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(捷運板南線西門站周邊巷弄美食)「千暉鵝肉店」 --- 平價小菜與恆久美味的「豬心湯麵」
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/226571750
今天中午經過這家隱身在西門町巷弄，卻人潮不斷的傳統小吃店「千暉鵝肉店」，位於 台北市成都路27巷27號，搭乘捷運南港線，從西門站六號出口過馬路左轉，到7-11右轉進入巷內直往前走，約莫3分鐘就能抵達，一年多前店內重新裝潢後，用餐環境變得更加寬敞明亮。
這回點了一碗「豬心湯麵」(NT$80)與一份小菜「素雞」(NT$20)，只要 NT$100，一年未訪，豬心湯麵漲了10元，小菜價格不變。
千暉鵝肉店
地 址 :108台北市萬華區27巷27號
電 話 : (02)23814016
營業時間 : 週四到週二12:00 ~ 21:30
(捷運板南線西門站周邊巷弄美食)「千暉鵝肉店」 --- 平價小菜與恆久美味的「豬心湯麵」
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/226571750
今天中午經過這家隱身在西門町巷弄，卻人潮不斷的傳統小吃店「千暉鵝肉店」，位於 台北市成都路27巷27號，搭乘捷運南港線，從西門站六號出口過馬路左轉，到7-11右轉進入巷內直往前走，約莫3分鐘就能抵達，一年多前店內重新裝潢後，用餐環境變得更加寬敞明亮。
這回點了一碗「豬心湯麵」(NT$80)與一份小菜「素雞」(NT$20)，只要 NT$100，一年未訪，豬心湯麵漲了10元，小菜價格不變。
千暉鵝肉店
地 址 :108台北市萬華區27巷27號
電 話 : (02)23814016
營業時間 : 週四到週二12:00 ~ 21:30
(捷運板南線西門站周邊巷弄美食)「千暉鵝肉店」 --- 平價小菜與恆久美味的「豬心湯麵」
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/226571750
今天中午經過這家隱身在西門町巷弄，卻人潮不斷的傳統小吃店「千暉鵝肉店」，位於 台北市成都路27巷27號，搭乘捷運南港線，從西門站六號出口過馬路左轉，到7-11右轉進入巷內直往前走，約莫3分鐘就能抵達，一年多前店內重新裝潢後，用餐環境變得更加寬敞明亮。
這回點了一碗「豬心湯麵」(NT$80)與一份小菜「素雞」(NT$20)，只要 NT$100，一年未訪，豬心湯麵漲了10元，小菜價格不變。
千暉鵝肉店
地 址 :108台北市萬華區27巷27號
電 話 : (02)23814016
營業時間 : 週四到週二12:00 ~ 21:30
桃園客家美食－千暉鵝肉店時間:11:00-14:00；14:30-21:00，每月第二、四、（五）週週一休息。 地址:桃園市中壢區志廣路65號電話:03-4937090... ... <看更多>
店名： 千暉鵝肉店電話 ： 02 2381-4016地址：台北市萬華區成都路27巷27號營業時間：pm12:00 - pm21:30 公休日：星期三#Meck大叔#千暉鵝肉店#鵝肉. ... <看更多>
千暉鵝肉店電話 在 [食記] 台北西門町千暉鵝肉店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：千暉鵝肉店
消費時間：2021年8月
地址：台北市萬華區成都路27巷27號
營業時間： 12:00–21:30 (週三公休)
電話：(02)2381-4016
每人平均價位：220元
可否刷卡：否
圖文好讀版：https://jimxpplife.com/archives/2879
鵝肉一直是我相當喜愛的肉種之一，比起常見的雞肉與鴨肉，鵝肉的肉質又多了一份緊實與彈性，深得我心。
「千暉鵝肉店」位於西門町的成都路27巷內，在當地已有多年的歷史，具有一定的知名度，也吸引了不少海外觀光客到此品嚐。
成都路27巷即在西門町徒步區旁的小巷道之中，若沒多加注意，較容易忽略這條道路。
門口的冰櫃內擺放著各類食材，讓人看了食指大動。可以看見裝盤的小菜亦放置於其中，以小吃店而言，衛生條件加分了不少，多少能夠避免食物變質的問題。
「千暉鵝肉店」供應的品項較為單純，大部分以招牌的鵝肉為主，另外也有常見的滷肉飯、滷蛋、油豆腐等傳統小吃。
門口的冰櫃內亦有小菜，菜單上沒有標示，若有需求可以自行向前挑選。
滷肉飯(小) ★★★☆☆
雖然僅點了小碗，份量卻是給的毫不吝嗇。
「千暉鵝肉店」的滷肉飯醬汁偏濕潤，口感與基隆廟口名店「魯肉飯專家」相似。我個人較喜愛濃稠帶有膠質的口感，因此給予的評價一般。
雖然肉臊不是我喜愛的形式，但肥瘦比例調配的不錯，滋味也有一定的水準，若是喜愛濕潤口感的滷肉飯，值得嚐試看看。
鵝肉 ★★★☆☆
鵝肉有分為140元與200元兩種價位，在其他部落格中有提到，另有提供70元的選項，實際於現場詢問店主，目前已無供應此價位的份量了。
「千暉鵝肉店」的鵝肉以煙燻做為料理方式，肉質鮮嫩不乾柴，滋味較為濃郁，適合下飯。與板橋名店「鵝博士現煮鵝肉」的清淡作法，風格截然不同。
鵝肉單吃即有味道，一旁的醬料口味類似甜辣醬，個人覺得風味搭配上不是很適合，因此使用的不多。
滷油豆腐 / 滷蛋 ★★★☆☆
滷蛋與油豆腐的滋味較為一般，滷得入味，但口味上卻也沒有令人印象深刻的地方，是一般常見的味道。
燙青菜 ★★★☆☆
燙青菜淋上了大量的肉臊調味，肉臊本身滋味清淡，因此不會過於油膩，為單調的青菜添加了幾分風味。
「千暉鵝肉店」雖然在做法上較不符合我個人喜愛的味道與口感，但滋味上卻沒有太大的問題，因此不難想像也會有一定的支持者喜愛。
若是喜愛煙燻的鵝肉滋味與較為深潤的滷肉飯口感，相信「千暉鵝肉店」是來到西門一項用餐的好選擇。
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