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你也是多變南洋料理的愛好者嗎⁉
台南的這一間「Shwe Shwe」等著你在疫情暫緩後拜訪享用
在這裡你能夠吃到萬年不敗的▶印尼炒麵和▶香蕉煎餅的鹹甜組合
餅皮煎得酥脆，一口咬下就是滿滿的「蕉」味，搭配上巧克力和煉乳💕
多吃一份都不會嫌多啊ψ(｀∇´)ψ
📍 Shwe Shwe
印尼炒泡麵$60
香蕉煎餅(巧克力)$60
🏠：台南市中西區青年路48號
⏰：13:00-20:00(週一公休)
☎：0956-418821
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哈～怎麼又開伙！啊實在不知道🤷♀️外食要買什麼 🥱
本週第17餐，🇮🇩印尼炒麵來一盤 😋！
附上包裝，大家才不會買錯 😁！
🍳 我這樣炒：
麵先燙過備用，煎個蛋切絲備用，蝦燙熟備用。
起油鍋，下肉絲爆香（我來不及退冰，此次用貢丸取代），下紅蘿蔔🥕，下高麗菜（我這次又加了荷蘭豆與鴻禧菇），➕麵，倒入調味包，➕蛋絲與蝦，快速拌炒即是美味的印尼炒麵。
印尼炒麵有分好多種口味，但我永遠只會買原味跟辣味 😅 大家有嘗過其他口味嗎？
超平價印尼泡麵，在台灣曾火紅一陣子。
沒吃過的朋友，可以快去買來試試。
（餵食飽孩子後才炒來我與隊友吃 🤫）
#防疫在家吃 #一起煮起來
【#小端網絡觀察：營多麵風味之母去世，全球網友悼念：「學生時代最美好的記憶沒了」】
1月27日，全球最大即食麵品牌Indomie營多撈麵的創造者、被稱為「Indomie之母」的印尼人努努克·諾拉尼（Nunuk Nuraini）在印尼逝世，終年59歲。據營多發言人稱，「努努克安詳地回到伊斯蘭教的神阿拉身邊」，但未有透露死因。許多網友聞訊紛紛表示，「學生時代最美好的記憶沒了」。
努努克早年畢業於Padjadjaran大學食品科技系，隨後擔任泡麵風味開發經理近30年。她首創的快熟面調料包，使營多麵成為印尼市場最受歡迎的快熟麵品牌，也因此被譽為是「營多麵之母」。如今Indomie已經銷往全球超過80個國家，努努克巧手調製出的多款營多麵速食麵口味，包括印尼雞湯、巴東牛肉、雞肉咖喱等，幫助Indomie成為了人盡皆知的快熟面品牌。而經典的印尼撈麵口味是更紅遍八十多國，被封為「印尼之光」。
早在2019年11月，《洛杉磯時報》就在「官方速食拉麵影響力排名」將Indomie的燒烤雞肉風味評為最佳，而印尼炒麵風味則位列第十。
在推特上，努努克的去世震動了整個東南亞。荷蘭駐印度尼西亞大使Lambert Grijins贊揚努努克「創造了史上最好的印尼炒麵」，印尼網友更是因爲擁有努努克而自豪「長期以來，印度尼西亞一直是一個很驕傲的國家，因爲它擁有營多麵」「感謝你改善了無數人的生活，我從心底里感激你」。
而近鄰馬來西亞的網民也深情的感謝努努克幫助了許多吃不飽飯的學生，「你值得最高級別的贊揚，因爲你的發明將無數的學生從飢餓中拯救出來。」擁有超過5萬粉絲的馬來西亞媒體公司MGAG更是製作了特殊的meme，對努努克表示感謝「謝謝你，你是個傳奇」。
在整體地區收入水平降低的影響下，營多麵幫助許多東南亞人渡過難關、努努克也因而在很多人心中享有崇高的地位。據聯合國2020年7月30日發佈的報告，COVID-19疫情正將東南亞推至「社會經濟危機」邊緣，可能逆轉數十年來的減貧進程。約2.18億非正規就業人口被衝擊，東南亞整體經濟萎縮0.4%，而海外勞務匯回款項可能減少13%或100億美元。
努努克離世消息發佈後，許多港台網友在臉書上發帖文悼念、稱贊她爲「現代偉人」「傳奇」並感謝她的貢獻：「感謝妳為我們帶來這份美味」「致敬🙏🏻 由細食到大的味道，真係好好味，RIP（致敬，從小吃到大的味道，真的好好吃，RIP)」「多謝你發明嘅indomie 陪伴咗我最窮困又肚餓嘅日子（謝謝你發明的indomie陪伴我度過最窮困又飢餓的日子）」，也有網友感到遺憾，「琴晚先講緊想食（昨晚正講著想吃）」「咁後生（這麽年輕）…」
多家外媒也有報導努努克去世的消息。BBC駐新加坡分社的記者Yvette Tan特意在報導中撰寫了評論、稱贊努努克是「一個東南亞的偶像」：「可以說Indomie在每個人心中都有著特殊的地位——這是當你的母親幾位忙碌的時候會爲你烹飪的美食，也是你深夜飢腸轆轆時總會想起的夜宵。」BBC更是形容，對營多撈麵的熱捧在部分地區已成「邪典般的推崇（cult favorite）」。而CNN提到，許多拉麵的粉絲都在社交媒體平台上向努努克致敬，感謝
爲公司開發了「mi goreng（印尼炒麵）」等經典拉麵風味。
營多拉麵低廉的價格使其成爲不少中低收入地區家庭的主食，幫助不少人果腹。CNN曾在2019年報導，由於每包Indomie僅售54奈拉（15美分），營多麵是非洲國家尼日利亞銷售量最高的方便麵品牌、占據了總市場的74%。而在2017年，印度尼西亞西爪哇省州長里德萬·卡米爾（Ridwan Kamil）在其Instagram帖子中稱讚努努克為「kos（寄宿家庭）孩子的英雄」，也是因為營多麵對學生們來説是一種受歡迎、美味又實惠的餐點。
對許多網友來説，營多麵就是學生時代的代名詞。因其價格便宜，在台灣和香港都頗受歡迎；不少學生都會在手頭拮据的時候囤上好幾包，或是晚上當宵夜吃。網友們紛紛回憶，「在台灣讀書的年輕人來説，他也是月底吃土的好物品，怎麽煮都好吃」「大學時代都是一箱箱搬著吃」「大一寧願窩在宿舍吃indomie也不想買學餐」「感謝他陪我度過每個月底」。
而對於許多香港網民們來説，營多麵也是大學時代的經典美食：「拯救左好多學生，又平又好食（拯救了很多學生，又便宜有好吃）」「呢個麵陪左我成個大學生涯，雖然好撚肥，但真係好撚好食（這個麵陪伴了我整個大學生涯，雖然很容易長胖，但真的是很肥很好吃）」；就連在身在澳洲的網友也表示，「（營多麵）是澳洲的美食呀！」
除了悼念創始人離世外，不少網友曬出用營多面製作的美食圖片，稱贊營多麵又便宜又好吃。除了單獨作爲主食，更有網友開發出了營多麵花樣繁多的烹飪方法、讓其進一步爆紅：可以做鐵板炒麵、也可以做蛋包麵、湯麵甚至是拉麵比薩。
但作爲即食麵，也有不少網友表示對營多麵調料包中的大量添加劑表示擔憂。有網友普及：「常識話你知，即食麵，尤其係湯包,有好高份量鈉質，一包足夠每人每天最高攝取量，所以湯包不要全放入面湯內煮，只能放部分,又不要飲用麵湯/味精湯」，更有讀醫科的網友表示「因為讀醫科，從來不買即食麵」。
你有什麽跟營多麵的回憶或者特殊的營多麵烹飪方法嗎？快來跟小端分享吧。
圖：Twitter @My_MGAG
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(旁白/撰稿/製作：星期天)
收音麥克風：
RØDE NTG3 Bundle
關於乾拌麵的各種吃法
#持續推廣嘉義拌手禮不遺餘力的嘉義阿魚
是的，今天是魚粉解惑時間
還記得前些陣子分享了印尼炒泡麵的影片
就有魚粉來私訊說，如果不用泡麵的話有其他選擇嗎
很好
既然你誠心誠意地發問了，那我就大發慈悲地告訴你
(現在還有人知道這句台詞是從哪來的嗎😂)
其實除了泡麵
用乾拌麵也是一個很好的選擇
因為跟泡麵的道理一樣，我們都可以省去自己調味的問題
只要加入調味料包就可以炒出一盤色香味俱全的炒麵
今天是用嘉義之光，也是敝人在下最愛的小夫妻拌麵來做示範
影片中用的是 #嘉義限定款 #雞肉飯風味乾拌麵
大家參考參考唄~這個真的豪豪豪豪豪吃啊~
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炒泡麵有很多種泡麵可以選擇
我家早期通常是科學麵、統一肉燥麵、維力炸醬麵
到了後期就唯一選擇印尼泡麵 了
不為什麼，就因為他麵條好吃、價格便宜、調味不膩
搭配各自發揮添加的肉片和蔬菜，全部喇在一塊
隨隨便便炒起來都是一大盤
無論是正餐或是當消夜，炒泡麵都是相當棒的選擇喔!!
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我覺得超難吃耶 我爬了版上的文去買來吃也是辣味的麵很細，油油的，沒甚麼味道到底好吃在哪啊？ 韓國的辣炒雞麵跟阿舍的外省乾麵好吃太多了!!! ... <看更多>
後來問了很多朋友有沒有吃過印尼泡麵，結果發現這款泡麵超紅～～幾乎大家都吃過，瞬間覺得 ... 這道料理真的簡單又好吃～今天下班大家不妨去超市買幾包一起來煮吧❤️ ... <看更多>
印尼炒 泡 麵 好 吃 嗎 在 [問題] 請問印尼炒麵可以泡成湯麵嗎？ - 看板Instant_Food 的推薦與評價
剛剛第一次吃印尼炒麵
（用泡的，因為不方便煮）
口味其實覺得不錯可以接受，
可是吃起來口感黏黏的（可能是因為甜醬油的關係），
不太喜歡這樣不清爽的口感
所以想請問可以泡成湯麵嗎？
這樣可能吃起來比較清爽^____^
有人試過嗎？謝謝唷^^
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◆ From: 122.123.10.210
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