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🇪🇸#TapasJ 🧑🏻‍🍳
距離新店捷運站僅1.4公里
隱藏著一家美味的西班牙餐廳
到餐廳門口就被氣派又神秘的大門吸引🚪
櫃檯設計為酒桶造型很有餐酒館的味道🍷

00第一次來有個小插曲與大家分享😹
要進餐廳的大門想說門怎麼拉不開也推不開？
原來是進門前需要敲敲門上的門扣
店家也可以從這個部分發現客人是否有來過
想讓客人進門時有專人來迎賓
像是去朋友家中作客一樣
聽老闆講解才了解背後的用心 好細膩❤️

☀️西班牙生魚飯-炙燒鮪魚
第一次吃西班牙餐廳
也是第一次吃除了生魚片以外的生魚料理
這次嘗試的吃法是秘魯檸檬生醃魚(ceviche)
將新鮮的魚用鹽、胡椒、檸檬醃製
最後拌上冷榨的特級橄欖油
Ceviche在西班牙搭配麵包
墨西哥是搭配Taco餅
秘魯搭配馬鈴薯、厄瓜多搭配核果
由於我們在台灣主食是米飯🍚
店家特別選用薑黃飯來搭配
淋上特製的ceviche莎莎醬酸酸甜甜
搭配生菜和薑黃飯一起入口
夏天這樣吃好清爽🙌🏻
推薦給大家試試看不一樣的新鮮的魚吃法
目前店家提供鮭魚/鮪魚可選
也能夠選擇生食或炙燒
選擇障礙的話魚也可以兩種混唷
提前預訂還可以現折$100超划算❗️

☁️西班牙臘腸鯷魚番茄烤薄餅
店家手工自製的西班牙風味香腸
連薄餅皮也堅持自己桿
一般市售為黑鯷魚較死鹹
店家特別選用白鯷魚
搭配番茄、乳酪下去烤
這個吃起來就像披薩一樣
不愛吃香腸的我這個西班牙風味香腸我可以
喜歡手工桿的餅皮烤得也好酥脆
上面有撒了芝麻葉可以搭配著吃

☁️岩石盆栽
人氣創意招牌菜其實就是炸雞😂🍗
外皮使用麵漿混入墨魚汁
最後撒上芝麻粉點綴
好喜歡附上的醬料蒜味美乃滋
喜歡到醬料整盤被我吃光

☀️主廚私房烘蛋
傳統的西班牙烘蛋加入洋蔥、馬鈴薯
老闆特別將洋蔥改為魷魚絲
馬鈴薯和魷魚絲真的好搭
烘蛋好嫩這道有驚豔到我👍

當天用餐隔壁桌有另一組客人用餐
他們也非常滿意這次的用餐
立馬預訂了烤乳豬！🐷
下次有機會想來吃大蒜蝦還有活龍蝦燉飯
還有店裡最吸睛的塞哥維亞烤乳豬
很適合一群朋友、家人來聚餐
也可以吃到多種不同的菜色
各位下次來新店經過北宜別忘了
先停下腳步吃頓西班牙特色餐廳吧！🇪🇸

💡新北疫情升溫可以先收藏等疫情趨緩再前往
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👉🏻#00愛食記 👈🏻
☀️西班牙生魚飯-炙燒鮪魚 $420（如有提前預訂現折100）
☁️西班牙臘腸鯷魚番茄烤薄餅 $280
☁️岩石盆栽 $300
☀️主廚私房烘蛋 $200
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🔍#00新北食記 👈🏻
🚇#00吃捷運新店站(🚶🏻‍♀走路18分鐘)
🇪🇸Tapas J
📌新北市新店區新烏路一段5號
⏲12:00-14:00 / 18:00-21:00
❌每周一公休

💡建議搭公車或計程車前往
從新店捷運站車程只需五分鐘
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instagram🔍00.loveeat
/ 此篇為店家邀約無酬體驗文 文章內容為個人真實分享 /
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我的人生，超酷的。

關於一個重大決定。

／

１．

生子後，我跟啾啾陸陸續續在看房。

但台北房價實在驚人，加上房租太貴，我萌生退意。

六月底好友阿湯帶我去桃園看屋後，我都會跟啾啾討論，是否該去桃園看屋。

某個晚餐過後，兒子不發一語去小廚房，把玩具們裝進了袋子裡。

「兒子你在做什麼？」

「我把這些玩具送給你，你去賣掉，在桃園買一個大房子吧⋯⋯」

#兒子！
#變賣家當幫我存房貸？
#但你都在偷聽我們講話嗎

２．

七月，爸爸啾去幼兒園接兒子。

老師送兒子出來，一臉憂鬱。

「Pessi把拔，你們什麼時候要搬家呢？Pessi說你們要搬去桃園了⋯⋯」

「我們還沒看房子啊⋯⋯」啾啾傻眼的說。

#兒子不要亂傳話！
#爸爸連屋都還沒看啊

３．

八月又去看房，坐上高鐵，陛下天真無邪的看著我。

「我們要去看新家嗎？」

「對，去看喜不喜歡，適不適合我們。」

「恩，喜歡的話，就買，當天買。」陛下肯定的說。「不然會變貴⋯⋯」

#買棟房子可以當天決定的嗎？
#兒子你前世是不是家財萬貫
#而且你為什麼知道會變貴！

然後，我們當天就下訂了。

#媽哩一語成讖！
#我是誰
#我在哪
#我做了什麼
#可以這樣迅雷不及掩耳嗎？
#飆風生子
#連買房都飆風

４．

當天晚上有點不安，我問啾啾感想。

「老婆，我覺得你以後一定要謹言慎行。」

「？」難道是我在殺價時做錯事了嗎？

「記不記得有一年，你去桃園逛一個購物中心，遇到超多小太陽？你一直說自己是桃園王，要去桃園置產⋯⋯」啾啾用大徹大悟的眼神看著我。「實現了⋯⋯」

#原來是J個部分
#你想說得是吸引力法則嗎？
#為什麼被你說得好像我會妖術
#決定現在開始說
#我會變成億萬富翁
#sacai時裝周每年座上賓
#在台灣蓋迪士尼

「不用想了啦，這個是超合理的投資。」啾啾篤定的說。「因為買房，送弟弟！」

#我們搬到了啾啾好友同一棟大樓
#他有一個小陛下一歲的兒子
#不是這樣
#考慮一下Miky跟宇凡的心情

／

📷 附上買房送的弟弟。（誤）

就是我這兩個月最重要大事之一。

本來想說，但是在房子交屋前我都還沒有真實感。

#只有玩大富翁的錯覺

流程走完至今我都在恍惚。

本來為買房會嗨，好像結婚一樣完成終身大事。

但其實很茫然⋯⋯

#人生沒買過這麼貴的東西
#限制了我的想像

總之，我們十月要搬去桃園了喔。（太慌張還打錯）

只剩20天，但我什麼都沒有收喔⋯⋯

#接下來要變賣傢俱
#桃園的鄉親我來了

關於狗兒皮膚問題，這篇很優質...
這種言之有物、思路清晰的文章看了就是通體舒暢。

毛寧不負責任講評）搔癢犬隻的診斷

毛寧這次有幸聽到美國皮膚專科獸醫師Douglas J. DeBoer的演講，此講師來頭不小，犬隻異位性皮炎治療方針的共同作者，毛寧在過往就拜讀過其論文，這次聆聽其內容自然就更倍感親切，另外，現場口譯為英國愛丁堡獸醫博士侯佳君，侯醫師也是正統皮膚專科出身，據她表示，講師原來是她念博士班時期的老師的老師，可見其份量之重！

毛寧也摘要一些重要的結論與毛寧評論與大家分享，信不信在你，包括：

＊關於搔癢犬隻的診斷，有三個步驟：

1）首先先做外寄生蟲的排除，比如跳蚤，永遠先把外寄生蟲檢視放在第一步，才去考慮過敏問題..
2）二次性感染的控制，如葡萄球菌感染或酵母菌感染..
3）異位性皮膚炎的診斷方針判斷，也就是上述兩個步驟都確認過後，才來判斷異位性皮膚炎！

＊抽血測食物過敏原檢測不準，垃圾！

講師很明確地用了這個字眼，毛寧其實不意外，因為幾年前早就聽過英國獸醫談過。

食物排除檢測方法，才能真正確認食物過敏來源！

另外，過往常常有很多飼主拿食物檢測報告問毛寧，對亞麻子過敏或是對鮭魚過敏，怎摸辦？毛寧雖然還有其他答案可以說明，但以後又多了一個選擇，真的好棒棒！

＊講師個人立場認為食物過敏發生的比率是屬於不常見到和罕見

毛寧也覺得這個部分在台灣有點被過度放大，另外，也提醒大家一點，通常食物過敏是對蛋白質過敏，所以假設有人說我的狗狗對鮭魚過敏，但不等於他會對鮭魚油過敏！因為鮭魚油中的蛋白質含量極低啊.....

＊過敏性皮膚一週洗澡兩次對皮膚有幫助

毛寧解讀這樣理論基礎在於，洗澡可以洗去過敏原，進而大幅降低因為二次性感染的風險！當然要選用優質低過敏的洗劑，例如WildWash...

不過毛寧還是提醒一下，如果皮膚是有傷口，還是盡量延長洗澡時間，讓皮膚修復...

＊異位性皮膚炎的長期控制以類固醇，環孢素以及Apoquel用藥為主

這些用藥不外乎都是有很好的止癢效果，類固醇發展成熟且好用，但有使用上的副作用，比如劇渴頻尿，肝指數上升，肌肉無力或者皮膚變薄等。

環孢素的起始時間約三週，相較於類固醇立即性的止癢效果，為主要缺點。

即將引進台灣的新藥Apoquel則具有類固醇立即止癢的好處，可大幅降低其副作用，但缺點就是成本偏高，不見得能符合每個人的經濟考量！

毛寧另外提醒，異位性皮膚炎沒有單一解法，所以比較好的方式是先在短時間用藥舒緩搔癢的症狀，皮膚才不會繼續被摧殘受創，另外，同時給予YuMEGA Itchy去強化皮膚保護屏障，進而降低過敏原因子的影響才是根本的作戰方針！

＊治療異位性皮膚炎的基礎上，使用優質的必需脂肪酸作為皮膚保健，可以大幅降低使用類固醇與抗組織胺的使用劑量。

毛寧也要提醒大家這才是本文重點中的重點，使用必需脂肪酸不是偏方，也非鄉野奇談，除了有文獻支持佐證外，更被列為治療方針選項之一。

關鍵在於說，如何能夠找到優質的產品，用料扎實，劑量足夠，吃了有感覺，才能真正落實理論！

毛寧也鄭重推薦YuMEGA Itchy(優美加搔癢)，其具有Omega3&6複方油作為皮膚保健，是你最好的選擇，異位性皮膚的照護很不簡單！

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