玖玖迷你土雞鍋·建國店🐔
個人獨享雞湯鍋補身🥘
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🚗高雄市苓雅區建國一路129號
☎️07-7276089
⏰11:00-14:00、17:00-22:30
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✨麻油雞💰110元
✨蒜頭蛤仔雞💰150元
✨古早味乾拌麵💰55元
✨雞肉飯💰35元
✨肉燥飯💰30元
✨地瓜葉💰40元
✨煎菜脯蛋💰50元
✨蛤仔湯💰50元
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冬天喝來暖身,
夏天喝來補身😌
其實我很喜歡喝雞湯,
而且店裡的種類其實很多,
想喝不一樣的湯頭都有選擇,
重點是雞肉還是去骨的👍🏻
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而主食麵的部分,
是可以選擇寬麵或細麵,
個人覺得味道還好👌🏻
另外是我們很想吃的菜脯蛋,
只是來了才知道不是我們想像中的那種菜脯,
重點是這菜脯還有點辣😳
變得其實只有甄姐敢吃而已🥺
💐IG:https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團:https://www.facebook.com/102044241330555/
#甄兒愛吃の日記💋
#高雄 #高雄市 #高雄縣 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄美食部落客 #高雄美食之旅 #高雄美食最前線 #高雄美食吃透透 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄餐廳 #苓雅 #苓雅區 #苓雅區美食 #苓雅美食 #玖玖迷你土雞鍋 #迷你土雞鍋 #土雞鍋 #麻油雞 #蒜頭雞 #蒜頭蛤蜊雞湯 #雞湯 #香菇雞湯 #剝皮辣椒雞湯 #燒酒雞 #鳳梨苦瓜雞 #肉燥飯
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,我覺得我每天都要被烤乾了,大家廚房也不一定有冷氣,與舒媽咪設計了三道不用開火,只要用 #電鍋 就能完成ㄉ菜色,分享給酷暑中求生的廢寶們。 更多關於 #舒康雞! 官網|https://www.holsem-foods.com/index.php/home/products 粉絲頁|https://...
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📌宅配美食
📍好好食房
🔗@soup_up_official
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誰也跟我一樣超愛喝湯?
身為一個超級大湯控,吃飯總是想要配湯!
最近喝到「好好食房」雞湯真的太好喝惹啦
一定要介紹給大家
冷凍包裝只要簡單加熱就可以立馬享用
超級方便又快速省時~
重點是裡面料很多啊!!
喝完一碗都覺得自己身心靈被補滿元氣了
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黃澄澄的濃郁湯頭,放涼之後上面還有一層油脂薄膜
光看色澤就知道一定是熬煮超久
每種口味本身就滿多料的,也可以自己再加蔬菜或配料
女生光喝一碗湯也很有飽足感
◽️#剝皮辣椒雞湯 $180
我最愛的一款!湯頭微辣得恰到好處
裡頭還有份量不少的蒜頭
雞白湯溫潤濃郁,還多了滿滿蒜香
光是湯頭豐富的層次就讓人意猶未盡
裡頭的雞腿肉質也很軟嫩
喜歡重口味的朋友們一定會跟我一樣超喜歡
◽️#菇菇雞湯 $180
香菇和金針菇的完美組合
湯頭鮮甜不厚重
喝完真的有種瞬間能量滿點的感覺!
◽️#鮮筍金針花雞湯 $180
裡頭滿滿的鮮筍和金針花
大塊軟嫩的雞腿肉,整碗料豐富
湯頭多了金針花的香氣更加溫潤
◽️#原粹鮮熬雞湯 $109
一整包都是細火慢燉的滿滿精華!
湯頭香醇不膩、想要加什麼料進去都可以
煮菜、烹調都超可以!
單喝也可以~
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除了好喝的暖心雞湯外、也有拌飯小菜系列
一樣都是簡單加熱就可以快速上桌!
省去煮飯的繁瑣程序
上班族必備、懶人更需要囤啊!
◽️#台式瓜瓜肉燥 $239 /3入
◽️#青檸藜麥毛豆 $149 /3入
◽️#純味雞肉丸 $160
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【購買資訊】
好好食房官網👉🏻 https://bit.ly/2VsWXqO
好好食房蝦皮賣場👉🏻https://shopee.tw/soupup
◾️官網首次註冊會員送$100 購物金,可直接使用折抵,無折抵上限。
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#好好食房 #暖心慢熬雞湯 #好好生活宣言 #用料理更愛自己一點 #宅配美食 #宅配雞湯
剝皮辣椒蒜頭香菇雞湯 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文
雞茸玉米粥
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今天很榮幸跟好好食房合作,想跟大家分享一道非常美味電鍋料理—雞茸玉米粥!以後每個月也都會有一篇專欄介紹這款雞湯如何運用~大家可以參考看看唷!
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今天這款雞茸玉米粥,走的是雞湯濃郁型風味,輔以玉米淡雅的甜味與口感,吃起來會有種在餐廳吃粥的高級感!而且作法非常家常也非常簡單,用電鍋就能輕鬆完成!
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好吃的粥品秘訣光加水是不夠的,必須運用好的雞高湯,透過電鍋慢慢煨煮,讓米的澱粉質釋放,成為一鍋帶有雞湯鮮味以及米飯甜味的粥!另外在雞茸的處理上也很重要,可以透過打水的步驟讓雞肉更多汁,並且入鍋後比較不容易結塊,玉米粒則是用市售甜玉米罐頭即可!
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前些日子有推薦過好好食房
@soup_up_official 的原粹鮮熬雞湯,他與市售的雞高湯完全不同,毫無化學味且是屬於濃郁的雞白湯,味道十分鮮美,並可為你省下大量熬煮的時間,重點是味道跟自己熬4-5小時的濃白雞湯無異,熱量還非常低~喝起來完全不油,足見店家在湯的處裡有多麼用心!
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這款湯一直以來是我宴客必備的秘密武器~通常簡單搭配泡發乾香菇(香菇雞湯),蛤蠣及蒜泥(蒜頭蛤蠣雞)、剝皮辣椒(剝皮辣椒雞湯),都能在5-10分鐘之內端出超越餐廳等級的湯品!
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希望大家會喜歡這款簡單又好做的粥品,有興趣的朋友也歡迎嘗試好好食房的雞湯,照著做保證會讓你的粥料理達到前所未有的高度!有機會不仿試試看唷!
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好好食房暖心鮮熬雞湯:https://bit.ly/39u6eT8
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🌀材料&調味料
🔸米150克
🔸雞高湯1050cc
📝電鍋煮粥米:水比例為1:7
📝1杯米160克
🔸雞胸肉1片(150克)
🔸玉米罐頭1罐(200克)
🔸蔥1支
🔸鹽、白胡椒粉1/4小匙
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🌀雞肉醃料
🔸水2大匙
🔸米酒1/2大匙
🔸鹽1/4小匙
🔸白胡椒粉1/8小匙
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🍳作法
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1️⃣蔥切蔥花、雞胸肉切小塊,以攪拌機絞碎,並以雞肉醃料醃10分鐘備用。
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2️⃣將米掏洗乾淨瀝乾水分,放入電鍋內鍋並加入雞湯,外鍋2杯水蒸至跳起,接著放入醃好的雞茸攪拌均勻,再放入玉米粒再次攪拌均勻。
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3️⃣承上,攪拌均勻後,確認雞胸肉皆熟透,最後調味及撒上蔥花即完成!
📝雞茸用餘溫即可燜熟,若真的量太多沒熟透,可以外鍋1/4杯水將其蒸熟,但記得不要蒸太久以免過柴!
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📖小知識
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雞茸指以雞肉製成的肉泥,傳統做法是將去筋的雞里肌刴爛成泥後,加入雞湯、蛋白、澱粉、調味料拌均而成。
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#好好食房 #原粹鮮熬雞湯 #雞茸玉米粥 #家常菜 #大象中式料理 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood
剝皮辣椒蒜頭香菇雞湯 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
我覺得我每天都要被烤乾了,大家廚房也不一定有冷氣,與舒媽咪設計了三道不用開火,只要用 #電鍋 就能完成ㄉ菜色,分享給酷暑中求生的廢寶們。
更多關於 #舒康雞!
官網|https://www.holsem-foods.com/index.php/home/products
粉絲頁|https://www.facebook.com/holsemchicken
▼完整食譜▼
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超滑!#雞里肌嫩蒸蛋|約 2 人份
【食材】
室溫雞蛋 兩顆,約 100g
室溫 #清高湯 180ml
鹽 適量
#雞里肌 1 條,切絲
香菇 1 大朵,切片
【作法】
1. 雞蛋和清高湯退冰到常溫
2.雞蛋加入鹽巴打散,加入清高湯混合
( 想更細的話可過篩)
3. 雞里肌切絲、香菇切片
4. 雞里肌絲和香菇片放入碗裡,用紙巾吸掉表面浮沫
5. 用鋁箔紙封住表面,電鍋外鍋放 1.5 杯水,
放進蒸蛋,放一根筷子再蓋起來留一條小縫,蒸約 20~25 分鐘
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#時蔬雞湯炊飯|約 2 人份
【食材】
白米 180g
#清高湯 220g
醬油 1小匙
高麗菜 50g,切絲
紅蘿蔔 20g,切絲
#雞里肌 150g,切薄片
鹽 適量
青江菜 50g,切碎
【作法】
1. 白米加入清高湯、醬油,浸泡 30 分鐘
2. 高麗菜切絲,紅蘿蔔去皮後切絲
青江菜切碎,雞里肌切薄片
3. 飯鍋加入高麗菜絲和紅蘿蔔
4. 外鍋放 1 杯水,先蒸 10 分鐘
5. 放入雞里肌片續蒸 5 分鐘
6. 出爐後加入青江菜拌勻,用少許鹽巴、辣椒粉提味
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開胃!#簡易剝皮辣椒雞湯|約 4 人份
【食材】
剝皮辣椒 250g(含湯汁)
#帶骨雞肉切塊 1 盒 ,500g
蛤蠣 400g
蒜頭 1 小把
水 蓋過食材多一點
鹽 適量
【作法】
1. 蛤蠣泡鹽水吐沙
2. 蛤蠣、帶骨雞肉切塊、剝皮辣椒(含湯汁)、水放入鍋內;外鍋放 2 杯水,蒸熟後用鹽調味
剝皮辣椒蒜頭香菇雞湯 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文
影片資訊
1 每日記錄
00:17 週五晚:香蒜鮮蝦燉飯
07:29 週六午:方便牛肉麵 / 香蒜鮮蝦燉飯
09:20 週六晚:蒜頭雞湯火鍋
週日午:蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到)
13:11 週日晚:剝皮辣椒咖哩雞胸
17:24 週一便當:剝皮辣椒咖哩雞胸/櫛瓜煎蛋/奶油蘑菇/清炒甜豆
週一晚:剝皮辣椒咖哩/豬血湯+滷肉飯(外食)/水餃
18:50 週二便當:青椒牛肉炒飯
23:59 週二晚:鍋燒意麵
26:37 週三便當:素可樂餅/黑胡椒櫛瓜/香煎香菇/炒四季豆
週三晚:水果玉米/燙青菜/太陽蛋/煎杏鮑菇
31:40 週四便當:黑胡椒檸檬雞/玉米蛋/照燒杏鮑菇/燙四季豆
32:49 週四晚:竹筍滷肉/炒蛋/蒜炒四季豆
週五便當:竹筍滷肉/番茄炒蛋/黑胡椒杏鮑菇/蒜炒甜豆
35:40 週五晚:蔥油拌麵/煎牛小排/煎杏鮑菇/川燙四季豆
2 文字食譜
香蒜鮮蝦燉飯
https://www.instagram.com/p/B_Y8GTcH-Rz/
蒜頭雞湯火鍋
待補
剝皮辣椒咖哩雞胸
https://www.instagram.com/p/B_eFv5PnZDf/
青椒牛肉炒飯
https://www.instagram.com/p/B_gqpYFnfjM/
素可樂餅
https://www.instagram.com/p/B_jPJzIHupr/
黑胡椒檸檬雞
https://www.instagram.com/p/B_l1q5HHsxE/
竹筍滷肉
https://www.instagram.com/p/B_oZAeOHR6u/
3 食材購買
肉品的購買我通常會一次大量購入,部分會醃漬後冷凍,製作成半成品可以縮短平時備餐的時間,雞肉會在Momo購物網或超市購買,牛肉在日和肉舖購買,對上班族來說,可以在網路上訂,是一件很方便的事情。海鮮半成品會在創鮮家購入,其他海鮮製品也會在安永鮮物購買。
蔬果的部分我都會固定跟一個菜攤買,他在臨近的地區有提供外送服務,我一次會跟他預訂一個禮拜的分量,這樣就不會臨時有東西沒有買到,還要急急忙忙地去買了!
4 備餐小小Tips
(1)一周菜單發想
每周一開始我都會先規劃一整周的菜單,每個人的做法不同,不過我習慣在周末就把一整周想帶的便當菜色想好,這樣食材購買和預算上比較能夠掌控。
(2)餐前準備
肉品的部分,如果可以醃漬的話我也會在周前就先處理,把肉品先處理成半成品,比如要做木須炒肉,那肉絲就會事先加入醬油、米酒、糖抓醃、加入一點太白粉,最後加入橄欖油拌勻,放入冷凍庫,等要用的前一天再退冰。
(3)準備流程
便當的準備上,可以先從沒有湯汁或醬汁、味道也比較蛋的蔬菜或是煎蛋開始,這樣可以省去之後洗鍋或擦鍋子的步驟,準備起來會更順暢。
(4)份量控制及菜色
帶便當配菜份量會比一般用菜盤裝菜還少一些,可以依照個人需求調整,我自己帶便當的話,通常會是一道主菜、澱粉、蔬菜一到兩份、再加上雞蛋料理或是菇類料理,如果用全聯每包的份量來說,一人份的便當通常蔬菜一次會用半包,雞蛋一顆、肉品半盒。
(5)時間分配
上班族自己帶便當的話最困難的應該是時間的分配,不過可以運用一些比較簡單的前置作業,像是先前提到過的肉類半成品,部分蔬菜像是秋葵、四季豆也都可以再買來的時候快速川燙30秒後冷凍,縮短烹調時間。另外菜色選擇上也可以選擇快炒類、肉片等較易熟、快速操作的料理食材和烹調方式。
更多即時料理可以追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
我是Della,目前是朝九晚六,與男友一起住在小套房的平凡上班族,希望用平凡的料理創造不平凡的每一天。
剝皮辣椒蒜頭香菇雞湯 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
減脂期間飲食都會比較清淡,
經常會因為味蕾疲憊而爆吃或厭食..
進入中年,為了健康和維持體態,
我開始改變飲食習慣,
吃的食物都盡量以原型食物為主,
調味料的選擇,就變成是我最大的樂趣..
剝皮辣椒在我前半生,我幾乎對它提不起興趣,
認識它之後,現在冰箱永遠不會少這一味..
經過處理的青辣椒雖然少了維生素C,
卻能促使脂溶性維生素的釋出,
使人體更能夠輕易獲得維生素A和維生素E,
說到底搜尋它的好處,
只是為了在吃的時候,給自己一個藉口,
熱量不高的調味料,還是要注意鈉含量,
不然沒長肥肉渾身水腫也是會心情不美麗的!!
食譜:
🐔1.剝皮辣椒雞湯
半隻雞肉切塊過水,
切薑片+切泡開的乾香菇,
薑片香菇加一點油小火煸一下,
與適量的剝皮辣椒合體,
加入香菇水與開水跟一點米酒,
電鍋外鍋三杯水,
跳起後燜二十分鐘完成。
🍕2.剝皮辣椒蝦豬比薩(墨西哥餅皮)
洋蔥+蒜頭切碎--小火烘香
香菇切薄片--小火烘香
蝦仁與豬肉--煎熟,
餅皮塗上抹醬(乳酪抹醬 番茄醬 花生醬均可)
依序鋪料然後撒乳酪絲,
烤箱200度烤十分鐘完成。
※可加迷迭香或乾燥義式香料提香。
※可加烤小番茄或甜椒配色。
🥚3.剝皮辣椒蝦豬蛋燒(無餅皮)
兩顆蛋加鮮奶或鮮奶油打散,
蛋液加少許鹽巴與牛奶(或鮮奶油)
用小平鍋,蓋上鍋蓋,小火烘定型,
香菇切薄片--小火烘香,
蝦仁與豬肉--煎熟,
依序鋪料然後撒乳酪絲,
烤箱200度烤十分鐘 完成。
※可加迷迭香或乾燥義式香料提香。
※可加烤小番茄或甜椒配色。
#地方媽媽的廚房筆記
#剝皮辣椒料理
#剝皮辣椒雞湯
#剝皮辣椒比薩
#減脂期調味料
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License"
Red Hot Chili Peppers - Can't Stop (RIOT Remix) // Non Copyrighted Music
剪輯-彭佳琳
剝皮辣椒蒜頭香菇雞湯 在 【姆士流】剝皮辣椒香菇雞湯 - Pinterest 的推薦與評價
Nov 20, 2019 - #姆士流【剝皮辣椒香菇雞湯】Tips材料:乾香菇8朵、去骨雞腿1片、剝皮辣椒、鹽1. 雞皮朝下入鍋,轉小火煎至表面金黃,煸出雞油2. 泡好的乾香菇, ... ... <看更多>
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香菇 3~4朵∕ 蒜頭 6~8顆∕蛤蠣適量(可不加) ∕開水1000ml #調味鹽巴少許 #作法 第一步:新鮮 香菇 ( ... ... <看更多>