源自三峽老街的星空拉麵『初原麵場』
有三種湯底可以選擇『雞白湯』、『醬油豚骨』、『味噌豚骨』，還有期間限定的『那山馬告魚白湯拉麵』
每一碗拉麵會現炒大白菜再加入高湯煮，湯頭濃郁，不會鹹到無法喝湯，麵條是細麵，我喜歡偏硬的口感，叉燒有炙燒過，是薄切肥瘦摻半很嫩，糖心蛋也好吃，推薦『雞白湯拉麵』。
『那山馬告魚白湯拉麵』是與那山那谷聯名合作，用大量海魚魚骨熬煮而成的湯底，搭配台灣山胡椒馬告，獨特的香茅檸檬香氣，湯魚味滿重的，魚肉是台東產地直送的生食級鬼頭刀，以炙燒的方式呈現。
『初原麵場』麵跟湯份量普通，女生吃剛剛好，男生食量大的建議加麵，價位雖然偏高，但是我可以整碗吃光不覺得膩的拉麵，全家都很喜歡，隔天又來買外帶。
150元只有一片叉燒，建議點特盛有4~5片叉燒及一顆糖心蛋。
初原麵場的碗是斜開口的，湯匙比較短不好撈湯，尤其最後碗底的湯，想要喝光光的話，建議直接端起碗喝。
優惠活動：慶開幕1/29、1/30兩天拉麵買一送一，限同品項，限內用無提供外帶，中餐時段11:30開始至售完為止，晚餐時段17:00開始至售完為止
#一月底前只有提供拉麵，其他產品2/1開賣
#uber有外送，一碗200元附雙片叉燒
#寵物友善空間
店名：初原麵場-宜蘭宜中店
公休：還沒有訂公休日
電話：03-9332966，無訂位服務
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
地址：宜蘭市宜中路216號(宜蘭高中旁)
餐點：拉麵、炙燒叉燒丼60元、舒肥鶏叉燒/三片30元、照燒杏鮑菇50元、藜麥鶏胸毛豆50元、
起司可樂餅60元、出汁鶏唐揚50元、噴汁和牛肉餅80元、罐裝飲料30元
備註：有兒童椅、兒童餐具
停車場：無
粉絲頁：https://www.facebook.com/chuyuanramen022
(2021/01拍攝)
初原麵場 外帶 在 Re: [心得] 新開的初原麵場- 看板HsinTien - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我常吃這家的永和店
有陣子大概每個禮拜都去的程度
也吃過板橋等其他幾家分店
他的特色是做所謂「屋台拉麵」
就是日本的路邊攤餐車的概念
小而精緻的風格，自助點餐機出單一次煮一碗
餐點都很簡單很固定，每種口味每天固定數量賣完就沒了
永和店常看到只有一個人顧店跑前後場
不過店裡餐具、水幾乎都自助，也還忙得過來
但這家的問題是展店太快，所以有些分店品質不是很穩定
北新店目前似乎就是這樣
才剛開幕幾天，小小的店門外就蹲了三個人
點餐機怕人不會用，還會主動幫忙介紹
其實壓迫感有點強
昨天看推文說麵太軟，今天實際去吃真的偏軟
海苔還沒鋪好皺在一起
馬上加麵一次，特別交代要硬
第二份口感就正常了
吃完有直接告訴店員麵的評論
希望之後會改善
基本三種口味：雞白湯、醬油、味噌，均價150
特盛240，主要是差在叉燒x4，加麵x1
喜歡吃叉燒可以只加叉燒2片40，加麵30
有時候會有魚介、馬告魚豚之類的期間限定口味價格不定
叉燒飯普，小菜普，炸物雞還行，牛肉餅不推
個人很喜歡他們的雞白湯
和不知道為什麼會出現在拉麵裡的白菜口味非常搭
如果期待不要太高，再考量方便性的話
150的拉麵覺得很不錯了
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