#中山北路微酒精路跑 🍻
#全家泡芙就要吃脆皮的
今天跟老妹在 #植健身 練一波後（戴口罩真的無法使出全力），晚上去吃睽違已久中山站附近的吃到飽 #極醬太郎日式燒肉（明天詳細分享是否值得），結束後有點兒不滿足 about 酒精的部分，於是邊走邊聊，來個酒精微路跑～
第一款買了小夥伴曾問過的 #紅心芭樂園 and #摩西多假期，說實在的不是很推薦，因為喝起來就是微果汁氣泡飲，除非你要加烈酒，於是我們在接下來的便利商店買了 Vodka 迷你瓶，一切問題迎刃而解，紅心芭樂有20%的芭樂香氣和明顯甜度，而摩西多不難喝，敗筆在化學薄荷味，加了烈酒真的協調很多，跟我們是不是酒鬼無關喔😂（其實我也不確定
然後我在燒烤店沒吃甜點，於是經過第n個全家時買了 #鮮乳脆皮泡芙，非常可以，除了脆皮引人入勝，裡面的鮮奶卡士達飽滿不甜膩，連平常不吃甜點的老妹都ok，有推👍 #中間有看到薄荷巧克力脆皮我不想買🙈
後來買了 #Asahi 的 #DiscoverTokyo東京辛探索，有點 man 又經典的味道買起來不會錯😉
接下來要喝什麼呢？我想想😚
#好久沒有跟妹妹上健身房
#好久沒有跟妹妹一起在外面吃飯了
#質人星球在台北
#scentofsense
加烈酒 在 Re: [問題] 波特酒與加烈酒- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《CrazyBitch (瘋婊子)》之銘言：
: <除了購買、詢問價格、詢問評價等的其他問題在用這個標題喔 >
: <ex.請問紅酒開瓶的保存期限 or 那種伏特加不一定適合凍飲呢？...etc>
: 最近抽空跑去內湖的costco逛了一下，在葡萄酒區的工作人員開了好像是costco自己貼標
: 代理的的波特酒讓我試飲，喝起來的感覺很像液體狀的葡萄乾，葡萄的味道很重，整體來
: 說很甜，然後在嘴裡停了一下之後才冒出酒精的味道，比一般紅酒容易入喉，只是我在聽
: 工作人員解說的時候卻聽到他講說這波特酒不是加烈酒云云，和我後來上網查的資料有些
: 出入，因此跑來這裡請問版上各位高人，究竟波特酒與加烈酒這兩個名稱的關係到底是如
: 何呢？(過去的文章裡沒有提到，精華區甚至沒有看到波特酒分類Q口Q)
加烈酒也有人翻成「酒精加強酒」之類的名字
原文是Fortified Wine
顧名思義，加烈酒在製造過程中「加」入了「烈」酒
用來終止發酵（保留糖份）或是便於貯存
除了台灣比較有名的葡萄牙波特(Vinho do porto)跟西班牙雪莉(Jerez)之外
尚有葡萄牙馬黛拉自治區的馬黛拉酒(Vinho da Madeira)跟義大利馬沙拉(Marsala)
另外，維基百科把Vermouth也算在內
（Vermouth昔稱苦艾酒，最近多半稱香艾酒以跟Absinth艾碧斯區分）
先說個幾個波特的小故事（因為我跟波特比較熟XD）：
波特酒據說是當初英法不合的時候無心中製造出來的XD
因為英國人喝不到葡萄酒，所以從葡萄牙進口；
低酒精的葡萄酒運送過程中容易壞掉，於是商人加入白蘭地，卻意外獲好評。
雪利酒跟波特不同之處在於雪莉變化較多；
波特基本上就是紅、白、Tawny（褐色？XD）、陳年跟年份波特，都很甜；
而雪莉光是風味就從可以不甜到很甜，並且釀造過程中多了一道氧化手續，
造成雪莉有強烈的葡萄乾甚至紹興酒味，酒色也偏黃。
至於馬黛拉酒，因為台灣找不到我目前還沒喝過（可以跪求嗎XD）
據說就算在葡萄牙，馬黛拉酒的產量都十分稀少；
這種酒只產在葡萄牙的馬黛拉自治區，
在釀造過程中會在石槽裡曝曬，造成風味的變化（可能也是種氧化過程？）。
馬沙拉酒我就完全不瞭解了，看有沒有板友補完XD
以上資料多半出自我多年（←？）知識蒐集與心得，
如果需要更多資料，除了維基百科之外，
https://www.sherry.tw/ 也有很多雪利酒的資料甚至雪莉調酒！
另外，台灣加烈酒的市場其實不大；拿波特來說（對不起我真的只熟波特XD），
對很多人而言，波特只是又一款甜酒，冰酒還比較貴、比較有名…
葡萄牙產區對台灣人來說，是很陌生的。
至於雪莉…好像拿來做菜的人還比較多？
順便抒發一下我的想法，如果是誤解也歡迎板友指正：
可能是因為葡萄酒是外來品吧？
對很多人來說，它只是一種附庸風雅的工具，而不是值得品味的珍釀
希望台灣的酒文化，能夠有更多質的提昇…
最近沒什麼動力查資料寫文章（好像該說一直很懶= =），
要不是這位板友提到波特勾起我的回應欲，應該是繼續潛水吧XD
以上小小拋磚引玉，希望有更多板友分享！
等我有精神，再來分享我的買酒秘密地點XD
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