🔰高雄▪左營區美食
📍【#丹丹漢堡】
提起連鎖速食店的南霸天,「丹丹漢堡」當之無愧,中西式餐點合併的快餐店,有着獨特南部人喜愛的口味,北部朋友不一定會喜歡,但沒關係我們愛就好!😆
最開心的是小編家最近也有丹丹了,再也不用跑老遠排隊去買啦~😘
丹丹漢堡從1~14號餐都有支持者,脆皮炸雞&雞腿堡也超讚的,不知道大家比較愛那一個套餐啊?🤔
📍【#麵線羹】人氣no.1
不管你是喜愛Q彈肉羹+麵線,還是酥脆炸扁食麵線羹,更有像在吃土魠魚羹的鮮酥雞肉羹,都是南部才有的口味喔!
📍【#香酥米糕】人氣no.2
做成長條狀的米糕,裹粉油炸到外皮酥脆,它不叫糯米腸、也不是肉粽,它就是香酥米糕,再配上一點醬油揪賀呷ㄟ~💯
📍【#波浪薯條】人氣no.3
薯條除了經典的義式紅醬薯,還曾經出過「#可可黑金薯」、「#沙茶蘑菇肉醬薯」,以上丹丹必點人氣商品,可都是在麥當勞看不到的啊,所以請記得來試試看吧!😆
㊙️9/16~10/5開幕慶🎊超長熱狗🌭特價$19元(僅限華夏店)
🏠丹丹漢堡/華夏店
IG @daindainhuasia
📮高雄市左營區至真路546號(至真路口)
📞07 345 5969
⏰08:00~20:00
🚷星期三公休
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#台南辦桌甜不甜 「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊! 這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。 過去曾採訪過...
「北部 米糕」的推薦目錄:
- 關於北部 米糕 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於北部 米糕 在 Facebook 的最佳解答
- 關於北部 米糕 在 樂活台南 Facebook 的精選貼文
- 關於北部 米糕 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
- 關於北部 米糕 在 hulan Youtube 的精選貼文
- 關於北部 米糕 在 蔡阿嘎 Youtube 的最佳貼文
- 關於北部 米糕 在 [請益] 台北哪裡有南部米糕- 看板Food 的評價
- 關於北部 米糕 在 南部米糕跟肉燥飯有什麼差別?... | Facebook 的評價
- 關於北部 米糕 在 [問卦] 北部米糕跟南部米糕,那一個比較好吃呢? 的評價
- 關於北部 米糕 在 南部米糕v.s.筒仔米糕 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於北部 米糕 在 北部米糕、米糕推薦、米糕台北在PTT/mobile01評價與討論 的評價
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- 關於北部 米糕 在 台北嘉義米糕的推薦與評價,PTT - 探訪台灣國家公園與自然 ... 的評價
北部 米糕 在 Facebook 的最佳解答
位於沙卡里巴市場裡的榮盛米糕和阿財點心是台南人從小吃到大的老店
一間因為曾出現在國宴上宴請國內外嘉賓而有國宴米糕之美稱
一間則是南臺灣限定的香腸熟肉專賣店,也就是北部人說的黑白切
兩間都好吃,內行人就是兩間一起點才高招😆
北部 米糕 在 樂活台南 Facebook 的精選貼文
想到就口水直流了嗎?來看看「🐷台南米糕、肉燥飯🍚33家🙇♀懶人包」
北部 米糕 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊!
這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅,深知辦桌菜有強烈的地域性,包括:食材,烹調,習俗等,所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅,他告訴我北投佛跳牆有特定用料,我跟隨艋舺的辦桌師傅,看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌,也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案,豐儉由出錢的人決定,而總鋪師也隨時代演進變化料理,但不管美味與否,打包文化不會改變,不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴,前者用料不佳調味甚重,但出菜仍符合宴客規矩,後者是米粉吃到飽,包子帶著走,台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴,鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡,跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴,法國人比我更接地氣,玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜?我的答案是「不甜」,因為甜的來源不是靠糖而已,更重要是食材本身的鮮甜,自然交錯落成印象。
第一道,#旺來雞,讓我聯想到五柳羮,多料的澆汁是酸甜味卻不強烈,但土雞肉很甜,新鮮鳳梨塊更是,我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人,屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇,這是台南辦桌味嗎?他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜,一開始覺得,#封肉,僅手掌心般大小未免過於小氣,然後發現是五菜連環才稍微釋懷,因為封肉實在太好吃了,三層肉入口酥軟,既入味又清爽,量少更想吃。
#豬肝捲,怎麼那麼黑,肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子,切片串成籤方便取用,
#花膠,與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉,酸甜味不如預期,下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲,而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉,這道菜有趣,白裡透紅的北極貝拼成一朵花,在肚燉上綻放,肚燉的作法像肝燉,但絞肉大粒豬肚切丁,頗具肉感,潑汁是高湯冬瓜蓉,又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成,#龍蝦可頌,形式新穎,醬汁減少,並未加分,因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤,上桌,在台南代表中場休息時間到了,酸甜不一的七種水果認真吃一輪,清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕,仿散壽司手法呈現,剝殼的剝,切小的切,飯少料豐,混拌蟹肉,蝦肉,瑤柱等海鮮,其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸,又多一分驚喜。
片狀堆疊的,#龍膽石斑,油封登場,厚皮膠質入口崩解,魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子,裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力,認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊,形色似蘭花,所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝,不為變大變Q而浸泡藥水,所以沒怪味也不會出水,至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉,因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸,
湯清味濃還微微黏唇,料多味美無一是多餘,材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯,是阿霞飯店的謝客傳統,紅湯圓,蜜紅豆,蜜芋頭,杏仁豆腐,愛玉等,這是唯一確定很甜,卻也甜得不單純,燒過的糖水尾韻不反酸,淡淡焦香引出層次,帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手,交饗宴落幕了也有可能再來,辦桌菜千變萬化,豈能以甜或不甜來為台南或美味定義?
其實初識台南味,也受不了它的甜,春捲裡的花生粉根本就是糖粉,炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿,
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡,雖然偶爾我也不以為然,也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙,但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
北部 米糕 在 hulan Youtube 的精選貼文
一碗一盅都只30,難怪老板說要多點一些
北部 米糕 在 蔡阿嘎 Youtube 的最佳貼文
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哈哈哈 沒有要戰南北
只是從南部上來台北打拼這麼久
真的還是有很多東西不習慣!!!
尤其是這些美食名稱
為什麼都跟我從小到大的認知不同 XDDD
【台灣南北美食名稱PK】(南部人觀點)
1.春捲 V.S 潤餅:春捲就是潤餅捲啊!!
2.米血 V.S 豬血糕:米血為什麼要灑花生粉跟香菜?
3.黑輪 V.S 甜不辣:我吃黑輪自己夾,為什麼要幫我配好?
4.油飯 V.S 米糕:米糕跟筒仔米糕完完全全不一樣啊
5.米苔目 V.S 米粉湯:米粉湯就該長得細細長長
6.滷肉飯 V.S 肉燥飯:滷肉飯應該要有一大塊滷肉啊
7.雞肉飯 V.S 雞絲飯:嘉義人以為全台灣雞肉飯都應該用火雞肉?
8.蛤仔湯 V.S 粉蛤湯:粉蛤仔才是專業的台語說法
【整個城市。都是我的靠杯館】
全系列 http://ppt.cc/iGeu
01.靠杯 失業 http://youtu.be/pgjwWHOUEIs?hd=1
02.靠杯 男友 http://youtu.be/cNoQYEoWfVs?hd=1
03.靠杯 漲價 http://youtu.be/SRygLBl_VtU?hd=1
04.靠杯 人生 http://youtu.be/aOGauhEJal0?hd=1
05.靠杯 政客 http://youtu.be/e0tc8LDmd9s?hd=1
06.靠杯 青貧 http://youtu.be/8JpEi4JMfts?hd=1
07.靠杯 老闆 http://youtu.be/pHizlTLySSI?hd=1
08.靠杯 考試 http://youtu.be/fCCGIvWW6qA?hd=1
09.靠杯 白目 http://youtu.be/pmcn3_9WX5g?hd=1
10.靠杯 確幸 http://youtu.be/NkQc4FXCvtA?hd=1
11.靠杯 肥胖 http://youtu.be/7Cd8jguQxPQ?hd=1
12.靠杯 長大 http://youtu.be/qw6MP5nXUJc?hd=1
13.靠杯 選舉 https://youtu.be/RHxy2xt9WVc?hd=1
14.靠杯 舞曲 http://youtu.be/wo5bacTwAtI?hd=1
15.靠杯 女友 http://youtu.be/W4_4djOvq2g?hd=1
16.靠杯 縣市 https://youtu.be/gMsQzL-ZFgg?hd=1
17.靠杯 南北 https://youtu.be/QBCwGKOtmd8?hd=1
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北部 米糕 在 南部米糕跟肉燥飯有什麼差別?... | Facebook 的推薦與評價
外表看起來跟肉燥飯有八成像的南部米糕懂的人都知道,重點就是下面的飯跟做法! 肉燥飯──使用煮熟稻米 米糕──使用蒸熟的糯米. 北部人表示:你這明明就肉燥飯 ... ... <看更多>
北部 米糕 在 [問卦] 北部米糕跟南部米糕,那一個比較好吃呢? 的推薦與評價
雖然,把北部油飯,包上粽葉的話像粽子,蓋上筒蓋後就像米糕了。 但是單比南北米糕的話,鄉民比較喜歡吃哪一種米糕呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
北部 米糕 在 [請益] 台北哪裡有南部米糕- 看板Food 的推薦與評價
1.想找的餐飲類別:台灣傳統小吃 南部米糕
2.用餐地區:士林為主 或附近的北投 大同 中正 中山 三重
3.每人預算:不拘
4.用餐時段:不拘
5.用餐人數:不拘
6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家
想問大家知道士林附近哪裡有米糕呢?
真的好想吃好想吃!!!!!
我吃過最美味的是嘉義市國華街米糕
超!級!好!吃!啊!
之前去台南也常吃台南米糕也非常好吃
但覺得還是嘉義的贏!!!
離題了
我發現台北到處都只有筒仔米糕!!!!
我想吃的是南部那種像肉燥飯的米糕
會放醃過的小黃瓜 有的還有肉鬆
台北網路只查得到一家而已
就是延吉街的萬香齋台南米糕 但離我家好遠
會上來發文是認為這種小吃應該有很多網路查不到
可能在一些小街弄或菜市場裡面 附近住戶在吃的無名小店
希望大家可以推薦在台北吃過的南部米糕
我認真都會去吃看看XD
7.特殊需求:無
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.202.116
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1468782348.A.1F2.html
已筆記 會去嚐鮮 謝謝你:)
下次過去會去吃~謝謝你
下次去找找看~謝謝你
哪裡的中原街呢?你是說中原街有南部米糕嗎?
謝謝你~~
但台北的"油飯"和"筒仔米糕"我從小到大已經吃過很多次了
真的跟我想要的南部米糕不一樣
類似而已 吃起來完全不~一樣
我是因為在南部讀書後
才知道原來南部米糕跟台北米糕不一樣阿阿阿阿阿
對!!!好好粗~~~
會嗎!大橋頭 社子 士林這邊還蠻多筒仔米糕的阿
我家附近早餐店也有賣筒仔米糕阿
附近偶爾還有叫賣車在賣咧XD
至於油飯就更不用說了 完全是到處都有
但我就是吃不到台南米糕
我覺得北部的筒仔米糕還蠻多的啊!
你google打"台北 米糕"的心得文都是筒仔米糕的
雖然可能真的有很美味的筒仔米糕
但我覺得筒仔米糕跟南部米糕吃起來壓根就是兩種不同的美食~
我就是喜歡吃南部米糕啊QQQQ
對阿!!壓根是完全不同的食物!!!!
好經過去嚐嚐!!
好 會去吃
台北感覺可遇不可求
好吧畢竟就是南部米糕了 不能勉強北部做得跟南部一樣XD
竹筒米糕大概就是北部的特色吧XD
嗚嗚 但是真正好吃的小店面應該沒有在宅配的吧!
我看我還是有下去嘉義台南的時候再去吃現做的XD
謝謝你~~
因為我住士林
希望在這附近找到南部米糕
這樣才能常吃XD
其實我常常往東區那邊跑啦
所以還是謝謝你
前幾天經過馬上去吃萬香齋了!!!
真的就是南部米糕
算是在台北少數的"南部米糕"了
而且也已經算是不錯吃了~~
可惜還是沒有到非常美味的地步
美味度無法贏我以前住南部時吃過的米糕T_T
台南隨便一家真的都好好吃
然後我想說
第一名我還是給嘉義市區國華街無名米糕
大勝!!!!!!!!!!
嘉義這間真的贏過我在台南吃過的米糕
我想台北應該只能找到"南部米糕"而已
大概無法找到"超好吃的南部米糕"吧!
所以有米糕我已經很開心了(到底是有多愛吃XD)
順便跟大家說
萬香齋有兩間分店
但延吉街店租到期 現在暫停營業了
他們在店門口有貼公告
說要到八月多才會在新地址與大家見面
所以想去吃的人別撲空囉
有點遠 但為了找尋我心目中的美味米糕xd
下次有經過會去吃 感謝!
所以有米糕嗎? 下次來去瞧瞧
天啊!!!!你沒說之前我真的沒發現耶!!!!!!
我從小都自稱桶仔米糕為竹筒米糕哈哈哈哈好白癡
竟然也一直沒人糾正我
謝謝你 馬上修文XD
奇怪真的只有我這樣說嗎 我覺得好丟臉XDDD
太巧了!!!
我PO這篇不久前才剛去樂華夜市
而且朋友剛好就是帶我去吃三鮮羹XD
但我記得很清楚 我朋友是點油飯欸
還是它另外有米糕嗎?
如果沒有 你說的大概就是油飯了><
我有吃一碗油飯 是不錯吃 但那完全跟南部米糕不一樣唷~~~
好 謝謝你
現在只要有南部米糕我就很滿意了XDDD
以上
謝謝版友們的熱心回覆
還有私信我的也是:)
我目前已經去吃了四家(到底是有多愛吃XD)
想找看看台北到底有沒有可以媲美我心目中第一名的嘉義米糕
等我都吃過了 有時間再來發一篇台北米糕心得文hahaha
還有想推薦我的歡迎 謝謝xdd
※ 編輯: iherd (111.248.213.135), 07/26/2016 01:25:04
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