[阿角紅燒肉 劉美麗］
#戴戴愛吃
一早打算去太平市場內的阿角紅燒肉 劉美麗吃麵配紅燒肉當早餐，這家攤子的本名應該是劉美麗切仔麵，但因為紅燒肉實在太有名了，所以是家被切仔麵耽誤的紅燒肉。
一走到攤位前就可以看到阿嬤在炸紅燒肉，攤前排了好多人，大家都在等紅燒肉起鍋，但好奇怪怎麼沒人在吃麵，原來上面貼了12/5（六）休息賣燒肉。
來到這裡才知道紅燒肉還有分部位，今天有兩層、松阪、小不點。買了松阪和小不點兩種帶著邊走邊吃，阿嬤切肉切的俐落，松阪肉切起來一圈一圈的，光看就有點厲害，小不點則是炸好一塊一塊不用切。
這紅燒肉吃一口真的不得了，不同於一般常吃的紅燒肉，薄薄的麵衣，淡淡的紅糟色，外酥內軟又多汁，咬起來有豬肉味，是香甜的那種，有嚼勁卻不會咬到嘴巴酸， 調味也是剛剛好。松阪已經很好吃了，想不到小不點更厲害，口感更好，全部吃光光也不會覺得膩口。
朋友還說他願意每個週末來吃，但想也知道不可能😌，沒吃到的切仔麵就留到下次吧。既然沒吃到麵就再繼續在附近覓食吧。
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阿角紅燒肉 劉美麗
🏠台北市大同區延平北路二段247巷2號
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