成的表殼，溫暖的香氣，來自細密融合於糕體之中的杏仁粉，鬆化的空氣感、微彈牙的質地，歸功於蛋白霜與麵粉的恰當比例，奶油霜像是醬汁，賦予滋味與濕潤感。
除了 #原味 的達克瓦茲，還有 #鳳梨 的版本喔！ISM特別與水果達人勝哥合作（就是幫大家挑水蜜桃的勝哥喲！），將長時間低溫烘焙的鳳梨乾，結合上達克瓦茲外酥內軟的身體，酸甜的台灣味，與法日傳承的工藝好速配！
這一次，美食加與ISM討論，開出5入為主的包裝，可以全是達克瓦茲，也可以綜合其他糕餅，另有8入的全壘打組合，就看大家多貪心！
要介紹一下5入的包裝「天光」，是台灣的形狀喔，從中央往邊緣擴散的漸層黃，像不像天剛破曉的金燦陽光呢？也給大家打打氣！
更多商品介紹在圖說裡，請大家點開圖片來了解！
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導演：是枝裕和(Hirokazu Koreeda)
演員：凱薩琳丹妮芙(Catherine Deneuve) 、 茱麗葉畢諾許(Juliette Binoche) 、 伊森霍克(Ethan Hawke)
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