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🍷 宛如置身異國的義法餐酒館
➜ https://bit.ly/3hYFxdJ
😆 自己烤的和別人烤的當然不一樣！雖然昨天我們才烤過牛肉，但 禾壤 SOIL 的無骨牛小排一吃就讓我們決定下次一定要再找各種藉口（情人節、耶誕節、結婚紀念日）回去吃～
#主廚待過米其林一星鹽之華
#空間設計是我們很愛的本事
Ⓐ 台中市南屯區精誠路472號
Ⓣ 04 2471 0197
Ⓞ 11:30~14:30；17:00~22:00（週一二休）
#三十年的餐酒館
我居然最近才知道巧味爐的存在，開業三十年的餐酒館，義大利麵、牛排、肋排、啤酒和調酒都有，很多外國朋友都會來報到！
真心感謝財沈SHOPBACK 讓我們吃爆台中，真的是褲頭爆掉嚕！
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#ShopBack #現金回饋
謝謝 外甥的舅舅 整理
1.天津苟不理湯包 （更正飲料沒有無限續）
台中市東區信義街63號（週一休）
2.姊弟冷熱飲食
台中市南區民意街29之1號
3.小辣椒越南麵包
台中市南區信義南街318號的斜對面
4.嘉義祥米糕
台中市南區合作街54號
5.清河棠
台中市南區正義街147號
6.現炸湯翅
台中市南屯區忠勇路56-9號
7.馨香泡沫紅茶
台中市北區太平路143-1號
8.吳記脆皮肉圓
台中市北區太原路一段494號
9.阿斗伯
台中市中區成功路356號
10.劉媽媽麵店
台中市東區大智路440號
11.郭冰
台中市西區中美街408號
攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
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許願更多強心臟的財沈找我們合作。
歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
隱藏在大墩十五街，鄰近大英街
招牌只有一個Σ符號
「客製化酒品&調飲」很吸引人~
環境好、氣氛佳，服務親切、餐點獨特哦!
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地址 : 台中市南屯區大墩十五街11號
營業時間 : 週一~週四18:00~01:00、週五~週六18:00~02:00，週日公休。
預約請洽 : FB粉絲團-Sigma西閣餐酒館
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詳文介紹➤https://goo.gl/6iMzQ5
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本集完整內容：https://youtu.be/m1-Xc-3y07Q
名稱：bistro88義法餐酒館
地址：台中市南屯區公益路二段88號
電話：（04）2320-9977
時間：08：00～14：00、17：30～22：30
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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Restaurant & Cocktail Bar 提供專業的調酒與餐點把握每一分食材，是對味道的堅持。 40848 臺中市南屯區大墩十五街11號. ... <看更多>
台中 南屯 區王品集團最肉燒肉 餐酒館 台中公益店，裝潢超美還有切肉展示櫥窗。 1,080 views1K views. Apr 19, 2022. ... <看更多>
南屯 餐酒館 在 Fw: [食記] 南屯Sigma西閣餐酒館- 精華區Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1Q-4k8Yw ]
作者: SBLsosweet (meimei) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 南屯Sigma西閣餐酒館
時間: Sun May 13 22:28:22 2018
-------------------------以上閱畢請刪除(Ctrl+Y)---------------------
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店名：Sigma西閣餐酒館
地址：408台中市南屯區大墩十五街11號
營業時間：週一至週四18:00 - 01:00；週五週六18:00-02:00；週日公休
價位範圍(每人)：主餐320up、調酒300-350
刷卡（可/不可）：可
停車場：大業路有平面停車場
官網：https://www.facebook.com/sigma1511/
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詳細菜單：
https://goo.gl/dsPJ7F
https://goo.gl/fZ4J82
(他們臉書上的menu)
這家店就開在裝潢很厲害的那家眼鏡行兼咖啡廳對面，因為太隱密本來還以為是住家
特地繞過去張望一下才看到牌子
營業時間到半夜1-2點，所以想要在這附近喝一杯的話又多一家名單
不過因為我就住這區
這一區晚上很安靜，希望大家去不要喝太ㄎㄧㄤ不然發酒瘋太吵
一走進去的話右邊的門進去是吸菸室，左邊走進去才是餐廳
我們第一次去的時候是晚餐時段
一樓只有吧檯桌位，桌子底下有鉤子可以掛包包
二樓是一般座位區，有隱藏式的投影布幕
覺得裝潢很大氣，牆上也放置了很多店長親自調製的基酒!
第一次去時是晚餐時間
我們就點了明太子義大利麵(辣)
跟
主廚燉飯
有升級套餐因此有主廚濃湯+鄉村與雜糧麵包
他們的義大利麵屬於醬汁很濃郁的類型，明太子放很多每一口麵都吃得到滿滿明太子!
先生的主廚燉飯當天是紅酒莓果油封鴨燉飯，油封鴨外皮酥脆肉質不乾柴，燉飯是傳統的
偏硬口感
這幾天我們再去喝酒的時候改成了南瓜烏魚子蟹肉燉飯
主廚燉飯都會做定期更新
附餐的濃湯與麵包
當時的主廚濃湯是絲瓜蛤蠣濃湯
而當天點了一杯生啤，因為正在猶豫到底要選台虎IPA還是比利時精釀，他們很貼心地先
各倒一小杯讓我試飲
最後選了IPA
西閣的調酒是無酒單客製，平均一杯在300-350之間
因為離家很近，所以有的時候會過12點之後走過去喝酒
這道班尼迪克蛋+義式燉肉排晚上九點過後才有~
平常不太直接吃這種會流動的蛋，但喜歡一刀把蛋劃開的樣子XD覺得療癒
蛋汁跟肉醬混合配著麵包吃非常有飽足感!肉排軟嫩有嚼勁
當天我們配調酒，但覺得配啤酒也很適合!
我的藍莓琴酒，這杯的基底琴酒是店長特製，將琴酒浸泡藍莓
在加上檸檬汁、蜂蜜、鮮奶油
順口到感覺不出酒味，是款漂亮的妹仔調酒~
那天我先生沒喝酒，他點薄荷芭樂，這杯有加萊姆汁，所以比較酸
不過酸甜比例都可以調整
前幾天瘋狂工作到半夜十二點，終於趕工完畢後就走過去西閣喝酒
當天想要清爽的口感，因此店長就調了杯比小黃瓜琴酒為基底的特調
而我先生則是點我上次喝的藍莓琴酒
我們這次的點心是越式風味醬脆薯
上頭撒上香菜跟花生粒，醬汁甜甜鹹鹹，非常特別!也是下酒好夥伴
我很喜歡西閣的原因除了餐點調酒很優秀外
另一個原因是店內的人們都很好聊，半夜去喝酒都會聊到他們打烊
聊過之後知道店長他們從台北下來選擇台中開餐酒館，原本店長在台北信義區的酒吧擔任
調酒師
對酒真的很有熱情，這裡提供的都是店長自行發想的創意調酒
店內的氛圍低調寧靜，很適合晚上想放鬆喝一杯的人~
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※ 轉錄者: SBLsosweet (111.253.89.76), 05/13/2018 22:30:24
※ 編輯: SBLsosweet (111.253.89.76), 05/13/2018 22:30:56
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