【你我的永和豆漿記憶】
永和豆漿在永和的原創店，你去過嗎？
生意鼎盛，尤其是消夜
舊時光裡沒有24小時連鎖超商
深夜裡想吃個燒餅喝碗豆漿
真的是搭計程車的車資比豆漿還貴
#永和好吃的還有很多
#店開不夜通宵營業
#驅寒妙品
#報時光UDNtime
日期：1978/09/23
圖說：台北市交通，永和清晨即景車輛行駛逆向車道，交通警察網開一面。
來源：聯合報
攝影：陳進榮
歷史新聞節錄
【1978-10-11/民生報/08版/餐飲】
南北各式點心早餐各有所長
【本報訊】港式、蘇式、北方飲茶之外，大小咖啡廳都賣西式早餐，三十五元至五十元之間，土司、火腿蛋、咖啡、果汁，一成不變，西式早餐最考究的是希爾頓飯店的早晨西式自助餐，菜式豐盛，二三知友，所費不多，足以增進友情，如偕情侶同餐，情調尤美。台北原始性的早點是豆漿大餅油條，本來豆漿店都開設在永和，為了要吃豆漿，不惜乘計程車長征，一套大餅油條，一碗豆漿，至多十幾元，車資卻要化一百多元。永和的豆漿店，它的特點是一天一夜廿四小時不歇，成為台北夜市觀光節目之一。自從「喜萬年」在忠孝東路開設以後，吃豆漿油條原始早點的不必捨近就遠了。最近市區內又陸續開了幾家，裝潢衛生都勝於永和。
【1978-02-25/聯合報/08版/萬象】
永和鎮上的小吃
豆漿、燒餅、油條 早已馳名大台北
油粿、肉羹、煎包 排隊立等蟹殼黃
【顧景唐】台北縣永和鎮與台北市不過半座中正橋之隔(北半橋屬北市。南半橋屬北縣)，別看它地方雖小，十餘年來的發展卻很迅速，特別是小吃，種類繁多，物美價廉，且各有它的特出處，很值得做一個介紹。
過中正橋在頂溪站下車，行數十步，兩旁就是遠近馳名的豆漿店。
永和豆漿厚稠稠的，是它的特色，若干年前，端上一碗，浮面起衣，這種情形近年已較少見，雖然如此，永和的豆漿比起台北市或是其他地方那些淡薄得喝不出豆漿滋味的程度，還是勝上一籌。至於油條、燒餅由於調配得法，鬆脆適口，不黏牙齒，絕沒碱味，可說是老少咸宜。
每家除了歷史悠久的甜、鹹爐餅外，近年都有蔥油餅、蘿蔔絲餅和蛋餅的供應，此外加上小籠包、餃子等以增廣號召，花式上已不像過去那樣單純、保守。
永和豆漿還有一點與眾不同的特色，是打從傍晚六、七時起至翌日上午九、十時止，店開不夜，通宵營業，給那些夜戲晚歸以及影視、歌星、演員、舞女、新聞從業人員……等人不少方便，尤其隆冬季節，熱騰騰一碗下肚，確是驅寒妙品。
走前數十步，右為文化街、左為竹林路，這裡匯集不少南北口味的小吃店攤，包括冷熱飲，點心、如肉羹、肉圓、麵線、魷魚羹、粽子、湯圓、包子、餃子、兔肉、牛肉、螺肉、火鍋、海鮮……各式俱全，彷彿台中市中華路的縮影，其中比較特色的是文化街永和戲院前的蝦仁羹和蛋包蝦仁，花枝魷魚羹(兩種混合)。竹林路原十七巷口(中信公司附近對面)有個江浙籍的露攤，專烘蟹殼黃、有蔥油、芝麻二種，每天早上六至十時，下午三至六時各製作一次，每爐六十個，上下午各出一、二十爐，特點是質料道地，香甜酥口，風味佳美，所以攤內全家夫婦兒女動員；攤外顧客立候，雖沒有大排長龍，但每製一爐，瞬息即罄；也有一人包下一爐，常使後到者徒手而返，現在雖已漲到二元五角一只，十餘年來盛況始終不衰。
永和路(竹林路附近)大康西藥房隔壁有家不過半間店面專賣紅豆湯、綠豆湯的小店，他的紅豆經過一番挑選，甜濃適中，火候到家，不像一般偷工減料，看起來濃稠稠，其實是加了太白粉的紅豆湯，吃不出一點紅豆味來，另外粥拌豆和苦茶，也有其與眾不同處，是愛吃甜點的老永和常喜光顧的地方。
復興街口華南銀行旁邊有個專賣油粿(芋艿和米粉製成的圓糕)的小攤，別看它到處有售，是浸在油鍋中文火慢煎瞧不入眼的點心，由於配料合宜，吃起來香噴噴的極有風味，很多常臨的老顧客，於裹腹充飢之餘，還要包幾個回去帶給家人甚至餽送親友哩。
隔壁小攤的蒸排骨，也是上菜市場主婦們喜歡解饞的所在，一到晚上，同一地點，代之而起的是個專賣各種蛇肉、蛇丸、蛇粉和蛇湯的攤子，可以說是永和最早、最久的獨門生意(現在樂華戲院對面也開了一家大店)。
仁愛街永和路口，有家店面不大的板鴨店，除了門市零售外，還兼代客燒烤、油淋、鹽水雞鴨，工候到家，味鮮肉嫩，鹹淡也適中。
仁愛街的右邊(原郵局對面)，聚集了許多當歸鴨、當歸羊肉、鵝肉擔、海鮮等小吃攤，也是消夜、充飢的好去處。
一路前行，鄰近教會中和堂，近年開了家揚州食堂「味和園」，以硝肉、乾絲、豆沙鍋餅見長，干絲作料講究，滋味鮮美，鍋餅別有風味、硝肉也頗不惡。缺點是必須耐心等候，急性子和有事在身的人不宜作座上客。
樂華戲院對面(永和國劇社樓下)有一家賣生煎包的上海飯店，包的全是瘦肉，較之時下只見白菜和肥肉的生煎包子，確有霄壤之別；這家的油豆腐線粉湯也不賴，為便利上班人員進早點，早上特在戲院門口加設一攤供應。豆沙粽子的豆沙，全是炒製的真正純紅豆，非常可口。
肉粽也是揀選上肉醃製數天後才包，所以非常入味，絕非一般急就章浸泡醬油後即行包製的鮮肉粽所可同日而語。樂華戲院旁邊有個出售肉圓、魷魚羹、四神湯的小攤，營業不錯，其實隔壁巷子內類似的小吃店何止五、六家，但是生意可就比不上這個露攤熱鬧了。
樂華戲院的後門旁(自強路站下車的右邊巷子內)有幾家小吃店攤，其中最叫座的要算香肉，牌子很老，幾乎終年有賣，經常可以看到人們一杯在手，嚼皮吐骨，其樂陶陶。要吃香肉，中山路、保平路上也有公開寫出招牌的，目前售價每碗三十元，火鍋六十元，香肉的來源是否有問題(如經過毒殺等等)，筆者不敢保證，有意嚐試的吃客，請你自己鄭重考慮。
每屆夜晚，保福路一段是各種地攤薈集之區，熙來攘往，摩肩接踵，絡繹不絕，其中有家專賣赤肉湯圓(帶有五香味的瘦豬肉湯糰)和芝麻湯圓的小店，祇要你走過，經常可以見到陳列著三、四十碗預先置就作料的湯碗，準備隨時將已經煮熟的湯圓，滾熱後供應顧客(唯恐臨時忙不過來)，純粹台省口味，風味絕佳。
如果你搭二三八號公車或公路車去南勢角或中和鄉，在永和路站下車，對面有家餛飩大王，他們家的大餛純，堪與中華商場二樓的老牌溫州餛飩媲美；還有豆沙蟹殼黃，香酥甜美，恰到好處，算得上獨步永和。
福和路永和路口，有兩家毗鄰而居的吃食店：一是天津肉餅和肉粥，每種六元，調味得宜，食量不大的人，一個肉餅、一碗肉粥，十二元錢就可吃飽，稱得上價廉物美。一是隔壁孫東寶鐵板牛排、豬排(其實與台北中山北路某條巷子內的孫東寶扯不上關係)不過火候到家，不像有些店家烤得老老的咬它不開。
福和路中正路口有家掛著「雞肉飯」大招牌的小吃店，供應蚵仔煎、雞肉飯、肉飯、魚圓燙、肉羹、豬血湯………售價為五元至十三元，純粹台省口味，吃客用流不息，看似便宜，其實每種吃下來，一算數十元，胃口大的老饕也許肚皮還難填飽哩！
福和路上有家裝璜得很古典型的餅舖，綠豆糕、花生糕、杏仁糕、豆沙、豆蓉小月餅、老婆餅、雞油餅、盲公餅、核桃酥、鮑魚酥、還有每屆中秋的各式月餅……純粹廣東風味，十年前開設在中正路大新巷口，名既不彰、店也不大，由於製作精良，信用保證，始終如一(毫不減味)，現在產品遍及台北市各區大小食品店(而且還有仿製品一較短長)，那位由港來台打天下的中年女主人，終日周旋於店堂、顧客間，經營有方，業已名遂利就，成了富婆啦！
南勢角燒烤 在 [食記] 南勢角武仕燒肉勤換烤網食材美麥- 看板EatToDie 的推薦與評價
圖文網誌：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/525659329
餐廳名稱：武仕日式炭火燒肉
消費日期： 2017年 08月8
地 址：新北市中和區興南路一段7號 （捷運南勢角站四號出口）
電 話：02-8941-9966
單人限制：只知道兩個人的話 會送火鍋 還不錯，這點適合愛喝湯的我
價 位：A餐749+10% B餐559+10%
營業時間：11:30 - 1:30
可否刷卡：不清楚
優惠資訊：無
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簡評：武仕燒肉 服務不錯 勤換烤網，是屬於有活力的店
冰品有八種以上，飲料無糖有糖皆有，飲料有五種選擇
兩個人吃下來1230，
有滿足到想大口吃肉的先生。
肉食主義的先生，這一年不斷的問我，何時要陪他去吃燒肉吃到飽，
無奈年紀有了，對於吃到飽的熱情沒了。
這天總算來到了他的節─付清節。
沒有小孩羈絆的父親節，似乎該滿足一下他念念不忘的食肉慾。
忙完後，先跑去永和神牛。
當年買神牛的團購卷，一個人只要400元，吃下來爽度很高，
服務菜色冰品整體都挺好了。
這天要吃，運氣不佳，竟然遇到神牛一月一次的消毒日，只好改往其他餐廳。
中永和的燒肉吃到飽其實經驗值不多，除了這家，就是上次在南勢角吃到的有間燒烤，
有間燒烤是朋友的愛店，可是說真的，那次吃完的印象不太ok，
我想這是吃飯運吧，朋友的心頭肉，是我的xx店。
第三間吃過的是一年前吃中和福祥路的角亭，那次吃角亭剛好遇到人事異動吧，
我最期待搭配手搖杯配燒肉的痛快感，可惜我去的那天剛好開始停止供應手搖杯飲料。
雖然有雙和卡的加持，可以打九折，還是很划算。
而角亭肉品和食材的驚豔度也是吃完這幾家最高的，端出來的食材真的頗有吸引力
可是搭配的飲品很虛，都是氣泡飲料，對於不在意肉品比較在意有的沒的附餐的我，
就多了一點遺憾。
有跟先生討論過，如果未來還要去吃角亭，要先帶兩杯手搖杯進去。
我們跑到武仕燒肉時，很怕發生吃飯運不佳的窘況，好在他的打烊時間是一點。
我們到的時候約晚上十點，服務人員拿菜單過來介紹，
身為不是吃到飽的擁護者，b餐就夠了。
來的時候已經是晚上10點了，應該避開可怕人擠人的時段，
其實我有時候很怕接近打烊時間吃飯，
如果遇到吃飯運不佳的那天，又遇到缺乏服務熱情的店員，很容易吃了一肚子氣。
不過這天來吃飯，店員的態度都挺不錯的，烤盤換得很勤，換個七八次以上有吧。
兩個人開鍋有送火鍋，先生本來說不用的，他很怕那些佔胃的東西，待會他的目標就是瘋
狂吃肉。
我不一樣，我很愛湯湯水水。這鍋湯對喜歡喝湯品的我很受用。
食材的部分，感覺燒烤店都大同小異吧，當年吃角亭最大的印象是
剝殼蝦還有烤扇貝、還有一個厚切的五花肉片，就食材來說，當時的角亭真的是很敢給。
不過對我來說，我更在意飲品，這家店有五種飲品，先生馬上就倒了無糖綠，
我把旁邊的蜂蜜檸檬水加日式煎茶調一條，自己弄，假裝是翡翠檸檬。
就飲品的多元性這點我很愛，可惜的地方是她們給紙杯，我覺得一個人消費600元以上的
店
應該是可以給質感好一點的杯子，畢竟都有人手可以換烤網，洗杯子應該還好吧！？
當然，如果飲品的豐富度，角亭當年除了白開水就是氣泡飲料，神牛給得好像是可樂機。
飲料的部分，武仕有贏。
說真的，晚上十點吃燒肉吃到飽，就是一個直接讓體重飆升2公升的危險飲食。
但我看先生真的吃得好開心喔，不斷的大口大口的將肉往嘴裡塞。
感覺有種活著真是太過癮的滿足感。
我覺得吃燒肉吃到飽最重要的地方是食材的新鮮度，今天的食材我吃起來都還不錯，
我個人最愛是雞軟骨 蝦子 像是松坂肉的肉 生蠔
最不愛的是羊，本身不太吃羊肉，今天心血來潮點了，再次證明我真的不愛吃羊肉。
有生蠔可以吃還不錯，吃完生蠔再吃吃草蝦。
個人最愛的吃法是生菜包泡菜還有烤過的肉一起吃，酸辣開胃。
生蠔很肥美。
以前以吃一堆蝦為吃到飽的最高境界，但今天蝦子吃了兩三隻就不行了。
唉，我的身體~~
秋刀魚也很好吃。
後面吃不太下了，點了一片青椒、豆皮、滷大腸
很想全部都點一輪，但實在戰力不強，最後點了一個豬肉當結束
點烤麻糬，就是最後一道囉，服務人員特地來幫我們烤，還夾了冰淇淋一起吃。
說真的，以食材的豐富度，可能一般，不過卻是這三天外食心情最好的一餐。
影響吃飯心情的真的很多，但今天不管換烤盤還是烤麻糬冰淇淋，以及全部店員活力，
都讓我覺得挺不錯的。
吃完已經12點了，帶著飽足感回家。
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