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晚上吃真的用炒的印尼炒泡麵😆
做法：
燒鍋水備用
鹽醃一下的去殼蝦子二面煎熟後
加入洋蔥、蘑菇和紅蘿蔔拌炒
蝦子取出加入粉料拌勻
加入高麗菜拌炒
出水後蓋上鍋蓋
（中間加醬料及蔥油拌勻）
泡麵放入滾水鍋裡
2分鐘後把泡麵撈到炒鍋中
順便將蝦子回放
收汁後加青蔥拌一下即可起鍋
炒過的泡麵多了高級感😂😂
因為有加其他食材
口味較重的人可以再加些鹽調味
在全聯買的美味堂豬腳當配菜
屬於重口味
吃了豬腳再吃泡麵
泡麵味道就變淡許多
大多是皮
很適合當下酒菜🍻
今天有買對蛤蜊
比上次大顆ㄧ點
也沒什麼沙
滾水煮到全開
加鹽、蔥花、薑
快速搞定😎
16 懶人即食麵
2021.7.15 六月初六 宜打掃
各位網友，大家好！我並非#燒山 ，只是覺得叫大家做網友頗為親切。停載一個星期整理好喪友的心情，發現前兩篇寫了一篇較有哲學趣味的，又寫了另一篇談生死回憶的，今個星期想輕鬆一點，提醒自己做人不需時常精神崩緊那麼認真。回想四個月前的寫作初心，是跟大家「談生活、講飲食」。那麼往後時間將會在此分享更多關於飲食和生活的大小事，今日講如何煮即食麵！
無論公仔麵還是一丁，日式還是韓式，即食麵絕對是令很多朋友第一步踏入廚房的原因。還記得在澳洲留學時，朋友的弟弟才7、8歲，卻主動走入廚房，三爬兩撥就拿出一碗驚為天人的印尼撈麵，還大方請我吃了一口，一試便上癮。後來大學住Hall的日子，我就像士多叔叔一樣，常常為宿舍兄弟煮撈麵，那時候「7仔」還未有撈麵檔。直到現在，我在家仍然經常煮即食麵吃，但因為不想太求其，所以衍生出過百種不同的創意和變化。
首先，要認識煮麵有分「懶人版」和「姿整版」兩種。若果你是純粹追求快靚正，我會建議你花少少錢買個14cm韓式麵煲，剛剛好夠放一個辛辣麵。懶人做法當然就是將所有材料掉落煲煮熟，個煲本身可以當做麵碗煮完直接食得，連倒落麵碗的步驟都慳返，食完只需洗煲和筷子🥢，認真快靚正！落水大火煲滾至蝦眼水（即起細水泡），先落湯粉和配料包，水完全滾起可以轉中火落麵 。大約分半至兩分鐘麵接近軟身時，就可以落茄汁。Yah!茄汁是秘方！我一直有習慣儲起麥記茄汁或麥樂龜醬，一包或者1湯匙份量的酸甜味道，竟和辛辣麵如此天作之合。不停攪散麵餅攪勻湯汁就可以落一片芝士，最後放日本生雞蛋冚蓋，再煮大約一分鐘就完成一碗茄汁辛辣麵✅
原來辛辣麵正確名稱是「辛拉麵」（Shin Ramyun）。「辛Shin 」是農心集團創辦人辛春浩的姓氏，其實是辛家的獨門拉麵。裡面個包完全風乾的配料包有牛肉碎、紅辣椒粉、香蔥，還有令他最正的配料：冬菇粒！其實韓國另有一個頗受歡迎的牌子叫 「Jin Ramyun」，下次再用它和大家分享姿整麵的做法。
如果我將以上內容拍成YouTube片，做一個新的煮食分享Channel，大家有興趣支持我嗎？
#安早蓮娜歎杯茶
#銨珇
逢星期四出Post
#辛辣麵
#ShinRamyun
#麥記茄汁
#麥樂龜醬
鮮果穀物麥片碗
印度風咖哩燉雞
泰式蝦仁炒泡麵
今天是與foodpanda合作的
"明天三餐吃甚麼 第四輯"😎
帶來的是三道富有南洋氣息的菜
•早餐 : 鮮果穀物麥片碗
•午餐 : 印度風咖哩燉雞
•晚餐 : 泰式蝦仁炒泡麵
優格會幫助改善腸道健康
搭配穀物與水果
也能幫助大家攝取不夠的
纖維質與維生素
加上優格調理方便
所以當早餐很適合
用不完也別擔心
可以像是我選的午餐
用優格軟化雞肉
煮進咖哩中也能讓咖哩更加溫潤
晚餐的泰式炒泡麵
也是含有增加免疫力的大量香料
加上檸檬會特別爽口
非常適合在晚上享用
如果對這先南洋料理心動的話
可以使用我的專屬優惠碼 Woody
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輕鬆方便享受料理南洋美食的樂趣吧~
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早餐:
鮮果穀物麥片碗
材料:
綜合穀物麥片>>>>>>40克
奇異果>>>>>>1顆
香蕉>>>>>>1根
希臘式無糖優格>>>>>>400克
糖>>>>>>1大匙
做法:
1.優格 糖 香蕉用果汁機打勻成泥狀
2.放入碗中
3.放上麥片或是穀物 堅果 再放上奇異果丁
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午餐:
印度風咖哩燉雞
材料:
咖哩粉>>>>>>4大匙
全脂牛奶>>>>>>100毫升
去骨雞腿肉>>>>>>400克
希臘式無糖優格>>>>>>100克
片裝牛奶巧克力>>>>>>60克
洋蔥>>>>>>1顆
鹽巴>>>>>>1大匙
糖>>>>>>1大匙
做法:
1.雞腿肉用優格拌勻醃製30分鐘以上
2.洋蔥磨成泥
3.小火炒香咖哩粉 咖哩粉會變成深色
4.倒入洋蔥泥翻炒
5.加入醃製的優格與雞肉翻炒至雞肉熟 醬汁沸騰
6.用鹽巴 糖調味
7.加入牛奶 巧克力攪拌均勻即完成
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晚餐:
泰式蝦仁炒泡麵
材料:
辣椒>>>>>>2克
雞蛋>>>>>>2顆
台灣白蝦>>>>>>60克
印尼炒麵>>>>>>2包
蔥>>>>>>15克
醬油>>>>>>1大匙
醬油膏>>>>>>1大匙
魚露>>>>>>2大匙
蒜頭>>>>>>10克
檸檬>>>>>>半顆
做法:
1.辣椒切末 雞蛋打散
2.爆香蒜末 加入辣椒拌炒出香味
3.加入蝦仁拌炒至蝦仁變色
4.加入雞蛋 蔥段拌炒至雞蛋半熟
5.泡麵煮1分鐘 撈出至鍋中拌炒
6.加入醬油 醬油膏 魚露調味 拌炒至顏色均勻
7.起鍋盛盤 擠上檸檬汁提味即完成
完成
#美食 #烹飪 #料理 #泰式 #優格
大家，我又就快要生日啦...影片於2020年12月29日拍攝，12月30日就是小弟的生日！你們準備好禮物了沒有？
#MikeYuen #2020生日 #印尼撈麵 #A7C #生日禮物 #bruno鍋 #公仔麵神器
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zoo. Verified answer. 印尼撈麵入面那三包調味料是甚麼? 醬油、辣椒醬同埋調味油. 用高溫煮有冇問題? 跟本冇須要煮. 我一向既做法係用滾水煮 ... ... <看更多>
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