"哈洛家的深夜廚房"----乾煎奶油蒜味北海道干貝
😌今天要來分享一道讓伊妞兒瘋狂愛上的料理!!
哈尼洛說不用分享吧?!這會煮飯的都會做!!
我說一定要分享!!
因為很有可能也有像我這樣不會煮飯的人啊!!
(是說到底有沒有 還是只有我不會煮??)
我真的是一口氣吃了八顆 (好勇敢 這高膽固醇)
吃了第二次還盧著哈尼洛再做給我吃!!
我說真的驚為天人的好吃啊~
哈尼洛說作法超簡單
🤨我決定獻給跟我一樣想要學簡單卻又超強料理的廚藝小笨笨們
(廚藝高超的就可以繞道了 😆這是小笨笨想要簡單上手要學得好嗎!!)
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◾️▪️乾煎奶油蒜味北海道干貝▪️◾️
▪️食材:北海道干貝 (好市多買的)
▪️酌料: 大蒜切片 少許奶油 海鹽 白胡椒鹽 少許油
▪️做法:
🔺1干貝自然解凍,(✍️筆記A---不要泡水解凍避免干貝含水量過多失去甜份)
🔺2平底鍋熱油後放入干貝,然後轉中小火
(✍️筆記B---不要大火,會讓干貝內原本的水分瞬間蒸發流失)
待干貝縮小後肉色呈現偏白時就是熟了
(✍️筆記C---乾煎過程要翻面讓雙面呈現金黃色)
🔺3夾起干貝前先放入奶油,大蒜及白胡椒,翻面反覆煎個讓奶油跟大蒜味融入干貝裡。大約15秒左右就將干貝撈起。
🔺4.將干貝放入盤裡後再灑些海鹽即可。
🗣阿洛師小撇步:
奶油絕對要在最後步驟起鍋前15秒再放下去
因為才會保留住奶油的甜味!!
#如何第一次煎干貝就上手
#相信我如果成功了好吃到你會想要一次吃50顆(也太誇張 哈哈 只是玩笑話)
#作法分解圖在留言處
#哈洛家的深夜廚房第一彈希望大家喜歡才會有第二彈
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現在很多時間待在家裡,我的冰箱也越囤越多美食,上次分享了我的好市多購物清單,這次要跟你們分享我的「冷凍團購美食」!想吃專業港點、厲害的牛排海鮮,還是來點台灣小吃當點心宵夜?趁有團購的時候囤一些在家裡,想吃的時候可能只需要加熱一下或簡單料理就可以快速端上桌!
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2:40 正林記韭菜盒
3:20 港點大師
5:16 凍洋海鮮
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他們家蘿蔔絲餅和韭菜盒都超好吃我超愛!
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