前陣子滷了一鍋肉,用了四條豬五花,Costco買的豬五花是沒有帶皮的,少了一點Q彈感,不過第一次買到的韓國蘿蔔很入味,以後可以常購哦!而且我的水煮蛋終於煮的剛剛好,不會剝完殼就顯得很可憐的樣子,整鍋只加了一條泰辣椒不太夠,下次要加個三條!應該就完美了!(笑)
我好想念我阿母的滷肉,阿母總是會額外買一些肉皮放下去一起滷,肉皮就是俗稱的豬皮,在滷肉還沒有軟爛時母女倆一起享用些肉皮,我們喜歡Q彈感,然後再燉久一點,阿爸喜歡吃入口即化路線!(流口水)
今天終於煮了另一條苦瓜,聽阿母的話先川燙,然後再炒蛋,Mr.H顯然很滿意,他說他不怕吃苦,好啦!是比上次的苦瓜釀肉好一點,不過還是苦苦的,另一盤是高麗菜炒豬五花,雖然是上次沒吃完的火鍋肉片,但整體風味很好,乾鍋炒高麗菜絲至出水收乾,加點油炒香後盛起,接著加點蒜片、辣椒炒香豬五花肉片,待肉片八分熟後加入高麗菜拌炒,倒入調味醬炒個三分鐘,開心上桌,覺得火鍋肉片好好用哦!(灑花)
🥢 調味醬為:醬油二小匙、蠔油一小匙、砂糖一小匙,白醋一小匙。
我家雪寶現在已經140天囉,倒數140天就會跟我們見面了!哈!覺得140/140是個值得紀念的里程碑,轉眼已經過了一半,不過我還是覺得時間好像過很慢,一個迫不急待想見到雪寶的概念!但會不會見到面之後就想要塞回去?只能繼續看下去了!(遠望)
我家Mr.H是一個炸雞漢堡的愛好者,前陣子在Reddit上看到Popeyes有出了一款炸雞漢堡,就一副想要衝去買來吃的樣子,於是,我們就去買來吃了!!!說起來是挺好吃的,炸雞酥脆適中,唯一的不足就是竟然只附了二片餣黃瓜,不能多附個生菜和蕃茄嗎?!(白眼)
然後下午二個人又沉淪的去買了甜甜圈,哈!這間甜甜圈很有名,市中心的一些咖啡廳都有跟他們批甜甜圈回去賣,不過再怎麼吃,我還是最懷念晴光市場的脆皮鮮奶甜甜圈,光想到就讓我流口水!!!有人吃過嗎?
#山城姑娘的日常生活
#山城姑娘的實驗廚房
#Popeyes
#雪寶的成長記
#甜甜圈
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【剝皮辣椒蛋捲】切開側面軟嫩棉密,蛋香多汁下飯!口感獨特好吃! 「蛋捲怎麼捲才漂亮呢?」 「絕配組合!鹹香多汁好滋味」 想不到剝皮辣椒+蛋會這麼美味! 咬下去會噴汁還很水嫩! 配飯更是絕阿!一下子已經見底! 🔅簡單哥小知識-雞蛋要如何保存呢?🔅 ⚡️保存方式:若是買散裝雞蛋必須用餐巾紙擦拭清潔後...
剝 皮 辣椒炒 高麗 菜 在 貝蒂做便當 Facebook 的最佳解答
氣炸鍋料理《咖哩雞胸肉便當》(另有烤箱版說明)
想氣炸整塊雞胸肉,但又怕烤到雞胸肉的中心熟了,但整塊雞胸肉也柴掉了😱
來試試今天分享的做法吧,超簡單,且出爐的雞胸肉切開時~~~爆嫩的👍👍👍
一起來看食譜^^
【材料】
雞胸肉160g
【醃料】
海鹽、咖哩粉、紅椒粉、橄欖油,比例隨口味,但建議🔺口味不要調太淡,比較好吃(另也可加各式喜歡的香料粉)。
【作法】
①將雞胸肉以叉子穿刺數下(幫助入味)。
②加入全部的醃料(或喜歡的香料粉),拌勻或抺勻後,置於冰箱冷藏醃一夜(或醃1小時以上)。
③將醃妥的雞胸肉以鋁箔紙輕輕包妥,放入氣炸鍋以130度氣炸約10分鐘。
④拿掉鋁箔紙,以170度再氣炸4分鐘即可取出。
⑤靜置約5分鐘後,再切片享用。
【烤箱版】
將作法3起調整成:以鋁箔紙輕輕包妥後,放入預熱完成的烤箱,以160度約烤15分鐘,取出並拿掉鋁箔紙,再以200度烤約15~20分鐘即完成。
🔺料理筆記
各作法均將依雞胸肉的厚薄而影響料理時間,建議可於烘烤一段時間後,以筷子刺看看,如可輕易刺穿雞胸肉最厚的地方,即代表幾乎熟了,接著進行下一階段的上色。
🥢便當夥伴:剝皮辣椒炒高麗菜、紅蘿蔔青江菜、韓式海苔玉子燒、糙米藜麥飯。
防疫期間 #吃好吃滿 #增強扺抗力 💪
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剝 皮 辣椒炒 高麗 菜 在 貞穎麻麻的綺妙料理 Facebook 的精選貼文
第一次強煎臭豆腐😆
沒想到也不輸炸的!
今天在有機店買了一盒草本臭豆腐,
裡面沒有浸泡臭水,
但吃起來有臭豆腐的味道😂
#煎臭豆腐
#剝皮辣椒炒桂竹筍
#炒蛤罵
#手撕高麗菜
#大眼睛魚
剝 皮 辣椒炒 高麗 菜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【剝皮辣椒蛋捲】切開側面軟嫩棉密,蛋香多汁下飯!口感獨特好吃!
「蛋捲怎麼捲才漂亮呢?」
「絕配組合!鹹香多汁好滋味」
想不到剝皮辣椒+蛋會這麼美味!
咬下去會噴汁還很水嫩!
配飯更是絕阿!一下子已經見底!
🔅簡單哥小知識-雞蛋要如何保存呢?🔅
⚡️保存方式:若是買散裝雞蛋必須用餐巾紙擦拭清潔後才能放進冰箱保存,保存的時候尖頭朝下也能保持新鮮度喔!
⚡️保存時間:那一般的雞蛋在冰箱冷藏保存雞蛋可達兩週。
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 5顆
👉剝皮辣椒 90克
👉洋蔥 45克
👉蔥 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉紅蘿蔔 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①打蛋攪拌後加鹽巴、白胡椒、剝皮辣椒汁拌勻
②熱鍋下油下紅蘿蔔、洋蔥炒過加剝皮辣椒拌炒
③炒香後加入到剛剛的蛋液中後加入蔥攪拌均勻
④下蛋液待凝固慢慢捲,繼續下蛋液重複此動作
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