南迴村莊的小菜車｜利盈號
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這些年生活在城市的你，是不是好久沒有看見這樣的景像？
藏在台灣的部份鄉村，地處偏遠、人口數少，無法形成具規模的聚落，自然地，也沒有像菜市場這樣的市集空間，但就算微小，家家戶戶也都需要買菜煮飯啊！
「利盈號」就在這樣的需求場景裡誕生。
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住在達仁鄉安朔村的廖叔與妻子，自民國90年退休後，一直想找點事情來做做；於是，只在南迴村莊裡穿梭移動的「#菜車」，就成了夫婦倆這18年來的微型創業生活。
豬肉是買台東電宰的，接著運送至尚武村做去骨處理；然後，蔬菜則是從屏東果菜市場批發而來，廖叔說因為這些村子都離市區太遠，更要選近一點的運送距離，才能維持食材的新鮮度，讓居民們也能買到新鮮菜肉。
一台三噸半的貨車，塞滿了超過百樣的貨品，眼前花花綠綠的塑膠袋，拆開來全是生鮮。從常見的高麗菜、苦瓜、醜豆、絲瓜、龍鬚菜及辣椒等蔬菜，到花生、魚乾、豆皮和鹹蛋等乾貨；更有魚鮮、豬肉、排骨多樣選澤，問起有沒有雞肉啊？！廖太太直接從冰櫃裡抽出一隻全雞；我忍不住笑了：厲害！實在太厲害了。
當然，橘子、香蕉與葡萄等少量水果，也在利盈號的守備範圍內。
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在此之前，從未仔細觀察菜車過，實在沒想過一台貨車裡可以放入這麼多生鮮。從蔬果、肉鮮一直到調味料應有盡有，說是行動菜市場，但貨料也太出乎意料地一應俱全了吧？
這台小菜車每天只跑四個村莊，分別是達仁鄉的森永村、安朔村、南田村和大武鄉的南興村。從上午八點出發繞行路線，約莫中午前就結束行程；但其他的工作時間，都是到處蒐集食材跟備料。
問廖叔累不累？
「就當作運動啊！」他笑瞇瞇的表情，好像正在做著一件很滿足的事情。
#南迴線上的行動菜市場 #小菜車 #廖叔與廖媽 #利盈號出發吧
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