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減醣月亮蝦餅 | 原味時代
自製莎莎醬
蔓越莓汁兌氣泡水
今天吃得很簡單,用減醣千張蝦餅當餅皮,搭配自製莎莎醬,味道吃起來,比平常用墨西哥餅皮吃,多了個蝦味😂
莎莎醬,也讓蝦餅吃起來更清爽。
好吃噢😉
#用自己喜歡的方式過日子
#減醣料理
#千張蝦餅
#飲食紀錄
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,『原型食物怎麼吃:飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』 千張是個很神奇的東西, 我是先認識腐竹小姐,才結識千張先生的, 原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜, 是血緣相近的親戚,都是黃豆的變形種, 而做成這種紙張樣,雖然不能飛鴿傳書, 但萬物皆可包,拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊! 可塑性之高! 用千張...
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千張蝦餅 在 Facebook 的最佳解答
學校停課孩子整天在家,疫情關係,我們一直在減少外出次數。
少外出、三餐必須多準備的情況下,邊工作邊顧小孩還要一直煮食是會累壞的,這種時候加熱即食的美味凍品真是幫大忙了。
大家每次開完沒多久就會追問下一團的就是原味時代 #減醣麵包、#千張餃& #千張蝦餅、#減醣蘿蔔糕芋頭糕 了,已經開過無數次,加上最近疫情的關係,這團我被催到不斷回覆。
終於明天5/20要開團了,廠商很佛心說就算原物料一直漲、我們的團依然堅持給大家限時才有的優惠。
❤️全品項及醣份熱量一覽、食用心得請見 https://bit.ly/3wfoDMI
先說明早是10點準時開團,防疫期間為避免貨量超載無法負荷,實在追加不了量的就會提早下架。只有開團才有這麼大的優惠及贈送,需要補這段期間三餐需求的話,務必留意時間,怕錯過需要被通知也請先參考文內加入我的LINE或TG喔。
千張蝦餅 在 小B廚房 Little B Kitchen Facebook 的最讚貼文
千張蝦餅
最近發現咗一樣新奇嘅食材,叫做千張,即豆腐紙🤩用途多又可以煎、炒、煮、炸,處理非常之方便👌🏻
簡單用10-8隻生蝦或急凍蝦仁打成膠,加點調味及甘荀唐芹粒,用豆腐紙上下夾住煎香就可以!
千張-豆腐紙隱隱滲出豆香,而且熱量低又可以直接食用,可塑性甚高!期待下次再分享其他食譜跟大家分享😋
材料
。豆腐紙2張,對摺後剪角變成圓形⭕️備用
。生蝦或急凍蝦8-10隻
。雞蛋🥚1隻
。紹酒1瓶蓋
。鹽1茶匙
。麻油1茶油
。蓎芹、甘荀,少許切碎
煮法
。蝦肉打成蓉後,加入所有調味料及材料攪勻!
。中火燒熱油鑊,放入一張豆腐紙,鋪平蝦膠再蓋上另一張,再煎至兩面金黃色即可食用!
。可配喼汁或辣椒醬食用,風味更佳👍🏻
#千張料理 #千張豆腐紙 #dishplating #小b廚房 #little_b_kitchen #蝦膠
千張蝦餅 在 A力地方媽媽 Youtube 的最讚貼文
『原型食物怎麼吃:飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』
千張是個很神奇的東西,
我是先認識腐竹小姐,才結識千張先生的,
原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜,
是血緣相近的親戚,都是黃豆的變形種,
而做成這種紙張樣,雖然不能飛鴿傳書,
但萬物皆可包,拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊!
可塑性之高!
用千張取代麵粉或潤餅皮來煎蝦餅,
真的可以安心的多吃一點,
當然少油少醣的煎餅少了些厚實酥脆的口感,
但是在日常生活的飲食中,
美味與健康的取捨裡,退得半步,方可兩全!
曾經把自己吃成“圓形實物”的我,
現在總是喜歡建議姊妹,
把日常飲食改變成原形食物為主,
因為回顧自己以前的飲食習慣,
變胖的原因大概可以找出七八分...
不外乎就是圖方便,圖美味,
喜歡速食套餐,消夜來個泡麵加可樂,
麵包來者不拒,外食重口味雞腿便當要炸的!
吃原形食物其實並不麻煩,
青菜燙過,肉悶熟,海鮮蒸熟,
簡單料理簡單調味,就是容易生無可戀,
與原形食物相看兩生厭,
所以才會發生這兩次,我都把原形食物,
肢解到它媽都認不出它來,
我們是凡人啊!
生活總要有點不同,才會有趣!
🦐千張蝦餅 食譜
蝦仁 - 100克
花枝 - 大約跟蝦1:1(不加也可以餅會軟腳)
蛋白 - 1個香油 - 一中匙(用豬更香啊)
鹽 - 1/3小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 1小匙
小黃瓜或蔥花 - 一個大拇指
作法:海鮮與蛋全部打成泥,切入綠色植物,
小火薄油鍋,千張撲鍋,蝦枝泥覆蓋好撲鍋千張,
再用另一片千張撲上去蓋好蝦枝泥,
小火烘到蝦枝挺身,千張臉赤黃,翻面,
再烘它片刻,起鍋切八段(六段也好)!
🌶酸甜沾醬
白醋 兩大匙
水 兩大匙
糖醇 兩大匙
魚露 一小匙
辣椒 看良心
作法:白醋與水和糖醇下鍋,享受一下嗆鼻醒腦,
糖溶化,醋也稍微不這麼嗆了,加魚露與辣椒,
煮掉魚露的腥味只剩鮮味,煮到喜歡的濃稠度,
可以一次煮多一點冷藏備用,
家人才不會時常掩鼻投射嫌惡的眼光~
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Track: Drive Around Town — Broke In Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/lca1p-q1OPQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/drive-around-town
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Track: Break Free — Vendredi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/HvxqiK2d6CE
Free Download / Stream: https://alplus.io/break-free
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攝影-周琨瑾
剪輯-彭佳琳
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