今年新開幕IG網美打卡熱門景點，彩色貨櫃屋具設計感野餐風餐廳，現場超好拍，也有FREE WIFI喔！
內用飲料只要$55元起，免收一成服務費喔！
https://ating.tw/how-wow/
又見一炊煙附近餐廳 在 婷玩味生活 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，皚白的磚牆不如表面般冷僻，滾燙滾燙的，仔細一看，竟是滑下了幾行溫熱的汗水。「咿……」鐵門被推動的聲音刺耳得很，日光肆意地闖進，衝撞到磚牆之上，反光令人眩目，為門前人之臉面作了遮掩。來不及看清眼前人面目，後方又傳來腳步聲，轉身察看，是一名黑髮及肩的婦人，正捧着一盤生雞蛋從正門步入廚房。「撻」的一聲，藍...
又見一炊煙附近餐廳 在 孟買春秋 Facebook 的最佳解答
只不過是四月的事，這種感覺今天又回來了，請大家加油。
#返鄉投票抵擋親中政黨政客
商女不知亡國恨，隔江猶唱後庭花。
最近常常想到這兩句，而我有什麼資格冷嘲熱諷暗喻任何人呢？我自己長久以來也差不多是這樣啊！
我知道中國從來沒有放棄併吞台灣，可是我也真的從來沒認真想過除了武力，中國有其他辦法併吞台灣，我覺得武力併吞的機率不大。民主萬歲，我想，不會有台灣人會那麼笨想被共產黨統治，兩蔣國民黨不是把我們教的很好嗎？我就是個誓死反中共的人。
既然沒辦法立刻獨立，應該也不至於會那麼容易被中國併吞，再說難聽點，我們就這樣裡外不是人的撐著吧，反正台灣小日子雖賺不了大錢也自在舒服的。我出門在外都說的很清楚，穿著印台灣字樣的帽衫背著繡台灣字樣的書包，我知道我是台灣人就好，別人不會搞錯就好。
幾十年來阿Q式的到時候再說鴕鳥心態，讓現在的我對過去的自己感到失望，為什麼我會覺得不會那麼倒霉，覺得我們已經證明我們是台灣人，不再是蔣中正告訴我們的堂堂正正的中國人，不會走回頭路的。我怎麼會錯的這麼離譜！
我這輩子一直安穩順當，過著不少人羨慕的生活，沒有孩子沒有奉養的經濟壓力，雲遊四海打算和英國籍的丈夫退休在普羅旺斯。回台灣時總是提前通知家人好友，從美式早餐到台灣小吃到麻辣鍋，快點先訂餐廳啊，不然等我回去再訂就太晚了！
回台灣我們固定到苗栗的一個溫泉民宿住一晚，雖然可能一年只去一次，員工都認識我們了，彷彿到了朋友家。開車南北到處去，一些風景區的規劃總是讓我讚歎不已，當然也有俗不可耐的地方，不過大致而言是很不錯一直在進步的。
二十多年來在國外和朋友說到台灣總是滿滿的驕傲，雖然丈夫也總是翻白眼對朋友說：啊她又來了，你們準備好聽她洗腦兩個小時了嗎？但我知道他也是以台灣為傲的，他在台大政大輔大開課的那兩個學期不能說有多了解，卻愛上這個充滿活力的自由之島。
丈夫對娘家附近極度友善的鄰居喜歡極了，即使他們沒有語言可以溝通。他一個人在五股工業區亂走，回來告訴我看見拜初一十五燒金紙的人家跟他揮手，偶爾帶回來陌生人硬塞給的一顆橘子一塊餅乾，河邊唱卡拉OK的要拉他一起唱。
從228到戒嚴到解嚴，到政黨輪替，到政權和平轉移，到同志可以結婚，到健保世界第一。。。這個婆娑之島給了我無限的理由在國外去大聲說嘴去抬頭挺胸覺得驕傲，可是我對這一切做了些什麼呢？我住在國外已經超過二十年了。
武力犯台我從來不覺得沒可能但也覺得機會不大，認為台灣的民主就是最強的武器，一直到去年底我才徹底醒悟。這輩子唯一從事的行業是外電記者，我竟然在去年年底之前一直沒有看見這輛掛滿紅旗緩緩往台灣開過來的列車，一直到列車已經停在家門口，才忽然覺得關不了門，擋不住了。
從農曆年前到前幾天，中共軍機不斷在台灣海域上空挑釁，而台灣的反應從1996年中國導彈演習威脅台灣時的舉國憤怒團結一心，到今日似乎已經只剩下翻個白眼說聲又來了。以往會出來至少譴責兩句的國民黨，如今已經是條聽話的哈巴狗。
當我坐在普羅旺斯的客廳裡，看著韓國瑜在電視上反覆他創造出來文革式語言，中國式詞彙，看到一群人在他身邊簇擁歡呼鼓噪，心裡的震驚不可言喻。曾幾何時，這種小時候覺得可怕，長大後覺得邪惡的共產黨模式，竟然活生生在千里外的故鄉出現。
我關上電視走到陽台上，眼前山谷裡櫻桃樹花盛開，農民趁著早春正在種薰衣草，背景是紅屋頂農舍的炊煙裊裊，平靜安詳美麗的普羅旺斯鄉間生活，我竟然有種想哭的衝動。
日子當然還是要過，而我多麼害怕這樣的挑釁以及文革式的洗腦成為常態，住在台灣的人覺得無須驚慌，無需憤怒更無需抗議。然後慢慢的，慢慢的，我們將會被捲入十四億人的紅潮之中，不再記得原來那個婆娑自由之島的模樣了。
我擔心回不了台灣吃蚵仔麵線，從此住在沒有走兩步就有小七全家卡瑪路易莎的地方，即使跟人吵架也得用英文，可是最後還是可以在普羅旺斯爽爽過，繼續無病呻吟風花雪月。你呢？你擔心的一定不是這等小事。
不要再沉默了，我們不要文革式的語言和粗俗的口號，更不要讓自己和下一代淹沒在紅潮之中。
給正在努力的任何一個活動任何一個人任何一個政治人物鼓勵，家人不理你不聽你的沒關係，你可以花一點時間自己去參加活動，去表達你的意見，去製造人潮，去和有同樣信念的人一起站在街頭站在校園，一起發出聲音。
不要只坐在家裡看我的文章覺得可以取暖不必跟人吵架，按讚按心其實最想按的是淚，溫暖都給我了，然後轉身繼續厭世。
不要忘記台灣原來的樣子，不要讓台灣變成中國的樣子。
#去參加活動
#去製造人潮
#一人反共救國團需要觸及率歡迎分享
又見一炊煙附近餐廳 在 鄉民挺起來 Facebook 的精選貼文
喜歡 孟買春秋
做一隻會憂慮的烏鴉
而不是溫水裡的無憂青蛙
商女不知亡國恨，隔江猶唱後庭花。
最近常常想到這兩句，而我有什麼資格冷嘲熱諷暗喻任何人呢？我自己長久以來也差不多是這樣啊！
我知道中國從來沒有放棄併吞台灣，可是我也真的從來沒認真想過除了武力，中國有其他辦法併吞台灣，我覺得武力併吞的機率不大。民主萬歲，我想，不會有台灣人會那麼笨想被共產黨統治，兩蔣國民黨不是把我們教的很好嗎？我就是個誓死反中共的人。
既然沒辦法立刻獨立，應該也不至於會那麼容易被中國併吞，再說難聽點，我們就這樣裡外不是人的撐著吧，反正台灣小日子雖賺不了大錢也自在舒服的。我出門在外都說的很清楚，穿著印台灣字樣的帽衫背著繡台灣字樣的書包，我知道我是台灣人就好，別人不會搞錯就好。
幾十年來阿Q式的到時候再說鴕鳥心態，讓現在的我對過去的自己感到失望，為什麼我會覺得不會那麼倒霉，覺得我們已經證明我們是台灣人，不再是蔣中正告訴我們的堂堂正正的中國人，不會走回頭路的。我怎麼會錯的這麼離譜！
我這輩子一直安穩順當，過著不少人羨慕的生活，沒有孩子沒有奉養的經濟壓力，雲遊四海打算和英國籍的丈夫退休在普羅旺斯。回台灣時總是提前通知家人好友，從美式早餐到台灣小吃到麻辣鍋，快點先訂餐廳啊，不然等我回去再訂就太晚了！
回台灣我們固定到苗栗的一個溫泉民宿住一晚，雖然可能一年只去一次，員工都認識我們了，彷彿到了朋友家。開車南北到處去，一些風景區的規劃總是讓我讚歎不已，當然也有俗不可耐的地方，不過大致而言是很不錯一直在進步的。
二十多年來在國外和朋友說到台灣總是滿滿的驕傲，雖然丈夫也總是翻白眼對朋友說：啊她又來了，你們準備好聽她洗腦兩個小時了嗎？但我知道他也是以台灣為傲的，他在台大政大輔大開課的那兩個學期不能說有多了解，卻愛上這個充滿活力的自由之島。
丈夫對娘家附近極度友善的鄰居喜歡極了，即使他們沒有語言可以溝通。他一個人在五股工業區亂走，回來告訴我看見拜初一十五燒金紙的人家跟他揮手，偶爾帶回來陌生人硬塞給的一顆橘子一塊餅乾，河邊唱卡拉OK的要拉他一起唱。
從228到戒嚴到解嚴，到政黨輪替，到政權和平轉移，到同志可以結婚，到健保世界第一。。。這個婆娑之島給了我無限的理由在國外去大聲說嘴去抬頭挺胸覺得驕傲，可是我對這一切做了些什麼呢？我住在國外已經超過二十年了。
武力犯台我從來不覺得沒可能但也覺得機會不大，認為台灣的民主就是最強的武器，一直到去年底我才徹底醒悟。這輩子唯一從事的行業是外電記者，我竟然在去年年底之前一直沒有看見這輛掛滿紅旗緩緩往台灣開過來的列車，一直到列車已經停在家門口，才忽然覺得關不了門，擋不住了。
從農曆年前到前幾天，中共軍機不斷在台灣海域上空挑釁，而台灣的反應從1996年中國導彈演習威脅台灣時的舉國憤怒團結一心，到今日似乎已經只剩下翻個白眼說聲又來了。以往會出來至少譴責兩句的國民黨，如今已經是條聽話的哈巴狗。
當我坐在普羅旺斯的客廳裡，看著韓國瑜在電視上反覆他創造出來文革式語言，中國式詞彙，看到一群人在他身邊簇擁歡呼鼓噪，心裡的震驚不可言喻。曾幾何時，這種小時候覺得可怕，長大後覺得邪惡的共產黨模式，竟然活生生在千里外的故鄉出現。
我關上電視走到陽台上，眼前山谷裡櫻桃樹花盛開，農民趁著早春正在種薰衣草，背景是紅屋頂農舍的炊煙裊裊，平靜安詳美麗的普羅旺斯鄉間生活，我竟然有種想哭的衝動。
日子當然還是要過，而我多麼害怕這樣的挑釁以及文革式的洗腦成為常態，住在台灣的人覺得無須驚慌，無需憤怒更無需抗議。然後慢慢的，慢慢的，我們將會被捲入十四億人的紅潮之中，不再記得原來那個婆娑自由之島的模樣了。
我擔心回不了台灣吃蚵仔麵線，從此住在沒有走兩步就有小七全家卡瑪路易莎的地方，即使跟人吵架也得用英文，可是最後還是可以在普羅旺斯爽爽過，繼續無病呻吟風花雪月。你呢？你擔心的一定不是這等小事。
不要再沉默了，我們不要文革式的語言和粗俗的口號，更不要讓自己和下一代淹沒在紅潮之中。
給正在努力的任何一個活動任何一個人任何一個政治人物鼓勵，家人不理你不聽你的沒關係，你可以花一點時間自己去參加活動，去表達你的意見，去製造人潮，去和有同樣信念的人一起站在街頭站在校園，一起發出聲音。
不要只坐在家裡看我的文章覺得可以取暖不必跟人吵架，按讚按心其實最想按的是淚，溫暖都給我了，然後轉身繼續厭世。
不要忘記台灣原來的樣子，不要讓台灣變成中國的樣子。
#去參加活動
#去製造人潮
#一人反共救國團需要觸及率歡迎分享
又見一炊煙附近餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
皚白的磚牆不如表面般冷僻，滾燙滾燙的，仔細一看，竟是滑下了幾行溫熱的汗水。「咿……」鐵門被推動的聲音刺耳得很，日光肆意地闖進，衝撞到磚牆之上，反光令人眩目，為門前人之臉面作了遮掩。來不及看清眼前人面目，後方又傳來腳步聲，轉身察看，是一名黑髮及肩的婦人，正捧着一盤生雞蛋從正門步入廚房。「撻」的一聲，藍焰冒起，又為廚房添了幾分熱燙。婦人將雞蛋放到沸騰中的熱鍋後，就匆匆步離溫熱之地。
穿過了廚房的正門，便來到了店中間的明檔，她於檔前洗洗抹抹時，背後站了一個身影，是剛才矇矓的人，原來是一個大男生，架着眼鏡，喚女人作母親，神情卻比長輩肅穆得多。也是，他是這家小店的大廚，不是執鏟炒鑊，而是作湯弄糖，熬出舊日的香甜。
舊陣的香
沒錯，這是一家糖水店。門外掛着「佳佳甜品」四個大字的招牌，是個歷練四十年的老字號。晨早的小燈還未開，摸黑可得見小店新簇簇的，甫踏進店內，映入眼眶的是整齊並列的圓枱圓凳，左右兩邊牆都貼上了各式糖水的字樣，芝麻糊﹑合桃糊﹑杏仁糊﹑白果腐竹糖水﹑濃薑番薯糖水﹑紅、綠豆沙，都是十分傳統的中式糖水。雖說是煮糖水的廚子，但功夫一點都不少。婦人名為「二姐」，無需掌爐控火，在店裏做着前前後後的準備工作，別小覷雜務，洗豆子﹑擦薑削皮﹑清潔爐灶，此刻，她正在為熟透的雞蛋剝殼，忙得不可開交。身後的男生是二姐的兒子，名叫「阿傑」，既為掌廚人，自然是不得閒。他從二姐身旁拿了一大盤紅豆後，就急步到廚房，打開冒煙的大鍋倒進紅豆。
做糖水嘛，看似是簡單煲煮之作，但技巧可多了。阿傑正做着每個早上第一件開門之事，就是煲紅豆沙及綠豆沙。紅綠豆沙起碼要煲三至四個小時，最花時間，如果煲的時間不足，它就不香，起不了沙。在它煲煮期間，雙手也不能停下來。接下來就要做最麻煩的糊類，又稱「佳佳三寶」。阿傑邊燒紅生鐵鑊，邊訴說煮糊很難，煮得好吃更難。芝麻糊要先炒芝麻，小店堅持以人手炒製，其實機器炒不是不行，但沒有人手炒如此傳神，因為芝麻糊的香味全靠炒的功力。
他把一大碗芝麻落鑊，炒芝麻最重要是火候，要少量地分幾次炒香，炒太久會焦掉；炒不夠就不香，炒至香味四溢，略見油光就最好。接着，把炒好的芝麻攤凍，再洗淨，就可放到石磨中磨漿，石磨不能乾磨，一定要慢慢地加水。芝麻糊是否香滑，就得看這個步驟，磨刀調得疏便磨得快，卻會令糊漿粗糙；磨刀調得密磨得慢，但出來的糊漿更滑溜，他們用的，當然是後者。漿磨好了要煮，煮的期間加入自家磨的米漿，分量要拿揑得宜，落太多過稠；落太少過稀，稀一點才對，因為煮好的糊漿要坐水放涼，放涼後一整鍋的芝麻糊就會變濃稠，這時吃下去剛剛好。糊類不能煮太多，不然會變得粗糙，滾起來就關火，隔一隔渣就穩妥。
石磨有二，芝麻糊在做時，合桃露也一併同工，做法一樣，只是合桃不需炒，而是靠焗而香，用焗爐焗出少許顏色就好了，過焦會苦。磨合核之時，又見阿傑加了點白芝麻到石磨內，他指這樣更能提出合核的香味。把兩大鍋的芝麻糊及合桃糊搬到明檔，此時，又有一名溫文的中年男人站於檔前，原來是二姐的老公，阿傑當然喚其作父親。他將大鍋交予父親後，便又跑回廚房去。
接下來，又開始煮腐竹糖水。先把白果剝去外衣，再放入已煮得見奶白色的腐竹水內，因為白果本身有輕微的毒素，不能放太多，然後加入薏米，除了有去水腫功效外，更令糖水更香滑。煲煮期間，他又切着巨大的番薯，準備做濃薑番薯糖水。他說，番薯是東莞出產，十分大隻，一隻有一至兩斤重，較有番薯味，基本上街市也買不到。然而，做番薯糖水最重要用好薑，他道：「全世界都話自己用老薑，點解我嘅薑咁靚咁香？呢個係一個特別品種，成本貴三分一㗎。」好的食材一直沿用至今，以舊的手法熬製，一切不變。炊煙冒得更盛，馥郁飄繞。
昔日的手
糖水幾近煮好，又一個陌生的臉口出現，是一名光頭的老人。啊，他是小店的創辦人；二姐的大哥；阿傑的舅父，人稱「光頭佬」。只見光頭佬走到爐火前，逐一觀看他外甥的出品。看他神情，似乎頗滿意，他笑言：「幾好嘅師傅都要靚食材；幾靚嘅食材都需要好師傅，相輔相成㗎。」他指做糖水看上去簡單，但新入行其實十分困難，難於掌握糖水的稀稠及火候，如炒一碟青菜都講究是否夠味﹑夠香，這就是經驗，沒有捷徑。為了傳統功力予外甥，他要求阿傑親力親為，每朝都要早起包辦店裏的所有糖水，未學成時，更要指着他來做，學了很久才有今日的成績。他喜歡阿傑對食物也好，學習也好，都有一種執着。他亦將自己所有技術，毫不保留地教予他。
如此沒有私心，當中又關係着一個生生不息的傳承故事。一九七九年小店創立，他謙虛，說是由自己阿叔創立，但其實是二人一起拍檔做起。如此居功於長輩，正因為自己的技術，來自阿叔。光頭佬當年從佛山來港，跟隨阿叔於茶餐廳做學徒，一年後茶餐廳倒閉，阿叔本身於廣州做糖水，對於糖水有一份情懷，於是開立了小店，又教他做糖水，阿叔十分嚴格，要求高，在其瘋狂鞭策下，他才學成。當年在佐敦冷巷開店，彈丸之地只能於門外設枱凳，整個油麻地及佐敦，就只此一家，客人不絕。逢時不順，其父雙目失明，身為大哥的他要擔起一頭家，養活弟妹，故此未有多餘錢聘請員工。
面對忙亂的檔口，他只好拜託二姐到店裏幫忙。幸好，兄妹二人感情一向親密，二姐二話不說就答應了，畢竟她排行第二，不幫忙的話，大哥怎麼辦？一旁的二姐忍不住搭訕：「大哥叫我嚟幫手，佢人手唔夠，又洗又賣又清潔，一個人做晒，責任感好大，初時人工都冇㗎。」起初只是做樓面，清潔收銀，後來接觸得多，就開始到廚房幫忙，但主力仍然是舀糖水﹑賣糖水。舀糖水並不容易，過稀或過稠要清楚知道，舀到湯料之餘，又要有足夠糖水才算得上均勻，二姐便是舀糖水的高手。
二人亦一同見證了小店的興衰，一同捱過了最艱辛的日子。小店初開時是獨市，門庭若市，但後來又變得沒有人吃，因為興起了西式糖水，光頭佬形容它們左撈右撈﹑左混右混，他雖然不欣賞，花巧之物卻掀起了熱潮。新式甜品店如雨後春筍般冒起，對他們的打擊也頗大。然而，傳統便是傳統，總有人惦記，新式甜品店有見及此，又兼做起中式糖水來，他調侃：「新式又有；中式又有；東又想做；西又想做，但其實顧唔到咁多，所以我有股執着，點都好，執笠都好，都要做落去。」為食者，都有一份執着，正因為他老實﹑不花巧﹑堅持用真材實料，客人吃過都會回頭。後來，附近的糖水鋪很多都倒閉了，沒有十間也有六間。二姐都與他終於渡過難關，更獲得了後來「米芝蓮」的殊榮。
光頭佬對二姐盡是感激：「無條件啊，佢無條件幫我，我個妹對我幾好，唔係，係好好！同我一齊捱苦。」也許因為一同賺錢養家，為頭家付出了，一起捱過苦，感情自然不一樣。當初二十出頭的少艾，在老店工作了二十多年，如今已是半百婦人，一雙起皺的手，見證着青春的流逝。
彼此的恩
小店生意日益見好，現時已每日見長龍。二姐老公後期也到店裏幫忙，兒子阿傑則數年前才正式於店裏工作學藝。早於一年前，二姐覺得是時候背起家族生意，不要讓這些糖水失傳，於是，決定嘗試與老公及兒子到土瓜灣開店。光頭佬於是盡力協助，更嚴厲地訓練阿傑。終於，小店舊年開張，畢竟離開了旺區，生意當然不及老店，這令二姐擔憂不已，夜夜失眠。
身為大哥，光頭佬百忙中都來新店幫忙，看看外甥的糖水煲得怎樣，多贈意見，精神支持當是一種鼓勵。最令二姐感動的，是大哥的一席話：「佢叫我慢慢嚟，花多啲心機去做啦妹，我做咗幾十年先有咁多客人，你都得㗎！呢句說話令我喺鋪頭眼都紅，覺得好溫暖。」畢竟二人朝夕相見，見了數十年，當然會不習慣，但光頭佬對於糖水十分鍾情，他有一個心願，希望自己的糖水發揚光大，總之糖水的味道要圍繞老鋪的水準，好讓這些口味不會失傳。
他經常說一句，自己有碗飯吃，也希望弟妹有口飯吃。同之，自己吃過舊陣時的甜蜜，也望大眾嘗之。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
佳佳甜品
地址：佐敦寧波街29號地鋪
電話：2384 3862
營業時間：12nn-3:30am
詳情： http://bit.ly/2LcAoNv
佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
又見一炊煙附近餐廳 在 台中新社無菜單料理又見一炊煙體驗食記 - YouTube 的推薦與評價
台中新社＃料理＃無菜單料理＃ 又見一炊煙 位於台中新社的人氣 餐廳 「 又見一炊煙 」，以無菜單無國界創意料理見長，一餐約八道餐點（含甜點）， ... ... <看更多>
又見一炊煙附近餐廳 在 又見一炊煙。景觀餐廳| 台中新社 - YouTube 的推薦與評價
這一次臨時起意去這家 餐廳 ，沒有預約當然就沒辦法入內用餐，記得最好事先預約以免撲空喔！不用餐在室外拍照是沒有問題的！充滿日式禪風的景觀， ... ... <看更多>
又見一炊煙附近餐廳 在 又見一炊煙- Home | Facebook 的推薦與評價
又見一炊煙 15週年生日快樂 也祝我們26週年結婚紀念日幸福美滿❤️ ... 中央宣布7月27日全國疫情警戒降為二級，我們將開放餐廳內用並依照政府防疫措施之規定進行人流 ... ... <看更多>