關於 印度香料 英文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#JOJO正宗印度菜

jojo indian餐廳裝飾佈置都好靚，而且位置寬敞，餐牌都有中英文對照。
電視不斷播放印度明星既mv，置身印度既感覺。

pani puri ($48)

呢個係印度常見的一種街頭小吃。
Panipuri其實係空心既油炸球，填入馬鈴薯泥、洋蔥、番茄、豆類等等，再淋上一種綠色非常酸既湯汁，最後撒上鹽和印度香料。
再另加上兩款唔同既醬汁，一款係羅望子醬，酸酸甜甜，一款係薄荷味但後勁帶點辣，味道非常有層次。

Panipuri is one of the most common street foods in Indian.
Crispy, hollow, fried dough balls stuffed with boiled potatoes, onions, beans and tomatoes, topped with salt, Indian species and a green sour dressing.
Dipping panipuri on two different sauces creates a complicated taste - crispy, mint flavored with spicy after taste.

Jo Jo Indian Cuisine
地址 
灣仔駱克道37-39號得利樓2樓
2/F, David House, 37-39 Lockhart Road, Wan Chai

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#noir #黑舍 #咖哩 #調酒

附上《黑舍》的價目表以及品項給鄉親參考。

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獨家熬煮的濃厚日式咖喱混搭充滿香氣的印度香料，香醇滑順，層次濃郁

特色調酒 1：《花生捲冰淇淋》
花生捲冰淇淋，最具宜蘭味的特色美食，我們拆解其中的四大元素，花生糖、香菜、芭樂、芋冰，再以調酒方式將它重新詮釋。

特色調酒2：《北朱雀》
北朱雀的英文名稱是rosefinch，意思為擁有玫瑰色的雀鳥，因朱雀多取食果實、花苞、種子，如同這杯特色調酒，充滿果香的氣息，將帶來粉紅泡泡的酸甜！

特色調酒3：《黑舍（noir )》
充滿店家風格特色，以玫瑰天竺葵及蘆薈當基底，清雅的香氣，清新的口感，充滿視覺與味覺對比的細緻。

特色調酒 4：《泰式奶茶》
手標泰式茶 Cha Tra Mue，將完美結合！經過滴餾數小時的茶酒，呈現橘紅透亮的色澤，淡淡的奶香撲鼻而來，擠上甜而不膩的茶糖泡，來杯充滿泰式風味的體驗！

特色調酒5：《柚子味噌》
柚子的清新香甜，搭配味噌的甘口滑順，加上海苔的鹹香，是一款很有層次且充滿日式風格的調酒。

特色調酒6：《蘋果派》
這是一款熱愛甜點的您，絕對不能錯過的調酒，結合了蘋果派所有的元素，透過調酒的方式重新詮釋，讓它更有層次更有深度。

大壺節
印度 瓦拉納西 恆河畔

從菩提迦耶搭乘綠皮火車，一路徹夜前往聖城瓦拉納西
這個國度經常在各種場合擠滿超額人數，乘客們五人坐成一排，絲毫不在意彼此膝蓋碰膝蓋，盡其所能、毫無縫隙地並排坐著。他們好奇盯著我們的異鄉面孔看，然後搖頭晃腦微笑起來。

在印度，走路要隨時注意路面，除了牛屎或隨意拋棄的垃圾、髒水，還要注意偶爾迎面撞上的神牛或送葬隊伍

這座聖城仿佛一切事物都圍繞著恆河運行，氣味紛亂、顏色繽紛，河水混著污水流淌四處，乞者橫躺在路邊，等待死後能灑在恆河，猴群穿過電線竿、五顏六色的沙麗布飄逸。汗味、印度香料和線香融成一股濃郁味道飄散。

那天我們坐在河壇的神龕屋頂上，看著河岸來了兩位苦行僧，他們雙手搓揉菸草捲菸，悠閒地坐在河壇上

苦行僧不會說英文，但見我們興致盎然地看著他，便從衣服裡拿出一張照片，那是他在慶典中赤裸帶領人群走過的照片。

「那是大壺節，才剛剛結束，可惜你們錯過了，下次這麼盛大要等好幾年後囉，最盛大的可是十二年一次呢！」朋友說。他打開參加慶典的照片，人山人海盛況逼人

我們才剛參加完卡莉女神節，肩膀上還有推擠留下的爪痕，對印度宗教節慶的狂熱程度心有餘悸

我算了算我的人生還剩下幾次機會可以碰上。

「下一次是什麼時候呢」

「如果是十二年一次的話，應該是2021年吧，那時候再回來印度參加啊！」

跟隨人群走下河壇，我把雙腳浸泡在黃褐色的河水中，回頭笑笑的對他說好呀。身旁的人直接掬飲一口河水，相信恆河會保佑一切。

這是我近期做得最成功的印度香料咖哩，因此想推薦給大家作法。
香料咖哩當中含有許多對身體有益的辛香料，常吃的話也能提高免疫力、幫助消化。
要做好吃的印度香料咖哩，就需要事先將肉類醃漬入味，以及確實做好咖哩醬。
只要跟著我一起做，就能做出很好吃的香料咖哩，相比日式咖哩，卡路里也更低，很適合講求健康飲食的現代人喔！
首先，請先上一趟超市買咖哩粉吧！
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/butter-chicken-curry-2

☆份量☆
3-4人份

★你需要準備的食材★
咖哩粉---1大匙
番茄罐頭---1罐
洋蔥---1顆
鹽巴---2茶匙
牛奶---200cc
奶油butter---10g
●肉類前置
雞肉---450g
咖哩粉---2茶匙
印度綜合香料garam masala---1茶匙
番茄醬---2大匙
無糖優格---180g
蒜末---1茶匙
薑末---1茶匙
●追加加料（有的話）
孜然cumin---1茶匙
小豆蔻cardamom---1茶匙
丁香clove---1茶匙
●起鍋前提味
印度綜合香料garam masala---1大匙

★小撇步
試吃覺得味道不夠的話，不要追加香料，反而需要追加鹽巴用量。 洋蔥如果沒有充分炒到水分揮發的話，煮起來味道會覺得不夠。 牛奶可以換成水、高湯都不錯。 鹽巴少許少許加入，比較不會失誤。 鹽巴總量為2茶匙是基本用量。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#香料咖哩 #印度香料 #咖哩粉

六種都能在超市買到的合法食材🤣如果有討厭的人就慢慢餵他吃。
只是對方應該會先發現「疑？好像有點太飽了吧？」
但是，最後一種真的要注意⚠️ 日本常常有人吃到昏倒送醫院喔！

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★延伸食譜★
印度香料奶茶 https://tasty-note.com/chai/
北海道野菜雞肉湯咖哩作法 https://youtu.be/ILB7kPCkyD0
咖哩醬作法 https://tasty-note.com/curry-base/

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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#禁忌食材 #印度香料 #西瓜

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業務合作：info@tasty-note.com

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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/chai/

★你需要準備的食材★

水-------200cc
牛乳-------200cc
紅茶葉-------2~3大匙(包)
蜂蜜-------1茶匙
丁香-------6粒
豆蔻種子-------2粒
肉桂-------1根

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)

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一般的奶茶也很好喝，但是如果家裡剛好有香料的話，不妨做看看印度香料奶茶吧！

與往常的奶茶不同的清爽與香味，還能達到放鬆心情的效果，最適合作為下午茶度過優雅的午後。
除了加入香料之外，你也可以加入生薑、香草等香料喔～

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🔔小叮嚀🔔
牛奶煮沸後香味會揮發，注意別煮滾了！
此外，加入生薑的話，可以用黑糖代替蜂蜜，冬天喝很適合喔！

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★自我介紹★

大家好，我們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃＾＾
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。

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