我剛創業的時候,有一間蛋糕店很紅,一天可以賣好幾千個蛋糕。
負責人接受採訪時,很自豪的告訴記者,自己奉行的哲學,就是東西一定要便宜!
那時他的蛋糕,六寸不到200元。
幾年之後,售價漲了一倍,然後整個團隊被撤換(包括老闆自己)。
之前我有提到,不建議小公司玩價格戰。
並不是說打著低價策略不會成功,而是相對來講,成功率比較低。
為什麼我會這樣講?
1. 我自己的經驗
2. 看到其它人,低價策略的下場
3. 西蒙顧和管理顧問公司,負責全球各大企業的訂價策略(例如保時捷、德國鐵路),經過幾十年的統計後,得出這樣的結論:高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。
要得出這樣的結論,先從低價策略要付出的代價來談起。
兩間公司,假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好,賣一模一樣的產品,而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低,能砍的地方只有幾個,我列出大家最熟悉的幾個點,廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提:
1. 原料
2. 人事
3. 房租
4. 利潤
第一個,原料:
做低價的大公司能成功,很多是因為他們有能力把原物料壓到最低,因為進貨量超級大。
有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書,裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜,除了進貨量大,他們甚至買下森林、伐木場!
一般中小企業,進貨量根本比不上大企業,更不用說買下森林這種事,用價格戰能玩嗎?
當然如果供應商是你老爸,那你就可以拿到最便宜的原料。
第二個,人事:
想要價格低、CP值高,靠著壓榨員工薪水、體力,也是其中一個方法。
但我非常不建議這種方法,一來是因為違法,再來是不可能持久,流動率必然高,然後員工一定會報復你。
另外一個方法,就是你有能力讓員工的工作效率,比其它公司提高好幾倍,就能節省一點開銷。
就算如此,產品也不可能因為這樣就便宜多少,因為高效率的員工,待遇一定要比較好,再來,很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率,這是專門的學問。
第三個,房租:
就算房子是你自己的,不用付房租,而對手的房租一個月3萬元,這樣你的產品可以省多少錢?
假設一個月賣出3000個產品,那你平均一個產品成本也只能比對手少10元!
更何況,房子是自己的這種好事,普通人不用想了。
再者,租金較貴的房子,通常有它的廣告效果,或是便利效果在,對於業績有幫助(至於幫助多大又要另外計算了),並不一定房租便宜就是好。
第四個,利潤:
“我少賺一點,客人就會多,這樣就划算了。”
有一些小公司,會這樣跟顧客講,但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料,才有可能做到低價!
今天最好是這些公司照規矩來,有開發票、有勞健保、有加班費、有特休,還有辦法維持低價,除非他們有上面所提的那些本事:效率高、流程優化到最好、談判能力強,拿到最便宜原料;或是下面將要提的,真的犧牲淨利。
少數幾個我認識的經營者,他不壓榨員工,他壓榨自己的健康,來讓自己的產品維持低價。
我家旁邊有一個賣湯包的老先生,一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大,只賣10元。
只有自己一個人,做得半死。
你會想要用自己的健康,來玩低價戰爭嗎?
我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價,把自己操得半死,產品cp值爆表,然後三十多歲過勞猝死。
最後,有一些業者,是真的犧牲利潤,來得到低價。
值不值得,這裡來算算看:
一樣這兩間公司,郝便怡、鋼鋼好,賣一樣的東西。
假設一個產品450元,淨利率10%,也就是淨利45元,但郝便怡想要比鋼鋼好便宜,所以需要犧牲淨利。
要比鋼鋼好便宜多少錢,消費者才會有感?消費者才會願意多走五分鐘的路,來買你這個便宜幾塊錢的東西?
這個答案根據不同產業,會不一樣。
假設便宜15元,消費者才有感,售價435,你的淨利剩下30元。
原本的淨利是10%,本來一個月賣1000個產品的情況下,45 (一個產品淨利)*1000個產品=45000淨利
砍價之後,30 (一個產品淨利)*1000個產品=30000淨利
現在,降了價之後,需要多吸引幾個客人,才能讓淨利回到45000?
45000/30=1500,需要賣1500個!
只便宜了區區15元,你就需要額外多賣500個產品,才能跟之前成績一樣。
西蒙顧和公司就說,許多企業,根本就沒有意識到,售價只便宜了一點點,銷售量就需要提高這麼多。
業績要提升這麼多,你知道難度有多高嗎?
而且就算提高到1500,只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。
現在最大的問題就出在這裡,大部份的情況是,降價之後,業績並沒有從1000成長到1500。
原因有很多,例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度,比較信任他們、大家不願意省15元,多走5~10分鐘的路(這就是為什麼7-11東西貴,還是賣得好)等等。
降價衝量還有另外一個問題,就是各項開銷也會增加,例如請的員工需要更多。
危險的地方,就是當碰到淡季、各種危機時,龐大的人事費用就是龐大的風險,沒生意做時,薪水還是要照付!
只賣1000個產品時,需要2個員工,碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。
降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利,但需要請3個員工,淡季一到就是賠3個員工的薪水。
然後用犧牲淨利的方式來玩低價,對手也很容易模仿。如果你是因為有能力,簡化流程提高效率,對手可能模仿不來,但只是犧牲淨利,對手一定可以學。
對手低,你再更低,然後對手再更低,最後會有什麼下場?
還有一件要說的,那就是要玩價格戰,初期的建置成本很可能大過你的想像。
例如你需要有自動化機器,才能節省流程、人事費用,而機器至少都是百萬千萬起跳。
還有以蛋糕為例子,兩百元的六寸蛋糕,和一千元的六寸蛋糕,所花的製作時間根本一模一樣,差別只在原料。
(有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾,製作時間就不同了,但這屬於另一種情況,他們將價值放在外觀,但是我這裡的外觀很樸素,價值是在食材本身)
兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利,做大量,初期就要聘請一堆人,風險能說不高嗎?
這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位,一開始我只有一個人在做,如果我六寸蛋糕只賣200元,做到死都賺不到錢,而且200元只能用很爛的原料,這是我不能接受的事。
總結來說,低價策略是會成功的,但是低價策略成功背後所需要的技術、財力,往往被忽略。
我偏好的方式,是提供最高的價值給客戶,不是讓人單純只因為低價而光顧。
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作者簡介
我是繁捷,貝克街巧克力蛋糕的創辦人。
創立這間公司時,我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸,一切從2張工作桌的大小開始做起。
一開始真的很慘,1個月蛋糕賣出去不到10個;太太帶著小孩出門時,也養成了低頭在地上找零錢的習慣。
我每天工作10幾個小時,睡在堆滿包材紙箱的房間裡(感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡)。
剛創業什麼都不懂。
成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等,讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。
從1個月不到10個蛋糕,到1個月數千個蛋糕;從被記者嫌棄不願意報導(是真的被記者打槍,説我們不夠格被報導),到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。
我要將這個過程記錄下來,並且未來開課傳承這些經驗。
也因為一開始,我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題,所以我有了寶貴的實戰經驗;不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。
如果你正在創業,或是未來要創業,我的經歷將對你很有幫助,好好享受這一趟旅程吧。
我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗,這是PDF檔,你有興趣的話可以在這個連結填寫email,文章就會寄到你的信箱:
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另外一篇是我做網路行銷的訣竅,我把這幾年來我常用的一個技巧,做成一份PDF檔,一樣在這個連結寫上email之後,文章就會寄到你的信箱:
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「大家掛在嘴邊的帶人要帶『心』,害慘主管了。」唯品風尚集團執行長周品均說。
周品均也提醒,主管時常有「自己很努力,員工也要一樣努力」的盲點,但是「你領多少薪水?下屬又領多少?如果要他跟你一樣拚,就給他同等的對待。」沒有人有義務為另一個人付出,因此資方要先替勞方著想。
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創業 員工 薪水 在 謝晨彦股怪教授 Facebook 的精選貼文
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老公婚前就是個月光族且零存款!在他原先的計畫裡,應該從沒想過這輩子會在台灣買房。他一直覺得租房很好,沒有壓力😂
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創業 員工 薪水 在 解世博開講 哥跟你談銷售 Youtube 的精選貼文
#疫情銷售 #跟老闆致敬 #跟老闆學習
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#每一個都是自己的老闆 #對得起自己
#解世博老師 #超業攻略
抗疫即戰力| EP.10 _從疫情學習老闆別於常人的地方 |【銷售維他命特輯】
解老師一開始就想跟老闆們致敬,之所以要跟老闆們學習,是因為老師聽到老多業務夥伴們訴說疫情這段時間好悶、好苦、都沒收入在發愁喔!但其實比我們頭痛、比我們發愁的是各位老闆!
為什麼?因為我們只是一個業務員或員工,薪水還不是照發,該給的也不會少啊!只是衝業績的獎金變少了而已,對嗎?
你知道那些老闆們多厲害,他們雖然身處疫情籠罩,但他們卻捨不得資遣一個員工,他一樣是給每一個員工很十足的關心跟照顧。
我們在煩惱的只是沒業績;而老闆在煩惱的是如何讓員工不知所措跟更有明確的方向,怎麼樣能夠在疫情期間,讓員工一樣有學習、有成長,老闆們在這段期間,花了更多的錢或資源,提供給夥伴們學習或做。
所謂一苦還有一苦苦,比我們更苦、更偉大的就是這些老闆們。
像是老師認識的許多營業處經理/所長,他們可是一天24小時隨時都在備戰,就算我們能在家防疫,這些主管們是不是一樣要冒著風險去上班並張羅這些事情,去關心每一個夥伴健康或工作節奏是不是OK。
再來,除了跟老闆致敬,也要跟老闆們學習。
解老師分享一個朋友的故事,他在今年2月份才剛創業,
哪知道,5月份遇到這一波嚴重的疫情,
當他正拼得起勁,好像有些眉目時遇到了疫情,怎麼辦?
老師便打電話過去關心這位朋友,看要不要快斷尾求生,即時止血。
沒想到這位朋友竟然說:都已經努力了3個月了,當然要放棄是最容易的,但如果他放棄的話,之前的努力不就白費了,反正他是新創事業,只要把疫情當作另一個開始就好了!
解老師一聽覺得這位朋友很有企圖心,很目標導向耶!
身為銷售人的我們,就是該跟這個老闆學習。
其實,每一個能當老闆的人,他絕對不是因為他錢多,絕對不是因為他官大,或是他名片叫做老闆。是因為這些當老闆的人,他們的責任感比我們強,他們心臟比我們大顆,他們比我們還有擔當,難怪人家夠格當老闆,對嗎?
在銷售界的各位朋友,別忘了每個人都是自己的老闆,所以我們一定要對得起自己,因為我們把銷售當事業不是嗎?
加油,跟老闆致敬、跟老闆學習!
00:00 - 開場
00:10 - 向老闆致敬
02:22 - 向老闆學習(案例分享)
04:19 - 每一個人都是自己的老闆,不能對不起自己
04:57 - 結論提醒
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創業 員工 薪水 在 我媽叫我不要創業 ! Youtube 的精選貼文
很多人都喊老闆薪水給太少,所以想出來創業,為什麼最後都沒下文呢?
你怎麼看待自己,早已經決定你適不適合當老闆,
沒有人不想創業、當老闆,但每個人的心態卻大不相同。
你是哪一種人呢?
A. 積極努力、認真提升自己
B. 不想被人管、想做什麼就做什麼!( 內心話是想當自己的主人 )
如果是後者,出來創業對你來說可能將會市場夢魘!
我們不探討家境環境是否雄厚,畢竟那是少數人永遠的天生優勢;當你對自由的定義有錯誤的理解,就無法從中解脫,當老闆需要的自律性比一般人更高,也許要不段充實自己、提升能力,才不至於被社會環境淘汰。
因此在你還是個員工時,是另一種幸福的自我鍛鍊方式,可以從中觀察自己,是否已經做好當老闆的準備,如果還沒有準備好也沒關係,習慣是可以靠後天養成的,練習的過程與結果,正是你替未來的自己準備「 最好的禮物 」。
「 若要如何,全憑自己 」
希望這句話對你受用無窮!
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各節重點:
00:00 你的職場工作態度是什麼?
00:52 思考的誤區
01:31 中立的態度
02:21 三種心態反思
06:56 特助Emma的自我提升分享
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之前看到一篇文章,提到創業的時候也要把每個月的薪資算進去開銷
但他沒有給到實際上的案例
看完之後有點困惑
如果本來在外面上班假設是拿月薪十萬,
這樣創業之後是拿十萬下去計算,或是以最低生活花費計算?
當一人創業,算多算少好像也沒差,反正多的也是自己拿
但是多人合作創業的狀況呢?
假設大家本來行業薪資就不一樣
例如:A 10萬 B 6萬 C 5萬
這樣用最多生活花費好像就不太合理
或是以純粹各自投入額度(技術跟經費)去算股份比例,然後月薪就依照市面上薪水給,
拿到的要再多投入當買股份就再說?
不知道有沒有這方面經驗的前輩可以分享心得
謝謝
--
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