朝聖厚鬆舒芙蕾 #王子神谷
就在城隍廟旁邊，鴨香飯吃完的甜點推薦
#法式香檸舒芙蕾
#伯爵奶茶舒芙蕾 @ 王子神谷 おうじかみや-新竹城隍
厚鬆舒芙蕾 在 Angelababy 享樂日記 Facebook 的精選貼文
同時也有193部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記，也在其Youtube影片中提到，下午茶時間～舒芙蕾厚鬆餅 雞蛋2顆、牛奶20g、低筋麵粉30g、細砂糖30g ⭕️Bosch萬用廚師機⬇️ http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/boschmum5.html 鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列 、316不鏽鋼保鮮盒 自動開蓋輕巧油壺...
厚鬆舒芙蕾 在 鮮乳坊 Facebook 的精選貼文
＃鮮乳坊合作店家文
＃夥伴養胖計畫 ＃台北大安
【鮮乳坊 - 探索咖啡香】by 翔哥
KOKU café 榖珈琲位處大安區仁愛醫院附近巷內，對面坐落著公園，巷口一排店家都有著小巧的招牌及木製屋簷，讓人走過很難不多看兩眼。店門口矗立的「舒芙蕾專賣店」立牌以及日本製麵粉袋的裝飾，說明了店家對自身手藝的信心，與對材料品質的堅持。
走進店內，入眼就是透明玻璃隔間的開放式廚房，讓人直接看到每一顆蓬鬆的舒芙蕾是如何製作，空氣中也充滿著麵糊烘烤的誘人香味；屋內燈光溫潤，搭配原木色調的裝潢，讓人感到溫暖舒適；而沿著階梯走到地下室，迎面就感受到濃郁的咖啡香氣撲鼻而來，自家精心烘焙的咖啡豆也是招牌之一。
「甜點與咖啡對我們來說是一種生活態度，我們重視每一項原料背後的風土氣味、用心與天然的層次。」從店內的氛圍及服務、精心製作的餐點及飲品，的確在在感受到用心。訪店當天，喝不完的歐蕾改外帶，還特別用一個小巧的玻璃瓶裝盛，這麼貼心的服務態度，難怪不管平日、假日總是一位難求呀！
#焙煎可可香蕉舒芙蕾鬆餅
現做的舒芙蕾蛋糕體蓬鬆軟綿，一口抿下帶點濕潤，和著可可的香味在嘴裡擴散，非常好吃！另外加上日本中澤&歐牧的鮮奶油，跟一般鮮奶油不同，奶香十分濃郁，配著焙煎過的可可碎片及香蕉的甜味，吃起來口感層次多樣，甜而不膩，大推！
#伯爵紅茶拿鐵(冰)
伯爵茶的特殊香味，搭配著上層厚實的奶泡以及清爽的鮮奶，達到一種柔和的平衡，喝起來十分舒服，甜度也適中！貼心的雙層杯，即便選熱的也不燙手。
#冰磚歐蕾
濃縮咖啡做成冰磚放在玻璃杯中，加入鮮奶後漸漸混合成琥珀色，可以依照自己的喜好增減，喝起來非常有層次感喔！
→線上預約: http://bit.ly/KokuCafe線上預約
#鮮乳坊
#KOKUcafé
#榖珈琲
#厚鬆舒芙蕾
【店家資訊】
電話：02 2709 5799
營業時間：9:00 - 19:00
地址：台北市大安區大安路1段175巷6號
🐮穀咖啡用的豐樂鮮乳這裡可以宅配：http://bit.ly/2PRG6qi
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厚鬆舒芙蕾 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳貼文
下午茶時間～舒芙蕾厚鬆餅
雞蛋2顆、牛奶20g、低筋麵粉30g、細砂糖30g
⭕️Bosch萬用廚師機⬇️
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#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
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🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 ｜単語シリーズ②パン編
👀＜本日單字＞👀
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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店
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1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包
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11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包
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21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包
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31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬（英國麵包）
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)
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41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)
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51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司
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61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)
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71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬（又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅）
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈
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81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒
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91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩
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厚鬆舒芙蕾 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
日本爆紅的年糕新吃法！
好看又好玩的年糕舒芙蕾厚鬆餅
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👩🍳【食譜Recipe】👨🍳
▣ 材料
﹒蛋黃_____________ 2顆
﹒牛奶_____________ 20ml
﹒油_______________ 10g
﹒砂糖_____________ 10g
﹒低筋麵粉_________ 30g
﹒蛋白_____________ 2顆
﹒砂糖_____________ 20g
﹒鮮奶油___________ 100ml
﹒砂糖_____________ 10g
﹒年糕_____________ 適量
▣ 作法
[打蛋黃麵糊]
1. 量杯中放入蛋黃加糖，以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打，至蛋黃泛白。
2. 加入牛奶、沙拉油與低筋麵粉持續拌打均勻成蛋黃麵糊備用。
[打蛋白霜]
3. 另取一盆，放入蛋白，以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打，至有綿密的細泡。
4. 慢慢加入糖，持續拌打至蛋白膨脹，提起打蛋器蛋白會呈現三角形但不會滴下。
[混合麵糊]
5. 將蛋黃麵糊倒入蛋白霜中，輕輕拌勻。
6. 混合好的麵糊放入擠花袋中。
[煎舒芙蕾]
7. 熱鍋後轉小火，擠入適量大小的麵糊，蓋上蓋子以小火燜煎至麵糊略凝固。
8. 再擠一些麵糊，蓋上蓋子繼續燜煎至底部上色，且麵糊凝固後翻面。
9. 再燜煎約2分鐘舒芙蕾就完成囉。(第一面約3分鐘，第二面約2分鐘)
[打發鮮奶油]
10.將鮮奶油加入少許糖打發至綿密蓬鬆
11.將年糕直接壓在鐵板上拉出長絲
12.最後將所有物件組合
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■象印STAN美型-分離式鐵板燒烤組
■Sony A7iii
■Sigma 24-70mm
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
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