#查理布朗抱抱捲結團 #留言有彩蛋
一個接一個停不了手也停不了口
超夯的 #查理布朗抱抱蛋捲
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比貝果更熱銷的蛋捲開團了～
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抱抱捲的做法蠻像是澳門鳳凰捲
蛋捲裡面塞了滿滿的餡料
酥脆的外皮搭配餡料整個好邪惡😋
咬下去還有卡滋卡滋的聲響
抱抱捲的包裝是單入很好拿取喔！
且也比較不會有潤掉的問題～
抱抱捲目前有四種口味可以選擇
分別是芝麻、花生、肉鬆和可可
我們一致推薦Hershey’s聯名的 #濃情可可
可可的味道濃郁，吃起來也不會太甜膩❤️
#芝麻 選用九鬼星印，芝麻的香氣很香濃～
#花生 是新竹福源花生喲！超級迷人的😍
另一個很受歡迎就是 #肉鬆 口味
肉鬆口味吃起來有種鹹香的滋味😚
另還有 #爆漿芝士麻糬餅
一口咬下直接炸出來的流心爆漿芝士內餡
鬆軟外皮搭配Q彈的麻糬
再加上濃郁流心芝士
味道非常的多層次😜
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開團時間 2021/09/25 00:00
結團時間 2021/09/30 23:59
預計出貨 因為手工製作，預計出貨日10/15，最晚10/25前完成出貨。請耐心等待。
本島運費 $100 元 (滿 $1000 元免運)
本方案無法配送外島，限台灣本島配送
#中壢平鎮私訊湊免運
#團購 #團購美食 #查理布朗 #抱抱捲
包餡貝果做法 在 [心得] 低油低糖爆漿的貝果- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文版: https://www.wretch.cc/blog/classicme/17049531
我偶而也做麵包，當作家人的早餐或點心。但以免揉麵糰所製作的麵包，
已經會做了，只是我會調整餡料或者麵包外型（端視冰箱有什麼材料或是
發揮創意亂玩一通）。所以，新手我開始有點蠢蠢欲動想換方法做麵包。
倒是貝果(Bagel)這種猶太麵包，我一直想嘗試看看，一來我覺得貝果比較
少油少糖，二來我自己也蠻愛吃貝果的。我已經享受免揉的樂趣了，何不
前進到真正的麵包製作程序，試試揉麵糰的樂趣呢？（該不會是折磨的開始？）
我查了三本食譜的配方，仔細研究執行步驟。第一次，我選擇其中一本強調
不需要發酵的貝果做法，結果失敗，貝果很硬。第二次，我老老實實的按照
傳統步驟來做，果然就像樣多了。不過，我很愛調整內餡，依舊喜歡加東
加西，所以我嘗試把蔓越梅包進貝果中，還把另一半的份量，換成鹹的口味，
包進cheese (起司片跟起司條)。
材料: （約6個）
高筋麵粉 250g
酵母粉 2小匙
砂糖 1大匙
溫水 160ml （或牛奶）
檸檬汁 2至3滴
鹽 1/2小匙
橄欖油 少許 （可免）
內餡跟外皮:
泡過酒的蔓越梅、cheese、大燕麥片
我覺得鹹口味的貝果蠻好吃的，但遺憾的是，烘焙的過程，起司爆漿了，
幸好稍微冷卻後就凝固了。這也算是新產品--爆漿貝果吧？呵呵～
自己做的貝果，外型還有改進空間，光是幫做出貝果的形狀，真是花了
不少功夫。第一次做貝果的時候，我不小心沒包緊，兩端的麵糰沒黏妥，
一下鍋燙水時，差點整個餡露出來了。
不過，原先我擔心的揉麵糰過程，事後發現，揉打麵糰並不是太難的事情，
只要我想著人生中有哪些討厭的事情，就更加用力的摔打麵糰，咦，揉麵糰
突然變成更加來勁，不小心把麵糰變成出氣包了。
甜口味的貝果也不錯，下次搞不好我會做出更多顏色的貝果。（比方說
黑的巧克力？綠的抹茶？紅的紅蘿蔔？黃的南瓜？XD）
※ 編輯: classicme 來自: 219.69.70.205 (03/18 22:24)
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