晚安！
這星期一是英國的國定假日Bank Holiday, 所以放了一個長週末
希望大家週一愉快啊～今晚就靜下心來看看勃根地酒標介紹
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在我們給大家介紹勃根地酒標層級前，我想跟大家說：
「擁有最高級別甚至是有名酒莊的葡萄酒，不代表其符合你的口味。你很可能品嘗到一些甚至不在AOC級別的酒，但適合自己的味蕾或當下的餐點。並且，高級別的葡萄酒價位有時候也沒有我們想像中的高價。」
我認為，找到你自己喜歡的葡萄品種，適合自己生活的風味，比起你手中現在拿的是Lafite還是Romanee-Conti 重要太多了。
勃根地是很重要的葡萄酒產地之一, Chardonnay 夏多內與Pinot Noir黑皮諾是這個區域的葡萄明星，因此，如果你想嘗試這兩款品種，建議從勃根地開始探索。然而，這裡的產區編制複雜, 讓許多想品酒卻不熟悉酒標分類的酒友們望之卻步。因為勃根地有好幾個大區,許多小村,還有一級園Premier Cru、特級園Grand Cru等等都是一張張像戶籍謄本一樣的家族身分證。
今天我們來看看區域型酒標與村莊型酒標吧！
【勃根地酒標】
***勃根地酒標通常不會標示葡萄品種，White Burgundy (Bourgogne Blanc)通常代表Chardonnay夏多內，而Red Burgundy (Bourgogne Rouge)則為Pinot Noir黑皮諾。
1. 區域型酒標
這層級的酒標是最基層的，代表的意思是此葡萄酒來自勃根地。此類型的酒標大約佔50%的勃根地產量。你可能會在酒標上看見Bourgogne Blanc(葡萄品種為Chardonnay) 或 Bourgogne Rouge(葡萄品種為Pinot Noir)。當然也有一些限制較嚴格一些的酒標，例如Bourgogne Hautes Côte de Nuits(來自勃根地的夜丘產區)或Bourgogne Hautes Côte de Beaune(來自勃根地的Beaune產區)等等。
2. 村莊(城鎮)級酒標
這層級的酒標以葡萄來源地附近的城鎮命名，例如Chablis, Pouilly Fuisse, Meursault。通常葡萄酒風味新鮮帶有果香，雖大部分不會過橡木桶，但口感依舊保有中度的複雜度。
我們還有一級園與特級園，下次再講！晚安 :)
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