關於 印度酸奶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端大推 .
📍YATS葉子
📍新竹市慈濟路228號
🈺️平日11:30-14:30(供餐至14:00) 17:30-21:30(供餐至20:30）
假日11:00-16:00(供餐至15:00) 17:30-21:30(供餐至20:30）
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▫️手工麵包：M100/L160▫️玫瑰茄黑醋豚角：180
▫️廣島牡蠣麻瓜Q比：190 ▫️蒜香酒醋蘑菇：180
▫️薯蔬海鮮濃湯：320 ▫️USA板腱牛排溫沙拉：350
▫️胡椒棒棒豚印度酸奶咖哩義大利麵：400
▫️慢燉牛頰牛肝菌燉飯：460
▫️蝦夷扇貝藍紋乳酪鳥巢麵：400
▫️番紅花船凍海鮮燉飯：460 ▫️花生瞎咪代誌pizza：320
🔸升級套餐：139 🔸10%服務費
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costco附近好吃的義式餐廳最近換新菜單啦～
用餐時段生意很好，建議事先訂位
店面有兩層樓，座位滿多的，也有包廂可以提前預約使用
二樓還有可容納40位的大空間，可供包場使用
主餐以義大利麵、燉飯和披薩為主，還有前菜和炸物等等
▪️玫瑰茄黑豚角
炸過的豬里肌搭配洛神花葡萄醋膏，酸甜酸甜好滋味
肉質好吃不會柴，還有一些蔬菜點綴，非常開胃
▪️USA板腱牛排溫沙拉
很有份量的牛排，肉質軟嫩，搭配了很多蔬菜
可以選擇要溫沙拉或水耕生菜，我吃的是溫沙拉～
沾著店家自製胡麻醬或油醋醬，清爽無負擔
▪️廣島牡蠣麻瓜Q比醬
有四大顆炸牡蠣，非常鮮，炸皮不會太厚太油膩
Q比醬是酸黃瓜+花椒+巴西里+沙拉奶醬
搭配炸牡蠣吃起來味道更有層次
▪️手工麵包
之前吃過幾次都覺得他們麵包很好吃
這次點的是M的大小，大概十片左右
單點的話沾醬三選二（昆布奶油醬、伯爵甜奶油和初特橄巴薩米可）
麵包好吃有嚼勁，越嚼越香，單吃就很讚了！
▪️蒜香酒醋蘑菇
非常多新鮮蘑菇，搭配酸酸的醬汁非常開胃
不論是單吃或沾麵包我覺得都很適合
▪️薯蔬海鮮濃湯
法國麵包裡頭挖空，裝進海鮮濃湯
一上桌香氣十足，烤得酥脆的法國麵包可以沾著濃湯一起享用
▪️慢燉牛頰牛肝菌牛頰燉飯
正統義大利燉飯，中間留一點米心
每粒飯粒吸滿醬汁，非常入味
牛肝菌味道不會太過突兀，搭配起來我覺得很好吃
上面滷過的牛頰肉軟嫩不柴，我喜歡💕
▪️番紅花船凍海鮮燉飯
一道番紅花加上馬賽魚湯料理而成的
整個非常鮮，海味十足～海鮮控不能錯過！
上頭還有船凍透抽、干貝、蛤蜊和蝦子，各個都很新鮮很好吃
▪️ 胡椒棒棒豚印度酸奶咖喱義大利麵
非常特別的組合
咖哩醬和酸奶的搭配，讓咖喱吃起來不會那麼膩口，味道上也更有層次
棒棒豚是帶骨豬肉，煮的很軟，輕輕一切就可以把骨頭分離
▪️蝦夷扇貝藍紋乳酪鳥巢麵
寬麵搭配濃郁的白醬，麵體更容易吸滿醬汁
上頭的扇貝很好吃，我很喜歡💕
▪️花生瞎咪代誌
和前幾次來用餐最不同的就是這個披薩了，整個升級了一波
有嚼勁有Q度的餅皮，裡頭放滿了麻糬
外層淋上煉乳，甜滋滋的吃起來很幸福
滿適合點來當點心的～份量很大建議多人分食
▪️套餐
主餐升級套餐會有主廚例湯、麵包和飲料
份量十足，怕吃不飽的可以升級，很划算
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葉子餐廳給人很舒適的用餐環境，燈光美氣氛佳，食物又好吃
不論是聚餐或約會都非常適合～
服務好又有品質的店家值得推薦給大家❤️
⚠️新菜單5/5上線唷
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✨印度酸奶脆球💥Indian Yogurt Crispy Balls🌟

😆食材：脆球片，油，無糖濃酸奶1cup，土豆一顆，紅棗醬，香菜綠辣醬，熟鷹嘴豆，一種脆片，鹽，糖，辣椒粉，孜然粉，香菜

💥Ingredients: crispy balls, oil, 1 cup of sugar-free thick yogurt, 1 potato, red date sauce, coriander green chili sauce, cooked chickpea crisps, salt, sugar, chili powder, cumin powder, coriander

沒去過華新街，第一家就愛上。
印度薑黃香米飯、雞腿用香料醃24小時，連飯一起蒸，香料、油香一起入飯。
咖哩牛肉非常好吃，配上彭皮彭皮的PURI馬鈴薯印度餅好誘人，印度冰、印度酸奶都好特別！

說到蔬食料理界的首選香料蒔蘿(Dill)
想到蒔蘿鮭魚(Dill)、蒔蘿醃酸黃瓜(Dill)
這集和你分享蒔蘿(Dill)的故事和運用哦!

蔬食風潮來襲
美味跟健康絕不衝突
顛覆刻板印象的養生之道
這集我們就來介紹和蔬菜最搭的
👉蒔蘿(Dill)

Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第28集

蔬食天生一對的蒔蘿(Dill)
又叫洋茴香、土茴香或是刁草
蒔蘿籽(Dill seed)就是蒔蘿乾燥後的種子

蒔蘿(Dill)是一種非常古老的香草
以前的人常用蒔蘿(Dill)泡茶來幫助入睡
最早出現在印度
後來從地中海沿岸傳去歐洲各地
現在主要產地是地中海和東歐

雖然蒔蘿(Dill)長得很像甜茴香
但氣味卻和甜茴香不同

乾燥的蒔蘿籽(Dill seed)香氣依舊
味道清爽甘甜
再加上一點刺激性的辣味
蒔蘿籽(Dill seed)非常適合搭配各式料理
但蒔蘿籽(Dill seed)如果過度加熱
會失去它獨特的風味
所以較常用在醬汁、沙拉還有醃漬類

有名的(Dill)特色蔬食料理
例如美國很流行做蒔蘿醃酸黃瓜(Dill)、
希臘的酸奶蒔蘿黃瓜醬(Dill)、
印度的傳統豆仁濃湯(Dill)
蒔蘿(Dill)蔬菜湯、蒔蘿(Dill)馬鈴薯沙拉、蒔蘿(Dill)烤蔬菜總匯

蒔蘿(Dill)除了料理之外
還能做成?
你看影片了嗎😁

0:00 蒔蘿(Dill)開始
0:58 蒔蘿(Dill)
1:33 蔬食蒔蘿(Dill)
2:31 蒔蘿(Dill)的運用
3:10 蒔蘿(Dill)熱敷包

#蒔蘿 #dill #蔬食料理

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4道美味的點子：烤馬鈴薯 — 多變的馬鈴薯是德國最受歡迎的配菜之一。但是，馬鈴薯也是可以料理出美味的的主菜。例如：烤馬鈴薯，這邊要示範4道美味的烤馬鈴薯，它們讓馬鈴薯變成了一道特色的佳餚。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/baked-potatoes/

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1.) 墨西哥口味
所需食材:
2 顆 大馬鈴薯
2 湯匙 鹽
500 g 牛絞肉
2 湯匙 油
1 顆 洋蔥 切丁 
2 瓣 大蒜
1 條 墨西哥辣椒
100 g 玉米
100 g 腰豆
1 茶匙 鹽
1/2 茶匙 胡椒
1/2 茶匙 孜然粉
400 g 番茄泥
200 ml 蔬菜高湯
酪梨奶油(酪梨加鹽、胡椒和檸檬汁攪拌）
作法:
1.1) 馬鈴薯洗乾淨，然後讓其乾燥。烤盤上灑鹽然後放上馬鈴薯，接著將其放進180°C烤箱裡約70分鐘。
1.2）油入鍋中炒熟牛絞肉。然後將洋蔥、墨西哥辣椒和大蒜切成薄片，並放入鍋裡。接著添加其餘的食材，例如玉米、腰豆、番茄泥和蔬菜高湯。加些鹽、胡椒和孜然粉調味，然後煮約20分鐘。
1.3) 將烤好的馬鈴薯對切，然後加些切片的墨西哥辣椒，淋上酪梨奶油，上桌。

2.) 起司口味
所需食材:
1 顆 大馬鈴薯
1 湯匙 鹽 
100 g 契福瑞起司
100 g 切達起司
100 g 古岡左拉起司
50 g 瑞士起司
香蔥
作法:
2.1) 馬鈴薯洗乾淨，然後讓其乾燥。烤盤上灑鹽然後放上馬鈴薯，接著將其放進180°C烤箱裡約70分鐘。
2.2) 將契福瑞起司、切達起司和古岡左拉起司放在鍋中，小火融化。過程請時不時攪拌起司，以免燒焦。 
2.3) 馬鈴薯切半，淋上融化的起司，撒些瑞士起司，胡椒和香蔥裝飾。

3.) 印度口味
所需食材:
2 顆 地瓜 
2 茶匙 鹽
200 g 紅扁豆
1 1/2 茶匙 薑黃
2 湯匙 奶油
1 茶匙 鹽
400 ml 水
200 ml 椰奶 
1 顆 洋蔥
1 根 綠辣椒  
20 g 薑
1 茶匙  孜然粉
100 g 番茄丁
1/2 茶匙 糖
芫荽、紅石柳籽和優格
作法:
3.1) 地瓜洗乾淨，然後讓其乾燥。烤盤上灑鹽然後放上地瓜，接著將其放進160 °C烤箱約1.5小時。
3.2) 將洋蔥、辣椒和大蒜切小塊，然後用酥油炒熟。接著加入切碎的薑、紅扁豆，讓其短暫煮一會後，繼續加入水、椰奶、番茄丁和薑黃，將所有食材煮約15分鐘。如果喜歡，現在可以添加孜然粉。
3.3) 地瓜切半，淋上醬料，加幾勺優格，並用石榴籽和新鮮的香菜裝飾。

4.) 蔬菜口味
所需食材:
1 顆 馬鈴薯
1 湯匙 鹽 
1 根 紅蘿蔔 
1/2 顆 櫛瓜
1 顆 紅洋蔥
1/2 顆 紅甜椒
1/2 顆 黃甜椒 
1 湯匙 橄欖油
鹽
胡椒
迷迭香
100 g 酸奶油 
香芹、羅勒和蒔蘿
作法:
4.1) 馬鈴薯洗乾淨，然後讓其乾燥。烤盤上灑鹽然後放上馬鈴薯，接著將其放進180°C烤箱裡約70分鐘。
4.2) 將紅蘿蔔，紅黃甜椒、櫛瓜西和洋蔥切碎，放入碗裡，倒入橄欖油，然後加入迷迭香、鹽和胡椒粉、充分攪拌混合所有食材，然後將倒入鍋中炒，或將蔬菜放在烤盤上，放進180°C烤箱約15分鐘。
4.3) 馬鈴薯切半，放入炒熟的蔬菜，淋上酸奶油，撒些新鮮香菜葉，例如：香芹、羅勒和蒔蘿。

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尼泊尔首都是加德满都市，每到夜晚，喧闹的夜市加上熙熙攘攘的人群，给节日再添不一样的气氛。在尼泊尔有一种传统软奶，邱黎喝完之后当即“尬起了舞”，眉飞色舞的样子让人好奇酸奶是什么味道。不仅仅是吃，尼泊尔的传统服装纱丽也很讲究，全套的纱丽穿在邱黎身上，火红配色，半掩面庞。穿起纱丽的邱黎你喜欢吗？
The capital of Nepal is Kathmandu. Every night, the noisy night market and the bustling crowd add a different atmosphere to the festival. There is a kind of traditional soft milk in Nepal. Qiu Li "danced awkwardly" after drinking, and the exultant expression made people wonder what the taste of yogurt is. Not only eating, but the traditional Nepali saree is also very exquisite. A full set of saree is wore by Qiu with red color and half face hidden. Do you like Qiu Li wearing saree?