【🍤媽咪敲碗補貨團❤️卡馬龍精選海鮮 / 肉品團】
✅下單連結：https://gbf.tw/1p73r
從去年5月第一次吃卡馬龍的白晶蝦，我們就喜歡的不得了，雖然到現在，狼爸還是每每口誤說成 #馬卡龍，我糾正一年依然無效（放棄）。
這次是開第幾團？！我的金魚腦已經無法計算，只要媽咪們敲碗我就立刻安排。
9月初，眾多媽咪私訊問何時開團，因為冰箱庫存已經坐吃山空。
考量到中秋節前的龐大貨運量，擔心如果中秋節前開會影響到出貨的狀況，因此才決定中秋節過完才開。
沒跟過卡馬龍團的媽咪一定要試，我會從去年到今年都開團，就是因為卡馬龍海鮮跟肉的品質都非常好，是我們家近來嚴選的安心海鮮之一，堅持以最接近自然野生狀態的養殖方式，每一尾白晶蝦都鮮美。
#當然還有碧安朵獨家食譜大公開
泰式松阪豬：https://reurl.cc/e91Zej
鳳梨蝦球：https://reurl.cc/8GYKmM
海鮮煎餅：https://reurl.cc/GVg90d
綠竹筍鱸魚炊飯：https://reurl.cc/Wdz5nZ
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#厄瓜多無毒有機環境養殖
#不用藥不用抗生素
#微風超市熟食區指定使用
#紅花鐵板燒君悅酒店指定使用
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必買推薦：
【🍤卡馬龍美洲白晶蝦】
肉質彈牙鮮美，入口難忘，一定會一隻接一隻的吃。因為採用低密度環境養殖，蝦子運動空間大（放山雞概念），肉質也會更紮實有彈性。
最高科技的急速冷凍技術，完全保持蝦肉狀態，解凍後烹飪食用，就剛撈起後的新鮮。
烹飪蒸炒煮，推薦「30/40 規格 大 500 公克盒裝 (約15-20隻蝦)」，真心不騙，要入手兩盒才夠吃喔！
BBQ燒烤，推薦「20/30 規格 特大 500 公克盒裝 (約10-15隻蝦)」，Q彈的滋味，牙齒和舌尖都能感受到，吃起來超級順口的喔！
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【🍤卡馬龍美洲白晶蝦仁】
媽咪沒時間剝蝦沒關係，選擇白晶蝦仁就一切搞定，不僅蝦殼已經剝除，連蝦腸都剔除乾淨，是不是好貼心又好棒棒。
碧安朵獨家食譜 #海鮮煎餅 #鳳梨蝦球 都可以直接用白晶蝦仁直接做。
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【👍卡馬龍精選北海道生食級干貝】
超越一般市面上的干貝包裝，小包裝讓小家庭更自由搭配。
用有日本漁協認證標章，鮮甜美味的刺身級干貝，不用佐料，單純用奶油乾煎，在微微撒上些許海鹽，美味翻倍。
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【🐟卡馬龍精選海鱸魚菲力】
寶貝副食品首推食材，因為鱸魚的魚肉富含蛋白質、魚皮又有豐富膠質，因此能補充營養，調理傷口。（所以才有探病要帶鱸魚湯的傳統啊！）
鱸魚除了富含蛋白質，還有維生素A、維生素B群、維生素D、鈣、鎂、鋅、硒、銅等營養元素。
而且肉質細嫩，最適合小小孩和牙口不好的長輩，#莧菜鱸魚粥 或是 #樹子蒸鱸魚 都是我家餐桌的經常性菜色。
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【🐟卡馬龍智利極凍厚切鮭魚】
沒有人能抵抗鮭魚的誘惑啊！連不喜歡吃魚的人都可以接受的魚類，本團鮭魚來自純淨海域的智利，而且嚴選當地肥美的鮭魚，補撈後急速冷凍，將新鮮和營養瞬間鎖住。
重點是，絕對「厚切、厚切、厚切」，一定會讓大家吃到過癮的喔！
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【🐟卡馬龍頂級挪威薄鹽鯖魚片】
狼爸最愛，瘦身最佳食材之一，另外就是夏天配啤酒是一等一的讚！
因為鯖魚脂肪中有豐富的DHA與EPA等不飽和脂肪酸，比起高脂肪的豬五花、牛五花，鯖魚會是更好的攝取脂肪來源喔！
薄鹽鯖魚片成功率超高，不會煎魚的媽媽也不用害怕，打開後不用再調味，直接煎、烤、蒸，就可以快速端上餐桌!
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【🍖美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排】
油花分布均勻，呈現出大理石紋路，肉質結實鮮嫩，適合以煎烤的方式佐以義式香料調味，過程中油脂會隨著高溫溢出香氣，令人垂涎欲滴，且份量大，飽足感滿分。
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【🍖黃金六兩西班牙頂級松阪豬】
所謂的松阪豬是取自豬隻頭、頸之間的部位，又稱「雪紋豬」，由於一整頭豬身上只有兩小塊，重量約為六兩重，所以又有黃金六兩的名稱，油花分布均勻、肥瘦適中，其肉質較其他部位來的鮮嫩不膩，口感爽脆。
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【🍖 A5和牛漢堡肉】
以70%的最高等A5和牛與30%的紐西蘭草飼牛進行調配，沒有一個孩子能抵擋它的美味威力，有了漢堡排配飯，一定全部吃光光。
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【注意事項】
⏰團購時間：即日起~ 09/29 午夜12點。
🛒下單連結：https://gbf.tw/1p73r
💳付款方式：信用卡/轉帳匯款（虛擬帳戶）
🚚出貨時間：使用黑貓低溫冷凍宅配，配送日為週一至週六，完成付款後5~10個工作天內(不含假日)出貨。
💰運費：滿1800免運，未滿收$200，外島不寄送。
📜發票：全面使用電子發票，發票將於出貨後寄送至跟團e-mail。
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【滿額贈 】（贈品不可累計）
訂單滿2000元，即贈【挪威薄鹽鯖魚片 160g±10%/片*2】
訂單滿2900元，即贈【國產溫體鮮嫩去骨雞腿排 250公克/支*1】
訂單滿5000元，即贈【Camaron卡馬龍嚴選 熟成午仔魚一夜干*1隻】
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【客服資訊 】
✔️客服諮詢E-MAIL： service@camaron.com.tw
✔️客服諮詢@Line： @camaron(帳號有含@）
(周一~五 AM10:00~PM 3:00 國定假日不服務 )
初魚鐵板燒不吃牛 在 [食記] 台北大安初魚鐵板燒- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：初魚鐵板燒
消費時間：2020.01
地址：臺北市大安區泰順街42號
電話：0958662059
營業時間：1200-1400；1730-2130； 用餐須提前訂位
每人平均價位： 1100
可否刷卡：可
有無包廂：有，價位不同
推薦菜色：無
官網：https://www.chu-yu.com.tw/
圖文並茂好讀版
https://reurl.cc/EK3nAR
吃過初魚系列的無菜單日式料理後，會會初魚鐵板燒，初魚系列都是要事先訂位及付款，
想試試的朋友們注意不要直接跑去然後撲空了喔。
初魚鐵板燒入口有個小小的日式庭院，裡頭木質裝潢，燈光偏黃，營造出溫暖舒適的氣氛
。一個大煎台可容納約18人，如果想擁有私人空間，也有私人包廂，但價格與在開放煎台
價錢不同，我們今天品嘗的是在開放空間煎台的初魚鐵板燒。
｜初魚鐵板燒 $1100+10%｜
在煎盤上跳舞的澎湖小捲配上菠菜，淋上高湯醋凍，表面煎的焦脆的小捲，外酥內嫩，牙
齒輕輕用力一切就開，高湯醋凍帶著金桔的酸，很開胃。
手做胡麻豆腐，外皮煎的恰好酥脆成型，內在如膏狀般綿密，配上鹹淡適中胡麻醬，花生
豆腐般的濃厚綿密，順口好吃。
鮮美大顆的生蠔，塗上酒粕味噌，淋上威士忌，一口吃下完全不會有任何腥味，但相對於
其他道餐點而言，這道與先前在初魚壽司的生蠔處理方式些許相同，也就就沒有太多驚豔
之處。
生食級干貝煎到約莫五分熟，均勻沾附烏魚子末，干貝半熟仍帶有軟嫩。
塗上自製的甜玉米海膽醬的龍蝦，炙燒到如焗烤一般，蝦膏濃厚，配上甜玉米點綴，使那
股蝦味不會完全佔滿你的口中，保留些許清新口感。
採用懷石料理作法，將龍蝦肉先煎再悶 ，放入高湯燉煮，讓龍蝦肉吸保鮮甜的湯汁，有
柴魚味的高湯鮮甜到不行，勾薄薄的芡，讓龍蝦肉也包裹著鮮甜的高湯。這碗吃得欲罷不
能，想再來上一碗。
龍蝦三吃的最後一吃，龍蝦螯肉夾入煎的香脆的泡芙中，再加上松露蛋，外表酥脆，松露
香搭上煎蛋的滑嫩，儘管兩三口吃完，嘴裡仍殘留松露的香。
來自日本的A5和牛，油花分布完全沒話說，單看師傅煎著和牛排也是一種享受阿~
和牛份量適中，味道上不論是單吃、或搭配岩鹽、蒜片都非常美味。
牛肉一放入口中，咀嚼個幾下，肉體如棉花糖般慢慢消散，留下滿滿的牛油香味，讓人忍
不住流露出幸福的微笑。
用餐來到尾聲，原本以為甜點準備上桌時，看到師傅放了一大坨飯到煎盤上，和牛牛筋炒
飯。
初魚將和牛口感比較難嚼的牛筋取下，再利用煎牛筋所逼出來的油下去炒飯。在入口之前
，迎面而來的是牛油香氣，飯也粒粒分明，香氣十足。不論是口感、味道或是嗅覺都令人
感到十分滿足。
搭配著和牛炒飯的是鹹蛋櫻花蝦大白菜，大白菜受熱後出水的湯吃附著上鹹蛋黃，左上櫻
花蝦的香氣，好下飯阿，這兩道菜很日常卻日常的讓人喜愛。
甜點是栗子蒙布朗，不會過甜中規中矩。
初魚的清爽小菜醃蘿蔔真的好好吃阿，雖然家裡也有在醃蘿蔔，但就是沒辦法如此爽脆清
甜又帶著舒適的酸。
｜海膽加點 $308｜
入座時，師傅會先說明今天可額外加點的食材，於是我們加點了海膽，初魚的海膽是以克
計算，我們的海膽份量約280元，再加上一成。
無腥味的鮮甜海膽，配著海苔或哇沙米都更能襯托出海膽的甜和海味，尤其是哇沙米，舒
服的辛辣嗆味辣，就算海膽沒了還是想吃！
初魚鐵板燒廚師會與客人小聊，介紹食材和做法，用餐氣氛舒適溫暖，很適合家庭帶長輩
來用餐。邊看廚師手藝，邊小酌聊天，享受團聚的快樂與溫暖。
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