呂昇達老師的烘焙直播:肥滋滋肉桂捲系列配方大公開
✴️美式肉桂捲 Cinnamon Roll
✴️焦糖核桃肉桂捲 Sticky Buns
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同學們~為家人準備最好的❤️
跟著老師一起動手做💖
楓糖肉桂捲的美味麵團 #Recipe 10cm模型約13到14個
🖇材料
溫水 25g
乾酵母 5g
高筋麵粉 500g 【麥典實作工坊】
細砂糖 40g
有機楓糖漿 30g
鹽 6g
鮮奶 325g
雞蛋 25g
無鹽奶油 100g
製作方式
看直播操作唷~
基本發酵 60分
整形,切3.5cm大小
最後發酵 40~60分【根據口感調整】
180度 20~25分
✴️直播分享抽獎活動🚀
粉絲專頁按讚,分享本次烘焙直播
留言標注你身邊三位狂熱肉桂控粉絲們,並且寫下彼此最喜歡的肉桂甜點或是麵包
老師會在5月27日星期四抽出6位幸運兒
贈送
🍯甜蜜蜜組合:1名
加拿大有機楓糖漿 2罐
🚑防疫烘焙包:5名
麥典實作工坊麵包專用粉2包
蔚優天然發酵奶油2塊
肉桂糖奶油內餡
🖇材料
細砂糖 55g
黑糖 55g
有機肉桂粉 10g
軟化的無鹽奶油 120g
製作方式
全部材料攪拌均勻
邪惡的焦糖奶油核桃醬
🖇材料
細砂糖 100g
有機楓糖漿 20g
無鹽奶油 40g
動物性鮮奶油 50g
香草莢醬 2g
熟核桃 適量
製作方式
1.有機楓糖、無鹽奶油、動物性鮮奶油、香草莢醬加熱融化備用
2.細砂糖熬煮至淡黃色焦糖化
3.將步驟1慢慢加入步驟2混合均勻即可
呂昇達老師 x 天然有機肉桂粉&有機楓糖漿
團購連結🛒 https://bit.ly/2S53JBe
糖霜
純糖粉 120g
水 25g
製作方式
攪拌均勻即可
各位同學⚠️ 疫情越來越嚴重,請務必做好防疫減少出門⚠️
同學們為了安全請暫時忍耐想上烘焙課的心❗️
如果還是忍不住的話現在還可以加入老師的線上課程‼️
線上課程這邊走➤ https://ps.yottau.net/3bh4md
㊙️老師的IG
https://www.instagram.com/edison6974/
♋️呂昇達老師的學習日誌(私人社團)
http://bit.ly/2T8tkEV
特別針對不敢吃肉桂的同學~加碼
楓糖奶油內餡
🖇材料
二砂糖 70g
有機楓糖漿 70g
軟化的無鹽奶油 120g
製作方式
全部拌均即可
「加拿大有機楓糖漿」的推薦目錄:
加拿大有機楓糖漿 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
天然有機肉桂粉&有機楓糖漿開團預告 【限時限量團購】#直播配方也會同步公佈喵
5月19日星期三早上9點準時開團
#逾時不候
#肥吱吱肉桂捲必選推薦
#5月19日下午我們直播見 #肉桂捲控
你猜對了嗎?
烘焙直播票選活動結果公布
恭喜#肥吱吱肉桂捲 💓高票當選
為了滿足大家的願望,老師馬上跟廠商喬到這兩隻商品
既然要做就要做最好的^.^
新鮮生產、鬆軟細膩、香氣優雅迷人的天然有機肉桂粉
花香與核果平衡度、甜度適中的加拿大東北森林產的有機楓糖漿
5月19日星期三早上9點準時開團
#呂昇達老師的烘焙市集
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加拿大有機楓糖漿 在 Ivy Diary in CA Facebook 的最讚貼文
里仁有機草莓,逛時女兒吵著要吃,買回家清洗完,端給她吃沒幾口又跟我說 酸酸(明明酸酸甜甜)然後就不吃了⋯⋯媽媽突然覺得 跟妳認真就輸了🙄
剩下只好打草莓牛奶,再加一些加拿大有機楓糖漿,結果她連喝兩杯,屬螞蟻的🐜
加拿大有機楓糖漿 在 旅遊新聞 冬末春初來一口加拿大農家的楓糖棒 - YouTube 的推薦與評價
每年3、4月初是 楓糖漿 的最佳採收季節,各地都會舉辦楓糖節,魁北克的楓糖 ... 楓糖含有豐富的礦物質、 有機 酸和維生素,熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都 ... ... <看更多>
加拿大有機楓糖漿 在 Steeves 加拿大有機楓糖漿250ml - Facebook 的推薦與評價
Steeves 加拿大有機楓糖漿(250ml) 包裝規格 250ML 產地: 加拿大(100% 原瓶進口) 商品簡介 純天然有機楓葉糖漿,天然糖份及甜味包裝: 玻璃瓶( 250ML X 12/箱) 保質期: 2 ... ... <看更多>