#頂級手作質感紅點設計大獎
#Ecolon陶瓷塗層不含有害鐵氟龍
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最近搬家後，因為新裝的IH電爐很挑鍋具，舊的鋁合金鍋都不能用了，鐵鍋又要用很多油烹飪，不然會黏鍋底，所以我決定重新購置鍋具來搭配廚房風格。再加上婆婆右手受過傷，美美的鑄鐵鍋她都拿不動，所以我選擇的鍋具除了美觀，還要兼具輕巧好拿💎。
最近小編推薦我一款 #POTE樸石鍋 ，讓我愛不釋手。灰色大理石紋，朱紅矽膠鑲邊的蓋子，簡單大方；放在台北的蘋果綠廚房、宜蘭的木紋廚房都很好看。
POTE璞石鑄造鍋擁有最新
#專利技術「XTREMA COATING」
除了不沾效果提升外，導熱效果更佳，燉湯只要使用中小火，便能達到高溫烹煮效果。炒鍋及平底鍋底部的刻紋採用「IntellMosaic六角蜂巢」技術，讓食材與多餘的油質分離，避免食用過多油質對身體造成負擔。
煎魚、煎蛋、煎豆腐🍳 可以完全不用油也不沾鍋，輕鬆又快速的做出家常料理。此外，POTE系列不沾鍋具，只需使用海綿沾附一點點清潔劑，就能輕鬆的清洗乾淨。千萬不要使用鋼刷喔！會破壞不沾塗層。
商品特點⬇️⬇️
✨XTREMA專利陶瓷塗層，天然陶質塗層不沾鍋，不含鐵氟龍
✨鍋身一體成型無卯釘，不會藏污納垢
✨導熱性能好，省時又省瓦斯
✨六角蜂巢設計瀝油效果提升
✨不沾/耐腐蝕/安全不殘留
✨鍋蓋防溢雙側排氣孔
✨矽膠圈上蓋降低摩擦損壞
❤️可用洗碗機清潔，建議使用中性洗碗劑
❤️IH、電磁爐、各種爐具皆適用
⚠️防疫期間，在家煮食比較安全，這套鍋具高貴不貴，價格合理，，非常划算喔！
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勺勺客搬家 在 [食記] 台北中正勺勺客油鹹酸辣重口味陝西料理- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：勺勺客陝西料理
消費時間：2019年7月
地址：台北市中正區杭州南路一段27號
電話：(02)2351-7148
營業時間：1130-1400，1730-2100(周一公休)
推薦菜色：泡饃、烤羊肉串、核桃酪
圖文版網誌：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/215857998
勺勺客是台北小有名氣的陝西料理，
坐落在杭州南路上。
五顏六色的招牌讓人聯想到海鮮熱炒大排檔。
[泡膜]
因為點了頂鮮肉湯搭配泡饃，
因此一開始就先遞上一片白粉粉熱騰騰的泡膜，
要我們掰成玉米粒大小形狀。
拿起來還挺燙的！
邊掰邊偷偷吃了一塊XD
就是單純麵粉滋味，
非常有嚼勁彈性！
我覺得我可以買來單吃XDDD
新疆香酥羊串/160元(4串)
羊肉鮮嫩但略顯油膩，
感覺有先炸過；
羊肉香氣頗濃郁但不羶，
肉非常嫩，調味略鹹。
普通。
歧山臊子麵/100元
拌勻拌勻~
麵體吃起來頗有彈性，
調味上明顯有醋的酸香，
陝西菜特色！
豆干、等配料提供了爽脆口感，
好吃，
但私心覺得這碗麵缺乏特色……
金邊娃娃菜/180元
屬於前菜類，
黃綠色的娃娃菜相當脆口，
調味同樣是酸酸鹹鹹辣辣，
友人很愛這道。
但我還是覺得有點普通哈哈哈…
魚藏劍(預約菜色)/2只100元
預約了一共4只所以是200元，
也就是每個50元啦！
有趣的菜名，
菜單上介紹：
「仿清古菜，源自刺客傳；專諸刺吳王僚」
嗯......歷史不好看不懂，
看起來就是炸豆腐皮包裹魚肉，
上頭淋上大量紅色番茄醬！
這道是友人推薦的預約菜色，
因此充滿期待！
咬下一口後，
呃……這是什麼？
最外層豆皮炸得很油膩，
酥脆度卻又不足，
以致無法一口咬斷，
吃起來有點狼狽；
裏頭的魚肉頗嫩，
卻帶著一股怪異的腥味，
加上上頭又酸又甜味道類似可果美的大量番茄醬，
只咬了一口我就投降了……
這道我不行啊……
太詭異了，
讓我不禁覺得上頭的番茄醬是為了蓋過魚腥味。
酸嗆牛肉/300元
這道好吃！
牛柳嫩~到一個不行，
洋蔥也保有脆度，
搭配上酸辣香鹹的醬汁，
老闆，來一碗白飯！
虎皮會/160元
好吃的燒豆腐，
吃起來就像我們的老皮嫩肉，
感覺有些缺乏特色；
而且重鹹油膩，
吃了一兩塊就不行了。
椒麻蹄筋/280元
Q彈透明的豬蹄筋處理得相當好，
入口即化又保有軟潤彈性；
但一旁花椒實在太多了，
一咬到就是滿嘴滿舌的麻口，
好險有小黃瓜絲清爽解膩。
一兩元寶(豬肉韭菜水餃)/50元
這道零分(舉牌)。
外皮軟爛缺乏嚼勁，
豬肉餡鬆散、
連超商水餃都比它好吃。
真的非常失敗，
我們吃一口就想念隔壁巷子的巧之味了XD
而這1顆竟然還要10元……
頂鮮肉湯+泡饃/160元
終於上來的膜膜，
白色濃郁的雞湯頭喝起來意外清爽不膩口，
裏頭有排骨、大腸，
泡了湯的膜膜吃起來有點像是麵疙瘩，
很特別的口感呢！喜歡~
酥炸肋邊肉/200元
勺勺客的菜量都不多，
因此我們4個女生又追加點了這道。
嫩！
酥炸豬肋條外皮香脆、多汁嫩口，
孜然和辣粉鹹香得當；
此時已經有些飽了，
但這道炸物還是讓我吃了好幾條！
核桃酪/200元
甜品飲料，我們點冰的。
菜單介紹裏頭是以核桃、紅棗、糯米細研合煮，
濃稠的濃稠褐色液體喝起來清涼潤口，
濃郁米香中充滿核桃的堅果香氣，
後頭透出絲絲紅棗甘潤香甜，好喝！
入口瞬間有種喝米漿的錯覺，
但更甜更油，好罪惡的的肥胖飲品啊XD
但不得不說真的相當好喝~
但實在非常甜非常油，
大概兩杯就受不了了。
蒙古炸奶豆腐(預約菜色)/每個60元
同樣是友人推薦的炸奶豆腐~
外頭相當酥脆，
中間是可以牽絲得好長好長的羊奶起司~
外頭撒上滿滿白色糖粉，
同樣是罪惡甜點屬性。
雖然不難吃，但覺得有些普通，
類似甜點台灣的炸甜甜圈或雙胞胎還比較好吃XDDD
這天吃下來2338元，
每個人585元新台幣。
我大概6分飽。
但我是大食怪不準，
友人就吃得挺飽的。
但不知是口味不合還是怎地，
總覺得今天的菜色都相當普通，
調味實在太重手，
大油大鹹大酸的，
吃起來很膩口。
同樣是陝西菜，
池上的大陸婆婆麵食館就不會讓我有這種感覺……
基本上不會回訪，
但還是想吃吃看同為陝西料理的秦味館或江記水盆羊肉。
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