那一年,我們一起追的夢。
那時在CX受訓,班上一共有16個人,但只有我一個台灣人,其他都是日本跟香港同學。
訓練時所有課程ㄧ律以英文進行,因為香港同學不會普通話,我一開始去因為完全聽不懂廣東話,所以下課討論不是用英文就是日文,真的有留學的感覺哈哈😄(但其實功課壓力很大,因為萬一沒有通過考試,就會被送回台灣。)
我還記得班上有同學是會暈機的,剛開始飛的時候,她還是沒辦法克服這一點,常常service 做一半就得去廁所吐完出來繼續做,
有個同學力氣很小,我們去吃飲茶,她連茶壺都拿不太起來,有的對香港食物很不習慣,我最愛的絲襪奶茶,她一口都不行!
至於我,要克服的就是急救訓練的海上迫降模擬,因為那次在游泳池差點溺水,根本就是接近哭著完成這個訓練,但同學們真的給了我很多勇氣。
當我們不敢跳下水的時候,他們在泳池大喊,Grace Jump ,you can make it!
當我累到已經爬不上救生艇,他們一起給我加油!最後一個,我終於爬山救生艇,她們給了我莫大的掌聲👏🏻👏🏻這個訓練對於當時不會游泳的我,真的是很大的挑戰!
正因為這是我們的夢想,最後大家都一一克服這些困難,每個人都通過考試,後面接著的各式機型訓練也都全數過關。
我在CX的訓練裡,真的也是學到很多服務業的精髓,對我日後的工作甚至人際關係互動都有很大的幫助。
沒有A我們就問問客人要不要試試B-提供Alternative ,而不是就直接拒絕說沒有喔!
客人的需求當然不能忘,收到需求,有小本子紀錄就很重要。這就是對客人要求的使命必達。(當然也是meal/drink service 這些而已,但是就是把每個客人都照顧好。)
如何快速觀察不同國籍,以不同語言應對,而不是看到台灣阿公阿嬤還在用英文問要喝什麼。
每天幾百個客人,都是妳small talk 可以練習的對象,所以櫃子一個人旅行很容易交到朋友,在台灣也是能跟不認識的人很快的聊上幾句。
以前飛機上有nomination form, 有的客人覺得妳服務好,就會填一張給妳,櫃子曾經收到一位不認識的Crew填給我(這真是莫大的鼓勵❤️)
對了,櫃子還學到怎麼住Mix dorm😀因為長班時如果跟男crew一起飛,有可能一起在同一個空間的crew bunk 一起休息😀
其實服務業精髓,櫃子歸納起來,跟做人或做生意一樣。
就是,你想要別人怎麼對待你,你就怎麼對待別人❤️
真誠用心的做每一件事,真誠用心的對每一個人。
真心感謝CX給櫃子這麼多的學習。
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Tanned Derek,也在其Youtube影片中提到,#英國飲茶#利物浦旅遊#利物浦自由行 利物浦街頭出現we love hongkong! 英國飲茶有咩食? ft. Lingoda 飛雲, 免費學英文既機會來喇!? Lingoda Sprint: http://bit.ly/Derek_LingodaSprint2021 Voucher Code...
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[小時候,鄉愁是一枚小小的郵票,我在凹頭,母親在包頭]我是文青。記憶和黑軌一樣長。大中華膠發作。
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TLDR;唔係講金融的。雖然都有部分係
1. 好記得細個坐直通車就係呢個位。果時好大件事,樟木頭仲係爛地,其實深圳都係爛地,港女上去落仔。屯門望到香蜜湖個摩天輪🎡。嗰時火車仲有人神秘咁賣自家製翻版帶,歌手「別安」,正係Beyond ,唔係歡樂今宵惡搞Raidas做凹凸時。2012年我在墨西哥城坐地鐵見到差不多嘅嘢,老翻CD係 Gangnam Style
2. 去到廣州,仲有五羊牌雪糕。當然覺得唔好食。後來親戚先富起來,帶你班港燦去白天鵝賓館去越秀飲茶,住四舊水一晚嘅中國大酒店。198x年嘅四舊水喎!
3. 而記得嗰時食個糖水幾毫子。1蚊人仔拖拉機🚜(第三套!),仲有外匯券。神灣菠蘿🍍,友誼商店。
4. 阿嫲鄉下在順德,老豆每次都要重覆「得就得,唔得就返順德」呢個gag 。
5. 仲有神奇嘅薑埋奶。即係乜?即係薑撞奶,但薑埋奶係沙灣endonym, 薑撞奶係exonym即係Deutschland 係endonym ,Germany/Allemagne就係exonym。(講英文即時成件事so linguistic 高級晒)
6. 最記得嗰陣時真係黃麗梅,食魚有魚味食雞有雞味。啲魚就漁塘捉上嚟。雞呢?睇啱邊隻,大人就捉,就起正法,斬頸,放血,淥滾水,脫毛。當晚就食,farm to table , 生命教育。
7. 後來收地,「而家好文明」,賠足錢,個個親戚都發咗,開靚車(喂原本漁塘咋)。漁塘變晒KTV,聽講而家啲雞一樣可以睇啱邊隻就地正法。脫毛應該都得,淥滾水放血呢啲記得取得consent ,同埋加錢
8. 多得友人Hong Lam講,我先知艾敬(我的1997)嘅情人就係劉卓輝,佢應該係第一代北姑KOL(艾敬瀋陽人仲唔北?)。
9. 是緣是情是童真還是意外,有淚有罪有付出還有忍耐。我都有個大陸表妹,不過唔靚的,但亦唔醜,普通村姑一個。in case 有人問,我唔係只睇樣咁慮淺的,亦都冇胸。不過佢當然知道8964。
10. 後來就係有嘢賣搵光大,港股直通車,AH折讓,大小非,股權分置,楊百萬。之後係滬港通。西氣東輸,北水南調,西部大開發。向西。華盛頓。太子輝。3/5/8。布吉陽江。波推。攤直射。新疆可樂。你的西域,我的東土。迪麗熱巴,古力娜扎(Netflix 可以重溫)。基督愛我,我愛富田靖子。不夜城,馳星周,山本未來,金城武。二之年之戀,尤利馬洛耶夫,烏拉爾共和國。
11. 呢啲就意識流啦,成段得名詞
12. 千秋不變的日月 在相識裡共存 姑息分割的大地 劃了界線
13. 再次返到家鄉裏 夢幻已是現在 看有多少生疏的臉 默默露笑容
14. 滿帶理想的我曾經多衝動
理怨(*)與她相愛難有自由
15. 「那我也要實現偉大中國夢了。」哥哥通過市場准入規則後,實行擴張型經濟政策,使大量流動資金流入市場,緩解通貨緊縮,資金全部吸入市場,達到泡沫頂峰。
16. 「呼……全部投入市場了呢,這下糟糕了。」妹妹一臉幸福地說。
17. 唔好意思,坐程火車都咁多聯想。Btw當然係火車,唔係東鐵綫。我是廢老。坐緊去馬料水
18. 唔好話而家個個鄉下都大日本帝國。即使廿年前我教書,學生填藉貫都寫「天水圍頌富」(姜維咩)。我估而家啲小朋友係寫「日本国東京都台東區上野広小路」,或者「大韓民國首爾特別市鐘路區光化門廣場」
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(*) 記住呢個「理怨」,絕對要保留。當然係填錯的,有啲改做「埋怨」都on9,完全吳鶯音。改「屢怨」嘅固然啱音又啱意思。但就好似「陰澳」變成「欣澳」(不如欣宜改名做陰兒),吊頸嶺變調景嶺,冇晒時代感。尊重下填詞嘅黃家駒嘛
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去飲茶英文 在 PhD Backpacker - 旅博士媽咪 Facebook 的最佳貼文
英國職場生活:大公司小經理升級成為大公司面試官
五天連假放假了🎊🎊🎊 自從主管對我這個孕婦實施孕婦關懷友善計畫後,每週固定週四週五休年假。最近的我都是過著上班三日,週休四日的生活。當然薪水完全沒有改變,因為是用著本來就有的年假福利。
沒想到才剛通過六個月試用期考核成為正式員工的我,七月中也因為要安排生產開始請產假和育嬰假。主管今天跟我說,他們開始在尋找我的職務代理人,也開始委託獵頭公司找人,主管問我願不願意看幾份獵頭報上來的履歷,以及一起參加面試當面試官。
我當然願意啊!去年的一月份,我自己創業的公司開了38000鎊年薪的職位,來了一百多封求職申請,我和奶爸連夜過濾履歷,最後選出20位候選人面試,我一個個中英文面試我的員工。也因為我和奶爸創辦的公司擁有英國政府簽證贊助公司的資格,本來鎖定發簽證給一位台灣候選人來英國為我們公司工作。結果遇到疫情和封城,只好凍結此工作職位,還好絲毫不影響我發工作簽證給外國人來英工作的資格!未來疫情恢復後,我們就更能從全世界人才庫挖才,通通發簽證來幫忙奶爸!
想到這裡,我二話不說和主管分享了我自己面試的經驗,主管很放心有我這隻「閱人無數」的眼睛幫忙一起評估候選人。沒想到我從小公司創辦人變成大公司面試官,整個職涯神發展。
#如果不是因為疫情也不會有這一切的發展
下週一巧遇銀行日(Bank Holiday) ,我可以一連放五天假,接下來週末都和朋友和客戶(變朋友)約好,也有特別安排許多時間陪娜娜。
明天放假第一天,迫不及待和我們公司客戶一起吃港式飲茶。身為專業地產投資戶的她,主動約我想聊疫情後短租和民宿經營的市場,這些投資人早已在佈局疫情後的市場了。
今天其他建案的同事來問我有沒有打算留在英國生產,我說目前看來可能是如此,她也希望我能幫忙訓練好新進員工再去放產假,不然就是她要去訓練😆
這公司從上到下都對我那麼好,加上我自己也投資了不少自己公司的股票,當然是二話不說要為它赴湯蹈火在所不辭啊!
😍圖文不符為結婚七週年在倫敦鼎泰豐渡過
#下週居然只要上週二週三兩天又可以放四天假了
#當老闆的時候都沒有體會過當上班族放假的美好
#英國職場生活 #倫敦職業媽媽 #大公司小經理日記
🥰台英兩國註冊公司開立統一發票代購:樂購倫敦-嚴選英國代購
🌟我們這一家IG追起來:phd_backpacker
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賀年食品第十彈:養顏紅棗糕!要一層層咁疊上去蒸,真係心機嘢黎㗎!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕!
#紅棗糕
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#賀年食品
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹紅棗糕
00:51 材料:紅棗8兩 木薯粉8兩 粘米粉1-2兩 糖10-12兩
餡料:加糖煮熟紅棗隔渣 取紅棗水
紅棗水逐漸加入粉中拌勻
06:14 蒸紅棗糕:
將粉漿加入器皿中大火蒸
逐層蒸 每層蒸2-3分鐘
待上一層凝結再加下一層
總蒸煮時間約35分鐘
11:15 蒸熟後需放涼
可放入雪櫃隔天後切開
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賀年食品第九彈:芋角 荔茸鳳尾蝦!兩款都係用同一個芋泥,而且都係相同嘅高難度炸法!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕!
#芋角
#荔茸鳳尾蝦
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#賀年食品
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹芋角
01:00 芋角 荔茸鳳尾蝦
材料:芋頭 澄麵 豬油 (比例4:2:1) 蝦 五香粉適量
臭粉(碳酸氫銨) 1斤芋頭放1錢
餡料:切碎豬肉加調味加蛋再煮熟
蝦去殼
04:33 蒸芋頭25-30分鐘 隨即混合澄麵拌勻
加豬油拌勻 放臭粉 放五香粉
放雪櫃4-5小時
芋泥放豬肉再揉適當形狀包餡
13:35 油炸芋角 荔茸鳳尾蝦
先試油溫(約170度)
逐步炸至金黃色
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港式飲茶的茶樓在歐美是Dim Sum House, 是因為飲茶主要包括喝茶和吃小點心, 常常會用"Let's go to Dim Sum" 形容"我們去飲茶吧"! 飲茶點心有十多種, 蝦餃, ... ... <看更多>
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