今年新年🧧🧧🧧唔使講一定係返屋企一家人圍埋食飯,新年菜式及盆菜就最應節。早前沙田凱悅酒店安排了他們今年推出的傳統真味外賣盆菜給我試試。🙇🏻♂️首先令到我驚喜的是沙田到我家🚗大概30分鐘,盆菜來到竟然仲係熱辣辣出晒煙🔥😲絕對係近來外賣做得最好的一間餐廳。包裝精美,🎁新年有一個咁靚仔嘅盆菜,🙋🏻♂️絕對唔失禮。
佢哋今年主打係傳統真味,我覺得最突出有好腍滑的花膠,炆得相當夠火喉。另外南乳炆豬肉木耳,味道突出,入口有溶化感。這個盆菜外賣最特別就係有包括羽衣甘藍及羅馬生菜🥬,食完一半盆菜再加返個湯(已包)就可以成個煲好似打邊爐一樣落菜一齊食,真係一鍋兩食😋。另外佢亦都包鹹蛋黃魚皮及蝦球。兩樣都係沙田18招牌菜🙌🏻,魚皮送到過來都仲係脆呀😂。
除咗盆菜,想等運到🧧開個新年大食會,佢仲有其他食品可以同時間加購,生炒臘味糯米飯係我嘅推薦,一打開個盒,臘味及潤腸嘅酒香味係爆發出嚟,糯米煙韌,仲有花生臘肉,都係走傳統路線。🍷🥃🍺🍹跟開我的觀眾都知道我喜歡飲品,酒店送咗四支少爺啤比我,香港製造,味道就真係好睇個人啦🤣,我都係比較喜歡日本及德國的候選佳麗。
💰盆菜分四人份及六人份$1588 起
網上訂2月8日簽訂仲有92折優惠。有興趣想去睇一睇啦. 👉🏻提提大家,佢哋新年送貨相當繁忙。6/2-14/2只提供外賣自取,準確資料梗係要睇返佢哋官網啦🙇🏻♂️
https://www.buys.hk/hyatt-shatin/html/cny-2021-checkout-zh.html
#盆菜
Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin
Shatin 18, Hyatt
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅SIMON廚房,也在其Youtube影片中提到,...
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南乳炆豬肉 在 匠弄 Facebook 的最佳貼文
匠弄。南乳蓮藕炆豬肉
Braised pork belly with lotus root in Fermented Red Beancurd Sauce
中秋快樂!
中秋節除了月餅, 蓮藕也是時令蔬菜, 喜歡吃蓮藕的人, 又可以大快朵頤一番了!
影音食譜: https://youtu.be/R3Bl_aVlFBY
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/09/braised-pork-belly-with-lotus-root-in.html
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南乳炆豬肉 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳解答
匠弄。南乳蓮藕炆豬肉
Braised pork belly with lotus root in Fermented Red Beancurd Sauce
中秋快樂!
中秋節除了月餅, 蓮藕也是時令蔬菜, 喜歡吃蓮藕的人, 又可以大快朵頤了!
影音食譜: https://youtu.be/R3Bl_aVlFBY
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/09/braised-pork-belly-with-lotus-root-in.html
食材 Ingredients
蓮藕 12兩 450g Lotus Root
帶皮豬五花肉 12兩 450g Pork Belly
花生二兩 75g Peanut
蔥,打結 四根 4 Spring Onion
薑,拍鬆 一兩 30g Ginger
水 500ml Water
醬料部份 Sauce Ingredients
南乳一磚 appx.130g Fermented Red Beancurd
冰糖 3湯匙 3sp Crystal Sugar ( 約60g)
料理米酒 2湯匙 2sp Chinese Cooking Wine
柱侯醬 1湯匙 1sp Chuhou Paste
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