下午茶
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#脆皮冰花起司煎餃
大家可有看過我那白目徒弟煎的冰花煎餃?
不良示範居然把冰花用湯匙全部刮掉!這逆天舉動、應該要被抓去關吧?哈
只有湯湯的不正經廚房才能超越湯湯吧?哈哈😆😆(當下看影片笑到扶下巴)
今天就由我來為大家示範什麼是冰花煎餃、而且還是
#脆皮冰花起司煎餃哦!
起司冰花跟餅乾一樣脆!
Vernacular IH琺瑯鑄鐵平底鍋做出來的脆皮煎餃非常的好吃😋
請開聲音哦!
最後的3‘07”有超脆的卡滋聲
📍買鍋都有贈送精美食譜書、這道在書裡也有介紹!只是起司是我額外加入。
材料:
現包或冷藏的餃子12個
耐高溫油品1大匙(請選擇初榨橄欖油或者是苦茶油,耐高溫)
胡麻油1小匙
麵粉水(水2大匙 麵粉2小匙調勻)
大圓盤一個
掌握以下的訣竅,鑄鐵鍋煎餃不是夢!
口感及脆口度是不沾鍋做不到的!
📍Tips1: 熱鍋要確實,大火30秒
📍Tips2: 下油均勻潤鍋、預熱1分鐘(開始會冒煙)
⭐️熄火、待煙散去、約10秒鐘後再擺放餃子,然後再點火!
📍Tips3: 微火(極弱火)2分鐘
Vermicular 導熱性佳、極弱火也能完美料理。此時不仿試試用手拿起餃子看底部的色澤,而且完全不沾黏鍋底。
這個步驟先成功就表示成功一半了!
📍Tips4: 加入麵粉水,蓋鍋蓋5分鐘。(不要懷疑這個麵粉水的水量是不是太少?蒸煮時只需要兩大匙的水量,鎖水度極佳)
📍Tips5: 將鍋蓋打開,再等待3分鐘、一樣是極弱火!!!
最後沿著鍋邊注入一小匙的胡麻油增加香氣,開中火加熱最後30秒至1分鐘、再將餃子倒扣到大圓盤裡即可完成✅
Vermicular 平底鍋
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平底鍋少量現貨、欲購從速!
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百靈Braun MQ7038
#Friday餐廳必點莎莎醬配玉米脆片
我以前一年做莎莎醬不到2次!
因為搭配Doritos 吃太刷嘴怕胖~
再來是要把食材全切成細丁⋯
光想到就又懶又累~
用百靈手持式攪拌棒的碎丁功能,
再也不用切洋蔥切到流淚、切青椒/甜椒切到想哭了。我僅需要每種食材按壓3-4秒就能完成細丁的工序。除了番茄要親手切丁、是為了要保留口感!而且番茄含水量高、用調理器怕攪成泥狀口感不優。我個人也有個怪癖、不喜歡番茄皮在莎莎醬裡~ 所以我都會川燙後冰鎮幫番茄去皮再切丁!
很多孩子超級討厭青椒甜椒!
#但是做成莎莎醬搭配Doritos多少青椒甜椒都來者不拒👏🏻👏🏻👏🏻
🍱週末電視劇良伴莎莎醬
材料:
牛番茄2顆
青椒1顆
紅/黃甜椒各1顆
九層搭葉約20片
洋蔥1顆
調味料:
Tabasco 醬2小匙(嗜辣者可加2大匙)
番茄醬5大義式香料1大匙
橄欖油2大匙
做法:
1.番茄於表面劃4淺刀、滾水川燙15秒後取出冰鎮後去皮備用。
2. 所有材料除了蕃茄以外全部切成細丁、若有調理機加持很省時省力。
3.步驟1的番茄切成細丁。
4.將所有切成丁狀的食材放到大容器裡方便於攪拌。
5.將所有調味料加入步驟4攪拌均勻即可完成。
6.做好的莎莎醬裝入乾淨的容器裡冷藏可保存5天、食用前用乾淨的湯匙適量取出。
註:也可以加入鳳梨細丁拌勻一起品嚐、建議2日內食用完畢、否則怕發酵酸掉。不加鳳梨細丁則可冷藏保存1星期。盡早食用完畢為優!
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監督 #受刑人包五倍券 所以可以優先打疫苗?而且受刑人沒有辦法拒絕包五倍券工作的話,那不就是強制勞動的血汗五倍券嗎?今天當局又來急轉彎了,竟然說 #BNT 上面標 #復必泰 沒有關係了因為政府忍辱負重?
根據聯合報的報導:【台北市議員徐巧芯在臉書指出,她也收到來自監獄的陳情。去年台北監獄負責三倍券分裝,因為「長官們」認為受刑人是最低廉的人力,但受刑人意願不高,最後只好加裝冷氣、三餐再加宵夜,才能讓他們晚上、假日無止盡加班。
經濟部昨澄清,五倍券將比照去年三倍券包裝模式,由監所收容人協助包裝,公務人員、國營事業人員從旁監督確認相關作業。官員表示,去年三倍券包裝作業就徵詢自願的經濟部標檢局、台電、中油員工到監所監督,今年因防疫措施,「手工包裝生產線」距離拉長,需要更多監督人員,因此經濟部水利署員工也一起「出公差」。
官員指出,矯正署表示監所收容人防疫控制得當,到目前為止都是零確診,因此嚴格要求監督五倍券包裝作業的公務人員一定要打過疫苗;經濟部考量「不能強硬要求員工施打任何一個品牌的疫苗」,而部分員工施打過第一劑疫苗,皆在高端開放之前、全都是AZ或莫德納,且未施打過疫苗的員工沒有意願施打高端疫苗,公文中的疫苗廠牌才會僅列出AZ和莫德納。】
屁咧,聽經濟部在那邊唬爛,那怎麼不優先派打過疫苗的人去監督五倍券?而且受刑人能夠拒絕政府交辦這種提高傳染群聚可能的工作嗎?不行?那犯罪者的人權到哪裡去了?怎麼幫你包五倍券就不需要在乎人權啦?
而且這封公文裡面很直接透漏這就是屎缺,一做做一個月,每天進監獄都要收手機,而且很有可能會加班,而且住宿都是由當地【安排】,我有個朋友直接就講,這等於可以外宿的妨害風化罪,直接就是關進監獄三十天嘛!
最棒的就是這個預算立法委員都監督不了,因為每天額外加的四百元歸類在差旅費,住宿由當地單位安排(應該不是住監獄),之後還有獎金甚麼的,都編在正常預算中間啊!然後你抽調台電中油員工,又一方面跟我們說電力安全很重要,所以國營企業有很多出差一個月都沒有關係的人嗎?
還有我們又轉到老媒體人周玉蔻的臉書,【《獨家內幕》接受外包裝簡體字BNT,小英又一記右勾拳打倒藍營了!
BNT九月初要運抵台灣了,郭台銘與藍營都沒有料到,蔡英文會接受有「簡體字」的原廠、原裝、直送貨!
這就是小英厲害的地方:快、狠、準!🌶️
同一時間她還催來了逾一百萬劑的AZ加莫德納!
這跟郭台銘當初逼宮要見總統,小英順勢约來台積電一起開會一樣,高明!務實!超越低層政治!】笑死人,連個獨家都是錯的,台積電是郭台銘找來的啦!還在那邊吹甚麼簡體字竟然接受?當初六月就是你們台派跟政府運作不接受簡體字包裝啊,結果兩批被新加坡搶走,當時台灣疫情最嚴重,可以少死多少人?這一拳是打在你那張老臉上吧,到底有沒有廉恥心啦!連個新聞都跑錯,是幼稚園新聞系實習嗎?
這次BNT在歐洲搶到也是郭台銘叫台積電趕快去問問蔡英文意見,有簡體標籤可不可以進,畢竟總統你民調都快不行了不要亂來啊(後一句我自己加的)
最後附上一篇經典的認知作戰文章,內文寫的就是半真半假,誰都知道是中央要求標籤要重印才會延遲,結果現在發的新聞變成都是政府英明神武同意可以用簡體字,屁咧:【中央流行疫情指揮中心今(25)日表示,日前接獲台積電主動告知,鴻海永齡亦提供相關訊息表示,有另一批上海復星代理的BNT原廠疫苗,將於8月下旬出廠,而這批疫苗比捐贈單位預定的首批供應期程還要早,許多國家都在積極爭取,若臺灣不爭取,這批疫苗可能將送往其他國家。
指揮中心表示,基於BNT疫苗可以施打12-18歲的青少年學生族群,而9月又即將開學,只要這批疫苗能夠確認是原廠出貨,而且經過安全檢驗,政府當然願意爭取這批疫苗,而疫苗早一天進來,讓學生能早日施打,家長、老師、學生都可以早一天安心。
指揮中心指出,這批復星公司另案代理本要銷往他處的疫苗,在外盒包裝印有復必泰的品名,瓶身上則有復星醫藥等中文字樣,雖然這與原約定的標示方式不同,但政府仍願意積極爭取這批可以提早到來的疫苗,而且這批疫苗仍然是原廠製造、包裝並直送臺灣,只要確保疫苗品質安全無虞,當可在標示方式上給予彈性,所以政府接受可以照原來印的標示供貨,以利爭取這批疫苗早日供應國人使用。
指揮中心表示,政府很感謝台積電的協助,也很感謝鴻海創辦人郭台銘先生,人在歐洲的這段期間也努力幫忙爭取,後續相關進度會再跟大家報告。從洽購疫苗,到爭取首批BNT的疫苗提早到貨,這都是官民合作的成果,對於包括鴻海永齡、台積電、慈濟三個企業和民間團體的協助,政府要再次表達由衷的感謝。
指揮中心強調,防疫是政府唯一的考量,重要的是這個疫苗的內容物是安全有效的,輸入臺灣之後,仍要經過食藥署的檢驗封緘,確實有達到標準、安全無虞,才會開放讓民眾接種。】
謝謝你的放屁。
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📍直播大綱:
00:00 開播
16:00 談待用餐救弱勢-翁先生.咕咚羹老闆
36:00 受刑人包五倍券
01:14:00 朱立倫9/2上朱大廣播洩題-不分區會不會找練家子?
01:39:00 BNT上面標復必泰入台 繞過陳時中
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