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#福岡 九州最大最熱鬧的城市就是福岡。從台灣出發只需要兩個小時就能抵達這個令人流連往返的地方。
博多美食家喻戶曉，從博多拉麵到中洲屋台街，多到吃也吃不完。好玩景點從太宰府到門司港，各具特色。
如果喜歡逛街購物，那麼天神地區絕對能滿足你！當然也有像是關門海峽等風景名勝喔！九州福岡最新總整理，快快收藏這一篇！
https://www.bubu-jp.com/archives/26161
【#Like飲食】去日本東京遊旅時，你有幫襯過一間在鐵路沿線都有多間分店、以紅黑色為主調嘅「METRO豚骨BASE」？呢間東京人氣拉麵店呢間店在日本以正宗博多拉麵而聞名，豚骨湯醇厚而不膩；另一個特色係門前設自助點餐售票機，顧客先自行在店外買票然後入座，提供便捷又優質嘅日本拉麵體驗。呢個品牌早前宣布將於10月中旬喺九龍灣德福廣場開設首間海外姊妹店「METRO豚骨BASE」，新店將帶來以豚骨湯為本嘅創新口味，喜歡食拉麵嘅你mark日子去試下啦！
#likemagazinehk #博多拉麵 #日本 #豚骨湯 #東京人氣 #海外店 #鐵路美食 #日本旅遊
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論日本拉麵，我最愛的是豚骨拉麵，也造成了我寫最多拉麵的地方並非東京，反而是福岡。
認真說如果你喜歡福岡的豚骨拉麵，這裡有許多老店、小店可以追，尤其是博多、久留米(豚骨拉麵發源地)一帶。如果沒有頭緒，那麼參考tabelog的評價，找找身處周邊的拉麵店，只要超過3.50通常都有一定的水準。若然懶得找，想要多一點選擇，那麼博多運河城五樓的博多拉麵競技場的確不失是好地方。
博多拉麵競技場跟很多大城市、機場都有的美食街拉麵專區差不多，這裡隨時都集結了福岡，乃至於九州8到10家著名的拉麵店，1996年來共計有近百間店家進駐過。
拉麵初代 秀ちゃん來自創業於昭和三十八年(1963)的五十多年老店「博多だるま」，在兢技場算得上是常駐的元老，代表在這激烈的環境中一直沒被淘汰，tabelog更有3.64的高水準演出，
特色是加了高菜的豚骨拉麵，叉燒則選用豬頸肉。
較早前朋友九州旅行，買咗好多麵食手信俾我，卒之到手，今日一次過試食曬先?
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推薦影片：
小甜健畫室：3分鐘Hea畫曹總 https://youtu.be/sSfW-09n5hM
~日本四國漫遊9天~
Day1:関西空港去德島縣 (1080p高清版)
https://youtu.be/fzzIFQj908s
Day2:德島縣：大步危、妖怪屋敷、祖谷蔓橋 (1080p高清版)
https://youtu.be/_GYQEwXRZOw
Day3上：德島縣：渦之道、鳴門漩渦
https://youtu.be/WOVHhLV0bmc
Day3下：鳴門紀念品、德島駅美食
https://youtu.be/3Jgl3_ZYX2U
DAY 4 上: 花樹海私人風呂,一泊兩食,高松夜景
https://youtu.be/6e8zbbPY5yc
Dat:4下： 德島SOGO戰利品、講故事
https://youtu.be/al61nfnwf8k
DAY 5上: 高松女木島(鬼島)
https://youtu.be/NuJXFYk1Ezc
DAY 5下: 高松男木島(貓島)
https://youtu.be/A7fmq70H67s
DAY 6上: 高松小豆島-天使之散步道 , 戀人之勝地 & 橄欖公園 (魔女宅急便.風車)
https://youtu.be/HUVUWtYr2gg
DAY 6下: 二十四之瞳映画村,瀨戶內海海鮮居酒屋
https://youtu.be/jt3z8fMupcM
DAY 7: 直島,丸龜町商店街,南新町燒肉店
https://youtu.be/M_F3Orj96Y0
DAY 8 中野烏冬學校 & 金刀比羅宮最高點 -奧社(1368級階梯)
https://youtu.be/Kbxbg4h7yuc
DAY 9 (完結篇)Rinku Premium Outline & 特色飛機餐
https://youtu.be/XYJ5aBQc2L4
北角美食攻略 別天神 拉麵 ラーメン Rāmen 博多拉麵 豚骨湯拉麵 蝦味噌豚骨 日本餃子 小龍蝦蟹籽沙律 旺角 尖沙咀 學生 銅鑼灣 中環 灣仔 北角 分店 黃色餐廳 幪面超人 林公子生活遊記
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今次同大家介紹既係別天神拉麵
位於北角區的分店
麵條用日本麵粉製作
雞蛋係用日本出產的,煮至半熟,蛋味濃郁
湯底花多個小時製成,濃香而不油膩
夠膽只賣一款湯麵,就係有信心的表現
北角分店,店面極細,但非常有日本風格
坐位不多,大約十多個,經常排滿人潮
有建議食法
可以加辣芽菜,蒜蓉,拉面汁變特濃味
特辣,辣芽菜加七味粉加蒜蓉
湯底係特色超濃白湯,無添加味精同奶
特別鮮味
5周年限定活動,可以影相放上IG,再TAG5個人
就可以拎到特別版毛巾
芽菜幾夠辣,本身湯底濃,但味道不重
如果鐘意辣味,加少少調埋湯底,味道更加豐富
最值得一提,終於係香港拉麵鋪飲冰水係夠凍
唔會迫你買飲品,任飲冰水真係抵讚
只賣豚骨拉麵
加一款限定口味
單賣一碗$75,蝦味噌豚骨$85
也可以升級套餐,可選餃子或小龍蝦蟹子沙律
套餐價為$105 /蝦味拉麵套餐$115
豚骨湯麵
麵條幼身,拉麵有一隻蛋,做到流心效果
叉燒2片,木耳絲,蔥花
單係賣相已經相當唔錯
叉燒係薄片,但肉質細嫩
佢既豚骨湯係偏白色,濃香而不膩
食慣重口味既朋友可以自行加配料調辣一點
隻蛋係日本雞蛋,食落味道明顯蛋味突出一點
蝦味噌豚骨拉麵
我呢一碗隻蛋就更加好食,半熟流心
配料大致上一樣,木耳絲轉成櫻花蝦乾
仲有粟米粒
仲添加了蝦油,香氣更加突出
幼身拉麵,食落都幾夠味,掛到湯
小吃餃子係用日本貨
但我覺得可以再煎脆口一點會更好食
小龍蝦沙律伴紫菜,用紫菜夾住沙律食
出地奇好食,幾乎食曬,幾特別既食法
總評
裝修唔錯,服務幾好
拉麵質素合格,我自己本身就係寫九州既
所以我覺得仲可以再進步
整體都有8分
北角書局街22號地下
【川麻拌麵】
https://pse.is/vrwlf
喜愛吃麵，更喜愛吃細麵的詹姆士，因為在日本東京求學時，深受拉麵文化的影響，所以首次推出的快煮麵系列，決定以他最愛的博多拉麵細直麵為麵體，並從百款麵條中，逐一篩選出必須同時符合「方形麵體」和「2分半煮熟」兩大條件的專屬詹麵，再搭配詹姆士精心研發的詹醬醬料包，因為詹姆士認為：「方形細麵在嘴裡的立體感好，可以吸附更多醬汁，吃起來的風味比其他麵體更為濃郁。」
【特色】
1. 厚濃辣味麻醬麵
2. 8:12醬料黃金完美比例，能一次品嚐詹姆士獨門油潑辣子醬+椒麻堅果醬的迷人香氣與辣味尾韻
博多拉麵 的話，是經由長時間熬煮豚骨而成的白色混濁湯底。口感就像是牛奶一樣，可以很實在的嚐到豬肉和醬油的味道。 特色2.可以選擇麵的硬度. ... <看更多>
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博多拉麵 特色 在 是最具日本特色之拉麵、帶有地道的濃郁博多湯底 - Facebook 的推薦與評價
福岡古稱博多，博多拉麵是日本眾多拉麵風味中拔得頭籌，是最具日本特色之拉麵、帶有地道的濃郁博多湯底，湯底熬製八小時，豬骨和雞骨散發出香味，舀起來的湯像充滿膠質 ... ... <看更多>