關於 包 餡 小餐包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

＃黑眼豆豆 永遠這麼好吃

好久沒有做黑眼豆豆了......這次的巧克力豆是包在麵包裡面，這樣又順口又柔軟又好吃。 順順的就會吃很多。小樂已經很久沒有在早餐時候，吃兩顆麵包，今天難得說『還可以再吃嗎？』

大家在問2.4L的保鮮盒是否適合放麵包，答案是可以的！ 約60g麵團的小餐包，大約可以放4-5個，而且會稍微堆疊，就看大家是否介意了 (麵包儲存部分，我還是覺得大大的特福保鮮盒比較適合)。 但這次團購買了2.4L 除了裝零食,餅乾,吐司之外， 也可以放餐包 讓他用途更廣。

👉真空保鮮盒團購中 https://bit.ly/2W272eC
(照片裡面的是2.4L真空款)
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冰牛奶 110g
冰水 70g
速發酵母 2.5g
砂糖 25g
高筋麵粉 235g
無糖可可粉 15g
鹽巴 3g
奶油 25g

餡料
耐烤巧克力豆 適量

1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』, 或是『快速麵團』模式，揉麵20分鐘＋發酵60分鐘

2. 一次發酵之後 將麵團取出來，分割成為8等份，滾圓！

3. 包入適量的巧克力豆，於35度環境下發酵50-60分鐘

4. 烤箱預熱190度，烤約11-12分鐘 就完成了！

#有小孩的家裡一定要有一台熱壓吐司機
「熱壓機」是我一直很想買的小家電，觀望很久，才選定 #ikiiki伊崎的2合1熱壓吐司機，外型輕巧好看，使用簡單好上手，價格還很合理，團購價不到一千元且免運，小資族也能輕鬆擁有。

一機多用，#雙烤盤組合 (鬆餅、三明治烤盤)，搭配不同食材輕鬆變化出各式美味料理點心

我最常用鬆餅烤盤，烤各種口味鬆餅給安妞吃，自己做的最安心健康~
鬆餅烤盤還可以拿來壓小餐包，可頌.....你們一定要試試看，壓餐包超好吃超香~加一點奶油跟蜂蜜再加一球冰淇淋，5分鐘擁有美味下午茶。
近期很夯的可朗芙Croffle = Croissant + Waffle
就是把可朗芙做成鬆餅外觀，再加上喜歡的餡料，當早餐點心都方便好吃~
我買現成的可頌來壓，加上香蕉片，OREO碎粒，配上一杯拿鐵，早上這樣吃好幸福~

#甜甜圈烤盤 可以加購，但沒有一定要，同樣的鬆餅麵糊也可以用甜甜圈烤盤來烤，烤出來小顆小顆的甜甜圈好可愛，或是換成雞蛋糕的麵糊，自製甜甜圈雞蛋糕，小朋友也會很愛!
#如果喜歡吃澎鬆口感的鬆餅，會比較適合用甜甜圈烤盤來做喔!比較有膨脹的空間~~

#自動控溫的設計 #雙面加溫且導熱迅速
3~5分鐘就可以快速上桌
煎蛋煎培根火腿也可就直接用三明治烤盤煎烤，免開火不怕燒焦，零廚藝也能做出美味餐點。
有小朋友的家裡更需要一台熱壓吐司機，想吃什麼就加什麼，雙倍起司，肉鬆多一點，都沒有問題^^ 早餐在家吃最健康~

#烤盤安全認證塗料不沾黏塗層，不沾黏好清洗，使用時只要刷上一點點油就可以烤，如果食材像是可頌本身就有油就完全不需要再加油。

#推壓即可換盤，使用簡單好上手

#底面腳座止滑，還有集線設計可以把電線完美收納，機身可直立式收納，不佔空間。

皆附贈矽膠抹油刷與精選食譜

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⏰限時團購: 2021/09/1~09/8
📍團購表單: https://reurl.cc/ogWKx5
⚠結帳請填寫專屬結帳碼：21diana，才可結帳唷~
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#鬆餅機 #熱壓吐司機 #親子共食 #親子料理

#有小孩的家裡一定要有一台熱壓吐司機
「熱壓機」是我一直很想買的小家電，觀望很久，才選定 #ikiiki伊崎的2合1熱壓吐司機，外型輕巧好看，使用簡單好上手，價格還很合理，團購價不到一千元且免運，小資族也能輕鬆擁有。

一機多用，#雙烤盤組合 (鬆餅、三明治烤盤)，搭配不同食材輕鬆變化出各式美味料理點心

我最常用鬆餅烤盤，烤各種口味鬆餅給安妞吃，自己做的最安心健康~
鬆餅烤盤還可以拿來壓小餐包，可頌.....你們一定要試試看，壓餐包超好吃超香~加一點奶油跟蜂蜜再加一球冰淇淋，5分鐘擁有美味下午茶。
近期很夯的可朗芙Croffle = Croissant + Waffle
就是把可朗芙做成鬆餅外觀，再加上喜歡的餡料，當早餐點心都方便好吃~
我買現成的可頌來壓，加上香蕉片，OREO碎粒，配上一杯拿鐵，早上這樣吃好幸福~

#甜甜圈烤盤 可以加購，但沒有一定要，同樣的鬆餅麵糊也可以用甜甜圈烤盤來烤，烤出來小顆小顆的甜甜圈好可愛，或是換成雞蛋糕的麵糊，自製甜甜圈雞蛋糕，小朋友也會很愛!
#如果喜歡吃澎鬆口感的鬆餅，會比較適合用甜甜圈烤盤來做喔!比較有膨脹的空間~~

#自動控溫的設計 #雙面加溫且導熱迅速
3~5分鐘就可以快速上桌
煎蛋煎培根火腿也可就直接用三明治烤盤煎烤，免開火不怕燒焦，零廚藝也能做出美味餐點。
有小朋友的家裡更需要一台熱壓吐司機，想吃什麼就加什麼，雙倍起司，肉鬆多一點，都沒有問題^^ 早餐在家吃最健康~

#烤盤安全認證塗料不沾黏塗層，不沾黏好清洗，使用時只要刷上一點點油就可以烤，如果食材像是可頌本身就有油就完全不需要再加油。

#推壓即可換盤，使用簡單好上手

#底面腳座止滑，還有集線設計可以把電線完美收納，機身可直立式收納，不佔空間。

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#鬆餅機 #熱壓吐司機 #親子共食 #親子料理

一次烤出多種口味的餐包 - 好料多到滿出來！

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份量：每種口味4-6份
準備時間：40分鐘
烘焙時間：35分鐘
全部所需時間：75分鐘
等待時間：約60分鐘發酵時間
難易度：中等

所需材料：
麵團部份：
900 ml 溫水
1,600 g 麵粉
14 g 酵母粉
4 茶匙鹽
油，用來刷烤盤
牛奶，用來刷麵團

餡料部份：
肉丸子、番茄醬及帕馬森起司
手撕雞肉、烤肉醬及迷你莫扎瑞拉起司球
牛肉塊、辣醬及烤彩椒
奶油奶酪、墨西哥辣椒、切達起司絲及麵包粉
雞排、火腿、埃丹起司（切成小塊）
墨西哥辣肉醬、莎莎醬及莫扎瑞拉起司絲

作法：
1. 將酵母粉倒入碗中，加入溫水溶解。將鹽和麵粉混合後，加入酵母水。 用手混合成光滑的麵團後， 用乾淨的布蓋住。將麵團放在密閉、溫暖的烤箱中發酵30分鐘。麵團的體積應該會發酵到雙倍大。
2. 將麵團揉成24個小球，放在刷上油的烤盤上。用乾淨布蓋住烤盤，讓麵團再發酵30分鐘。
3. 在烤箱裡放一碗水。在麵團刷上牛奶後，放入上下火240°C的烤箱烤20分鐘。烤好後讓麵包冷卻。
4. 用冰淇淋勺在所有24個小餐包上挖洞，把中間的麵包取出來。
5. 在第一排小餐包的洞裡，依序放入肉丸子、番茄醬和帕馬森起司。
第二排依序放入手撕雞肉、烤肉醬及迷你莫扎瑞拉起司球。
再來是牛肉、辣醬及烤彩椒。
然後是奶油乳酪、墨西哥辣椒、切達起司及麵包粉。
另一排放入雞排、火腿及埃丹起司。
最後是墨西哥辣肉醬、莎莎醬及莫扎瑞拉起司絲。然後將烤盤放入上下火180 °C的烤箱中烤15分鐘。
6. 將烤盤從烤箱中取出後，並在上面放上下面配料：
在肉丸子排放沙拉和小番茄
在手撕雞肉排放切碎的羅勒
在牛肉排放紅洋蔥
在奶油奶酪排放墨西哥辣椒
在雞排上放的是切碎的香菜
墨西哥辣肉醬排放的是切碎的酪梨、番茄和少許法式酸奶油

如果不想自己烤餐包，用吐司烤的4種口味的派對小點，也是非常好的選擇。詳細食譜請看：https://youtu.be/VDezRaGCXwg

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#湯種木乃伊可可麵包及幽靈小餐包

❤️湯種木乃伊可可麵包&幽靈小餐包配方

低溫發酵麵團
高筋麵粉250克
湯種85克
速發酵母2.5克
牛奶牛奶120克正負10克

主種麵團
冷藏發酵麵團撕成許多小塊
鹽巴3克
上白糖30克
無鹽奶油30克
無糖可可粉10克

內餡部份
少許核桃
少許水滴巧克力

烤溫160度16～18分鐘（參考）

65度c湯種作法👉
https://reurl.cc/drLAn8

🎃幽靈小餐包可以開口夾喜歡的草莓醬、巧克力醬大家可以自己發揮😋

進行整型時未使用的麵團請蓋上保鮮膜,避免乾皮!
有剩的少量白色麵團就可以滾圓成小圓餐包

🔸完整食材：https://www.sisicooking.com/2020/07/blog-post_25.html
如果你喜歡吃芋泥+肉鬆的麵包內餡，你一定也會愛上這款地瓜+肉鬆的麵包!
用麵包機揉麵就可以完成，快來試試看吧!

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