關於 印度人吃飯左手 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【阿博說故事 – 第二篇印度India】
Part8 – 印度美食、左手右手傻傻分不清
https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ

出了印度機場，一切都是全新的體驗，
為了省錢，我打算坐三輪車到飯店，
整排一眼望去，有一位長相慈祥叔叔的眼神和我對到，
就你了，我把行李搬上車，把地址給他看，
他自信地招了招手，說：「No problem！」

過了一陣子，騎到小巷，我問他說還有多久到，
他輕鬆地回：「5mins~」
騎車了巷口，他又問我一次地址，我發現不太妙，
然後他開始問其他三輪車、計程車的司機，
我每隔一陣子，問他大約在多久，他都會回：
「5mins~」
「just 5 mins~」
「no worry 5 mins~」

覺得自己好傻好天真，後來問路也是5分鐘，
基本上加起來，就是5+5+5+5+5+5的概念，
好啦！最後總算到了目的地，我也快餓壞了，
怕賽前吃壞肚子，我先找乾淨餐館的地方吃飯，

我對印度食物的印象，只有吃咖哩飯，
或是士林夜市帥氣的印度拉茶，
第一餐要在印度當地的吃飯，我是很期待又緊張的，
吃飯前，服務生端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，
可千萬不能喝，這是用來洗手的，
看著menu，秘密麻麻的一堆字，我已快餓壞

【Thali 塔里】
可以說是印度的定食，thali是盤子的意思，將各式菜色放到大盤子上，大部份的組合會有菜泥、豆泥、燉菜、酸奶、馬鈴薯、烤餅、米飯、咖哩醬、甜點…等~約4~6種菜色，不同地區有不同風格，我很愛吃這道！

【Curry 咖哩】
南北印度至少有上百種調製方式，母醬是以肉汁為基底的蔬菜或肉類料理，
可分為番茄咖哩、焦化洋蔥咖哩、香草咖哩、椰奶咖哩、優格或鮮奶油咖哩等，香料配方有(香菜籽、小茴香、薑黃、小豆蔻、肉桂、月桂葉、丁香、紅蔥、優格、辣椒、大蒜、薑、黑芥菜籽…等)，配上米飯或是餅，壓呼~！

【Biryani 布瑞雅尼飯】
以大量的香料為基底，通常以蔬菜、雞肉、羊肉為主角，配上香米、馬鈴薯、蕃茄、洋蔥…等食材香料，與長米一起燉煮，米粒口感鬆軟，有夠讚！

【Tandoori Chicken 坦都里烤雞】
先用香料醃製好的雞肉或食材放進爐烤，食材的汁液經過烘烤後滴在炭火上產生煙燻效果，有點微辣，配上綠色醬料與洋蔥，絕配！

【Palak Paneer 菠菜起士】
菠菜搗碎後加上印度自製的鄉村起司，口味滑順，
也是北印度受歡迎的料理之一

【Chapati 恰巴提】
印度最普遍的全麥麵餅之一，嚼起来十分有勁，類似葱油餅做法，餅皮更為扁平，口感比較乾，北印度幾乎都以此為主食

【Masala】 在印度文中意思是综合的香料

吃飽後，服務生端上一盤綠色麥粒狀的香料給我咀嚼，
他們說是讓口中去味道用的，我都各抓一點放到嘴巴，
結果喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔~
味道說不出來的奇特，大家有機會可以試試~

印度是世界人口第二多的國家，飲食文化經過幾世紀的發展，
並融合了各種不同的宗教信仰，料理多元而且非常豐富，
也會隨著地區或不同家庭傳統有所變化，

走道街上不同的小吃攤，我總是在一旁好奇看很久，
俐落的手法、快速的動作、完美的調味，
有時會用葉子或是報紙來盛食物，
每個攤都有自己獨門的大招，

【左右手的重要性！？】
看到有些當地人，會用右手來吃飯，
詢問才知道印度人認為用手指吃飯，
才能感受食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔，
在古印度時期，食物被視為是諸神及大自然的恩賜，
用手吃飯除了被視為是對神的尊敬
不只是印度，中東國家、巴基斯坦、印尼…等地方也有這樣的傳統

當地公共廁所比較難找，裡面只有一個水桶和水勺，
沒有衛生紙，是用左來來清洗用的，
所以在印度時，吃飯、握手、拿東西給人，都要用右手，表示尊重

回到飯店後，當地的印度選手和我聊天，
你好我叫偷米，結果…
我左撇子習慣性伸出手來握手……

慘惹，對方先是停頓，挑眉一下，
我失禮反應很快的趕緊順勢撥了一下頭髮換右手，
「抱歉我是左撇子，搜李，搜李！(sorry)」
對方大笑說不用緊，呼…還好度過尷尬危機…

大家去印度記得要用右手啊！右手！
右手！右手！右手！右手！右手！右手！

下一篇，和大家分享，大吉嶺，世界最好喝的紅茶
待續…

完整影片在這喔！
https://youtu.be/WhqfSgWkXxQ

#零下40度的勇氣
#印度
#咖哩

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2020/02/20
2020我決定要更愛自己，所以我送了自己一份人生大禮。
在這個“愛你愛您，你愛，愛你”的日子裡，我前往眾人耳提面命，要我不要前往的地方，尤其是一個女生獨自旅行。
延宕了一年的計畫，我終究還是起飛了！
我是一個很幸運的傢伙，但所謂的幸運並不是憑空得來，你怎麼收穫，就怎麼栽。
當然還是憑藉了不少運氣，也許是俗稱的傻人有傻福，但我自認為我是大智若愚XD
在這當中，我也爬了不少文，看了很多人的印度分享，有好的，當然也有不好的，但整體而言，大多都是精彩又不可思議！
好的部分多過於媒體著墨的那些聳動標題和新聞，當然我相信，有些新聞不是空穴來風，畢竟在當地的風俗民情，確實比較不尊重女性。
但不可否認，好人也很多啊，至少那些獨行的背包客們，一一跳出來分享他們在印度的所見所聞，充滿了溫暖的人情味。
其實世界各地，好人壞人都有，如果我們戴著有色眼鏡看世界，那麼也許會扭曲原本就美好的一切，何不敞開心，放開手，勇敢地相信自己值得擁有幸運呢？
我不敢說，我絕對只會遇到好人，但我相信我一定會擁有一段值得回味，開心又富足的印度之旅，不管歷經什麼，都會是精彩豐富我人生的養份。
所謂的幸運，也要了解當地的文化風情，自己注意安全，隨時做好功課，那麼我相信幸運之神就會眷顧我們這些真誠的孩子。
如果了解當地人文，卻穿短裙低胸大濃妝，然後覺得很危險，不是很矛盾嗎？
所以，請放心，我穿得有如採茶姑娘或是準備搬水泥一樣，身上還有一件破了超多洞的襯衫，低調再低調，連香水都不噴了。
一個人旅行這麼多次，第一次連預防針都打了，保險也買了，天知道我根本不想花這些錢，但因為我知道事前準備要充足，也給親友們放心，所以請大家別再焦慮，你們也記得把口罩戴好，隨時清潔，好好照顧自己。
附帶一提，今天在轉機的過程就一路驚險，差點趕不上飛機，但幸運如我，儘管我跑得滿身大汗，嘎吱窩都濕了，腿都軟了，我還是很幸運地登機了。
以後在吉隆坡轉機，時間還是拉長一些，原本想說PM 5:40抵達，PM 7:10才起飛，時間綽綽有餘，結果吉隆坡機場不僅大又錯綜複雜，好不容易6:15趕上C11登機口（機票上面寫6:25登機），結果登機門都沒人，百思不得其解，問了坐在登機門裡面聊天的安檢人員，他說這是前往孟買的飛機沒錯，但時間還沒到。
於是，我就放心的去咖啡廳採買我的糧食，再趕快趕回登機口，PM 6:23依舊沒人，我開始感覺事情不太妙，問了旁邊的旅客，有的也不清楚，然後遇到一群香港旅客，問他們是去孟買嗎？他們說不是，然後他們提到登機版資訊，這時我急得如熱鍋上的螞蟻，因為這裡超大，現在不知道上哪找，還好其中一位眼睛很亮，幫我指了一盞明燈，我衝向最近的登機看板，然後看到我的飛機改到H登機口。
我心裡發涼，只差點沒罵髒話，天啊，H登機口超遠……還要再轉接駁捷運，我戴著口罩瘋狂一直跑，只差點窒息，中間問了一堆人H方向在哪，不是不知道，就是指鹿為馬，然後我就一直往返折回跑，今天有氧夠了，再加上快7KG的背包，好不容易找到接駁站，上了車廂，又很怕搭錯方向，下錯站。
還好我一出接駁車廂，就看到H，然後我死命得跑，因為我在H……10😱完全是在整我啊……
衝向終點站時看到一些人在排隊安檢，趕快隨便問了一個印度旅客，「請問是前往孟買嗎？」他回報我親切的微笑，告訴我，對了，並恭喜我趕上飛機😂
目前遇到前往孟買的印度人，大都親切友善，開啟了我美好的篇章！
然後，就此展開我的旅程！
印度，我來了！
2020/2/20前往孟買的飛機上

不得不說，這次印度有認真在防疫，因為關於台灣能不能入境，他們都會再次與上層通報確認。好不容易終於來到入境的方向，看到人山人海排隊檢查的出境旅客，於是我花了蠻多時間都在機場，順便緩緩調整節奏，一出來，馬上先品嚐一下當地的食物，OMG！這食物太美味了，裡面包的不知道是不是薯泥，外面煎得酥脆，然後醬料三種口味，還有冰跟熱的差別，話說我差點拿成他們平時擦屁股的那隻手吃飯，但我慣用手明明是另一隻（我有用酒精先消毒雙手），BTW在這裡我要記住不能用左手與人握手😂
然後，不要隨便搖頭，要不然人家會以為我說好好好，要要要，他們的搖頭好有味道~
昨天為了坐Uber我大概研究了超過一小時吧~因為機場太多層，根本不知道該怎麼設置我的起點，我的破英文，再加上當地濃濃的印度口音，簡直到了雞同鴨講最高境界。
但我真的沿路遇到的印度人都很Nice，司機知道我第一次來印度，然後當時已經凌晨一點，街上都暗暗的，到地點後，他直接幫我打電話給青旅，還陪我來回找路，車就隨便停在路邊，直到我推門進青旅，他才離開！是不是人超好的💯
終於進了青旅，還好我只住這裡一天，因為我昨天洗了冷水澡~為什麼……沒熱水？😭
昨天流了滿身大汗沒辦法不洗澡……來到印度，只好硬啦…硬啦…硬啦…硬著頭皮洗澡……
但不得不說，今早起床，我喜歡這個半露天大廳，還有這印度味早餐~
pic:飛機上無聊，試試看我的新手機N10的筆感，還在抓感覺~隨便粗糙的畫畫看~

2020/02/20
2020我決定要更愛自己，所以我送了自己一份人生大禮。
在這個“愛你愛您，你愛，愛你”的日子裡，我前往眾人耳提面命，要我不要前往的地方，尤其是一個女生獨自旅行。
延宕了一年的計畫，我終究還是起飛了！
我是一個很幸運的傢伙，但所謂的幸運並不是憑空得來，你怎麼收穫，就怎麼栽。
當然還是憑藉了不少運氣，也許是俗稱的傻人有傻福，但我自認為我是大智若愚XD
在這當中，我也爬了不少文，看了很多人的印度分享，有好的，當然也有不好的，但整體而言，大多都是精彩又不可思議！
好的部分多過於媒體著墨的那些聳動標題和新聞，當然我相信，有些新聞不是空穴來風，畢竟在當地的風俗民情，確實比較不尊重女性。
但不可否認，好人也很多啊，至少那些獨行的背包客們，一一跳出來分享他們在印度的所見所聞，充滿了溫暖的人情味。
其實世界各地，好人壞人都有，如果我們戴著有色眼鏡看世界，那麼也許會扭曲原本就美好的一切，何不敞開心，放開手，勇敢地相信自己值得擁有幸運呢？
我不敢說，我絕對只會遇到好人，但我相信我一定會擁有一段值得回味，開心又富足的印度之旅，不管歷經什麼，都會是精彩豐富我人生的養份。
所謂的幸運，也要了解當地的文化風情，自己注意安全，隨時做好功課，那麼我相信幸運之神就會眷顧我們這些真誠的孩子。
如果了解當地人文，卻穿短裙低胸大濃妝，然後覺得很危險，不是很矛盾嗎？
所以，請放心，我穿得有如採茶姑娘或是準備搬水泥一樣，身上還有一件破了超多洞的襯衫，低調再低調，連香水都不噴了。
一個人旅行這麼多次，第一次連預防針都打了，保險也買了，天知道我根本不想花這些錢，但因為我知道事前準備要充足，也給親友們放心，所以請大家別再焦慮，你們也記得把口罩戴好，隨時清潔，好好照顧自己。
附帶一提，今天在轉機的過程就一路驚險，差點趕不上飛機，但幸運如我，儘管我跑得滿身大汗，嘎吱窩都濕了，腿都軟了，我還是很幸運地登機了。
以後在吉隆坡轉機，時間還是拉長一些，原本想說PM 5:40抵達，PM 7:10才起飛，時間綽綽有餘，結果吉隆坡機場不僅大又錯綜複雜，好不容易6:15趕上C11登機口（機票上面寫6:25登機），結果登機門都沒人，百思不得其解，問了坐在登機門裡面聊天的安檢人員，他說這是前往孟買的飛機沒錯，但時間還沒到。
於是，我就放心的去咖啡廳採買我的糧食，再趕快趕回登機口，PM 6:23依舊沒人，我開始感覺事情不太妙，問了旁邊的旅客，有的也不清楚，然後遇到一群香港旅客，問他們是去孟買嗎？他們說不是，然後他們提到登機版資訊，這時我急得如熱鍋上的螞蟻，因為這裡超大，現在不知道上哪找，還好其中一位眼睛很亮，幫我指了一盞明燈，我衝向最近的登機看板，然後看到我的飛機改到H登機口。
我心裡發涼，只差點沒罵髒話，天啊，H登機口超遠……還要再轉接駁捷運，我戴著口罩瘋狂一直跑，只差點窒息，中間問了一堆人H方向在哪，不是不知道，就是指鹿為馬，然後我就一直往返折回跑，今天有氧夠了，再加上快7KG的背包，好不容易找到接駁站，上了車廂，又很怕搭錯方向，下錯站。
還好我一出接駁車廂，就看到H，然後我死命得跑，因為我在H……10😱完全是在整我啊……
衝向終點站時看到一些人在排隊安檢，趕快隨便問了一個印度旅客，「請問是前往孟買嗎？」他回報我親切的微笑，告訴我，對了，並恭喜我趕上飛機😂
目前遇到前往孟買的印度人，大都親切友善，開啟了我美好的篇章！
然後，就此展開我的旅程！
印度，我來了！
2020/2/20前往孟買的飛機上

不得不說，這次印度有認真在防疫，因為關於台灣能不能入境，他們都會再次與上層通報確認。好不容易終於來到入境的方向，看到人山人海排隊檢查的出境旅客，於是我花了蠻多時間都在機場，順便緩緩調整節奏，一出來，馬上先品嚐一下當地的食物，OMG！這食物太美味了，裡面包的不知道是不是薯泥，外面煎得酥脆，然後醬料三種口味，還有冰跟熱的差別，話說我差點拿成他們平時擦屁股的那隻手吃飯，但我慣用手明明是另一隻（我有用酒精先消毒雙手），BTW在這裡我要記住不能用左手與人握手😂
然後，不要隨便搖頭，要不然人家會以為我說好好好，要要要，他們的搖頭好有味道~
昨天為了坐Uber我大概研究了超過一小時吧~因為機場太多層，根本不知道該怎麼設置我的起點，我的破英文，再加上當地濃濃的印度口音，簡直到了雞同鴨講最高境界。
但我真的沿路遇到的印度人都很Nice，司機知道我第一次來印度，然後當時已經凌晨一點，街上都暗暗的，到地點後，他直接幫我打電話給青旅，還陪我來回找路，車就隨便停在路邊，直到我推門進青旅，他才離開！是不是人超好的💯
終於進了青旅，還好我只住這裡一天，因為我昨天洗了冷水澡~為什麼……沒熱水？😭
昨天流了滿身大汗沒辦法不洗澡……來到印度，只好硬啦…硬啦…硬啦…硬著頭皮洗澡……
但不得不說，今早起床，我喜歡這個半露天大廳，還有這印度味早餐~
pic:飛機上無聊，試試看我的新手機N10的筆感，還在抓感覺~隨便粗糙的畫畫看~