今天
很榮幸的,
參與了神明的壽宴,
第一次,
替神明準備食物,
有一點緊張😜
非常誠心的準備了:
#素當歸湯
#三圓甜湯
#素麻油薑油飯
#白木耳百合蓮子湯
#五香芋頭糕
#黑糖糕
#南瓜地瓜麻糬包
打完字才發現⋯
尬的,
我竟然
準備了七樣食物😃
第一次,
挑戰了全素料理,
成功👍🏻👍🏻👍🏻
自己感覺神明很開心呢❤️
(其實,最開心的是我們🐷)
供品擺好後,
大家
就在那邊
一人一碗喝素當歸湯🤣,
(第一好喝的是素當歸湯)
在喝湯的同時,
在那邊該該叫⋯
什麼時候可以吃油飯哈😜
(奇怪ㄋㄟ⋯)
(到底是在替神明慶生,還是你們在開趴😄)
朋友說:
這湯也太甜、太好喝了吧👍🏻👍🏻
我直接
在那邊甩髮3798次😀
#黑糖糕
不是用泡打粉,
而是用酵母做的,
其實,
就是發糕耶😄
#三圓湯
地瓜圓
芋圓
紅白湯圓
這三種圓,
都是姐自己從零到有,
自己一顆一顆搓的🥰
只是甜湯湯底,
我有偷懶,
用市售的冬瓜磚😄
#南瓜地瓜麻糬包
是糯米製品,
吃起來軟軟糯糯的,
裡面包黑糖地瓜泥、麻糬,
味道很可以🎉
只要秉持著~
善的循環,
無論是什麼信仰,
都很好🥰🥰🥰
#菲比的小廚房
#施比受更有福
#手心向下是助人手心向上是求人
#善念
#預祝祖媽生日快樂
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,絕對不辜負最廢物食譜的紀錄, 之前做 #迷你吐司 的時候,群島就推薦我可以試試看法國吐司, 我這次就想說來做吧! 但又不想要等待那3-4次的發酵時間,就找了一個隔夜發酵的方法, 沒有想到做出來超好吃,外酥內軟簡直顛覆我自己的三觀 XD :食材 ” 高筋麵粉・100g 全麥麵粉・100g 海鹽・5...
「南瓜地瓜麻糬包」的推薦目錄:
- 關於南瓜地瓜麻糬包 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於南瓜地瓜麻糬包 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的精選貼文
- 關於南瓜地瓜麻糬包 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
- 關於南瓜地瓜麻糬包 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
- 關於南瓜地瓜麻糬包 在 Hysteric BeeBee 代購- 台灣躉泰泰臻心隱藏搭配13件組禮盒 ... 的評價
- 關於南瓜地瓜麻糬包 在 Everyone have to try this | 버니파이非预拌粉南瓜麻薯包恐龙蛋 ... 的評價
- 關於南瓜地瓜麻糬包 在 超可愛的地瓜麻糬麵包 - 烹飪板 - Dcard 的評價
南瓜地瓜麻糬包 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的精選貼文
絕對不辜負最廢物食譜的紀錄,
之前做 #迷你吐司 的時候,群島就推薦我可以試試看法國吐司,
我這次就想說來做吧!
但又不想要等待那3-4次的發酵時間,就找了一個隔夜發酵的方法,
沒有想到做出來超好吃,外酥內軟簡直顛覆我自己的三觀 XD
:食材 ”
高筋麵粉・100g
全麥麵粉・100g
海鹽・5g
酵母・2g
溫水・150-160ml(可先加入150ml,還有乾粉在慢慢加10ml)
:作法 ”
① 先將高筋麵粉、全麥麵粉過篩備用(如果沒有全麥麵粉,也可以都用高筋即可)
② 加入海鹽、酵母、溫水後拌勻至無乾粉後,蓋上保鮮膜靜置8-15小時
③ 早上起床後,先將麵粉灑至烤盤上,並且把手用濕一些,取出麵糰塑型
④ 放置烤盤上灑上乾麵粉、鬆弛30分鐘後,200度烤箱欲熱烤20分鐘即可出爐
★ 如果說家裡沒有全麥麵粉,也可以使用全高筋麵粉
★ 裡頭如果想要包裹一些內餡,推薦在塑型的時候一起加入,像是紅豆泥、麻糬、地瓜等都可以
★ 建議放涼後再切更好,如果跟我一樣貪吃,要小心不要燙到啦!
➰
▴▴▴▴might be interested▴▴▴▴
・蘋果肉桂蛋糕 https://reurl.cc/Ake42Q
・南瓜菠菜丹波麵包 https://reurl.cc/pgjr9b
・地瓜小饅頭 https://reurl.cc/eE4LMW
・迷你小吐司 https://reurl.cc/2rkzQr
・迷你牛角可頌 https://reurl.cc/O08GmD
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南瓜地瓜麻糬包 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
草莓6顆(1顆15g左右) Strawberry * いちご
麻糬材料:
糯米粉55g Glutinous rice flour *白玉粉
玉米粉10g Corn starch * コンスターチ
糖粉5g Powdered sugar * 粉砂糖
水85g Water * 水
蔬菜油3g Vegetable oil * サラダ油
沾粉材料:
椰子粉10g
Shredded coconut * ココナッツファイン
糖粉5g(砂糖打成粉末) Powdered sugar * 粉砂糖
做法:
1.糯米粉.玉米粉.糖.水倒入盆中拌勻 再加油拌勻
2.倒入抹油的平盤中攤平
3.放入電鍋 外鍋加1/2杯水蒸熟 取出放涼
4.糖粉倒入椰子粉中拌勻
5.麻糬切成6份 取1份包入草莓做成糰狀
6.沾椰子粉即可食用
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電鍋蜜紅豆 https://youtu.be/jGfwFawz2gc
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鹽酥花生 https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
牛奶糖爆米花 https://youtu.be/LcfLwnSQsE4
鮮奶麻糬 https://youtu.be/FAb1mlvDa-0
流沙芝麻湯圓 https://youtu.be/h2GSMHKHT9Q
草莓糯米糍 https://youtu.be/C-N_nUOocbw
芋頭西米露 https://youtu.be/w5I6DH-Wtmk
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想暸解更多麵包機妙用嗎
厲害了!!麵包機也能做包子→https://youtu.be/w91x3bH5BdA
哇! 原來做麻糬這麼簡單!→https://youtu.be/B5r495_HiRo
香濃牛奶吐司→https://youtu.be/kKIIi64Lrks
超Q米麵包→https://youtu.be/8UkrEY9PqgQ
芋圓地瓜圓→https://youtu.be/RkPB4-zGp8w
炸彈蔥油餅→https://youtu.be/XjjKRD2JuuA
桂圓麵包→https://youtu.be/q-75Bkz3Cug
蔥油餅,蔥抓餅→https://youtu.be/qdU5-sCfE1c
起司饅頭→https://youtu.be/drEr84U3YR8
原味、雜糧饅頭→https://youtu.be/I87XTdpeR2o
捲心披薩→https://youtu.be/R5WjlvFtRhc
方形海陸披薩→https://youtu.be/X-pcyz676ck
原味饅頭
關鍵祕訣:
1. 麵糰撖壓出空氣,減少孔洞組織更細緻。
2. 電鍋溫水發酵,方便又快速。
3. 水滾再入鍋蒸,成品彈性軟Q。
材料:
中筋麵粉 250公克
細糖 20公克
酵母粉 3公克
泡打粉 2公克
水 125cc
作法:
1. 將水、中筋麵粉、細糖、泡打粉、酵母粉依序放入麵包機中,選擇設定程序開始攪拌成糰,靜置發酵約30分鐘。(一次發酵)
2. 發酵好的麵糰用手搓揉至表面光滑,用撖麵棍撖開成長方形,捲成長條形,切成小塊。
3. 每顆饅頭底下墊包子紙,再間隔排入蒸籠中。
4. 電鍋外鍋加2杯水,按下開關,蒸至水滾後關閉電源,放入蒸籠,蓋上鍋蓋,靜置發酵約10分鐘後,蒸籠移開電鍋。(二次發酵)
(TIP:避免麵糰發酵過頭,成品皮縮塌陷。)
5. 按下電鍋開關,蒸至有蒸氣冒出,再將蒸籠放回電鍋中,蒸12分鐘即可。
(TIP:前5分鐘不開蓋,避免成品不易脹發。)
雜糧饅頭
關鍵祕訣:一次發酵完放入堅果揉勻,保持顆粒完整較美觀。
材料:
A
中筋麵粉 250公克
細糖 20公克
酵母粉 3公克
泡打粉 2公克
水 125cc
B
南瓜子 15公克
松子 20公克
黑芝麻 5公克
切碎核桃 15公克
枸杞 15公克
作法:
1. 將水、中筋麵粉、細糖、泡打粉、酵母粉依序放入麵包機中,選擇設定程序開始攪拌成糰,靜置發酵約30分鐘。(一次發酵)
2. 將發酵好的麵糰用手搓揉至表面光滑,加入材料B揉勻撖開,捲成長條形,切成小塊。
3. 每顆饅頭底下墊包子紙,再間隔排入蒸籠中。
4. 電鍋外鍋加2杯水,按下開關,蒸至水滾後關閉電源,放入蒸籠,靜置發酵約10分鐘後,蒸籠移開電鍋。(二次發酵)
5. 按下電鍋開關,蒸至有蒸氣冒出,再將蒸籠放回電鍋中,蒸12分鐘即可。
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