今日は、 @3552syokudo の成田さんが先日出版なさった、
『ここまでおいしい！超ベジレシピ』
（成美堂出版）の出版記念パーティーへ。.
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お久しぶりな方にも沢山お会い出来て、美味しいご飯もたくさん食べれて、なにより尊敬してやまない成田さんのお祝いが出来て本当に楽しい1日でした。.
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今回成田さんが出版されたこの本。veganやマクロビオティックを全然知らない人にぜひ読んでもらいたい。(もちろんそのほかの方も！w).
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今料理業界で、自分の知識やこれまでつちかってきた経験、お店で出しているレシピをこんなにも一冊の本に出し惜しみなく出している方がいるだろうか。.
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この本の撮影に携わらせてもらった時、ここまでレシピ公開していいんですか？と私は聞きましたw.
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そしたら成田さんは、一旦今までのベジ料理を整理して出し切ったらまた次のステップがあるからって。.
でもこの1冊あれば、ベジのお店開けるよなーきっとwと笑いながら。
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なんてかっこいいのー！！！！.
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成田さんは本当に心の底からお料理を楽しんでいて、私に対しても昔からそうなんです。.
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働く場所が変わってからも、お料理に対して少しつまづいた時や、成田さんのご飯を食べてこれどうやって作っているんだろう、って思うとそれを出し惜しみなく教えてくれる。むしろ聞いたこと以上のことが返ってくる。.
嫌な顔ひとつせず。.
夜中に何度電話したことかwこれからもします、きっとw.
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申し訳ないと私が言うと、自分だけで楽しむのが料理じゃない、繋げていかないと、レシピは伝えていくもの。って何度も言われてきた。.
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伝えていって、繋がっていって。その人が自分の味にして。お料理はそういうものだって。
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まさに、私にくださった本のサインと一緒に書いてあった#食のバトン ですね。.
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本当にその信念が詰まった本だと思っています。.
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成田さん、本当におめでとうございます！.
そしてこんなにも素敵な本の撮影で、料理アシスタントとして携わらせて頂けたことに心より感謝申し上げます。.
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あんなにたくさんの方から愛されている成田さんを改めて尊敬して、一生追いつかないであろう背中を追い続けたいなと思えた1日でした❥᷁
