#時事求世 42
從時事看世界遺產:下龍灣(1994)
如果真的有造物者存在,那麼世界的廣袤大地就是一張紙,大自然的種種力量,肯定就是造物者的畫筆,而隨著地質構造的不同,所造就的景觀,就是在這張畫紙上留下的筆跡與印記。
石灰岩便是一種非常特別的岩石,追溯其前身,通常是海洋中生物體的殼體或骨骼,這些生物吸取海水中的二氧化碳與鈣質,轉化為主要成分碳酸鈣,而這些生物在死後殼體堆積在海床中,隨著陸地上升,海水退去,在適當的壓力下搖身變為堅硬的沉積岩石塊。這些石塊看似堅硬,但卻也十分「脆弱」,天不怕地不怕,最怕的就是看似柔弱的水,尤其是帶有酸性的水。因為碳酸鈣非常容易溶於水中,不過一旦水中所含的碳酸鈣過於飽合時,就會沈澱形成石灰華,或隱藏在石灰岩洞中的地形景色。最常見的便是幾種石灰岩景觀,一是從洞頂垂滴下來,逐漸長成像垂掛的冰柱,稱為石鐘乳;二是垂滴到地面,再由下往上逐漸沉澱堆疊的,稱為石筍;三是沿著洞壁滲流而下,經沉澱結晶形成一串串珠簾的是石簾。
下龍灣(Ha Long Bay)位於越南東北部的南中國海上,整個海灣為1969個大大小小不等的島嶼所形成,正可為「星羅棋布」這句成語做了最好的詮釋。絕大部份的島嶼都無人煙,也因此而得以保持原始的自然風光。下龍灣的『Ha』是下降的意思,『Long』是龍,下龍灣古時名稱很多,在10世紀之前名為安邦、綠洲、綠海,後曾稱玉山、玉水,傳說上天遣神龍下凡,降臨北部灣,助越南人民抵抗外敵,龍口吐出顆顆龍珠打擊侵略者,龍珠落入海中,化為岩石,聳立成山,後人將龍珠落海之處稱為下龍灣。
這樣破碎的海岸帶與小島,原來是歐亞大陸的一部分下沉海中形成的自然景觀,其地質年代可追溯至250萬年至280萬年前之久,而岩性又是屬於石灰岩,經由海水的不斷侵蝕,形成了今日所見鬼斧神工般的造型。有人說,下龍灣不管在地質構造和景色上,都和桂林的漓江風光相類似,因此贏得了【海上桂林】的美名。尤其在海上起霧的日子,奇岩怪石描繪出有如中國山水墨畫的意境,就算在晴朗無雲的天氣裡,這一座座在海中兀自崢嶸的峰巒,也給人遺世獨立自成一格的感覺。
下龍灣與越南歷史有著許多關連性,不僅是著名的古代商業港,更被考古學者證明是當地人類的搖籃。下龍灣不僅景色渾然天成,也由於地形的關係而形成一個天然的天險,越戰時很多人把這裡當做防空洞來躲藏,加上下龍灣靠近中國邊界,位置敏感,美軍不敢輕舉妄動,所以才得以保留完整樣貌至今。還好當時戰爭並沒有造成這些千百萬年自然景觀的破壞,否則一旦失去,這些美景可不是用人工造景就能彌補回來的!
也就是這麼獨特的景觀,不管遠觀近看,都能成為電影取景的好場景,像是007系列電影的明日帝國,片中媒體大亨的隱形船就是藏身於此,而法國電影「印度支那」中,這些小島的洞穴又成為男女主角的愛情庇護之所,屢屢在電影中出現,哪怕是驚鴻一瞥,也能夠不假思索一眼就認出來這片綺麗的景觀。
但隨著周邊地區工業的發展,工業污染所造成的酸雨,大量在遊輪上過夜遊客所造成的廢水汙染,也悄聲無息的侵蝕著這片山水,紅顏之下,是否薄命?且看恩客是否手下留情。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅巴打台,也在其Youtube影片中提到,香港今日社論2020年04月17日(100蚊獅子頭) https://youtu.be/ltuD3KBFewc 請各網友支持, 課金巴打台 (過數後請標明所支持的節目或主持, 把入數收據WhatApps 至 : 94515353 ) - 恒生 348 351289 882 - 中銀 012 885...
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//如何高效率WFH//重點請直接往下滑~😘
/凡事報告、有事連絡、遇事相談/
台灣因為疫情,很多人在家遠距上班WFH
法國則是去年因疫情失控封城開始WFH,現在仍推廣每週至少一天,畢竟巴黎通勤人口太多了,地鐵裡人擠人,根本無法保持1.5公尺安全社交距離😰
還記得去年剛開始遠距上班時,在家用兩台Mac線上批改CAP甜點考試模擬考,改了好幾百人,每個人有超多照片要看、超多評語要寫,近視加深了75度😭
還好最後,從公司拿了個外接螢幕回家,公司也贊助購買了外接鍵盤🤗
遠距上班很彈性,現在通訊軟體發達,能隨時聯繫到老闆,加上是責任制,所以只要在期限內把事情做完就好,工作時段可自我調整(不過先決條件是有把握能把事情提前做完🤣)
—重點來啦!👀—
—👾如何高效率,開開心心WFH👾—
#工欲善其事必先利其器:打造跟在辦公室一樣舒服的環境,外接螢幕、鍵盤、滑鼠等,都能讓自己的效率提高😉。另外,也要注意在家桌椅是否符合人體工學。
#工作分輕重緩急:我習慣在工作日誌上,寫下當天、隔天、甚至是下週的待辦事項,並且會紀錄自己不同項目的工作時間,以調整往後工作排程
#與家人好好溝通:遇到小廚師週間休假時,我會先跟他講好「有滑鼠墊時不能打擾我」😬
#工作要有效率就要適時的放空:人的專注力是有極限的,在辦公室上班時,老闆同事知道我雖然效率高,但並非一直黏在座位上,在工作到一段落或是卡關時😑,我會開始一邊聽音樂一邊站起來做體操、在座位上伸展5~10分鐘,或是做「不用腦」的工作,例如影印、掃描等等。至於「頭腦放空WFH版」,則是一邊聽音樂、一邊洗碗、晾衣服、倒垃圾、煮飯等等(我煮飯很快、但一般人不建議這樣做🤫)
#別忘記運動:把省下的通勤時間,拿去運動,下雨天就在家做瑜伽、晴天就出去快走順便買菜,恩,自從去年封城到現在,我的體重沒什麼改變,不過體脂肪上升一趴😨
#報連相 凡事報告、有事連絡、遇事相談:這是我在廚房或辦公室都遵從的法則,可避免做白工浪費時間導致效率降低。雲端分享同事老闆們待辦事項與工作進度,這樣需要的資料,他們就可以提早準備給我。工作卡住或自己無法下決定的緊急情況,也會回報並與老闆討論。(不過別忘了老闆們也很忙,所以我會先問老闆們的預定行程,這樣才知道什麼時候可以見縫插針,跟老闆們開會😁)
#凡事報告有事連絡遇事相談,是團隊合作中,非常重要的法則,不管在廚房還是辦公室,都能讓整個團隊的效率提升,
不過法國廚房有這個習慣的人比較少,所以以前我當主廚或是管理職時,都會一直重複「有問題就要問、出包了就趕快講、這樣就沒有解決不了的問題❗️有問題不說才是問題‼️(這邊會陰魂不散重複三次)」
希望大家都能度過美好的一週~🥰
祝工作順心~❣️
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#魚泡泡 全國第三級警戒,Day57
在家工作/帶小孩/暫停營業/休息的朋友按讚,必須出門的按加油,必須同時工作&帶小孩的......你想按什麼都可以......你最大。
下週就是兩廳院的「理查三世與他的三個女人」演講,週末前開啟久違的turbo模式把底稿寫完、在小魚編拔『手』相助之下做好了人物關係表後,我這兩天都睡到中午才起床。
雖然我對玫瑰戰爭一直很有興趣、也有收集了一些書,但跨刀到另一個領域實在不容易,那些什麼題材都能說的講者實在太厲害了。
準備一個新題目對我來說,就像開發一個新產品,一個月要能生得出來就很不容易,算上閱讀資料、查證資料中的註腳、整理資料、製作底稿跟ppt、加上當日的通勤時間,要開發一個新題目的成本實在是太高了(還不包括購書、影印、請朋友幫忙等等的費用)。
之前曾經有一個單位指定希望我講某一個題目,但費用是基本定價、交通時間又長,小魚編跟經紀人大大說這樣不行,事後我自己檢討(?),不知道會不會讓人家覺得好像我很秋很大牌。
但經過這次之後,我還是不能隨便亂答應的好,在交稿前的一週,家務只能做到最低程度,整個人跟蕭婆一樣,一天只出門一次(就防疫來說很徹底,感恩很carry的魚麵都沒抱怨我飯都隨便煮),吃飯都覺得浪費時間.....etc.
總之,希望週五出來的成果大家會滿意~因為不是「廳院青」資格的朋友,我們也會再問問看有沒有機會多開的,請大家再等一下下。
*圖片:沒有紅白玫瑰但有灰玫瑰~
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香港今日社論2020年04月17日(100蚊獅子頭)
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明報社評
本港新增確診病例連續5天單位數,要求放寬社交距離限制的聲音愈來愈多。抗疫戰不知何時方休,長路漫漫易生厭戰情緒,社會上下因應第二波疫情,過去數周一直處於高度緊繃狀態,出現「抗疫疲勞」,倘若本地疫情持續緩和,部分嚴厲限制社交距離措施可以適度放鬆,讓民眾休養生息抖擻精神,為下一波疫情隨時來襲做好準備。外圍疫情風高浪急,不能一下子盡撤社區防疫措施,收放分寸必須小心拿揑,哪些可以優先放寬、哪些需要從長計議,牽涉複雜利益問題,爭議隨時比下令收緊更大,當局應堅持以合理管控疫情風險為原則,審慎處理「鬆綁」問題。
蘋果頭條
香港政府鎮壓反送中運動,大批年輕抗爭者被迫流亡台灣,有人晚晚被惡夢嚇醒,部份人出現焦慮及憂鬱。由香港律師黃國桐發起、讓流亡台灣的香港抗爭者工作的餐廳「保護傘」,昨終獲台方發出首張工作證,抗爭者可以合法在台工作,保護傘可正式營運,抗爭者如釋重負,「終於放下心頭大石,今晚要躲在家裏,靜靜地開心的大哭一場。」
保護傘昨在facebook公佈消息:「首張工作證終於批下來,手足們可合法和名正言順地在台工作,保護傘在台的店舖亦可正式營運了,所有焦慮,所有奔跑,都是值得的。感謝和感恩你們和在台各友人的不離不棄支持和協助。」台灣《蘋果》昨晚7時許前往餐廳,但鐵門拉下,無人應門。對面影印店的老闆透露,保護傘員工昨有來店內整理,語帶興奮地跟他們分享這個好消息。
東方正論
樓上酒吧藏污納垢、罪惡叢生早就不是新聞,港府為了防止疫情擴散,本月初刊憲酒吧等場所禁止營業十四日,惟執法不嚴,禁令被人當成耳邊風,直到昨日才終於有第一宗判處監禁的個案。案件主角是尖沙咀一間樓上吧,被告大玩蠱惑招,鎖前門開後門招客,多達六十四人擠在狹小空間飲酒耍樂,當中更有未成年人士,別說造成播毒隱患,暗裏有多少違法勾當才是最不堪設想。
裁判官形容被告有計劃違規,對客人及員工造成健康風險,故判囚七日。案發於本月八日,相關部門人員在尖沙咀進行突擊巡查,期間發現不少人在海防道臨時街市進出,追查下發現涉事樓上酒吧後門人聲鼎沸,取得搜查令後進入酒吧赫見滿座,每張枱均放有酒及小食,客人年紀最小僅十四歲,並在大廈地下截獲負責把風的被告。
星島社論
香港與新加坡向來都互相比較,兩地疫情自然也成焦點,據最新數字,「雙城」正朝相反方向發展,香港確診數字持續回落至單位數,新加坡則連日暴升,感染人數大大「領先」。雖如此,港府與公眾絕不可自滿鬆懈,反而應切實探討彼此策略之得失,找出差異原因,據此制訂更有效的防疫措施,遏止病毒突圍反彈。
香港昨確診個案減至僅一宗,是近月最少,且是留英學生,非本地感染。新加坡昨天新增病例則達七百二十八宗,再破紀錄,十分駭人,且連續多天都達三位數字,令累積個案增至四千四百二十七宗,與香港的一千零一十七宗相比,差距愈來愈大。更須注視的,是新加坡確診者多屬本地感染,而香港大部分有外遊記錄,源於社區傳播的較少。
經濟社評
本港新增確診個案連續5天單位數,疫情似暫趨緩,限聚令是否解除是未知數,哈佛大學研究指疫情可能至少持續至2022年。若抗疫變成持久戰,正如本欄一再呼籲,港府更須盡快與業界磋商,制定復業停業標準,確保官商民有共識,減少爭拗,令經濟在疫情可能斷續反覆上落情况下,仍能安全又靈活地,維持一定活力。
昨天僅1宗新症,不但是逾1個月來新低,也是連續5天保持單位數,而且連續3天沒本地感染個案,讓人憧憬抗疫露曙光,企業更期待下周四限聚令有望解封,政府須早作決定,好讓企業為復業做好準備。
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本集主題: #山海饌藝版畫展 #黃得誠專訪
藝術家黃得誠以金屬腐蝕版一圓自小到大的藝術夢
藝術家黃得誠從小就相當熱衷於繪畫,曾在高中聯考時;考過了那時仍是專科體制的台藝學科考試,「當時的我還不知道甚麼是素描呢!」,由於對台灣的術科環境不甚了解,他錯過了接下來的術科考試,也因為家中長期在做工程的影響,轉而申請了電機相關科系。
就讀泰北電機的期間,內心一直無法忘懷喜愛的藝術;黃得誠遂決定轉考同校的美工科,美工科的修習完成時,因感術科學生的學科成績不夠理想,於是在重考準備了一年後,進入了理想中的台藝大美術系學習。大學生活中,得誠能盡情的沉浸在藝術的滋養裡,可惜的是,因為當時家庭背景的經濟需求,畢業以後卸下了藝術的夢想,也喜愛烹飪的他和家人開了間餐廳共同經營,一轉眼就過了十三年。
回到母校擔任助教 深入版畫創作的開端
經營餐廳這段時間,黃得誠透過恩師鐘有輝教授推薦,重新再次回到台藝大,協助版畫所擔任助教一職,坦誠個性「閒不下來」的他,也曾同時身兼餐廳老闆及版畫所助教雙重身份 ,銜接的時間長達兩、三年。也是經由在版畫所幫忙的過程中,逐步對版畫媒材更深的認識;梅丁衍教授也鼓勵他:「去玩玩看嘛!」,當下猶豫的他也在思考,若以版畫創作為主該如何下手才好?擅長從週遭尋找熟悉題材的黃得誠,因此便聯想到了他的餐廳經營背景—「料理」。
決意要投入版畫創作後,一開始得誠也從木板版印做起;一路嘗試各種不同媒材的版種,直到他遇見了西方版印的金屬腐蝕版,終於找到了他心中想要追求的中西融合元素!藝術家黃得誠使用銅板加以打磨後,再接著上防腐蝕劑,然後在刻線,這時可以選擇氯化鐵或硝酸來作腐蝕;接續著線刻完了之後,再清洗完後做層次的遮蓋,最後噴上細點就大功告成了。
創作與烹飪的奇想結合 黃得誠繪料理燴出絕佳風味
此次得誠展出的作品,都以料理為主,強調食物所乘載的情感問題,在每個人心中或多或少都有眷戀的味道,無論你是不是已經嚐遍世界美食,但總有一個是終身難忘的味覺體驗,這個滋味或許不是最好的;但卻伴隨著人生重大的事件或情緒轉折,因此將味覺烙印在生命中,藉由本展一起來發掘;關於每個觀賞者內心裡屬於「味道」的故事。
藝術家黃得誠以臺灣辦桌菜餚或庶民小吃為主題,這些隨處可見的菜色,記載了臺灣社會的脈動,並在每個人成長過程中烙影印下一個重要的故事,透過創作者的重新詮釋而轉化成的圖像,與觀者內心景觀產生連結。以唐朝懷素的食魚帖,從書法的造型概念中喚起作者對文字的情感,將其轉化成圖像表達,創作者對於飲食後的內心景觀這是屬於一種自身對於食物的觀照,也希望經由作品帶領觀者回憶起屬於自身的飲食景觀,追尋原味的體驗。
主打作品「食珍錄」是我國古代飲食專書之一,寫於南北朝時期。記載有六朝帝王名門家中最珍貴的烹飪食物,在此基礎上將經典文學紅樓夢的故事結合重新詮釋,讓食物除了給人味覺的滿足外,將內心的感受轉化成為視覺圖像的創作集結。而展出作品之一的「食全大補」,為創作者從臺灣傳統補身觀念為出發,集結民間習俗中對於補身食物的觀察及轉化的成果;每個人都有吃補的經驗,通常第一次吃補的經驗都是來自家庭在「以形補形」的觀念下,這是一種來自家人對自身的期望,而「食補」是中國人千百年來總結出來的食療方法,生物和人類在地球表面所經歷的漫長的進化生活,經由呼吸、喝水和吃東西,與地球表面的物質交換和能量交換達到平衡狀態,使食物在人體裡被充份的延伸;而達到強身健體的目的。作品內容多以呈現食物的功能性,以創作者的角度重新詮釋。
與記憶中的美好道別 啟程前往藝術的康莊大路
對於得誠來說,「餐廳」的完美結束—在回去創作者的身分以前開過一家餐廳,雖然沒有大飯店的規模;卻是人生的轉捩點。那些創作低潮的日子讓他重新思考沈澱,因為餐廳開設在畢業學校的附近,也在每個時期與這些學生建立了共同記憶,十多年間發生了很多的事;當得誠決定再以創作視為人生的最重要的事業後,毅然結束了餐廳的經營;唯一的遺憾是來不及跟這些朋友說「再見」,因此他一直希望能重新烹飪當年餐廳菜色,邀請懷念那些味道的人;並正式地與大家道別,畫下句點—「人生,無不散的筵席。」
這座小小的島嶼,混雜各地的人種;帶來各種料理、不同的味覺感受,食物對於這座小島的人來說,只是建立在人類最基本需求上的「煉金手法」,慢慢失去原有的味覺感受,透過黃得誠的作品讓我們一同來反思:什麼才是真正的台灣味?(文:金車文藝中心)
黃得誠 簡歷:
2012 國立臺灣藝術大學 美術學系版畫藝術碩士班 畢業
現任 國立臺灣藝術大學 版畫藝術碩士班 行政助教
奇想文化有限公司 / 奇想畫室 負責人
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加盟新公司嘅衛詩遠赴韓國同Rapper San E 錄製新歌,被滿足的愛,歌曲節奏以輕快為主,有別於一般抒情情歌的廣東歌
被滿足的愛 Official MV: https://youtu.be/oRiIFejTvSE
作詞:林若寧 作曲:Lishbeats, Xepy
編:Lishbeats
監:Rhymer
Jill:
同一個溫暖村莊 同一套親切官腔
這一套相處方法好好
好一個保護網 這套房以愛綑綁彼此這狀況
你給我感到心安 我給你解決不安
連感到枯燥都怕狠狠
走出這保護網 心知溫韾是錯覺
沉溺的快樂 幸福得脆弱
為何是你 為何是我 而內裡答案無人敢講
被滿足 便滿足 害怕相分
是你嗎 是你嗎 害怕反問
致命缺陷已經太深
我只可感恩 你只可感恩 被愛像影印
越疼惜 越壓迫 浪費一生
被愛的 被吻的 視作應份
迷失了分開走那份勇敢
誰知道新一位對象更相襯
我因你的愛叨光 我因你走上康莊
每一次傾訴僅有點點
感激卻很迷惘 怕放手更怕死守彼此這硬殼
要借你應付寂寞不等於答案 (恐怕)
要靠你製造願望不等於結果 (Yeah)
我仍然渴望 我仍然渴望
有個門外漢 照見了曙光
被滿足 便滿足 害怕相分
是你嗎 是你嗎 害怕反問
致命缺陷已經太深
我只可感恩 你只可感恩 被愛像影印
越疼惜 越壓迫 浪費一生
被愛的 被吻的 視作應份
迷失了分開走那份勇敢
誰知道新一位對象更相襯
San E:
It's not like I don't love you
좋은 만큼 무서워
난 또 남김없이 주고 떨어진 조바심 주워
경험이 조언해 적당한 선 딱 그으라고
영화는 끄라고 엔딩은 널 또 긋는다고
Yes I'm a coward
앞으로 잘할게 와
헤어지자
두 마리 말이 주황색 불 아래 멈춘 Now what
내 얕은 믿음 아래 질식할 듯한 Your face
다시 말하지만 Aye
It's not like I don't love you
Jill:
被滿足 便滿足 害怕相分
是你嗎 是你嗎 害怕反問
致命缺陷已經太深
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越疼惜 越壓迫 浪費一生
被愛的 被吻的 視作應份
還給我分開走那份勇敢
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