好久沒吃到這麼令人驚艷的高質感鐵板燒了!
第一次來到這家網路評價超高的 本 HoN 鐵板名人私廚(新勝店)
採預約制,食材都是前一天準備,可以吃到最新鮮的餐點
一坐下,服務人員就為我們送上無酒精的香檳飲🍾️
這麼好喝的香檳,居然還可以續杯,超大方!
跟好姐妹點了雙人套餐,前菜的青甘生魚片
肉質超細膩,味道鮮甜,真的是入口即化👍
在上主餐前還有人蔘雞湯、甜蝦茶碗蒸、油封鴨腿、干貝海膽馬卡龍、鮮魚沙拉、鮭魚卵天使冷麵
每一道都是經典!我最愛干貝海膽馬卡龍
上面還加了頂級魚子醬,好吃到差點流淚😂
主餐的A5和牛與伊比利豬表現的也很棒!
油脂花紋分布均勻的和牛,鮮嫩口感機乎不用咀嚼
一入口滿滿的肉汁與香氣在嘴裡纏繞🤤
搭配酥脆的蒜片或是新鮮研磨的哇沙比都很match
再來就是重頭戲新鮮現撈的波士頓龍蝦🦞,主廚貼心的都幫我們處理好
只要用叉子輕輕一挑,整塊龍蝦肉就起來了,連大螯鉗也都會去殼
鮮甜Q彈的龍蝦肉,還有蝦膏和蝦腦,吃下去幸福感爆表!
吃到這邊真的很飽,想不到後面還有松露野菇炒飯
本來以為我再也吃不下了,結果吃了一口
因為太好吃,還是默默把它吃光光🤣🤣
還沒結束,接著服務人員請我們到二樓享用甜點
二樓的環境擺設也很美,很像漂亮的下午茶咖啡廳
這次的甜點是我超喜歡的巴斯克乳酪蛋糕
半熟的蛋糕體有著綿密口感,與焦糖的香氣,非常美味🍰
從前菜、主餐到甜點,每一道都讓我驚艷,沒有任何一道會踩雷!
主廚說他們的菜單是會做變換的,可以吃到不同季節最新鮮的食材
聽說下次的菜單有更頂級的澳洲水姑娘龍蝦,我一定要再去二訪
愛吃鐵板燒的朋友們,可以約起來囉!😉
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🏠本HoN 鐵板名人私廚 全預約制
☎️預約電話: 0938-608-360
📍地址:高雄市左營區新勝街28號
同時也有63部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力,充滿「異國風味」的開胃早餐! 「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢?」 「最近早餐想吃開胃的料理!求食譜~」 最近紅遍國外社群的一道早午餐! 就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」 簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師! 蔬菜營養價值非常高!加上必備的蛋! 配上餅皮...
半熟卵 何分 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文
#台灣旅遊
朋友問我宜蘭有名的是什麼?
三星蔥?櫻桃鴨?蔥油餅?
我說是 #饗宴鐵板燒
為什麼有名?
因為周天王跟某任女友
在這吃飯被狗仔拍到!
這間 #無菜單料理
一直是我們來 #宜蘭旅遊
一定來報到的餐廳,
主要是老闆有自己的魚船,
每天都親自去蘇澳港採買,
蔬菜、肉類甚至店內的醬料
也都經過嚴選食材或自製,
而且廚師經過嚴格的訓練
不管是食材出處、如何烹調都如數家珍
來這用餐是一件很愉快的事
在這裡2500的套餐食材
比大都市裡5000的套餐還好吃。
今天點了$2500的套餐
套餐內容以海鮮2/3肉類比例1/3
飯後有飲料、自製甜點
1.前菜是當季水果、堅果
2.角蝦
煎的香氣十足的角蝦殼很硬
蝦肉很甜很新鮮,廚師會教你眉角
特殊的方法直接把蝦肉完整的抽出來。
3.紅甘跟海鱺生魚片,
搭配紫蘇、金桔與現磨芥末,
沾響宴自製薄鹽醬油。
4. 乾煎宜蘭櫻桃鴨
宜蘭有名的櫻桃鴨,
表皮煎的酥脆肉質鮮嫩香甜。
5.乾煎海鹽北海道干貝
6. 南非活鮑魚
從海水水族箱拿出來的活鮑魚,
沒有任何調味直接在鐵板上悶熟,
靠的就是師傅的功力,
吃起來軟嫩適中還帶點大海的氣息。
7.三杯野生鱸鰻
鱸鰻的表皮煎到有點焦香帶脆的口感,
肉質Q彈感覺吃進了很多膠原蛋白,
野生鱸鰻應該是常運動有差,
肉質才會這麼彈牙啊!
8. 乾煎紅喉
個人最喜歡的三種魚之一,
紅喉、黑喉、喜之次,
主要是魚肉很鮮嫩還帶著湯汁。
乾煎連魚皮一起吃魚香味很棒,
9.海鱸魚羊肉清湯
黑喉魚本來就很好吃了,
搭配本土羊肉清湯,
簡單來說就是一個「鮮」字!
古人造字不是沒有道理地。
10.和牛鵝肝卷
切薄片到和牛稍微煎到半熟,
包裹一樣乾煎過的鵝肝,
一口咬下瞬間鵝肝跟和牛的湯汁
在口中爆開,
濃郁又香醇的香氣真是滿足。
旁邊搭配的蔬菜是番茄、四季豆。
11.海膽醬焗烤龍蝦
這道可說是饗宴的招牌料理了,
自製的濃郁海膽醬汁
裡面有著醃製過的飛魚卵,
搭配Q彈的龍蝦肉,
味覺視覺都滿分的料理,
一口咬下去滿嘴都是大海的鮮味。
12.老饕上蓋肉,
肉質軟嫩油質豐富湯汁多又鮮甜,
一樣乾煎的烹調方式,
帶筋跟上蓋肉的部位吃起來口感也不同。
旁邊搭配當季鮮筍、節瓜、蒜片。
接著會上二樓讓你選用飯後甜點與飲料。
非常有誠意的甜點櫃會讓你看到眼花瞭亂,
光是看心情都整個好起來,
所有甜點都是自製才厲害,
我們其實已經吃不下了,
還是讓我們自己選了5種甜點外帶,
飲料種類也很多,
不過在用餐時已經隨餐附上。
饗宴鐵板燒
宜蘭縣五结鄉溪濱路二段263號
11:00 ~ 14:30;17:00 ~ 21:00
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半熟卵 何分 在 岡野 伴井 美魔女ファイナリスト Facebook 的最佳解答
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私のお気に入りお取り寄せグルメのひとつ「輝輝」てるてるの坦々麺❤🍜❤
夏本番になったから、今回は冷やし汁なし坦々麺にアレンジしてみたよ🎶😋😋😋‼️
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つるつる麺を氷水でゆすいで、たっぷりの胡麻ダレを入れてから、茹でもやし、半熟卵、豆苗、キュウリ、お庭のトマト🍅❤を乗せて、またまたたっぷり入っている肉味噌❤😋❣️❣️❣️←コレ本気で美味しい🤤🤤🤤
上から特製ラー油、ナッツ、乾燥エビ、唐辛子、山椒(中に全部入ってるよ👍✨)をかけて、辛味を調整しながら、いただきます〜👏😋‼️‼️‼️
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辛味がたっぷり入っているから、辛いの大好きな方にもおすすめしちゃう👍✨✨✨
自分だけのアレンジが出来るから、次は何を入れよかな?って考えるのも楽しいよね🎶😋👍
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トッピングのオススメや調理法、麺を食べ終わった後の追い飯のやり方まで、詳しく書いてあるから、最後まで美味しく食べられたよ😋‼️👍
大満足のお取り寄せ坦々麺❤
さすが、坦々麺専門店だわ😋😋😋✨
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夏は辛いのが食べたくなるから(冬は冬で食べたくなる笑🤣‼️)またリピ確定です🍜❤
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半熟卵 何分 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力,充滿「異國風味」的開胃早餐!
「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢?」
「最近早餐想吃開胃的料理!求食譜~」
最近紅遍國外社群的一道早午餐!
就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」
簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師!
蔬菜營養價值非常高!加上必備的蛋!
配上餅皮 或著是麵包搭著吃都十分美味!
趕快來學這道異國料理「北非蛋」吧!
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🌈簡單哥小知識:北非蛋介紹
Shakshuka北非蛋,是一道著名的中東料理,在阿拉伯文是「攪和」的意思,把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起,再隨心加上喜歡的食材,形成一道作法簡單並且美味營養又美觀的異國料理喔。
來源自:天天里仁
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油,熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後,小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋,小火煨煮至半熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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半熟卵 何分 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
知育雑誌「ベビーブック」×「Tasty Japan」から、楽しい!可愛い!簡単!
家族みんなで楽しめる!おうちで“なんちゃって” 季節ごはん。
覚えておくと何かと便利な、電子レンジで作るカレーのレシピ。具材は火の通りやすいものなら何でもOKです。
お月見の時期なら、きのこをたっぷり入れてもよいですね。
具材やごはんの盛り付け方を少し工夫するだけで、いつものごはんも季節のイベント仕様に!ぜひ試してみてくださいね。
材料:(2人分)
■ツナトマトカレー
トマト(1cm角切り) 1個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
ツナ水煮缶 小1缶(70g)
カレールウ(刻む) 40g
水 50ml
塩 少々
温かいご飯 子ども茶碗1杯+大人茶碗1杯分
オクラ 1本
卵 1個
レーズン 3粒
作り方:
1. 耐熱ボウルに玉ねぎと塩を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。
2. トマト、ツナ水煮缶(汁ごと)、カレールウ、水を加えて混ぜ、再びラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱し、混ぜる。
3. 鍋に湯を沸かし、オクラをさっとゆで、小口切りにする。次に沸騰した湯に卵をお玉などでそっと入れ、7分ほど半熟にゆでる。冷水にとって少しあたたかいうちに殻をむき、半分に切る。
4. 子ども用を盛る。器に(2)のカレーを平らに敷く。子ども茶碗1杯分のご飯は、ラップで顔の丸形を1個、耳の楕円形を2個握り、うさぎの形に整えてのせる。半分に切ったレーズンで目と鼻をつける。
5. カレーにゆで卵とオクラを飾ったら、完成! 大人も同様に盛り付ける。
★卵は「かたゆで」でもOK。ゆで加減は好みで調節してください。
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
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半熟卵 何分 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的精選貼文
【人気の悪魔のタレシリーズ】
◆第一弾『悪魔の半熟煮卵』のレシピ
⇒https://youtu.be/u9DWXhL5lxM
◆第二弾『悪魔のシャキシャキ葱』のレシピ
⇒https://youtu.be/RS5wcBKcJhc
◆第三弾『悪魔のバリバリきゅうり』のレシピ
⇒https://youtu.be/J37sAn1EqhE
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:冷蔵で約4日くらい)
●アボカド:2個
●お好みのポン酢:大さじ5~6(酸味抑えたい方は5で!)
●あごだし(4倍濃縮):小さじ2(めんつゆ、白だしでもOK)
●コチュジャン:小さじ2(豆板醤でもOK)
●砂糖:小さじ2
●ごま油:小さじ2
●おろしにんにく:1~2片(チューブタイプでもOK)
●おろし生姜:にんにくの半分くらい(チューブタイプでもOK)
●唐辛子:お好み量(無くても十分美味しいよ)
●炒りごま:お好み量
※にんにくや生姜は後から足しても大丈夫なのでまずは少ない量で物足りなかったら足してあげるようにして下さい。
※そのまま食べたい方は漬けずに和えたらすぐ食べれます。
※残ったタレは違う物を漬けたり、そのまま野菜のドレッシング、餃子や海鮮丼とかのタレにも使えますよ♪
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超超大好評の悪魔のタレシリーズ第4弾!
今回は『悪魔の万能アボカド漬け』を作りました。
ポン酢、和風出汁、味噌などの旨味があわさって
何て言い表したら良いか分からないくらい
とんでもなくやみつきでめちゃくちゃ美味しい味になってます。
そんな悪魔のタレとコク旨なアボカドが超合うんです!
そのまま食べたり、何かの上に乗せるだけでも最高に旨いんですが
ペーストすれば万能ソースにもなるので
ゆで卵と合わせてディップソースにしたりポテトサラダなどなど
皆さんのお好みで色々楽しみ尽くしちゃって下さい!
いつも通り食べれば食べるほどハマる…悪魔的旨さです🤤
和えるだけで本当に簡単なので是非一度、作ってみて下さい。
【Ingredients】(Preservation period: about 4 days refrigerated)
● Avocado: 2
● Your favorite ponzu sauce: 5 to 6 tablespoons (or 5 if you prefer a
less acidic taste!)
● Fish stock (4 times concentrated): 2 teaspoons (Men-tsuyu or white
soup stock can be used)
● Gochujang (soybean paste): 2 teaspoons (Dou ban jiang is also fine)
● Sugar: 2 teaspoons
● Sesame oil: 2 teaspoons
● Grated garlic: 1 to 2 cloves (you can use the tube type)
● Grated ginger: About half of the garlic (you can use the tube type)
● Chili pepper: As much as you like (it tastes good without it)
● Roasted sesame seeds: As much as you like.
※ The garlic and ginger can be added later, so start with a small
amount and add more if it's not enough.
※ If you want to eat it as it is, you can eat it right away without soaking.
※ You can also use the leftover sauce to marinate other things, dress
vegetables, dumplings, seafood bowls, etc.
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This is the fourth recipe of the very popular Devil's Sauce series!
This time, I made "Devil's Versatile Avocado Marinade" with a
combination of ponzu, Japanese soup stock, miso, and other flavors.
I don't even know how to describe it, but it's so addictive and delicious.
The devil's sauce and the rich avocado go together so well!
You can eat it as it is, or just put it on top of something, and it's
really good.
If you paste it, it becomes an all-purpose sauce, so you can use it as
a dipping sauce with boiled eggs, potato salad, etc.
As always, the more you eat, the more you fall in love with it... it's
devilishly delicious!
It's really easy to just mix it up, so please try making it.
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
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●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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