原本只是賣點吃食想養活一家子，不料卻飄香了一甲子，從城門下的無名攤，變成大名鼎鼎龍門客棧，來往皆饕客，一桌一江湖，盤中滷味豬雞鬥，豆皮蔥花舞弄般的散開，花生香醇，滷筍鮮嫩，豆乾滷蛋海帶，都是掃地僧，而非跑龍套的等閒之輩。
門庭若市，加上日治時期留下的木造建築，龍門客棧真有武俠雲集的場景，不單是熱鬧而已，那此起彼落的俐落動筷，狼吞虎嚥間是真決鬥，滷味、牛肉麵、水餃，都有功夫底蘊，在舌尖上彼此較勁，是遇強則強的美食切磋...
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 北平龍門客棧餃子館
:: Photographer Nick Li
:: Cinematographer David⠀
:: Post production 兜風
:: Assist partner Gary Su
:: 專訪文案 陳宣澍
:: 美術設定 陳映潔
:: 造型助理 Yu Hsin Wang
#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂
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我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！
We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
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北平路牛肉麵 在 [食記] 真川味牛肉麵水餃北平路20年老店- 看板TaichungBun 的推薦與評價
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店名：真川味牛肉麵水餃
地址：台中市北平路二段196號
電話：(04)2292-0706
營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00 (每週一店休)
價位範圍(每人)：(每週一店休)
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圖文食記: https://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/54159930
這天晚上和家人聚餐 來到了北平路吃飯
北平路上有不少麵食館 之前家人有吃過這家 對雪菜麵念念不忘所以就跑來吃拉!!
也是超過20年的老店
這裡的小菜還真多種類
這裡價位大約55-115元 有些價格看起來好像不算便宜耶
但其實份量都蠻大碗的 麵有提供粗麵和細麵
小菜我們叫了八盤!! 每份35元
大家可能餓了一直狂拿 一字排開的陣仗有小驚嚇到我ha
小菜其實都還不錯吃
有清爽的口味也有重口味的
豆干蠻軟的 切的很薄片
海帶也很軟 清爽不會太鹹
不過印象比較深刻的是四季豆 感覺好像吃鹽酥雞炸豆子的口感
不會太鹹又好香 挺好吃的
水餃(10顆/55元)
只提供韭菜口味
外皮不會太厚 入口吃得到韭菜和蔥香氣
肉餡的調味剛剛好 不會太重口味 還不錯吃
不過一顆5.5元其實不算便宜耶
酢醬麵(70元)
個人覺得就soso而已 細麵有點煮太久太軟 醬料的口味也覺得還OK而已
讓愛吃酢醬麵的我有一點小失望
不過紅蘿蔔和小黃瓜倒是切的挺細緻的
現炸肉排麵(100元)
肉排麵要價一百元 但幾乎看每桌客人都有點
就表示一定有他獨特之處
肉排好厚切又大塊 吃起來肉質好嫩阿
首先麵吃起來就很像手打的口感 粗麵Q彈有咬勁
搭配微鹹的湯頭挺開胃的
如果自己吃完一大碗應該超飽又滿足的 難怪是店家招牌之一
牛肉湯麵(85元)
因為個人不吃牛肉 所以無法給心得 請見諒拉XD 不過還是拍給大家看看
雪菜麵(70元)
雪菜吃起來有點脆脆的 細麵搭配肉絲和爽口湯頭品嘗還不錯
麵的份量真的蠻多的 點了三碗到最後大家根本吃不完
原本以為雪菜吃起來會很鹹很酸 結果卻不會
反而吃飽飯喝一碗雪菜湯配雪菜吃挺清爽的好棒
今天八個人的餐點還真是聲勢浩大阿!! 點了一堆食物 有的還沒有入鏡哈
這裡的價位雖然不算非常便宜 但份量真的蠻大碗的
小菜區有好多菜色可以選真的挺豐富
想吃麵食的時候可以來吃看看喔
推薦餐點: 現炸肉排麵(100元) 雪菜麵(70元) 水餃(10顆/55元)
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