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易起吃飯吧！
一直以來，滷肉飯永遠是我進店家會點的菜，
而且每個做飯的人都有自己滷肉飯的秘方，
滷肉飯的香氣來源，紅蔥頭又佔了一個很大的部分，
這次很開心能夠用自己代言的鵝油香蔥來做這道菜，
因為鵝油本身就是動物性油脂當中很好的一個選擇，
再配上香氣四溢的紅蔥頭，
取代了切紅蔥頭會流淚跟炒不香的步驟，
簡單一匙讓你在調味上省了很大的功夫，
就算不煮飯簡單淋一匙拌醬油膏就很好吃了，
因此這碗用鵝油香蔥的滷肉飯真的會讓你停不下來，
做法也很簡單，只要有心理準備，白飯真的會吃很多
食材：
五花肉600g、鵪鶉蛋2包
調味料：
鵝油香蔥三大匙、蠔油30g、米酒60cc、醬油60cc、糖30g、蒜末少許、五香粉少許、白胡椒粉少許。
更多HD影片，請訂閱李易的YouTube頻道
https://reurl.cc/e5mo7x
歡迎加入#易起團go吧 FB社團
https://www.facebook.com/groups/173953953774082
#御品能量鵝油香蔥
#無添加協會三星認證
我是 李易LEE YI
一直以來，滷肉飯永遠是我進店家會點的菜，
而且每個做飯的人都有自己滷肉飯的秘方，
滷肉飯的香氣來源，紅蔥頭又佔了一個很大的部分，
這次很開心能夠用自己代言的鵝油香蔥來做這道菜，
因為鵝油本身就是動物性油脂當中很好的一個選擇，
再配上香氣四溢的紅蔥頭，
取代了切紅蔥頭會流淚跟炒不香的步驟，
簡單一匙讓你在調味上省了很大的功夫，
就算不煮飯簡單淋一匙拌醬油膏就很好吃了，
因此這碗用鵝油香蔥的滷肉飯真的會讓你停不下來，
做法也很簡單，只要有心理準備，白飯真的會吃很多
食材：
五花肉600g、鵪鶉蛋2包
調味料：
鵝油香蔥三大匙、蠔油30g、米酒60cc、醬油60cc、糖30g、蒜末少許、五香粉少許、白胡椒粉少許。
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俗話說： 在外被人甲夠夠，想念家鄉a紅燒肉
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好吃流淚版 可以去Miss米的youtube頻道：
https://youtu.be/AwwAxV_wIP4
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大家有沒有那種時刻，就是很累很累很累的時候會想起的食物？有些人俗稱: comfort food。在疫情的影響下，不管是在家工作或是原本的工作崗位，該完成的工作不會受到影響，而且還想要更加把勁的突破不可能，最近 Miss 米常常睡前想的就是這個紅燒味，再配上燒燙燙像山一樣高粒粒分明的白飯，恩，今天跟大家分享屬於我的 comfort food。
#食材 : 豬五花三層肉 1斤、青蔥一支、老薑 5-8片、大蒜 6顆、紅蔥頭 6顆、冰糖 1 大匙、黑糖１大匙、醬油 4大匙、米酒1米杯、水 1 米杯
#步驟：
1/ 三層肉切塊（約1*2cm)，青蔥切段，老薑切片，大蒜、紅蔥頭去皮備用。
2/ 熱鍋放一點點油，放入三層肉炒至表面變色及出油。
3/ 放入蔥、薑、蒜、紅蔥頭拌炒。
4/ 將肉塊撥至鍋邊，倒入黑糖跟冰糖煮至融化起泡泡，再與肉塊一起拌炒。用砂糖也可以，Miss米喜歡冰糖煮起來很亮的顏色就是了。
5/ 再放入醬油、米酒、清水，煮滾後加蓋中小火燉煮20-30分鐘，熄火後悶10-20分鐘就可以囉。
喔對！這道也非常適合WFH，中午的時候熱一熱就可以配一大碗飯，然後摸摸肚子睡個午覺（喂！不是在WFH！）
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https://www.youtube.com/channel/UC09EDCu2xnKWDm-snYRQWEg
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#ProjectMichelin #上班族的米其林計畫
一直以來，滷肉飯永遠是我進店家會點的菜，而且每個做飯的人都有自己滷肉飯的秘方，滷肉飯的香氣來源，紅蔥頭又佔了一個很大的部分，這次很開心能夠用自己代言的鵝油香蔥來做這道菜，因為鵝油本身就是動物性油脂當中很好的一個選擇，再配上香氣四溢的紅蔥頭，取代了切紅蔥頭會流淚跟炒不香的步驟，簡單一匙讓你在調味上省了很大的功夫，就算不煮飯簡單淋一匙拌醬油膏就很好吃了，因此這碗用鵝油香蔥的滷肉飯真的會讓你停不下來，做法也很簡單，只要有心理準備，白飯真的會吃很多
#御品能量鵝油香蔥
#無添加協會三星認證
食材：
五花肉600g、鵪鶉蛋2包
調味料：
鵝油香蔥三大匙、蠔油30g、米酒60cc、醬油60cc、糖30g、蒜末少許、五香粉少許、白胡椒粉少許。
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最近家裏在包粽子，準備過端午
看到媽媽切紅蔥頭總是淚眼汪汪
就連在一旁的我聞到味道也受不了
不知道各位料理好手，如何切紅蔥頭才能避免這種狀況？
感謝回應者！
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